كيفية تحضير بسكويت جوز الهند بوصفة الشيف حسن

طريقة تحضير بسكويت جوز الهند للشيف حسن، يعتبر البسكويت من الأطعمة المحببة للأطفال والكبار على حد سواء.

ويحاول كل من يحضر البسكويت تغيير طعمه أو إضافة بعض النكهات إليه.

تعتبر إضافة جوز الهند واحدة من أشهر النكهات المستخدمة، وفي هذه المقالة سنعرض بعض طرق تحضير البسكويت بجوز الهند وفقا للشيف حسن، تابعونا.

الطريقة الأولى لعمل بسكويت جوز الهند

المكونات

• ½ كوب من اللبن كامل الدسم.
• ملعقتين كبيرتين من جوز الهند.
• كوب من السمن بدرجة حرارة الغرفة.
• بيضتان كبيرتان.
• كيس واحد من الفانيليا.
• ½ كوب من السكر الناعم.
• كوبين من الدقيق الفاخر.
• كيس واحد من البيكنج باودر.
• رشة ملح صغيرة.

قد يهمك: طريقة عمل بسكويت العيد للشيف حسن بالبرتقال

طريقة التحضير

• في البداية، نضع جوز الهند في الحليب ونضعهما في وعاء على النار حتى يغلي تماما.
• ثم نرفعه من على النار ونتركه حتى يبرد.
• ثم نصفيه ونستخرج منه اللبن وسيكون هذا لبن جوز الهند.
• ثم بعد ذلك نقوم بجلب العجانة الكهربائية ونضع فيها السمن والسكر ونمزجهما جيدا حتى نحصل على خليط كريمي متجانس.
• نقوم بإضافة لبن جوز الهند تدريجيا إلى الخليط ونستمر في الخلط حتى نفاذ الكمية.
• ثم استمر في الخلط حتى تحصل على خليط متجانس.
• ثم نقوم بإضافة بياض البيضتين والفانيليا ونمزجهما جيدا.
• ثم نقوم بإضافة الدقيق ومسحوق الخبز وقليل من الملح.
• نمزجهم جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة ومتجانسة.
• ثم نضع العجينة داخل كيس الحلواني.
• ثم نقوم بتشكيل العجينة على شكل أصابع البسكويت وفقا للرغبة.
• ثم نقوم بوضع هذه البسكويت في صواني الفرن المناسبة.
• ثم يتم وضعها في الفرن على نار متوسطة ودرجة حرارة لا تتجاوز 180 درجة مئوية.
• اتركها في الفرن لمدة لا تقل عن عشر دقائق حتى تنضج وتحصل على اللون الذهبي، ثم اخرجها من الفرن.

ملاحظات نجاح بسكويت جوز الهند

• من أهم شروط نجاح البسكويت أن تكون درجة حرارة السمنة متوسطة، ليست باردة ولا ساخنة حتى لا تذوب.
• عند إدخال البسكويت إلى الفرن، يجب أن يكون الفرن ساخنا بالفعل.
• وذلك لكي لا يذوب البسكويت أو يتفكك.
• بالإضافة إلى ذلك، يجب عدم تدهين الصواني التي يتم وضع البسكويت فيها بأي مادة دهنية قبل وضع البسكويت.
• وإذا اضطر الشخص لدهنها، يتم دهنها بكمية قليلة من الزيت أو السمنة.
• يجب أن تكون جميع مكونات تحضير البسكويت بنفس درجة حرارة الغرفة.
• لا تكون المكونات باردة أو ساخنة، بل تكون متوسطة.
• بالإضافة إلى ذلك، يجب أن يكون السكر المستخدم في تحضير البسكويت سكر أبيض ناعم ذو نوعية جيدة.
• وبالمقابل، يجب استخدام نوع جيد من الدقيق في تحضير البسكويت.
• يتم استخدام نوع دقيق فاخر بدقة لتناسب المخبوزات، وخاصة تحضير البسكويت.
• من المستحسن أن يقوم المشاركون في صنع البسكويت بتنقية جميع المكونات الجافة مثل السكر والدقيق جيدا قبل الاستخدام.
• وذلك للتخلص من أي شوائب موجودة بها، كما يساعد ذلك في منح البسكويت هشاشة حيث يتم إدخال الهواء داخل المكونات.
• يجب أن نأخذ في الاعتبار أنه يمكن التخلي عن خطوة غليان اللبن بجوز الهند التي قمنا بها في البداية.
• وذلك في حال توفر لبن جوز الهند الفعلي حيث نستخدمه مباشرة.

شاهد أيضا: طريقة عمل بسكويت العيد الناعم

في النهاية، قدمنا لكم طريقة صنع بسكويت جوز الهند بوصفة الشيف حسن.

كما ذكرنا بعض الملاحظات لنجاحه.

نأمل أن تعجبكم الوصفة وأن تقوموا بمشاركتها لتعم الفائدة على الجميع.