الترمس وزيادة الوزن، الترمس هو نوع من البقوليات مثل الفول والفاصوليا واللوبيا، وغيرها، وقد يتسبب طعمه المر في أن يصبح بعض الأشخاص مقتنعين به قبل أن يصبح لذيذا، وهو من الوجبات المفضلة لدينا خاصة في بعض المناسبات.
ما هي مكونات الترمس؟
- 30٪ بروتين.
- 34٪ كربوهيدرات.
- 18٪ إلى 28٪ زيت، كالسيوم، حديد وفوسفور.
فوائد الترمس الصحية
الترمس يحتوي على البروتين والكربوهيدرات والزيت والكالسيوم والفوسفور والحديد وغيرها من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان. ومن فوائده الصحية التالية:
- مفيد لمرضى السكر لأنه يقلل من نسبة السكر في الدم ويمنع امتصاص السكر في الأمعاء.
- يحسن الهضم ويمنع الإمساك.
- منع سرطان الأمعاء.
- لتخفيض مستويات الكوليسترول في الدم وتعزيز صحة القلب.
- يعزز الأعصاب بتحفيز الجسم وتهدئة الأعصاب.
- كيف يمكن التخلص من الديدان المعوية ومنع انتاج الغازات؟.
- للوقاية من الأمراض الجلدية مثل الأكزيما والصدفية.
- ينقي البشرة ويزيل البثور والحبوب من الوجه.
- ينتج البول.
- تقوية المناعة.
- يعزز نمو الشعر ويمنع تساقطه.
أبرز فوائد الترمس للجسم
- يحمي الترمس جسم الإنسان من الأمراض عن طريق تعزيز جهاز المناعة.
- المساهمة بانتظام في النمو البشري.
- ويسمى أيضا مدر للبول.
- يمكن لهذا أن يحمي جسم الإنسان من مرض السكري بتقليل مستوى السكر في الدم.
- نستخدمه كثيرا لتنقية وترطيب بشرتنا وصنع الأقنعة وأشياء أخرى.
- يمكن أن تحمي جسم الإنسان من السرطان.
ينقص الوزن ويقلل الشهية
- أظهرت دراسة أنه يمكن فقدان الوزن، ولكن يجب تناوله قبل الذهاب إلى الفراش.
- بالإضافة إلى ذلك، ستقلل تناول الكثير من أدويته من الشهية للطعام، وبالتالي تساعد على فقدان الوزن.
يسهل الهضم ويطرد الديدان من المعدة
- سهل الهضم ومفيد للجهاز الهضمي.
- يستطيع إزالة الديدان المعوية بشكل دائم وبالتالي تنظيف المعدة.
فوائد الترمس للتخسيس
- يحتوي الترمس على مجموعة متنوعة من المواد الغذائية الأساسية، ويمكن أن يساعد في خفض الوزن الزائد، ولذلك ينصح بإضافته إلى النظام الغذائي التالي، مع الانتباه إلى الآثار السلبية المحتملة.
- الترمس هو نوع من البقوليات ويعتبر مكملا صحيا في النظام الغذائي لأنه غني بالعناصر الغذائية المهمة لجسم الإنسان.
- يمكن استخدام النظام الغذائي لإنقاص الوزن.
زيادة الشعور بالشبع
- يحتوي كوب من البذور المطبوخة للترمس على 198 سعرا حراريا، وبالتالي تكون نسبة الدهون أقل من البروتين والألياف.
- لأن كوب الترمس يحتوي على 26 جراما من البروتين و4.6 جراما من الألياف، وهذه عناصر غذائية مهمة للتخفيف من الجوع.
- وهذا يعني أن تناول الترمس يمكن أن يقلل من الشهية لفترة طويلة ويزيد من الشعور بالشبع.
- ولكن ذلك لا يعني استخدام زجاجة الترمس لتعويض جزء من النظام الغذائي اليومي، فهي لا تساعد مرضى السمنة أو البدانة على خسارة الوزن.
تعزيز فقدان الوزن
- يمكن أن يساعد الزنك في مكافحة السمنة من خلال تحفيز فقدان الوزن وزيادة مستويات الدهون الثلاثية.
- كوب الترمس المطبوخ يحتوي على حوالي 2.3 مجم من الزنك، لذا تناوله يضمن توفير قدر كاف من الزنك للجسم.
- كما أن نسبة الزنك التي يحتاجها الجسم يوميا عالية، ويساعد الزنك على تعزيز جهاز المناعة، وبالتالي يضمن الصحة والوقاية من الأمراض.
