ما هي خصائص شجرة الزيتون؟ إن شجرة الزيتون تنتمي إلى فصيلة الأشجار ويمكن زراعتها في أنواع مختلفة من الأراضي الزراعية.
يمكن زراعتها حتى في الأراضي التي غير صالحة للزراعة، وبالإضافة إلى ذلك، فإنها تلعب دورا كبيرا في حماية التربة التي يتم زراعتها فيها من التآكل.
تابعوا معنا تفاصيل كل هذا وأكثر في موقعنا المتميز دائما مقال.
ما هي خصائص شجرة الزيتون
- نحن نحصل على ثمار الزيتون من شجرة الزيتون، وتستخدم في العديد من الأطعمة والوجبات المختلفة.
- بالإضافة إلى استخدام هذه الثمار في إنتاج زيت الزيتون ، فإن لها العديد من الاستخدامات الصناعية الأخرى.
- يتم ذكر شجرة الزيتون في القرآن الكريم في سورة التين، لذلك تعد واحدة من الأشجار المباركة والنباتات الشجرية.
- تلك النباتات التي يمكن زراعتها في الأواني داخل المنازل أو في الأراضي الزراعية.
- ينتشر شجر الزيتون بكثرة، خاصة في مناطق حوض البحر المتوسط.
- بالمثل، يمكننا أن نجد أن عمر أشجار الزيتون يصل إلى 4000 سنة قبل الميلاد.
- تتمتع بالعديد من الخصائص والفوائد، ليس فقط في الثمار، بل أيضا في الأوراق والجذور والأخشاب.
اقرأ أيضاً: من فوائد شجرة الزيتون
الخصائص العامة لشجر الزيتون
- يعرف شجر الزيتون بثماره الدائرية المميزة، حيث تكون لها شكل بيضوي مائل وتتنوع ألوانها بين الأخضر والبنفسجي.
- بالإضافة إلى طعمها اللاذع.
- ورق أشجار الزيتون يتميز بالمتانة والسمك، بالإضافة إلى لونه الأخضر الداكن.
- يصل عدد زهور شجرة الزيتون إلى 40 زهرة.
- شجرة الزيتون تتحمل الظروف الصعبة من الحرارة والجفاف.
- أيضا، نجد أن شجرة الزيتون ترمز إلى السلام والبركة في جميع الديانات السماوية.
- يمكنك أن تحصد ثمار الزيتون بعد مرور خمس سنوات من زراعتها.
- يصل ارتفاع شجرة الزيتون إلى أكثر من 15 مترا.
- وهي تعد واحدة من الأشجار دائمة الخضرة.
- بالإضافة إلى ذلك، يحتوي زيت الزيتون على بعض المواد التي تحميه من التسوس والحشرات.
- أيضا، عمر شجرة الزيتون قد يصل إلى 2000 عام.
- يتم زراعة أشجار الزيتون من شهر تشرين الأول إلى شهر كانون الأول.
أنواع الزيتون
الزيتون القيسي
هو نوع من الزيتون المميز بلونه الأخضر وحبيباته الكبيرة.
كما ينتشر هذا النوع من الزيتون في سوريا.
زيتون الجلد التدمري
يتميز هذا النوع من الزيتون باللون الأسود وحبيباته الطويلة.
وهو واحد من أشهر أنواع الزيتون الموجودة في سوريا.
الزيتون المخاطي
- إن هذا النوع من الزيتون ينضج في شهر أغسطس.
- ومن المعروف بحجمه الكبير وشكله الدائري، بالإضافة إلى لونه الأسود ونواته السميكة.
- حجمه يصل إلى 8 جرام، أو ربما يصل إلى 16 جرام للزيتونة الواحدة.
قد يهمك: كيفية زراعة الزيتون وطرق تكثيره
الزيتون الكردي
- يتميز هذا الزيتون بلونه الأسود وحجمه الصغير.
- كما يعرف أشجارها بحجمها الكبير، ويطلق على هذا النوع من الزيتون اسم الزيتون الزيتي.
- وهذا النوع منتشر بشكل كبير في منطقة حلب.
الزيتون الصوراني
يعتبر أحد أصناف الزيتون ذو اللون الأسود والحجم المتوسط، وهو منتشر بكثافة في سوريا.
تشغل حوالي 29% من مساحة الأراضي المخصصة لزراعة الزيتون في سوريا.
فوائد الزيتون
- يستخدم على البشرة للتخلص من الشوائب، بسبب احتوائه على فيتامين ج.
- يساعد في حماية القلب من أمراض القلب المختلفة، وذلك بسبب احتوائه على الأحماض الدهنية الأولية.
- يساهم في حماية الجسم من تصلب الشرايين.
- حيث يعمل على تقليل نسبة الكولسترول في الدم.
- يساعد في الوقاية من مرض ارتفاع ضغط الدم.
