سنناقش في هذا المقال فوائد خل التفاح المختلفة واستخداماته في الطعام والعناية الشخصية، بالإضافة إلى مصدره وكيفية تحضيره في المنزل بسهولة وبساطة.
ما هو خل التفاح وكيف يتم تحضيره؟
- خل التفاح هو عبارة عن منتج طبيعي يتم تحضيره بطريقة معينة يتم فيها تخمير عصير التفاح الطبيعي بطريقة معينة، لذلك فهو منتج طبيعي بنسبة ١٠٠٪ لا يضاف إليه أي مواد صناعية.
- نظرا لأنها منتج طبيعي، فإنها تستخدم في الحياة اليومية بشكل واسع، سواء في الطعام أو العناية بالشعر والجسم أو التنظيف وغيرها، وسنستعرض فوائدها بالتفصيل في هذا المقال.
شاهد أيضًا: كيفية تخسيس الذراعين والأكتاف بخل التفاح والزنجبيل
استخدامات خل التفاح
- للتفاح العديد من الفوائد للجسم والبشرة والشعر، وكذلك في الاستخدام المنزلي بسبب محتواه الغذائي الهام جدا.
- التخلص من الوزن الزائد: حينما أظهرت بعض الدراسات التجريبية على خل التفاح أن له دورا في تقليل الوزن.
- حيث يحتوي على بعض الإنزيمات والمركبات الطبيعية التي تعزز معدل حرق الدهون في الجسم.
- كما يتخلص الجسم من المواد الضارة ويحافظ على توازن أنسجته الداخلية.
- لذا يوصى بتناول ملعقة أو ملعقتين منه يوميا مع كوب من الماء للاستفادة القصوى منه في فقدان الوزن.
- الحفاظ على صحة البشرة: لأنه منتج طبيعي غني بالمواد المفيدة والمهمة للبشرة.
- يستخدم خل التفاح بأشكال مختلفة للعناية بالبشرة، يمكن استخدامه كتونر لشد المسام في البشرة.
- حيث يتم إضافة كمية منه إلى كمية معينة من الماء بنسبة ملعقة مركزة منه إلى كوب ماء على سبيل المثال للحصول على تونر.
- يمكن استخدامه مرتين يوميا، في الصباح والمساء، بعد غسل الوجه جيدا باستخدام منتج مناسب لنوع البشرة.
- حيث يقوم بتقليل مسام الوجه للحصول على بشرة نقية وصحية خالية من حب الشباب أيضا.
- يمكن أيضا استعماله مع السكر أو الملح بنسبة محددة لتحضير مزيج مقشر للجسم والوجه.
- يساعد في التخلص من الجلد الميت والحصول على بشرة وجسم مشدود وصحي لامع.
- وباستمرار الاستخدام المنتظم، يتخلص الجسم أيضا من الترهلات والسيلوليت.
- لا يمكن الاستغناء عن خل التفاح في المنزل بسبب فوائده المتعددة، فهو منظف طبيعي ممتاز.
- يتم إضافته إلى الماء لتنظيف الأرضيات والحمامات والزجاج والنوافذ والبوتاجاز وغيرها، حيث يقضي على البكتيريا ويجعل الأسطح لامعة ونظيفة.
- يستخدم أيضا للتخلص من الحشرات والذباب، ويزيل الروائح الكريهة من المنزل.
فوائد خل التفاح في بعض الأمراض
- يحمل خل التفاح بعض الفوائد العلاجية في بعض الحالات المرضية.
- يمكن استخدامه أثناء الاستحمام أو بوضعه على قطعة قطنية لعلاج حروق الجلد المتسببة من التعرض المباشر لأشعة الشمس.
- يساعد في التخلص من تلطخ الأسنان والعناية بها عن طريق استخدامه مباشرة على الأسنان مرة أو مرتين في الأسبوع على الأكثر، لكي لا يتسبب في الضرر.
- من المفيد لمرضى ارتفاع ضغط الدم ومرضى السكر، حيث أظهرت بعض الدراسات أن شرب كوب من الماء المضاف إليه ملعقة من خل التفاح يوميا مفيد.
- يعمل على تخفيض نسبة السكر في الدم، وكذلك تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الدم.
- لا يمكن ذكر فوائد خل التفاح من دون ذكر فوائده للشعر.
- يستخدم للتخلص من قشرة الرأس والتخلص من البكتيريا الضارة وللحصول على شعر صحي ولامع.
- من خلال تخفيفه ومزجه مع الماء وغسل فروة الشعر به، وبالتكرار المنتظم ستحصل على أفضل النتائج.
- تناول ملعقة صغيرة منه يوميا مع كوب من الماء في الصباح يساعد في علاج العديد من الأمراض، مثل:
- تستخدم لعلاج الدوالي وآلام المفاصل التي تنتج عن الالتهابات وتنظيف المسالك البولية وعلاج حالات قلة النوم والأرق.
- وقتل البكتيريا والميكروبات الضارة في الجسم.
شاهد أيضًا: فوائد واضرار خل التفاح وكيفية استخدامه
استخدامات خل التفاح في الطعام
- للخل التفاح طعم حاد وقوي ومختلف عن طعم خل الطعام العادي.
