تعتبر فاكهة الكرامبولا أو النجمة الاستوائية من الفواكه الفريدة والمميزة بشكلها وطعمها الجميل. تم اطلاق اسم النجمة الاستوائية على هذه الفاكهة بسبب شكلها الذي يشبه النجمة، وتتميز بلونها الأصفر ونكهتها اللذيذة.
طعم النجمة الاستوائية يشبه إلى حد كبير طعم البرتقال والليمون، فهو حامض ولاذع، وتتميز قشرتها بملمس شمعي، وهي فاكهة غنية بالعناصر الغذائية المفيدة والألياف، وتزرع النجمة الاستوائية بكثرة في الولايات المتحدة الشمالية وشمال آسيا.
حققت فاكهة النجمة الاستوائية شهرة واسعة في العالم، وخاصة في الغرب، حيث يعشقها الكثيرون لطعمها الشهي واستخدامها في تزيين الأطباق، فعند تقطيعها وتحويلها إلى شكل النجوم، تضفي منظرا ساحرا على الطبق.
فوائد فاكهة النجمة الاستوائية
- بالإضافة إلى طعم الفاكهة الاستوائية المميز والجميل، فإنها تعتبر مصدرا كبيرا للعديد من الفوائد الصحية للجسم، مثل وجود مضادات الأكسدة وعدد من الفيتامينات مثل فيتامين سي وبي.
- وأيضا، فوائد فاكهة النجمة الاستوائية للجسم تشمل الحديد والزنك والكالسيوم والمغنسيوم وحمض الفوليك والبوتاسيوم والنياسين، وإليكم أهمها
شاهد أيضًا: فاكهة تحتوي على فيتامين ج
فوائدها في عملية الهضم
- نظرا لاحتواء فاكهة النجمة الاستوائية على الألياف التي تسهل عملية الهضم، وبالإضافة إلى احتوائها على الماء مثل فاكهة البطيخ، فإنها تساعد في تخفيف صعوبات الهضم.
- كما يقوم بتطهير الجسم من السموم عن طريق إخراجها في عملية الهضم.
- تعمل أيضا على منع الإسهال والإمساك، والانتفاخ والغازات الضارة التي تحدث في المعدة، وتؤثر سلبا بشكل كبير على صحة القولون.
- تعرف الألياف الغذائية على قدرتها على محاربة أنواع مختلفة من أمراض السرطان، مثل سرطان القولون وسرطان الجهاز الهضمي.
- بالإضافة إلى حمايتها للمعدة والأمعاء.
- بالإضافة إلى ذلك، عند تناول هذه الفاكهة، فإنها تساعد في عملية الهضم وتقليل الشعور بالامتلاء والكسل بعد تناول كل وجبة.
فوائد الفاكهة الاستوائية لمرض السكري
- يتحدى الفاكهة الاستوائية حدوث أزمات لمرضى السكر وتساعد في تنظيم نسبة السكر في الجسم، حيث تحتوي على الألياف التي تنظم نسب السكر في الجسم وتحافظ على مستوياتها الطبيعية في جسم الإنسان.
- وبنفس الطريقة، غنائها بمصادر المغنيسيوم الذي يساعد الألياف ويعزز دورها في الحفاظ على مستويات السكر، والحفاظ على معدله الطبيعي في جسم الإنسان، بالإضافة إلى المحافظة على وظيفة البنكرياس.
فوائد الفاكهة الاستوائية للاكتئاب واضطراب النوم
- تعد فاكهة النجمة الاستوائية أو الكرامبولا واحدة من الفواكه الأكثر غنى بمصادر طبيعية، والتي يمكنها تقليل حالات الاكتئاب والاضطرابات في النوم.
- تساهم فاكهة النجمة الاستوائية في مكافحة الأرق، بسبب غناها بالمغنيسيوم، وهذا يقلل من التوتر العصبي.
- يعزز الأعصاب ويساهم في الاسترخاء والشعور بالراحة، ويحمي من التوتر العصبي الذي قد يؤثر على النوم.
فوائد الفاكهة الاستوائية لصحة القلب والشرايين
- بسبب احتواء فاكهة النجمة الاستوائية على العديد من الألياف ونظام غذائي مفيد لتعزيز صحة القلب والحفاظ عليه من الأزمات والأمراض.
- وتساهم الألياف أيضا في خفض مستوى الكولسترول في الدم، وعندما يرتفع نسبة الكولسترول في الجسم، يؤثر ذلك بشكل مباشر على شرايين القلب، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- كما يعزز مستوى الكولسترول الجيد الذي يكون ضروريا لصحة القلب بشكل كبير.
