فوائد تناول الفول المدمس، الفول المدمس يعد أحد أنواع البقوليات الأكثر شيوعا في جميع أنحاء العالم، ويفضله الكثيرون بسبب سهولة هضمه، ولذا فإن الفول المدمس يعتبر من البقوليات الهامة جدا بسبب احتوائه على العديد من العناصر الضرورية لصحة الجسم.
فالفول المدمس غني بالبروتينات والفيتامينات والأملاح وقد أطلق عليه العديد من الأشخاص لقب لحم الفقراء، وذلك بسبب غناه بالبروتينات وأن سعره رخيص ومتاح للفقراء، ويتم تحضير الفول المدمس من الفول بعد تجفيفه.
ويعتبر الفول المدمس من أطباق الشعب المشهورة، وهو من الأطباق الأكثر انتشارا في مصر، حيث يتناوله الكثير من المصريين يوميا كوجبة إفطار، وفي بعض الأحيان يتناول كوجبة عشاء. لذلك، سنعرض في هذا المقال فوائد الفول المدمس.
فوائد تناول الفول المدمس
كما ذكرنا سابقا، الفول المدمس غني بالعديد من الفوائد الصحية للجسم البشري، لذلك سنستعرض لكم في النقاط التالية أهم فوائد تناوله بانتظام
- فول المدمس يحتوي على العديد من العناصر الهامة لجسم الإنسان مثل البروتينات والفيتامينات والأملاح المعدنية، ومن أهم هذه العناصر الحديد والنحاس والفسفور.
- الفول المدمس يقاوم التوتر والقلق.
- ويقاوم أيضا التعب والإرهاق الذي يواجه جسم الإنسان.
- ذلك لأن الفول المسلوق غني بالبروتينات والفيتامينات.
- تناول الفول المدمس يساهم في تحسين صحة القلب بشكل كبير جداً.
- ذلك لأن الفول المدمس يساهم في تنظيم نسبة الكولسترول في الدم.
- الفول المدمس يساهم في تنظيم ضغط الدم لدى الأشخاص المصابين بانخفاض ضغط الدم، خاصة النساء في مرحلة سن اليأس.
- كما يعمل الفول المدمس على تنظيم مستوى السكر في الدم.
- الفول المدمس يعزز جهاز المناعة في جسم الإنسان.
- وبالتالي يكون لديه المزيد من المقاومة للعديد من الأمراض.
- الفول المدمس يعالج الإمساك الذي يصيب الجسم.
- وذلك بسبب احتوائه على نسبة عالية من الألياف.
- في حالة إضافة الزيت والخضروات إلى الفول، ستصبح وجبته متكاملة من العناصر.
قد يهمك : فوائد اكل الفول النابت
أهم فوائد تناول الفول المدمس للحامل
من المعروف أن المرأة الحامل تحتاج إلى رعاية كبيرة خلال فترة حملها، لذا يجب اتباع نظام غذائي متكامل للحفاظ على صحتها العامة خلال فترة الحمل.
لضمان نمو صحي وجيد لجنينها، ينصح الأطباء بتناول طبق الفول المدمس بكثرة أثناء فترة الحمل.
بسبب احتواء تركيبة الفول المدمس على الفيتامينات والأحماض والبروتينات والألياف والأحماض، سنعرض لكم أهم فوائد الفول المدمس للحوامل في النقاط التالية:
- يحمي الفول المدمس الحامل من فقر الدم لأنه غني بالحديد.
- بالإضافة إلى ذلك، يحتوي المدمس على العديد من الأحماض الأمينية المفيدة للجهاز العصبي.
- يساعد أيضا على تحسين المزاج ويحمي النساء الحوامل من الاكتئاب.
- الفول المدمس هو مصدر أساسي للحصول على حمض الفوليك، وهذا الحمض ضروري لتكوين كرات الدم الحمراء المهمة في بناء خلايا الجسم بشكل سليم.
- تعمل الفول المدمس على تحفيز الدورة الدموية، وبالتالي يقلل من الشعور بالتعب والإرهاق.
- الفول المدمس يعد أحد أفضل المدرات الطبيعية للبول، وبالتالي يساهم في حل مشاكل الإمساك.
- والفول المدمس يساهم في حماية الجسم من الإصابة بالسمنة المفرطة، حيث يعمل على تقليل مستويات البروتينات الدهنية.
شاهد أيضًا: ما هو الفول الأسود وما فوائده؟
طريقة صنع الفول المدمس
المكونات
كوب من الحمص المسلوق وكوبان من الفول المسلوق والطماطم وملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
ونصف ملعقة من الكمون وملعقة عصير ليمون.
وملعقتان كبيرتان من البقدونس، وربع كوب من زيت الزيتون.
وتضاف الفلفل والملح حسب الرغبة مع زيت الزيتون.
خطوات العمل
تتم خلط جميع هذه المكونات في وعاء وتوضع على النار.
اتركها حتى تغلي، ثم استخدم أداة الهرس لهرسها حتى تمتزج جميع المكونات.
يتم وضع الفول المدمس في طبق ويضاف إليه البقدونس وملعقتين من زيت الزيتون.
مقالات متصلة بالفول المدمس
وصلنا إلى نهاية المقال حيث ذكرنا فوائد تناول الفول المدمس للحامل، وشرحنا طريقة صنعه وخطوات العمل وكيفية التحضير. نأمل أن يكون المقال قد نال إعجابكم، ونلتقي في مقال آخر بإذن الله.
