طريقة صنع بسكويت العيد بالكيلو، يتميز العيد بالحلويات الخاصة به مثل الكعك والبسكويت والغريبة والبيتي فور، ويعتبر البسكويت أحد أفضل الأطعمة التي تميز العيد بطعمه المميز الذي يحبه الكبار قبل الصغار.
تبحث الكثير من السيدات عن طريقة تحضير بسكويت العيد بالكيلو في المنزل، وذلك لضمان النظافة والجودة واستخدام مكونات غير ضارة للصحة، بالإضافة إلى توفير المال.
وسنعرض في هذا المقال العديد من الأساليب التي تمكنك من صنع بسكويت العيد بأدنى جهد، لذا تابعونا.
طريقة صنع بسكويت العيد باستخدام كيلو من الدقيق
المكونات
- كيلو دقيق واحد.
- كوب ونصف سمنة زبدة.
- كوب ونصف سكر بودرة.
- نصف كوب حليب.
- 5 بيضات.
- 4 ملاعق صغيرة بشر برتقال.
- 1 ملعقة كبيرة بيكينج بودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 ملعقة كبيرة نشا.
اقرأ أيضًا: فوائد تناول بسكويت القرفة للرجيم
طريقة التحضير
- في العجان، يمكنك إضافة السمنة والسكر البودرة، ثم يمكنك خفقهما جيدا حتى يتحول قوام المكونات إلى كريمي وفاتح اللون وناعم ومنتفخ.
- بعد ذلك، يمكنك إضافة البيض تدريجيا واحدة تلو الأخرى بينما يختفي البيض السابق. استمر في الخفق، ثم أضف الفانيليا، وبعد ذلك يمكنك إضافة الدقيق والملح ومسحوق الخبز.
- ثم أضف قشر البرتقال واستمر في خفق المكونات حتى يتجانس الخليط بشكل جيد.
- في النهاية، يمكنك أيضا إضافة الحليب تدريجيا واستخدام ماكينة البسكويت لتشكيل العجينة.
- ثم يوضع داخل الصواني ويخبز في فرن ساخن جدا عند درجة حرارة 180 درجة على شبكة الفرن حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي.
- عندما يصل اللون المرغوب، يجب إخراجها من الفرن وتركها حتى تبرد تماما، ثم وضعها في أكياس محكمة الإغلاق للتخزين، وألف هنا.
وصفة أخرى لتحضير بسكويت العيد بكمية ٢ كيلوغرام من الدقيق.
مقادير بسكويت العيد بالكيلو
- 2 كيلو دقيق متعدد الاستخدام للبسكويت.
- كيلو ونصف الزبدة بدرجة حرارة الثلاجة.
- 3 أكواب من السكر البودرة.
- 8 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- 3 ملاعق كبيرة من البيكنج باودر.
- 4 ملاعق من النشادر.
- رشه صغيرة من ملح.
- نصف كوب من اللبن الدافئ.
- يمكنك استخدام رائحة الموز أو الفانيليا أو أي روائح تفضلها.
قد يهمك: بسكويت اليانسون وحبة البركة
طريقة التحضير
- في البداية، نحضر بولة صغيرة ونمزج الدقيق مع البيكينج باودر والملح ونخلطهم جيدا، ثم نتركهم جانبا.
- في الجانب الآخر، يتم خلط اللبن الدافئ مع النشادر والتحريك الجيد، ثم يترك جانبا أيضا.
- عند استخدام المضرب اليدوي، نقوم بوضع الزبدة والسكر ونخفقهم جيدا ونستمر في التحريك حتى نحصل على قوام كريمي ذو لون فاتح إلى حد ما.
- يجب أن تكون الزبدة المستخدمة في صنع البسكويت بدرجة حرارة الثلاجة.
- ثم نقوم بإضافة البيض تباعا، حيث نضع واحدة ونخفق جيدا حتى تختفي، ثم نضع واحدة أخرى
- ثم يمكن إضافة الروائح المفضلة لنا مثل روائح الموز أو الفانيليا.
- ثم نضيف الدقيق ومسحوق الخبز إلى السكر والخليط، ونعجنهما جيدا؛ يمكن استخدام المضرب أو العجانة لدمج المكونات بشكل جيد.
- ثم نضيف خليط الحليب والنشادر إلى العجينة ونمزجهما جيدا باستخدام العجان أو المضرب اليدوي، في النهاية سنحصل على عجينة طرية وناعمة ليست صلبة تماما.
- نضع العجينة في علبة محكمة الإغلاق ونضعها في الثلاجة لتهدأ. في هذا الوقت، نقوم بتجهيز كيس حلواني ونملأه بالعجينة، أو يمكن استخدام ماكينة البسكويت. ثم يمكنك اختيار الشكل الذي تفضله.
- ثم نقوم بتشكيل البسكويت في صواني مدهونة بالسمن أو الزيت بكمية قليلة جدا.
- قبل وضع الصواني في الفرن، يجب أن نعد الفرن ونسخنه جيدا.
- ثم نضع صواني البسكويت في الجزء الوسطى من الفرن ونتركها على نار هادئة لتتساوى وتحصل على نتائج مرضية، والآن بسكويت العيد جاهز بألف هنا.
اخترنا لك أيضًا: السعرات الحرارية في كعك وبسكويت العيد؟
وبهذا نصل إلى نهاية مقالنا حول طريقة صنع بسكويت العيد بالكيلوجرام، حيث ذكرنا في هذا المقال العديد من الطرق الناجحة لتحضير بسكويت العيد بأفضل النتائج.
لقد ذكرنا أيضا بعض النصائح التي يجب اتباعها للحصول على بسكويت ناجح وهش ومتميز.
نسأل المولى العز والجل أن يملأ أيامنا بالأعياد والفرح والسرور، وكل عام وأنتم بخير.
