فوائد الشوربة المحضرة من الفول النابت، حيث يعتبر الفول نوعا من البقوليات، وهو نبات يصل ارتفاعه إلى ٨٠ سم، ويحتوي على كميات كبيرة من البروتينات والأملاح المعدنية مثل الحديد والفسفور والفيتامينات، ومنطقة آسيا الوسطى هي المنشأ الأصلي للفول.
فوائد شوربة الفول النابت: –
- دعنا نتعرف على فوائد شوربة الفول النابت، فالفول النابت معروف للجميع، إنه من الأطعمة الشعبية التي يشتهر بها المصريون وخاصة في فصل الشتاء، وذلك لأن له قدرة هائلة وغريبة على تدفئة جسم الإنسان.
- ويساعد في التغلب على الشعور بالبرودة، وقد ارتبط الفول النابت في ذهن المصريين بمولد السيدة زينب، حيث كان الزوار يقدمون الفول النابت والعيش كتعبير عن التقرب لها في مولدها.
- فوائد شوربة الفول النابت لا تقتصر فقط على تدفئة الجسم، بل لها العديد من الفوائد الأخرى لصحة الإنسان.
- الفول النابت يعد من الأطعمة الاقتصادية، وفي ظل ارتفاع الأسعار من حولنا، يعد من الأطعمة الشعبية ذات تكلفة منخفضة.
شاهد أيضًا : فوائد البطاطس المسلوقة والمشوية للجسم
ما هو الفول النابت؟
- من الجيد أن يحتوي الفول على براعم، وقد أثبت العلماء أن تناول براعم النباتات يمد الجسم.
- بفضل فوائده الصحية المتعددة، فإنه يحتوي على كمية قليلة من السعرات الحرارية ويعد مصدرا غنيا بالبروتين النباتي كبديل للحم.
أهمية شوربة الفول النابت المعروفة منذ القدم: –
- هل سمعتوا عن حساء الفول النابت سابقا؟ بالتأكيد، وبلا شك قد سمعتم عنه ولو مرة واحدة من جدتكم أو حتى من أحد والديكم.
- كانت هذه الشوربة من الأطباق الخفيفة والمهمة والصحية التي كانت توجد في كل منزل مصري.
- يؤكد العديد من الأطباء أنها من أهم الشوربات التي تحتوي على العديد من الفيتامينات والمواد الغذائية التي يحتاجها الجسم.
- إنها مصدر مهم للبروتينات المركزة، والفول النابت منزوع القشر يساعد على تحسين عملية الهضم لأنه يتم هضمه بسرعة في الأمعاء بدون مشكلات.
- بالإضافة إلى تهدئة الأمعاء ومنع المشاكل الهضمية والإخراج، فإنها واحدة من أهم الشوربات التي تساعد في تنقية الجسم من السموم.
فوائد شوربة الفول النابت للمعدة والقولون: –
- الفول المنبت يعرف بفوائده، حيث يعتبر مصدرا جيدا للبروتين والحديد، كما يعتبر مصدرا هاما للبكتيريا المفيدة والمفضلة للإنسان، التي تسهم في إنتاج فيتامين ك وتساعد في التخلص من السموم.
- الطعام يحمي المعدة من التخمر والتعفن ويقوي جهاز المناعة للوقاية من العدوى.
- ويوفر الطعام الضروري لتغذية جدار الأمعاء السميكة، بالإضافة إلى إفرازه مضادات حيوية طبيعية مثل الأكسيدات والأحماض والفيلين.
- في حالة الإمساك، ينصح الأطباء بتناول الفول النابت بقشره، لأنه فعال في علاج الإمساك في هذه الحالة.
شاهد أيضًا : فوائد دواء جاناتون لعلاج ارتجاع المرئ و القولون
و اليكى سيدتي أهم الإرشادات عند عمل الفول النابت:-
- نختار الفول السليم.
- احضري منشفة أو قطعة قماش نظيفة مبللة بالماء.
- نغسل الفول ونضعه في هذه القطعة القماشية ونتركه في وعاء من البلاستيك أو الزجاج.
- نتركه مغطى في الثلاجة لمدة أربعة أيام، أو حتى يبدأ الفول في النمو، مما يعني أن قشرة الفول بدأت تنشق بنفسها.
- يمكنك في هذه الحالة تقديمه شوربة لذيذة ورائعة
طريقة لذيذة لإعداد شوربة الفول النابت بطريقة لذيذة: –
- احضري وعاءا وضعي فيه زيتا واتركيه يغلي على النار.
- اضيفي الماء وبصلة متوسطة ودعيهم يغلوا قليلا.
- أضيفي الفول النابت ثم قم بتبليته بالملح والفلفل والكمون.
- اتركيه على النار لمدة نصف ساعة.
- أضيفي الليمون، ثم قدمي الشوربة ساخنة على طبق التقديم.
هل تعلمي سيدتي أن الفول النابت يجلب السعادة عند أكله؟:-
- وذلك لأن الفول يحتوي على مادة التربتوفان التي تزيد من إفراز السيروتونين، وهو الهرمون المسئول عن السعادة والمرح.
سوف أطرح عليكم فوائد الفول النابت جميعها: –
- يقاوم التوتر والإجهاد الذي يصيب الجسم.
- مفيد لصحة القلب من حيث أنه يعزز نسبة الكولسترول في الدم بشكل جيد.
- يعمل على خفض ضغط الدم لدى النساء في مرحلة سن اليأس.
- يحافظ على مستوى السكر في الدم.
- له فائدة كبيرة في إدرار البول.
- يحتوي على تركيبات كيميائية معقدة تقاوم أمراض السرطان والتي تصيب الفم.
- يساعد الإنسان في الحصول على بشرة صحية وجميلة حيث يمكن إضافتها إلى السلطة.
- يساعد في فقدان الوزن بفضل احتوائه على سعرات حرارية قليلة
ملاحظة هامة: –
- لا تتناول الفول بكثرة، لأن الإفراط في ذلك قد يسبب الانزعاج، حيث يحتاج هضمه إلى جهد بسبب تركيزه العالي في المعدة.
- لذلك، ينصح الأطباء بتناوله بشكل معتدل ليتمكن الجسم من الاستفادة من فوائده بشكل صحيح.
- وأحيانا أخرى، بسبب فول البقول، إذا تم تناوله بشكل مفرط قد يؤدي إلى الإصابة بالنقرس وهو مرض يعرف بمرض الملوك.
- وأخيرا أيها الأعزاء، ذكرنا لكم كل شيء عن الفول النابت من فوائده وضرره، ولكن كما رأينا، فإن فوائد الفول النابت تفوق أضراره.
- لذلك، يلجأ أولئك الذين يعانون من مشاكل في المعدة والأمعاء إلى تناول شوربة الفول النابتة المنزوعة القشرة لعلاج الإمساك.
- إذا تعرضت للإمساك، يمكن للفرد اللجوء إلى تناول شوربة الفول الناضج بقشره، حيث إن قشرته صعبة الهضم وتساعد على تخفيف الإمساك.
شاهد أيضًا : فوائد استخدام قطرة سيبروسين لعلاج قرحة العين
آمل أن أكون قد ساعدتكم وجمعت لكم كل ما يتعلق بشوربة الفول النابت، ولا تنسوا الإعجاب والمشاركة في المقال لتعم الفائدة للجميع.
