أفضل أنواع الأسماك في البحر الأحمر، تتميز بكثرتها وتنوعها، ويتميز البحر الأحمر بالعديد من العوامل الطبيعية التي تساعد في نمو جميع أنواع الأسماك فيه وتتميز بجمالها الخلاب.
أفضل أنواع السمك في البحر الأحمر
- سمك الهامور: أحد أسماك البحر الأحمر المشهورة يحتوي على العديد من المركبات المفيدة للجسم مثل الأحماض الأمينية، مما يجعله محببا لدى جميع الأفراد في الدول العربية، ويشتهر بأنه وجبة بحرية شهية تحضر على الشواية.
- سمك الناجل: تعتبر هذه السمكة من أفضل أنواع الأسماك في البحر الأحمر، حيث تتميز بألوانها الجذابة وتنوع أشكالها أيضا، وتشتهر بجمال لونها الأحمر ويمكن تناولها مقلية أو مشوية، وتتميز بطعمها الرائع ووفرة لحمها.
- سمك السيجان: تتميز هذه الأسماك البحرية من البحر الأحمر بوجود العديد من الشوك على جسمها الخارجي، لذا يجب التعامل معها بحرص شديد، وأفضل طريقة لتناولها والاستمتاع بطعمها هي تحميرها، وتحظى بشعبية كبيرة بين جميع الأشخاص في جميع أنحاء البلاد، ويطلق عليها في الخليج اسم الصافي.
شاهد أيضًا: أغرب أنواع الكائنات البحرية
أفضل أنواع الأسماك في البحر الأحمر ومواصفاتها
- سمك الكومبير أو الخرم: يعتبر هذا الطعام متكاملا حيث يشبع جميع أعضاء الجسم، ويحتوي على كمية عالية من الفوسفور الذي يعزز وظائف الجسم ويمنح الشخص القدرة على الحركة التي يصعب التغلب عليها.
- تتميز هذه السمكة أيضا بوجود نسبة عالية من الأشواك في جسمها، لذا يجب أن نحذر عند تناولها وأن يكون طهيها بشكل جيد لتحصل على أفضل طعم لها.
- سمك الحريد: تسمى بعض الأشخاص الببغاء بسبب تشابه لونها مع لون الببغاء وشكلها الشبيه بالفم، وأبرز ما يميزها هو اللون الأخضر الجذاب، وتتغذى على الطحالب بسبب صغر فمها الذي يجعلها غير قادرة على تناول أطعمة أخرى.
- سمك نابليون: تتميز بأنها واحدة من أكبر أنواع الأسماك حجما، بالإضافة إلى قدرتها على التحول في بعض الأحيان إلى أنثى وأحيانا أخرى إلى ذكر، ولم يتمكن العلماء من تفسير هذه الظاهرة، فهي تعود إلى قدرة الله سبحانه وتعالى في خلقه.
- سمك الفارس: هذا النوع من الأسماك يمد للصيادين الطعم الذي يستخدم لاصطياد فريستهم من السردين، بالإضافة إلى أنه لا يمكن اصطياده بسهولة من قبل الصيادين الماهرين، نظرا لقدرته على فك الطعم بسرعة جدا.
- سمك أبو قرن الرهو: يعتبر من الأسماك الضعيفة ذات الزعانف الكبيرة، ويتميز بتنوع وتميز ألوانه، وهو مشهور جدا بين بعض الأشخاص كطعم لذيذ لها وسهولة تحضيرها.
- سمك البياض: من بين أفضل أنواع الأسماك الموجودة في البحر الأحمر، وتعتبر أيضا واحدة من الأنواع الأكثر شهرة بين الشعب المصري، حيث يتم تقديمها في جميع المطاعم المصرية ولها طرق متنوعة للطهي.
- سمك البهار الأحمر: يعرف بأنه يشبه البلطي ولكنه من عائلات الأسماك البحرية، ويحمل عدة قشور على ظهره، وبالتالي يعرف بالسمك القشري، وسعره متاح للجميع.
- سمك القرش: يتميز بحجمه الهائل وحوافره الحادة ولديه أنواع متعددة بما في ذلك “الحوت، الحافر، الدراق، المطرقة” وغيرها.
ويعتبر أيضا أحد أنواع الأسماك الشهيرة في البحر الأحمر
- سمك العقرب: تتغير لونها بحسب المكان التي توجد فيه وتأخذ شكلا يشبه شكل العقرب، حيث يكون طولها حوالي متر واحد أو قريبا من ذلك بقليل.
- سمك الصندوق: ليست بها زعانف، وهي عبارة عن شكل سداسي، وتحتوي على حوالي عشرة أسنان في كل فك.
- سمكة الشراع: يتعذر اصطيادها بسبب قدرتها الفائقة على السباحة بشكل سريع، بالإضافة إلى طولها الكبير الذي يصل تقريبا إلى ثلاثة أمتار.