زيادة الطاقة اللازمة لممارسة الرياضة
- المغنيسيوم هو معدن مهم لإنتاج الطاقة في الجسم ، فعندما يزيد مستوى الطاقة في الجسم ، يزيد القدرة على ممارسة الرياضة ، وهو أمر مهم لفقدان الوزن.
- نظرا لأن القارورة المفرغة تحتوي على 90 مجم من المغنيسيوم، فهذا يعني أنها يمكن أن تزيد من مستوى الطاقة في الجسم.
العلاقة بين الترمس والرجيم
- كما نعلم جميعا، يحدث فقدان الوزن عندما لا تكون السعرات الحرارية كافية، مما يعني أن الشخص الذي يرغب في خسارة الوزن يجب أن يتناول سعرات حرارية أكثر مما يحرقها في اليوم.
- يتحقق ذلك عن طريق تناول أكبر عدد ممكن من الأطعمة ذات السعرات الحرارية المنخفضة بدلا من الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية قدر الإمكان، حيث تسبب السعرات الحرارية العالية زيادة في الوزن.
- مثل البقوليات الأخرى، يحتوي الترمس على خصائص غذائية ممتازة تجعله غذاءا مفيدا في برامج فقدان الوزن. ولكن إذا كنت تعاني من حساسية تجاه الفول السوداني، فيجب تجنب تناول الترمس لأنه قد يسبب نفس رد فعل التحسس.
السعرات الحرارية
- يحتوي كوب الفول المسلوق على 198 سعرة حرارية، ومقارنة بتأثير الفول في تعزيز الشبع، فإن كمية السعرات الحرارية معتدلة، لأنه يمكن أن يكون وجبة شهية ومرضية.
- إنه غني بالبروتين والألياف ويمكن استخدامه كبديل ممتاز للأطعمة العالية بالسعرات الحرارية، ولن يسبب الشعور المرضي بالشبع.
يحتوي على البروتين
- تحتوي كوب الترمس على 26 جراما من البروتين، وهذه كمية كبيرة من البروتين التي يوفرها وجبة الترمس، وبالتالي يمكنها تأخير الشعور بالجوع بشكل فعال. تساعد هذه البروتينات على نمو الخلايا والأنسجة وتدعم إصلاح الأنسجة التالفة وتعزز وظيفة الجهاز المناعي.
يحتوي على الألياف
- يمكن للكوب الترمس أن يوفر كمية كبيرة من الألياف الغذائية لجسم الإنسان، حيث يحتوي على 4.6 جرام من الألياف، والتي تمثل حوالي 18٪ من الكمية اليومية الموصى بها للنساء.
- و12٪ من حصة الرجال اليومية الموصى بها، ويمكن للألياف زيادة وقت الاستهلاك وتعزيز الشعور بالشبع.
- أثناء عملية الهضم، يتم امتصاص الماء من المعدة وتكوين كتلة، وهذا يساعدك على الشعور بالامتلاء لفترة طويلة.
- ليس فقط تساهم الألياف في زيادة الشبع، بل تسهم أيضا في تحسين عملية الهضم والحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية، وتعتبر الخيار الأول والأكثر صحة لخسارة الوزن.
القيم الغذائية في الترمس
1- الفولات والثيامين
- يحتوي كل كوب من حبوب الترمس المطبوخة على 22 مجما من الثيامين وهي 20٪ من الكمية الموصى بها للنساء و18٪ من الكمية الموصى بها للرجال. الثيامين هو فيتامين ضروري لاستقلاب الكربوهيدرات والدهون والحفاظ على وظائف الجهاز العصبي.
2- المنجنيز والزنك
- يمكن إضافة الترمس إلى النظام الغذائي كمصدر معدني جيد، حيث يحتوي الكوب الواحد على 1.12 مجم من المنجنيز، وهو يمثل حوالي نصف الكمية اليومية الموصى بها للرجال.
- ٦٢٪ من النسبة الموصى بها من المنجنيز للنساء.
- يعمل المنغنيز على منع تلف الخلايا ودعم صحة العظام والغضاريف، ويحتوي كوب الترمس أيضا على 2.3 ملغ من الزنك، وهذه الكمية تشكل 29٪ من الجرعة الموصى بها للنساء و21٪ من الجرعة الموصى بها للرجال.
- ويساعد الزنك أيضا على تحسين الصحة التناسلية وتنظيم النشاط الجيني.