- لذلك يستخدم في تحضير العديد من الأطعمة والمشروبات لإضفاء نكهة فريدة عليها، ولكنه ليس عنصرا أساسيا في الطعام.
- يستخدم خل التفاح لإعداد صلصة ذات طعم مختلف يمكن إضافتها إلى السلطات لتمنحها طعما فريدا وجديدا بدلا من الخل العادي.
- يتم إضافة كمية من خل التفاح إلى الماء وتنقع بها الخضروات والفواكه لمدة ربع ساعة لتعقيمها، وضمان نظافتها والتخلص من أي بكتيريا أو مواد ضارة بها قبل الاستخدام.
- يمكن إضافة ملعقة صغيرة من خل التفاح إلى أي نوع من عصيرك المفضل وتناوله في الصباح، فهو يمنح الجسم نشاطا وحيوية لممارسة أنشطتك المختلفة.
- يمكن أيضا استخدام خل التفاح لتتبيل أطباق الشواء تضاف إلى اللحوم قبل الشواء وفي تحضير أنواع الحساء المختلفة.
- وكذلك في الحلويات حيث يمنحها تركيبة مذهلة ما بين الحلاوة والتوابل التي يحبها البعض.
- يمكن إعداد مشروب يحتوي على ملعقة أو ملعقتين من خل التفاح مع الليمون والماء والقرفة والزنجبيل وتناوله مرة يومياً.
- يعالج حالات عسر الهضم بفعالية عند استخدامه بانتظام.
كيف يمكن تحضير خل التفاح منزلياً؟
- تحضير خل التفاح في المنزل سهل جدا، نحتاج فقط إلى مكونات بسيطة مثل عدد معين من ثمار التفاح، مثلا أربعة ثمار، وقطعة قماش نظيفة، وملعقة ووعاء.
- يتم غسل الفواكه جيدا ثم نضعها على طبق أو قطعة قماش نظيفة ونتركها لتجف تحت أشعة الشمس لمدة ثلاثة أيام على الأقل.
- بعد ذلك، نقوم بتقطيع التفاح وإزالة البذور، ووضع الشرائح في وعاء نظيف وإغلاقه بإحكام، ثم نضع الوعاء في مكان مظلم ونقوم بتقليب التفاح بانتظام لمدة لا تقل عن ثلاثة أشهر.
- ثم نفصل الخل الناتج من التفاح، ونضع الشرائح المتبقية من التفاح في القماشة ونضغط عليها للحصول على أكبر قدر ممكن من الخل المكون.
- يتم ترك الخل لمدة أسبوع حتى تستقر الشوائب في قاع الوعاء، ثم يتم وضعه في زجاجات نظيفة للتخزين والاستخدام.
أضرار كثرة استخدام خل التفاح
- على الرغم من الفوائد العديدة التي ذكرناها لفائدة خل التفاح، إلا أن استخدامه بكثرة أو استخدامه بكميات غير مناسبة يؤدي إلى أضرار عديدة وخطيرة أيضا.
- على الرغم من فوائدها المذكورة للبشرة، إلا أن بشرة الجلد حساسة جدا ويعتبر خل التفاح مادة قوية التركيز ومساطرة.
- وبالتالي، إن استخدامه بكثرة وتطبيقه مباشرة على الجلد بتركيز عال يؤدي إلى مشاكل خطيرة.
- منها تهيج البشرة وحرقها، والتسبب في تشققها وظهور التجاعيد والبقع الغامقة عليها على المدى البعيد.
- شرب خل التفاح بكثرة يوميا يؤدي إلى العديد من المشاكل للجهاز الهضمي من الفم إلى القولون.
- لأن خل التفاح حمضية قوية، فهو يضعف مينا الأسنان.
- تسبب التقرحات في الفم تفاقم حالة مرضى قرحة المعدة وتزيد من احتمالية حدوث ارتجاع المريء نتيجة زيادة حموضة المعدة.
- وتسبب التهيجات والالتهابات الخطيرة في القولون والمريء.
- تزيد أيضا من معدل حدوث البواسير على المدى البعيد.
- استخدامه بكثرة مباشرة وبدون تخفيف على الجلد يؤدي إلى حدوث قروح وتصبغات وأمراض عديدة في الجلد.
- له تأثير سلبي خطير على العظام، حيث يقلل من نسبة البوتاسيوم في الدم، وهو مهم جدا في بناء العظام والحفاظ على صلابتها.
- لذلك، استخدام خل التفاح بكثرة يضعف العظام ويزيد من معدلات الهشاشة.
- عموما، تكون تفاحة الخل مفيدة عند استخدامها بكميات مناسبة وتركيز مناسب، دون الإفراط في الاستخدام لتجنب الأضرار الخطيرة.
شاهد أيضًا: ما هي فوائد روح الخل
في نهاية هذا المقال حول استخدامات خل التفاح في الطعام، نأمل أنكم استوعبتم المعلومات المهمة عن خل التفاح، فوائده ومضاره، واستخداماته المتعددة في الطعام، وكيفية تحضيره في المنزل بسهولة.