- سمك موسى: يتمتع بقدرة هائلة على تغيير لونه، بالإضافة إلى شكله المفلطح وطوله الذي يتراوح بين 20 و60 سنتيمترا تقريبا.
- سمكة الدرمة أو الكروي: يتميز بشكله البالوني ويتراوح طوله بين 5 سنتيمترات كحد أدنى و70 سنتيمترا كحد أقصى.
- سمك الصافي: تتميز هذه الأسماك عن غيرها بعدم القدرة على تحديد طول محدد لها، وبالإضافة إلى ذلك، لا تحتوي على قشور مثل باقي الأسماك، مما يمنحها ملمسا ناعما مميزا.
- سمك الخرمان: يتميز بشكله الأسطواني، حيث يتراوح طوله بين 3 سنتيمترات و95 سنتيمترا، بالإضافة إلى أنه يشبه الإبرة في تحدبه، ويحتوي أيضا على أنياب طويلة جدا.
شاهد أيضًا: أنواع الأسماك في مصر بالصور
أنواع مختلفة لسمك البحر الأحمر
- سمكة البو نجز: نوع من أنواع الأسماك التي كانت تعيش في المحيطات ولكنها هاجرت واستوطنت البحر الأحمر، وهي من الأسماك التي تتميز بأنها من الأسماك المقاتلة المتكاثرة، بالإضافة إلى أن سعرها في متناول الجميع نظرا لكثرتها.
- سمك الحلوف: إنها من أشهى وأطيب أنواع الأسماك الموجودة في البحر الأحمر، على الرغم من أن البعض يعتقد أنها سامة إذا لم يكنوا يعرفونها. تتغذى هذه الأسماك بشكل رئيسي على القشريات، ويطلق عليها اسم “الخنزير” بسبب الصوت الذي تصدره عند خروجها من الماء ويشبه صوت خنزير.
- سمك أبو نقطة: إحدى الأسماك العدوانية التي تعيق عملية الصيد عند وجودها في المنطقة، نظرا لعدم قدرة الأسماك الأخرى على استشعار رائحة الطعام، وهي تعيش في المياه الضحلة وتتمركز في الرمال والصخور في أعماق البحار.
- سمكة جحا: نوع من الأسماك التي تتغذى على القشريات أو اللافقاريات وتعيش بين الصخور والشعاب المرجانية، بالإضافة إلى أنها تحمل في الجزء الأمامي من جسمها عدة أشواك تؤذي الإنسان عند لمسها.
- سمكة الباركودا: هي أسماك فضية اللون تتميز بلحمها الأبيض وتلجأ إلى الهجوم على الإنسان للدفاع عن نفسها بسبب ضعف رؤيتها
- وهناك من اختلف في رأيهم حول تناولها، حيث يرون أنها تعتبر من الأسماك السامة، نظرا لتغذيتها على الأعشاب السامة، وهناك آخرون يرونها ذات طعم لذيذ وليس لها أي حالات تسمم أو وفاة مسجلة بسبب تناولها حتى الآن.
- سمك الخرمان: تعتمد هذه السمكة على البلهارسيا والسردين كمصدر غذائي وتتميز بسرعتها بسبب شكلها المخروطي، مما يجعل صعوبة اصطيادها عالية، على الرغم من طعمها اللذيذ ولحمها الأبيض، إلا أنها غير شائعة في الأطباق المأكولة من قبل الأفراد بسبب صعوبة اصطيادها.
- سمكة فارس: تذهب إلى أعماق البحار للحصول على غذائها، وليس للعيش هناك. تتميز بلحمها الأبيض وطولها الذي يزيد عن متر، وتشتهر بصينية صنعها أهل البحر الأحمر للاستمتاع بتناولها.
- سمكة أبو كحلة: تتغذى على الكائنات اللافقارية وتفضل المياه العذبة والملحة، وتشتهر بأنها وجبة بحرية مشوية بسبب احتوائها على دهون في بطنها.
- سمكة الحصان: يسهل اصطيادها بسبب تواجدها السطحي وتغذيتها على الأسماك العائمة. وتتميز بطعم لذيذ، ويجب أن لا يتم وضعها في الفريزر للحفاظ على طعمها اللذيذ دون تغيير، بالإضافة إلى أن سعرها منخفض نظرا لكثرة وتوفرها.
شاهد أيضًا: أنواع الأسماك واسمائها
في هذا المقال، تناولنا أفضل أنواع الأسماك الموجودة في البحر الأحمر واكتشفنا أنها متنوعة وغنية، وكل نوع له ميزاته الفريدة التي تميزه عن الآخرين، لذا نأمل أن نكون قدمنا لكم المعلومات بسهولة تامة وأن تكون قد استفدتم من هذا المقال.