3- المغنيسيوم والنحاس
- تحتوي كل زجاجة ترمس على 90 مجم من الماغنيسيوم، ما يعادل 28٪ من الاحتياجات اليومية للنساء و21٪ من الاحتياجات اليومية للرجال.
- يساعد المغنيسيوم في الحفاظ على صحة العظام، والكوب يحتوي على 383 ميكروغرام من النحاس، وهو يمثل 43٪ من الكمية اليومية الموصى بها للنحاس الصحي.
- يساعد النحاس على تقوية وظائف النخاع الشوكي والدماغ، وتعزيز الأوعية الدموية.
هل الترمس يزيد الوزن؟ وما هي أضراره؟
مع زيادة عدد الأشخاص الذين يتناولون حبوب الترمس كنشاط ترفيهي أو ضمن نظامهم الغذائي اليومي في مجتمعنا العربي، ذكر العديد من الأطباء والعلماء المتخصصين في السمنة وزيادة الوزن أنها تحمل العديد من الفوائد، ولكن لا تزال تنطوي على بعض المخاطر
- بالنسبة لبعضنا، يصبح عنصرا آخر يسبب الحساسية.
- يجب عدم تناوله في الصباح قبل الإفطار، لأنه يحتوي على β-carotene، ويؤدي β-carotene بدوره إلى زيادة الوزن، ويجب عدم تناوله أيضا.
- يقترح العديد من الأطباء والعلماء تناول دواء الترمس بكميات أقل وتناوله قبل الذهاب إلى الفراش لتحقيق التأثير المرغوب في فقدان الوزن.
يسبب الشعور بالغثيان أو التسمم
- عندما يتم زرعها، تخترقها أشياء مثل العفن أو الفطريات، وستؤثر علينا عندما نأكلها، لأنها تحول إلى نسبة معينة من السموم وتسبب شعورا شديدا بعدم الارتياح.
- نظرا لاحتوائه على سموم قد تسبب الغثيان، تم العثور على أنه ينتج طعما مرا عند تناوله لأول مرة، لذلك نقوم بغليه لفترة طويلة لإزالة الفطر الذي يحتوي عليه وجعله صالحا للأكل بعد ذلك.
يرفع ضغط الدم ويؤثر بالسلب على القلب
- تزيد حباتها من معدل ضربات القلب، لذلك فهي تحتوي على الكمية الكبيرة من الملح.
- يعمل على زيادة ضغط الدم بسرعة عالية.
أضرار الإفراط في تناول الترمس
على الرغم من أن الفول السوداني غني بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم وقد يساعد في خفض الوزن الزائد، يجب عدم استهلاكه بكميات كبيرة لأنه قد يسبب ضررا صحيا، بما في ذلك:
- تستجيب الأجسام للمواد المسببة للحساسية وتواجه مشاكل في الجهاز الهضمي، لأن الترمس يعد آمنا بشكل عام بعد استخدامه من قبل معظم الأشخاص لمدة تصل إلى 4 أسابيع، ولكن تناول كميات كبيرة منه قد يسبب حدوث تحسس أو مشاكل في الجهاز الهضمي.
- بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يؤدي نظام غذائي غير صحي أيضا إلى حدوث العديد من المشاكل الصحية، نظرا لاحتوائه على مركبات سامة مثل القلويدات الكولينية.
- والتي قد تسبب جفاف الفم، وعدم وضوح الرؤية، وانخفاض ضغط الدم، والغثيان والضعف قبل الأكل، ابدأ بنقع الترمس لإزالة هذه المكونات الضارة.
- ينصح النساء الحوامل بتجنب تناول الترمس بسبب عدم وجود أدلة كافية على سلامته أثناء الحمل.
- بالإضافة إلى ذلك، يجب توخي الحذر قبل أن يستهلك الرضع والأطفال الصغار الترمس، حيث يمكن أن يسبب الترمس المر آثارا جانبية مذكورة سابقا، ولكنه يمكن أن يكون أكثر خطورة على الأطفال.
بعد انتهاء رحلتنا مع الترمس وزيادة الوزن، نؤكد أنه عضو ممتاز في عائلة البقوليات المحبوبة للكبار والصغار، وعادة ما ينضم إلينا خلال الإجازات، وهو المسؤول عن أماكن الترفيه التي يتجمع فيها أفراد الأسرة في الليالي المظلمة والحديثة، فهو الترمس الذي لا يكرهه أحد.