شاهد أيضًا: فوائد أوراق فاكهة المزاح
فوائد فاكهة النجمة الاستوائية لمرضى ارتفاع ضغط الدم
- تحتوي فاكهة النجمة الاستوائية على مصادر غذائية متعددة مثل الصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم التي تلعب دورا في تنظيم ضغط الدم في جسم الإنسان، وبالتالي تساهم في الوقاية من أمراض الضغط المزمنة مثل ارتفاع وانخفاض ضغط الدم التي تؤثر بشكل كبير على صحة القلب.
فوائد فاكهة النجمة الاستوائية في تعزيز الجهاز المناعي
- نظرا لاحتواء فاكهة النجمة الاستوائية على العديد من مضادات الأكسدة القوية مثل الفلافونويدات، وكذلك فيتامين C وفيتامين A، فهي تعتبر مصادر جيدة جدا لتعزيز وصيانة جهاز المناعة وحمايته من الأمراض والفيروسات.
- ويساهم أيضا في تقوية المناعة وبالتالي يعمل الجهاز المناعي على مكافحة الفيروسات ومحاربة الأمراض ومنعها من دخول الجسم.
الفاكهة الاستوائية لديها خصائص مضادة للبكتيريا الطبيعية
الكرامبولا أو فاكهة النجمة الاستوائية تعد أكبر مصدر طبيعي لمضاد حيوي طبيعي لجسم الإنسان بسبب احتوائها على العديد من مضادات الأكسدة التي تساهم في محاربة الالتهابات والبكتيريا.
أهمية الفاكهة الاستوائية للحامل ولجنينها
- تعد فاكهة النجمة الاستوائية مصدرا كبيرا للفيتامينات والمعادن التي تحتاجها كل سيدة حامل وجنينها، ويعود ذلك إلى وجود حمض الفوليك في الفاكهة الاستوائية، والذي يساهم في تحسين الدورة الدموية لصحة الأم الحامل وجنينها.
- ويحمي الجنين أيضا من حدوث تشوهات خلقية.
- وكذلك مشكلة تشوه الأعصاب الطرفية وتطور الدماغ ونموها.
- باستهلاك الأم لحبوب فاكهة النجمة الاستوائية، تزيد فرصها في تحسين إفراز الحليب وكميته.
- وبالتالي تحسين عملية الرضاعة والمساهمة في نمو صحي لجسم الطفل.
فائدة الكرامبولا للجمال والبشرة
- تعد الكرامبولا فاكهة مفيدة جدا لصحة وجمال البشرة لكل امرأة.
- حيث تحتوي على فيتامينات ومضادات الأكسدة.
- هما اللذان يحافظان على صحة الجلد ونضارة البشرة ويكافحان علامات التقدم في السن والشيخوخة.
- ويحتوي على مصدر ينتج الكولاجين اللازم للجسم مثل مصدر الفلافونويدات وفيتامين سي.
- والزنك أيضا يمنع ظهور حب الشباب ويحارب الالتهابات التي تحدث في الجلد.
طرق استخدام فاكهة النجمة في الطعام
لتحقيق أقصى استفادة من فاكهة النجمة الاستوائية، يمكننا أن ندمجها في وجباتنا اليومية المعتادة، بحيث يساهم تناول فاكهة الكرامبولا بشكل كبير في زيادة الشهية واستقبال الطعام بسهولة تامة للمعدة.
- حيث تحتوي على مواد غذائية يمكنها تحسين عملية الهضم ومنع العسر الهضم.
- كما يحتوي على ماء مشابه لثمار البطيخ، مما يساهم بشكل كبير في تخفيف مشاكل المعدة والقولون.
- يمكن استخدام فاكهة النجمة الاستوائية كوجبة مقبلات إلى جانب الدجاج أو اللحم المشوي أو السمك.
- يمكن تناوله مع طبق من السلطة الخضراء المصاحبة للطماطم التي تمنحنا طعما حامضا ولاذعا وفي نفس الوقت حلوا مثل الليمون أو البرتقال.
- أو يمكننا تحضير سلطة فواكه وتقطيعها مع التفاح والموز والأناناس.
- مع مزيج من الفراولة والعنب والكيوي في عصير الموز والبن والمانجو والفراولة.
- إنها وجبة غذائية متكاملة تحتوي على الفيتامينات والمعادن والحديد.
- يجب غسل فاكهة النجمة الاستوائية جيدا بالماء قبل تقطيعها.
- ثم نقوم بتقطيعها بواسطة السكين ووضعها مع الفواكه والخضروات.
- بإمكاننا أيضا إضافة فاكهة النجمة الاستوائية إلى عجينة الكيكة.
- أو وضعها على سطح الكعكة لصنع كعكة لذيذة وشهية.
- وهي فاكهة النجمة الاستوائية الصحية التي يحبها الكثيرون من محبي الطعم الحار والمميز الحلو المميز لهذه الفاكهة.
شاهد أيضًا: فوائد فاكهة البمبر
