البسكويت هو طعام يحبه الكثيرون، سواء كانوا كبارا أم أطفالا. كنا نستمتع في الصغر برائحة خبز البسكويت في المنزل، وكان يرافقها مناسبات سعيدة مثل الأعياد والأفراح. ومن أجل أن يستمتع الجميع، قررنا أن نقدم وصفة للبسكويت بدون استخدام البيض.
لأولئك الذين لا يحبون طعمه أو رائحته في الطعام، ولأولئك الذين يعانون من حساسية تجاهه ويمكن أن يسبب لهم ضررا، ولكي يتمتع الجميع بالبسكويت الهش الرائع، نقدم لكم هذه الوصفة.
وصفة بسكويت النشادر بدون بيض
نقدم لكم مكونات الوصفة بدقة لضمان الحصول على أفضل نوعية وأطعمة بسكويت
المقادير
- كيلو من دقيق المخبوزات.
- كوب من السكر الناعم.
- كوب من عصير البرتقال.
- وحوالي ربع كيلوغرام من الزبدة الباردة الموجودة في الثلاجة.
- ربع كوب من الزيت.
- ملعقة كبيرة نشادر.
- 13 جرام قشر برتقال.
- 6 جرام ملعقة كبيرة من البكينج باودر.
- ملعقة فانيلا صغيرة.
- ملعقتان كبيرتان من عطر الورد.
- 2 ملاعق طعام من عطر جوز الهند.
- 2 ملاعق كبيرة سمسم محمص.
أقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في كعك وبسكويت العيد؟
طريقة تحضير البسكويت النشادر
- يتم إعداد المضرب الكهربائي ووضع وعاء عميق مناسب ووضع الدقيق فيه، ثم يضاف إليه خميرة البسكويت ومسحوق الخبز ورائحة الورد وجوز الهند.
- ثم أضف عصير البرتقال تدريجيا وامزجه جيدا.
- من ثم، نأخذ وعاء آخر ونضع فيه الزبدة والسمسم والسكر وبشر البرتقال والنشا وقليل من الملح وبشر جوز الهند، ثم نخفق المكونات جيدا باستخدام الخلاط.
- ثم أضف الدقيق المتبقي تدريجيا حتى يتجانس.
- ثم أقوم بالعجن حتى يتجانس ويتماسك الخليط.
- اتركيها تخمر ربع ساعة فقط.
أقرأ أيضًا:طريقة عمل النوجا في البيت
- يتم وضع العجين في آلة البسكويت وتشكيلها كما ترغبين.
- يتم إنشاء ثقوب في الطعام باستخدام شوكة، ثم وضعها في صينية مبطنة بسيليكون أو ورقة زبدة أو مدهونة بالزيت.
- سخن الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية، لمدة ربع ساعة حتى يحصل على لون جميل، ثم اخرجه واحفظه في علبة محكمة الغلق.
أقرأ المزيد: طريقة عمل عصير المانجو مثل المحلات
وفي الختام، هذه هي الطريقة الأفضل لصنع البسكويت الهش بدون بيض، نأمل أن يكون ما قدمناه ذو جودة عالية وأن ترضوا عنه، ونتشرف بمشاركتكم في لحظاتكم السعيدة.
