فوائد السمسم المحمص لزيادة الوزن، يعاني العديد من الأشخاص من مشكلة النحافة مثلما يعانون من السمنة، حيث تسبب النحافة الكثير من الإحراج وفقدان الثقة في النفس لدى المصابين بها.
ومع ذلك، هناك العديد من الحلول لمشكلة نقص الوزن، ويقوم أطباء التغذية بوصف إحدى تلك الحلول لمرضاهم للتخلص من النحافة، ومن بين الحلول الهامة هو تناول السمسم.
لذلك، سنتحدث اليوم عن فوائد السمسم المحمص لزيادة الوزن.
حبوب السمسم لزيادة الوزن
السمسم هو من بين الحبوب الزيتية التي يتم استخلاص زيت نقي منها والذي يحتوي على مجموعة من الخواص الطبيعية والطبية الفعالة.
يتميز باستخدامه المتعدد في مجالات متنوعة مثل الطب والعلاج والتغذية والمخبوزات وغيرها.
يتميز حب السمسم بوجد ثلاث أنواع منه وهم كالتالي:
- السمسم الأحمر الذي يتميز زيته المستخرج بلونه الداكن.
- والسمسم الأبيض، والذي يتميز زيته النقي بلونه الفاتح.
- السمسم الممزوج يتميز بخصائصه المتوسطة ويجمع بين السمسم الأحمر والسمسم الأبيض.
شاهد أيضا: طريقة عمل الطحينة بالسمسم بدون دقيق
فوائد السمسم المحمص لزيادة الوزن
قبل أن نتحدث عن فوائد السمسم المحمص لزيادة الوزن، سنخبركم بالطريقة الصحية والغذائية لزيادة الوزن.
وهي مفيدة للجسم بدلا من تناول الأطعمة غير الصحية والغنية بالدهون الضارة والكربوهيدرات لزيادة الوزن.
يفضل تناول الأطعمة التي تحتوي على دهون صحية وطبيعية وتمد الجسم بالطاقة.
بالإضافة إلى الأطعمة الغنية بالبروتين التي تزيد من كتلة العضلات بدلا من تخزين الدهون في الجسم.
لذلك عندما ننظر إلى الأطعمة التي تساهم في زيادة الوزن وفوائدها للجسم في نفس الوقت، نجد أن السمسم المحمص يعد من بينها، ومن خصائصه الهامة أيضا ما يلي:
مُشبع بالدهون المفيدة
- يكون فائدة السمسم المحمص في زيادة الوزن من احتوائه على نسبة ١٥٪ من الدهون المشبعة الضارة.
- دهون غير مشبعة متعددة بنسبة ٤١٪، ودهون أحادية غير مشبعة بنسبة ٣٩٪ وهما من الدهون المفيدة والصحية للجسم.
- الدهون الموجودة في السمسم تساعد في تزويد الجسم بسعرات حرارية كافية ومفيدة لعلاج النحافة.
- دون أن يزيد مستوى الكوليسترول في الدم أو يزيد من فرص الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
مُشبع بالبروتين
- ٣٠ جراما من السمسم المحمص، ما يعادل حوالي ثلاث ملاعق كبيرة، يحتوي على ٥ جرامات من البروتين المفيد للجسم.
- يفضل أن يتم تحميص السمسم حتى يتم الاستفادة الكاملة منه.
- إذا قل تحميص السمسم، تقل نسبة الفيتات والأوكسالات فيه، وهما يمكنان حجب امتصاص البروتين وهضمه في الجسم.
- البروتين هو الوحدة الأساسية لبناء كتلة العضلات في الجسم.
- يساعد بشكل كبير في التخلص من النحافة وزيادة الوزن بطريقة صحية وسريعة.
- يساعد السمسم المحمص الأشخاص الذين لا يحبون تناول البروتينات الموجودة في اللحوم الحيوانية على زيادة الوزن وتوفير البروتين الضروري للجسم.
مُشبع بالسعرات الحرارية
- في بعض الأحيان، يكون نقصان الوزن بسبب فقدان الشهية والشعور بالشبع بعد تناول كمية صغيرة من الطعام.
- لذلك، ينصح أطباء التغذية بتناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية.
- كمية صغيرة من السمسم تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية.
- وكذلك، إنها واحدة من الأطعمة التي لا تحتاج إلى مضغ كبير أو زيادة في الحرق عند هضمها من قبل المعدة.
- كل 100 غرام من السمسم المحمص يحتوي على 565 سعرة حرارية.
- لذلك فإن هذه النسبة هي أكبر نسبة يمكن الحصول عليها من خلال الطعام.
تابع أيضا: فوائد وأضرار أكل السمسم المحمص
كيفية استعمال السمسم المحمص لزيادة الوزن
يعتبر السمسم أحد أكثر الوسائل الصحية والمستخدمة منذ العصور لزيادة الوزن، وتتميز بفعاليتها وسلامتها على الجسم، بالإضافة إلى المواد الغذائية التي تقدمها للجسم.
