تعتبر الحلاوة الطحينية من الحلويات الشعبية والمشهورة في العالم، وتأتي من بلاد الشام، وتحضر من السمسم والسكر والشوكولاتة والمكسرات. في هذا المقال، سنقدم لك شرحا مبسطا يعرفنا بفوائد وأضرار الحلاوة الطحينية، فتابعنا لتتعرف على التفاصيل.
فوائد الحلاوة الطحينية
هناك العديد من الفوائد للحلاوة الطحينية ومنها:
- كما تحتوي على زيت السمسم المفيد للجسم الذي يساهم في توفير البروتين للجسم.
- تحتوي على بعض العناصر، مثل الكالسيوم والحديد والزنك والنحاس وغيرها.
- توفر الطاقة للجسم لكي يشعر بالنشاط والحيوية أيضا.
- كما يوفر للجسم العديد من الفيتامينات التي تساعد على تقوية العضلات.
- تساعد أيضا على تمنيع الأسنان والعظام والحفاظ عليها.
- تساعد الحلاوة بشكل خاص على تنشيط عملية الهضم.
- ولذلك تساعد المرضعة بزيادة كمية اللبن.
- كما تساعد على تنمية قدرات الطفل.
- أيضًا تعمل على تنشيط الذاكرة.
شاهد أيضًا: ما هي فوائد وأضرار اللب السورى
فوائد الحلاوة الطحينية للجنس
هناك بعض من الفوائد للحلاوة الطحينية ومنها:
- كما تعمل على سرعة الإنجاب لدى الزوجين.
- كما يزيد كمية السائل المنوي لدى الرجال.
- وأخيرًا زيادة نسبة الخصوبة لدى الرجال.
أضرار الحلاوة الطحينية
على الرغم من وجود العديد من الفوائد لتناول الحلوى، إلا أنها تحمل العديد من الأضرار، بمن فيها:
- بما يساهم في زيادة الوزن بسبب نسبة السكر الموجودة فيها.
- كذلك تعتبر مضرة لمريضي السكر.
- أيضا يمكن للشخص أن يصاب بالسرطان بسبب بعض المواد المضافة إليها.
طريقة عمل الحلاوة الطحينية
المكونات
- كوب واحد من السمسم المحمص.
- أيضًا كوب واحد من الدقيق.
- كوب من الزيت.
- ثم نضيف كوب من اللبن المجفف.
- كوب من الطحينة.
- ملعقة واحدة من الجلاتين.
للتزين
- فول سوداني محمص.
طريقة التحضير
- نقوم بطحن السمسم بالمطحنة الكهربائية جيدًا.
- ثم يضاف الدقيق إلى السمسم المطحون.
- ثم نقوم بإضافة الزيت وخلط المكونات مع بعضها البعض.
- نقوم أيضا بإضافة اللبن والسكر، ونمزج المكونات جيدا حتى تتجانس مع بعضها البعض.
- أخيرا، نقوم بدهن الإناء بقليل من الزيت ووضع الفول السوداني، ثم يتم إضافة عجينة الحلاوة، ونضعها في الثلاجة لمدة يومين.
طريقة عمل الحلاوة الطحينية بالفانيلا
المكونات
- كوب واحد من السكر الناعم.
- نصف كوب من اللبن المجفف.
- ثم نصف كوب من الطحينية.
- ملعقة واحده من الفانيليا.
- أيضًا ملعقة واحده من ماء الزهر.
- كوب واحد من الفستق.
طريقة التحضير
- نمزج السكر والطحينة والفانيليا واللبن وماء الزهر جيدا معا.
- ثم ندهن الوعاء بقليل من الزيت ونضع الفستق، ثم نضع عجينة الحلاوة، وبعد ذلك نرش الفستق فوق الحلاوة.
- نضع الإناء لمدة 6 ساعات لتجمد وتتماسك.
طريقة عمل الحلاوة الطحينية بالكاكاو
المكونات
- نصف كيلو من السكر الناعم.
- ثم نصف كيلو من اللبن.
- نصف كيلو من الطحينية.
- ملعقة واحده من الفانيلا.
- 3 معالق من الكاكاو.
- مكسرات محمصة.
تابع أيضًا: فوائد لبان الدكر وأضراره
طريقة التحضير
- قم بخلط اللبن والسكر في وعاء عميق وامزجهما مع بعضهما البعض.
- ثم أضف الفانيليا والطحينة وامزج المكونات جيدا حتى تمتزج مع بعضها البعض.
- يتم وضع 3 ملاعق كاكاو على نصف العجينة وخلطهما جيدا.
- ثم يدهن الوعاء بقليل من الزيت، ويوضع الحلاوة البيضاء ثم الحلاوة بالكاكاو، ثم نقوم بوضع المكسرات، ونضعها في الثلاجة لمدة يوم كامل.
