فوائد بذرة الشيا للجسم تكمن في صغر حجمها وتنوع شكلها، حيث تكون مسطحة أو بيضاوية وتأتي بثلاثة ألوان: بني، أبيض وأسود. تعكس اسمها الدور الذي تلعبه هذه البذور، حيث يعني كلمة `شيا` القوة. وتلعب بذرة الشيا دورا هاما في إعطاء الجسم الطاقة.
في الوقت الحالي، زادت شعبية واستخدام بذور الشيا بشكل كبير، وذلك بسبب وزنها الخفيف وإمكانية إضافتها بسهولة إلى النظام الغذائي. يتم تناولها بعد طحنها مع الحليب أو الزبادي، أو استخدامها كنكهة في مختلف أنواع الطعام. وهي أيضا غنية بالمعادن والعناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان للقيام بالوظائف الحيوية المختلفة.
القيمة الغذائية لبذور الشيا
- تحتوي بذور الشيا على مجموعة من العناصر الغذائية التي تعود بفائدة كبيرة على الجسم، حيث تعادل ملعقتين من بذور الشيا 139 سعرة حرارية.
- يمكن للجسم الحصول على هذه العناصر الغذائية من مصادر أخرى مثل الدهون، حيث يحتوي على 4 جرامات من البروتين و 9 جرامات من الدهون و 11 جراما من الكربوهيدرات و 12 جراما من الألياف الغذائية التي تنظم حركة الأمعاء وتحافظ على صحة الجهاز الهضمي.
- بالإضافة إلى احتوائه على مجموعة من الأحماض الدهنية غير المشبعة والمشبعة، بعضها يتم تصنيعه طبيعيا داخل الجسم والبعض الآخر يتم الحصول عليه من مصادر نباتية أو حيوانية.
شاهد أيضًا: ما فوائد زبده الشيا للجسم
فوائد بذرة الشيا للجسم
- تميز بذور الشيا بحتوائها على نسبة عالية من الألياف والبروتينات، وكلاهما يلعب دورا هاما في خسارة الوزن. تمتاز الألياف بقدرتها على امتصاص كميات كبيرة من الماء والسوائل المختلفة.
- وبذلك يشعر الشخص بأن معدته قد امتلأت، وبالتالي لا يحتاج لتناول المزيد من الطعام، وفيما يتعلق بالبروتينات، فهي المواد التي لا تجعل الإنسان بحاجة لتناول الطعام.
استخدامات بذور الشيا للوقاية من الأمراض
تحتوي حبوب الشيا على عدد كبير من العناصر الغذائية والمعادن المهمة، وهي أيضا مصادر طبيعية غير معدلة وراثيا للتغذية. وبسبب ذلك، يستخدمها الإنسان في العديد من التطبيقات، ومن بين أهمها:
- تساهم في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية المختلفة وتحمي من مرض السكري النوع الثاني، حيث تستبدل الكولسترول الضار والدهون الثلاثية الضارة في الجسم بكولسترول مفيد في الدم.
- علاوة على زيادة كفاءة الشرايين والأوعية الدموية، فإنه يمكن أيضا الوقاية من هشاشة العظام المصاحبة لتقدم العمر، وخاصة في النساء بنسبة أكبر، ونمو سليم للأطفال وتشكيل أسنان سليمة وصحية.
- وذلك بسبب احتوائها على عناصر معدنية هامة مثل الكالسيوم والفوسفور والبروتين.
- بالإضافة إلى دورها في تنظيم مستوى السكر في الدم.
- تناول الخبز الذي يحتوي على بذور الشيا يرفع مستوى السكر في الدم عند تناوله بدلا من الخبز العادي.
- وقد تم إثبات ذلك بعد القيام بعدة تجارب على الحيوانات، كما تساعد في علاج ارتفاع ضغط الدم.
- لقد برهنت على قدرة بذور الشيا والدقيق المصنوع.
- تساهم في تقليل ضغط الدم لدى الأشخاص المصابين بارتفاعه.