لضمان زيادة في الوزن وملاحظة الفرق بأسرع وقت ممكن، ينصح بتناول ثلاث ملاعق من السمسم المحمص يوميا.
ويجب استهلاكها بشكل مستمر دون زيادة في الكمية، حتى لا يؤدي الاستهلاك المفرط إلى تخزين الدهون وزيادة كتلتها في الجسم.
سنذكر لكم بعض الطرق التي يمكنكم استخدام السمسم لزيادة الوزن وإضافته إلى بعض وجباتكم لتحقيق أقصى استفادة.
- الطريقة الأولى: نحضر كوبا ممتلئا بالسمسم المحمص ونضيفه إلى نصف كوب من الشراب الساخن، ثم نحضر صينية مدهونة بمادة دهنية قليلة أو زيت.
يتم وضع مزيج السمسم والشربات في الصينية ويترك حتى يبرد ثم يجمد.
ثم يتم تجزئته إلى عدة أجزاء متساوية الحجم بمتوسط حجم، حتى يتم تناول قطعتين منه يوميا.
- الطريقة الثانية: يتم تناول ٥ جرامات من السمسم المحمص، وهو ما يعادل ملعقة كبيرة من السمسم، مع كوب من اللبن الكامل الدسم شريطة أن يكون دافئا، ويجب تناول هذا المشروب يوميا قبل النوم.
- والطريقة الثالثة: يتم طحن السمسم المحمص وصنع منه طحينة السمسم ويتم إضافتها إلى العسل الأسود أو الفول، أو يتم استخدامها في صنع سلطة الطحينة، وتتم تناولها إلى جانب الوجبات الرئيسية.
- الطريقة الرابعة: يتم تحميص السمسم قليلا، ثم يتم إضافته إلى المخبورات، وعندئذ سيتحمص تماما عند تسويتها في الفرن.
المفتقة بالسمسم وزيادة ٣ كيلو في الأسبوع
تعد هذه الوصفة المعروفة منذ القدم والمميزة بسعراتها الحرارية العالية إلى أقصى حد، والتي تتميز بفاعليتها في زيادة الوزن بما يقرب من 3 كيلوغرامات في الأسبوع وأكثر.
يمكن تناول المفتقة مرتين يوميا للحصول على زيادة سريعة في الوزن بالإضافة إلى العناصر الغذائية الأخرى المهمة، وها هي طريقة عمل المفتقة بالسمسم لزيادة الوزن:
- تتكون المفتقة من العسل الأسود الذي يفيد الجسم ويحتوي على نسبة عالية من الحديد والمعادن والفيتامينات الأخرى، بالإضافة إلى احتوائها على سعرات حرارية كثيرة.
- يتم تحميص السمسم وإضافته إلى المفتقة مع بعض المكسرات الأخرى مثل الفول السوداني واللوز والفستق وعين الجمل وجوز الهند الخشن وغيرها وفقا للرغبة.
- يمكن إضافة النشا إلى الخليط السابق والحلبة المطحونة للحصول على أقصى فائدة وأعلى قيمة حرارية ممكنة.
ملاحظة: عيب هذه الوصفة هو أنها تقوم بكبح الشهية بسبب كثافتها وتعدد المكونات فيها.
السمسم المحمص والتمر لزيادة الوزن
- يتم خلط كمية من التمر وعجنها حتى تتحول إلى عجة، ثم يتم وضعها في مكان مناسب للتهوية.
- ثم يتم جلبها وعجنها مع السمسم وتناولها يوميا بمقدار ملعقتين إلى ثلاث ملاعق.
- أو يمكن وضع التمر المعجون بالسمسم في اللبن وتركهم لمدة 8 ساعات ومن ثم يتم تناولها، ويمكن استبدال التمر المعجون بالتمر المجفف والسمسم.
يجب تناول كوبين في اليوم من هذا المشروب، حيث يفضل أن يتم تناول الكوب الأول على الريق وصباحا كوجبة الفطور.
أما الكوب الثاني، يتناول قبل النوم مباشرة لتحقيق أفضل النتائج.
تعرف هذه الوصفة منذ قديم الزمان وقد تم استخدامها لزيادة الوزن بسرعة كبيرة، بالإضافة إلى توفير الجسم بالعناصر الغذائية الهامة التي يفتقدها لكي يحصل على الوزن.
شاهد أيضا: فوائد الزعتر المطحون مع السمسم وكيفية استخدامه
هنا ينتهي هذا المقال الذي تحدثنا فيه عن فوائد السمسم المحمص لزيادة الوزن، وتحدثنا أيضا عن حبوب السمسم المحمص لزيادة الوزن.
كما تحدثنا أيضا عن كيفية استخدام السمسم المحمص لزيادة الوزن، وعن فوائد المفتقة المحشوة بالسمسم والتمر المحشو بالسمسم، ونأمل أن ينال المقال إعجابكم ونشكركم على المتابعة