طريقة عمل الحلاوة الطحينية بالنسكويك
المكونات
- كوب واحد من الطحينية.
- ثم كوب واحد من لبن البودرة.
- أيضًا كوب واحد من سكر البودرة.
- 3 معالق من النسكويك.
طريقة التحضير
- نمزج الطحينية واللبن والسكر معا حتى يتجانسوا.
- ثم نضع الخليط في الثلاجة لمدة يوم كامل.
طريقة عمل الحلاوة الطحينية بالشكولاتة
المكونات
- كوب واحد من سكر البودرة.
- أيضًا كوب واحد من لبن البودرة.
- كوب واحد من الطحينية.
- ملعقة واحده من الكاكاو الخام.
طريقة التحضير
- نحن نقوم بمزج السكر واللبن والكاكاو، ونخلط المكونات جيدا حتى تتجانس مع بعضها البعض.
- كذلك نقوم بإضافة الطحينية للخليط السابق.
- ثم يتم وضع العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت في الثلاجة لمدة يوم كامل.
طريقة تحضير كيكة الحلوة الطحينية بالحبة السوداء
المكونات
- كأس ونصف من الدقيق الأبيض الناعم.
- ملعقة واحده من البيكنج بودر.
- ثم ملعقة واحده من حبة البركة.
- ذرة من الملح.
- كـأس واحد من الزبدة.
- ثم كأس ونصف من السكر.
- كأس من اللبن.
- 2 بيضه.
- ملعقتان من الفانيلا.
- ربع كيلو من الحلاوة الطحينية.
طريقة التحضير
- نمزج الدقيق وحبة البركة والملح ومسحوق الخميرة معا.
- ثم نقوم بخلط الحليب والبيض والفانيليا والسكر والزبدة معا في الخلاط الكهربائي.
- نقوم أيضا بمزج الخليط السابق جيدا مع خليط الدقيق.
- ثم ندهن الصينية بالقليل من الزيت ونضع الخليط، ونضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة عند درجة حرارة 180 مئوية، ونتمنى لكم صحة وشفاء.
فوائد الطحينية
هناك العديد من الفوائد للطحينية ومنها:
- انخفاض مستوى الكوليسترول في الدم.
- الوقاية من الإصابة بأمراض السرطان.
- تساهم أيضا في خفض نسبة الدم بسبب احتوائها على بعض المعادن مثل المغنيسيوم والكالسيوم.
- كذلك تعمل على الحفاظ على صحة القلب.
- تساعد أيضا على الوقاية من الأمراض الصدرية.
- تعمل على علاج التهابات المفاصل.
- وبالتالي، فإنها تحافظ على صحة العظام بفضل وجود المغنيسيوم.
- تساعد في حماية الكليتين من السموم الضارة.
- تعمل أيضا على الوقاية من أمراض الجهاز الهضمي.
طريقة تحضير الطحينة
المكونات
- كوب من السمسم الناعم.
- ثم كوب من زيت النباتي.
- نصف كوب من الدقيق الأبيض الناعم.
طريقة التحضير
- نضع السمسم في وعاء عميق، ثم نضيف إليه الدقيق والزيت، ونقوم بمزج المكونات حتى تتجانس مع بعضها البعض.
- ثم نضع الخليط في برطمان نظيف وواسع ونتركه في مكان جاف.
طريقة عمل الطحينة بالماء
المكونات
- 4 معالق من السمسم.
- قطرات من زيت السمسم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من الماء المغلي.
طريقة التحضير
- يتم وضع السمسم في الخلاط الكهربائي وطحنه جيدا.
- تضاف جميع المكونات معا، بما في ذلك الزيت والملح وتخلط جميعها معا.
- يتم إضافة الماء إلى الخليط ومزجه جيدا، ثم يتم وضعه في برطمان لاستخدامه لاحقا.
طريقة عمل طحينة السمسم
المكونات
- نصف كوب من السمسم الأبيض.
- ملعقة واحده من الدقيق الأبيض الناعم.
- ذرة من الملح.
طريقة التحضير
- نضع السمسم في وعاء على النار، ثم يضاف إليه الدقيق والملح بعد التقليب الجيد.
- نقوم بإضافة الزيت ونخلط المزيج باستخدام المطحنة حتى يصبح ناعما.
- نضع الخليط في زجاجة ونحتفظ به في الثلاجة حتى نستخدمه.
اخترنا لك: فوائد الفشار للأطفال وأضراره
في النهاية، نأمل أننا قدمنا لكم موضوعا شاملا ومفيدا حول فوائد وأضرار الحلاوة الطحينية، وطريقة تحضير الحلاوة الطحينية بالشوكولاتة، وفوائد الحلاوة الطحينية بالفانيليا. لا تنسوا مشاركة المقال مع أصدقائكم ومعارفكم على وسائل التواصل الاجتماعي أو ترك تعليق أسفل المقال بعد قراءته.