- تعزز تحسين الأداء الرياضي للأفراد من خلال زيادة مستويات الطاقة أثناء ممارسة التمارين الرياضية.
- وتعتبر بديلا للمشروبات الطاقية المختلفة التي تحتوي على الكافيين.
- ونسبة مرتفعة من السكر، مما يؤدي إلى زيادة حاجة الجسم لشرب كميات كبيرة من الماء.
- حماية النساء الحوامل من الإصابة بالإمساك أثناء الحمل.
- بسبب احتوائه على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان في الماء والقادرة على امتصاص كمية كبيرة من الماء.
- مما يؤدي إلى وجود كميات من الماء مع البراز.
- تعد الألياف الغذائية وسيلة لعلاج والوقاية من سرطان الثدي، بسبب احتوائها على حمض اللينوليك ألفا الذي يقلل من نمو الخلايا السرطانية.
- وهو لا يؤثر على الخلايا الصحية، وما زالت الدراسات والأبحاث قيد التقدم للتحقق من صحة استخدامه.
شاهد أيضًا: الفرق بين زبدة الشيا الأصلية والتقليد الخام
فوائد بذور الشيا للبشرة
- تساعد في السيطرة على الشعور بالجوع، نظرا لاحتوائها على الألياف والبروتين.
- مما يساعد في عدم زيادة الوزن أو ظهور علامات تمدد البشرة.
- بذور الشيا تعتبر مصدرا لأحماض أوميجا 3 المهمة لزيادة كفاءة عضلة القلب.
- ومن المعروف وجودها بكثرة في الغذاء الحيواني مثل الأسماء.
- إذا كنت نباتيا، فهو مصدر لهذه الأحماض.
- تحسين وإصلاح العضلات يتطلب تناول كمية من البروتين أعلى من أي نبات آخر، حيث يلعب البروتين دورا في بناء العضلات داخل الجسم.
- تهتم بشرة الوجه والتخلص من التجاعيد وأمراض الجلد مثل حب الشباب والآثار المترتبة عليه، بسبب احتوائها على الأحماض الدهنية أوميجا 3.
- التخلص من روائح الفم غير المرغوب فيها والكريهة وتعزيز صحة الفم.
- نظرا لاحتوائها على معادن مثل الزنك والكالسيوم والفسفور.
- يعمل أيضا على الحفاظ على سلامة العين وحمايتها من الالتهاب وعلاج أمراض القرنية والوقاية من تغير كفاءة العين الذي يصاحب تقدم العمر.
- بديل لحقن البوتكس التي يلجأ إليها السيدات للحصول على بشرة مشرقة وخالية من العيوب.
- استخدام بذور الشيا يؤدي إلى تجنب الآثار الجانبية للبوتوكس.
- فبذور الشيا تساهم في التخلص من البثور والتجاعيد.
- تساهم في التخلص من احمرار حب الشباب وتعزز تفتيح البشرة وإعطائها النضارة.
- التخلص من السموم في الجسم وإصلاح الخلايا وتقليل الالتهابات.
- تقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون لأنها غنية بالألياف بشكل كبير.
- تساعد في تغيير المزاج وعلاج الاضطرابات، حيث تحتوي على التربتوفان.
- إنه حمض أميني يلعب دورا في إنتاج هرمونات مثل السيروتونين.
- إنه هرمون يعالج القلق والتوتر ويحسن المزاج، مما يعزز ظهور البشرة بمظهر مشرق.
- علاج اضطرابات النوم بسبب احتوائها على نسبة من الحمض الأميني التربتوفان.
- يساهم في إنتاج هرمون الميلاتونين المسؤول عن النوم، ويوفر العناصر الغذائية الضرورية للحامل والجنين.
- من المعروف أن الحمل يستنزف الطاقة والعناصر الغذائية والمعدنية.
- تناول بذور الشيا بأي طريقة يساعد في تعويض هذا النقص.
شاهد أيضًا: فوائد استخدام زبدة الشيا للهالات السوداء
