طريقة تحضير التشيز كيك بالبسكويت، يعتبر حلوى التشيز كيك من ألذ وأشهى الحلويات المفضلة للكثيرين، بفضل طعمها المميز وشكلها الجذاب.
يفضل العديد من الناس صنع التشيز كيك في المنزل لضمان الجودة والنظافة وتوفير المال.
في هذه المقالة سنوضح لكم كيفية صنع التشيز كيك بالبسكويت باستخدام طرق مختلفة لصنع أفضل أنواع التشيز كيك، فتابعونا.
كيفية صنع تشير كيك بالبسكويت وصوص الفراولة
المقادير
- 3 أكياس بسكوت سادة كبير.
- 1 كوب كبير من كريم شانيته.
- 8 قطع جبنة مثلثات.
- نصف كوب من السمنة المخلوطة بالزبدة.
- علبة كبيرة من القشطة.
- نصف كوب سكر أبيض.
- كوب ونصف من الماء المثلج.
- نصف كيلو فراولة طازجة ومجمدة.
- 3 ملاعق نشا كبيرة.
- نصف كوب سكر للفراولة.
اقرأ أيضا: طريقة عمل بسكويت العيد للشيف حسن بالبرتقال
طريقة التحضير
- يمكن استخدام الخلاط الكهربائي ووضع الكريمة والجبنة والقشطة وربع كوب سكر فيه، ثم يتم خلطهم معا، بعد ذلك نضيف الماء المثلج ونستمر في الخلط حتى نحصل على قوام كريمي، ثم نترك الخليط في الثلاجة.
- بعد ذلك، نستخدم الخلاط الكهربائي ونضع فيه البسكويت العادي ونقوم بخفقه جيدا حتى يصبح ناعما تماما.
- في الوقت نفسه، نسخن السمنة مع الزبدة على نار هادئة، ثم نضعها على البسكويت الناعم ونقلبها جيدا باليد.
- بعد ذلك نجهز قالب التشيز كيك وندهنه بقليل من السمنة ثم نضع البسكويت ونضغط عليه جيدا باليد لنتخلص من الفراغات ونسوي البسكويت في القالب.
- ثم نضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتماسك قبل وضع الطبقة التالية.
نحضر صوص الفراولة
- نضع قالبا صغيرا على النار ونضع فيه الفراولة مع نصف كوب من السكر، ونتركه حتى يغلي السكر مع الفراولة ويصبح خليطا شبيها بالمربى مع التحريك المستمر.
- ثم نضيف ربع كوب من الماء إلى 3 ملاعق نشا ونقوم بالتحريك السريع حتى يصبح القوام سميكا جدا، ثم نتركه حتى يبرد تماما.
- ثم نأخذ البسكويت من الثلاجة ونضع عليه الكريمة شانتيه ونفرده بالتساوي على البسكويت.
- بعد ذلك نضع الخليط مرة أخرى في الثلاجة لمدة 15 دقيقة، ثم نخرجه ونضع عليه صلصة الفراولة بعد أن يبرد تماما.
- نضع صوص الفراولة بشكل جميل على الوجه، ثم نضعه في الثلاجة مرة أخرى، ثم نخرجه ونقدمه باردا. ألفا هنا.
طريقة أخرى لعمل التشيز كيك بالبسكويت
مقادير طبقة البسكويت
- 3 كوب كبير بسكويت ناعم مطحون.
- 1 كوب كبير سمن.
- ربع كوب كبير من السكر الناعم.
مقادير طبقة الجبن
- 3 أكواب كبيرة من الجبن الكريمي عالي الجودة.
- 1 كوب كبير من السكر الأبيض.
- وكوب كبير كريمة سائلة.
- 1 معلقة صغيرة فانيليا سائلة.
مقادير الجيلي
- 1 كوب كبير ماء ساخن.
- 2 كوب كبير من الماء البارد.
- كيلو إلا ربع من الفراولة المقطعة.
- 1 كيس كبير من جيلي الفراولة.
طريقة التحضير
- في وعاء، نضع البسكويت المطحون والسكر وكوب الزبدة ونقلبهم جيدا.
- ثم نضع الخليط في قالب التشيز كيك ونضغط عليه بإحكام.
- يجب وضع القالب في الفرن الساخن عند درجة حرارة 180 مئوية لمدة ربع ساعة، ثم يخرج ويترك ليبرد تماما.
- في الخلاط الكهربائي، يتم وضع الجبن الكريمي مع السكر الأبيض والكريمة السائلة والفانيليا، ويتم خلط المكونات جيدا حتى يصبح الخليط ذو قوام كثيف.
- ثم نضع خليط الجبن فوق طبقة البسكويت ونتركه في الثلاجة لمدة ساعة.
- نغلي الماء في إناء على النار، ثم نضع كيس الجيلي ونقلبه جيدا حتى يذوب الجيلي تماما، ثم نضيف الماء البارد ونضع الفراولة المقطعة.
- نترك قالب التشيز كيك في الثلاجة لفترة طويلة أو حتى الصباح.
قد يهمك: طريقة عمل بسكويت العشر دقائق نجلاء الشرشابي
وبهذا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالة طريقة عمل التشيز كيك بالبسكويت، وتم ذكر طرق متعددة لتحضير التشيز كيك بمكونات وأساليب مختلفة.
