طريقة عمل بسكويت العشر دقائق نجلاء الشرشابي، خلال انتشار الكورونا تم منع التجمعات والانتقالات والخروجات والفسح.
ونتيجة لشعور الناس بالملل، يتجه الكثيرون إلى إعداد بعض الوصفات، ولاسيما وصفات الحلوى.
ومن بين الوصفات التي ظهرت في هذه الفترة، هناك وصفة لبسكويت العشر دقائق.
في هذا المقال، سنستعرض بعض طرق تحضير بسكويت العشر دقائق، خاصة من وصفات نجلاء الشرشابي.
الطريقة الأولى لتحضير بسكويت العشر دقائق
المكونات
- ثلاثة أكواب من الدقيق الفاخر.
- ½ كوب من السمن.
- ملعقة من الفانيليا.
- بيضة واحدة.
- كوب واحد من السكر الناعم البودرة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح (رشة ملح).
- يضاف واحد باكو من مسحوق الخبز ما يعادل ملعقة كبيرة.
اخترنا لك أيضا: بسكويت اليانسون وحبة البركة
طريقة التحضير
- نقوم بإحضار إناء نظيف للعجن.
- نضع فيه جميع المكونات الجافة ثم نضيف أكواب الدقيق مع مسحوق الخبز وقليل من الملح.
- نستخدم العجان الكهربائي ونضع فيه البيض مع السكر البودرة والسمنة.
- ثم نقوم بمزج المكونات جيدا حتى نحصل على خليط متجانس تماما.
- ثم نقوم بإضافة المكونات الخفيفة في العجان ونشغلها ونستمر في العجن حتى نحصل على عجينة متجانسة وقوية.
- بعد الحصول على تجانس العجينة، نقوم بتقسيمها إلى كرات صغيرة.
- ونقوم بتجهيز صينية فرن مناسبة ونشكل الكرات بالشكل المطلوب.
- ثم نقوم بترتيبه في صينية ونضعه في الفرن على درجة حرارة متوسطة لا تتجاوز 180 درجة مئوية.
- ثم نتركه في الفرن لمدة لا تتجاوز عشر دقائق حتى ينضج ونخرجه من الفرن.
ملحوظة
- يمكن ترك البسكويت بنكهته الأصلية أو إضافة أي نكهة تفضلها أيضا.
- على سبيل المثال، يمكن إضافة نكهة البرتقال أو جوز الهند أو القهوة.
اقرأ أيضا: السعرات الحرارية في كعك وبسكويت العيد؟
الطريقة الثانية لتحضير بسكويت العشر دقائق
المكونات
- أربعة أكواب من الدقيق الفاخر.
- مقدار السكر الأبيض الناعم المطحون هو كوبان.
- كوب ونصف من السمنة.
- خمس بيضات.
- خمسة أكياس من الفانيليا تعادل ملعقتين كبيرتين.
- ملعقة صغيرة من النشادر.
- نصف كوب من اللبن كامل الدسم.
طريقة التحضير
- أولا، نحضر الخلاط الكهربائي أو العجانة.
- في البداية، نمزج السمن والسكر معا جيدا حتى نحصل على خليط كريمي.
- ثم نضيف البيض والفانيليا ونمزج جيدا حتى نحصل على خليط متجانس.
- ثم نقوم بإضافة الدقيق والبيكربونات ونضيف الحليب تدريجيا حتى نحصل على عجينة متجانسة ومتماسكة.
- ثم نقوم بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة حسب الرغبة.
- نحضر صينية مناسبة للفرن ثم نشكل الكرات وفقا للرغبة.
- ثم نضعها في الفرن على نار متوسطة لا تتجاوز 180 درجة مئوية.
- نتركه في الفرن لمدة لا تقل عن عشر دقائق ثم نخرجه بعد أن ينضج ويحصل على اللون الذهبي.
الطريقة الثالثة لتحضير بسكويت العشر دقائق
المكونات
- نصف كوب من السمن وتكون بدرجة حرارة الغرفة.
- ½ كوب من السكر الأبيض الناعم البودرة.
- كوب واحد من الدقيق الفاخر.
طريقة التحضير
- نستخدم العجانة الكهربائية ونضع فيها السمنة والسكر ونمزجهما جيدا حتى نحصل على خليط كريمي.
- ثم نضيف الدقيق ونستمر في العجن حتى نحصل على خليط متجانس.
- ثم بعد ذٰلك نقوم بتشكيل العجينة على هيئة أسطوانة ونلفها بورق من الزبدة.
- ثم نضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة.
- بمجرد خروجها من الثلاجة، نقوم بتقطيع الأغاني على شكل حلقات دائرية سميكة بشكل مناسب.
- ونضعها في صينية مناسبة ونضعها في الفرن لمدة لا تقل عن عشر دقائق ونخرجها من الفرن.
قد يهمك: بسكويت جوز الهند بطريقة سهلة
وفي النهاية، نأمل أن تعجبكم الوصفات وتقوموا بنشرها لتعم الفائدة.
