البسكويت هو واحد من ألذ أنواع المخبوزات التي يحبها الجميع، وخاصة بسكويت النشادر. إنه واحد من الأنواع المرتبطة بالعيد وفطور أيام العيد، ويمكنك تقديمه لضيوفك وتناوله في وجبات الفطور.
أو يمكن تقديمه كهدية لصديقة عزيزة عليك، وسيحب أطفالك أيضا هذا الكعك كثيرا، لذا سنقدم لكم في السطور التالية طريقة إعداد بسكويت النشادر وفقا لوصفة الشيف حسن بشكل مفصل.
طريقة تحضير بسكويت النشادر بالصور من قبل الشيف حسن
هذه الطريقة تعد من أسهل الطرق التي يمكنك تجربتها وتكون كالتالي:
المقادير
- ربع كوب زبدة باردة.
- ربع كوب سكر ناعم ومنخول جيدًا.
- بيضتان حجم كبير، أو ثلاثة وسط.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كأس من اللبن.
- ملعقة كبيرة نشادر.
- خمس أكواب دقيق مخبوزات.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
اقرأ أيضًا: طريقة تحضير بسكويت العيد من قبل نجلاء الشرشابي بالكيلو
طريقة التحضير
- نأخذ البيض ونخفقه في الخلاط.
- يضاف السكر البودرة إلى البيض بعدها ويخفق جيدا.
- أضف السمن المبرد واستمر في الخفق حتى يصبح قشديا.
- احضري وعاء كبيرا وأضيفي الكمية المطلوبة من الدقيق مع ملعقة من النشادر وأضيفي مسحوق البيكنج وامزجيهما جيدا.
- ثم أضيفي إليهم الخليط السائل واعجنيهم جيدا.
- ثم نضع ملعقة الفانيليا في الخليط، ثم نضيف اللبن ونعجن الخليط لمدة لا تقل عن 15 دقيقة على الأقل حتى يصبح قوامه متجانسا.
- بعد ذلك نضعها ونتركها لبعض الوقت حتى ترتاح العجينة.
- ثم نأخذ آلة صنع البسكويت ونضع العجينة فيها لتشكيل أصابع البسكويت.
- يمكن أيضا وضعها في كيس المعجنات، في حالة عدم توافر آلة البسكويت.
- نضع أصابع البسكويت في صينية كبيرة ومسطحة بعد تدهينها بالسمن.
- ثم نضعها في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة ونخبزها حتى يتحول لونها إلى البني أو الذهبي، وبالهناء والعافية.
- نخرجه من الفرن ونتركه يبرد لبضع دقائق، ثم نقدمه بجانب المشروبات الساخنة مثل الشاي والقهوة.
شاهد المزيد: طريقة عمل بسكويت الشوفان للدايت
أهم الخطوات لنجاح بسكويت النشادر
- يجب أن تهتمي باختيار نوع دقيق خاص بالمخبوزات.
- عند تشكيل البسكويت في الماكينة، أضف كوبا إضافيا من الدقيق.
- يجب أن تكون الدهون أو الزبدة المستخدمة بدرجة حرارة الثلاجة.
- ضع العجين في الثلاجة لمدة عشر دقائق قبل استخدامها.
- يجب أن يكون الفرن جيدا مسخنا قبل وضع البسكويت فيه.
- جميع المكونات المستخدمة يجب أن تكون بدرجة حرارة الغرفة.
أقرأ المزيد: طريقة تحضير بسكويت العيد من قبل نجلاء الشرشابي بالكيلو
قدمنا لكم أسهل طريقة لصنع بسكويت النشادر على طريقة الشيف حسن بأسهل طريقة، نأمل أن تحوز إعجابكم.