- كما يساعد في الحفاظ على جهاز المناعة في الجسم، بسبب تواجده لمواد مضادة للأكسدة.
- يساعد على الوقاية من مرض الزهايمر.
- يحمي الجسم من مرض الأنيميا، وذلك بسبب احتوائه على الحديد.
- يساعد في الوقاية من السكتات القلبية وتكون الجلطات.
- وذلك بسبب تقليل احتمالية الإصابة بجلطات الدم.
- يساعد على منع تكون القشرة في الرأس.
- كما يساعد على حماية الجسم من العديد من الأمراض والسموم التي قد تصيبه.
- وذلك بسبب قدرته على علاج تلف الخلايا.
فوائد زيت الزيتون
- يستخدم زيت الزيتون للحد من تجعد الشعر عن طريق وضعه على الشعر المبلل.
- زيت الزيتون يساعد في تنظيف البشرة عن طريق وضعها عليها باستخدام قطعة من القطن النظيف وتطبيقها على الوجه.
- زيت الزيتون يساعد على الحفاظ على العظام بفضل احتوائه على نسبة من الكالسيوم.
- بالإضافة إلى ذلك، يساعد زيت الزيتون في حماية الجسم من تكون حصوات المرارة.
- ذلك بسبب قدرته على إفراز الهرمونات الصفراوية في الجسم.
- يمكن استخدام زيت الزيتون لترطيب الشفاه، حيث يعمل على منع التشقق وحمايتها من الجفاف.
تصنيف زيت الزيتون
هناك العديد من أنواع زيت الزيتون منها:
زيت الزيتون البكر
إنه نوع من زيت الزيتون المستخرج بطريقة طبيعية من الزيتون تحت ظروف حرارية مناسبة.
زيت الزيتون البكر الممتاز
يعد واحدا من أنقى أنواع الزيوت البكر، وذلك بسبب رائحته الممتازة وحموضته التي تكون أقل من 1.
زيت الزيتون البكر النقي
- يتميز بدرجة حموضة تتراوح بين 1 و1.5، بالإضافة إلى طعمه المقبول، ولكن يجدر بالذكر أنه يعتبر ذو جودة أقل من زيت الزيتون البكر الممتاز.
زيت الزيتون البكر النصف نقي
تتراوح حموضة هذا النوع من 1.5 إلى 3 درجات.
ومن الأهمية أن نذكر أن هذا النوع من زيت الزيتون يمنع تعليبه.
زيت الزيتون المكرر
- إنه نوع من زيت الزيتون المعروف بارتفاع حموضته، نتيجة لتكريره باستخدام الطرق الصناعية الكيميائية.
- وهذا يمكن أن يؤدي إلى فقدان العديد من الخصائص الطبيعية لزيت الزيتون الأصلي، حيث يختلف في النكهة واللون والرائحة أيضا.
- يجب أن نذكر أن هناك ما يسمى بالجفت، وهو البقايا التي نحصل عليها من ثمار الزيتون.
- بعد ظهره، يتم استخراج زيت الزيتون من الزيتون المجفف، ثم يستخدم كبديل للفحم والحطب في التدفئة.
الدول التي تتم فيها زراعة شجر الزيتون
- في أوائل القرن العشرين، أصبحت إيطاليا وأسبانيا من أبرز الدول في إنتاج الزيتون.
- إن إنتاجهم يعادل ربع الإنتاج العالمي من الزيتون، وهذا رقم كبير.
- تأتي بعدها دولة اليابان التي يقدر إنتاجها بنسبة عشرة في المئة من الإنتاج العالمي، وتليها تركيا والمغرب وتونس والبرتغال وسوريا.
- بالإضافة إلى قارة أوروبا التي تحتوي على أكثر من ٥٠٠ مليون شجرة.
- كما يصل إنتاجها إلى حوالي ثلاثة أرباع الإنتاج العالمي من الزيتون.
- بالإضافة إلى ذلك، تنتج قارة آسيا حوالي 13% من الإنتاج العالمي.
أماكن زارعة شجر الزيتون
- يمكن زراعة شجرة الزيتون في المنزل في وعاء كبير ومعرض لأشعة الشمس.
- بالإضافة إلى ضرورة الحفاظ على رطوبة التربة، يجب وضع السماد المناسب مرة واحدة فقط في كل شهر.
- يجب تقليل كمية الماء في فصل الشتاء، ولكن لا يجب أن تجف التربة.
اخترنا لك: فوائد زيت الزيتون لتطويل الشعر وكيفية استخدامه
في النهاية، يجب عليك اختيار مكان مناسب جيد لزراعة شجر الزيتون، ويجب أن يكون تصريف الماء في هذه التربة جيدا.
بالإضافة إلى ضرورة أن يكون المكان مشمسا وزراعة شجر الزيتون في فصل الربيع، نأمل أن تكونوا قد استفدتم بشكل كبير وواضح من هذا الموضوع، دمتم بخير.
