كم عدد السعرات الحرارية في شوربة الخضار

ما عدد السعرات الحرارية في شوربة الخضار؟، تختلف أنواع شوربة الخضار التي يمكنك تناولها وكل نوع من تلك الأنواع له سعرات حرارية متفاوتة عن النوع الآخر، وبالتالي يعتمد عدد السعرات الحرارية على مكونات الشوربة، سنقدم لك في هذا المقال بعض أنواع الشوربات وعدد السعرات الحرارية المرتبطة بها.

ما عدد السعرات الحرارية في شوربة الخضار؟

• عدد السعرات الحرارية تختلف حسب مكونات الشوربة، على سبيل المثال، شوربة الدجاج تحتوي على ٧٥ سعرة حرارية.
• فمثلا، شوربة البروكلي تحتوي على ١٤٨ سعرة حرارية، أما شوربة العدس فتحتوي على ٧٤ سعرة حرارية، والخضروات تحتوي على ٤٩ سعرة حرارية.
• وعادة ما تكون شوربة الخضار تحتوي على مرق ومجموعة متنوعة من الخضروات الطازجة.
• عندما يضاف زيت الزيتون ومكعب من المرق إلى شوربة الخضار، فإنها تحتوي تقريبا على ٤٩ سعرة حرارية في الكوب الواحد.
• فإن شوربة الخضار بالكريمة تحتوي على ٢٠٠ سعر حراري في كوب واحد منها.
• لذلك فإن عدد السعرات الحرارية تكون قابلة للتحكم بواسطة مكونات الشوربة.

شاهد أيضًا: كم هي السعرات الحرارية في شوربة العدس بالبطاطس؟

ما هي السعرات الحرارية؟

• السعر الحراري هو كمية الطاقة التي يحصل عليها الجسم من الغذاء الذي يتناوله.
• يمكن الحصول عليها بسهولة من خلال تنويع استهلاك الخضروات والفواكه الطازجة.
• تقتصر السعرات الحرارية على توفير البروتين والدهون والكربوهيدرات فقط للجسم.
• وبالإضافة إلى ذلك، فإنها تساعد الجسم على القيام بعمليات الأيض التي تعتمد على السعرات الحرارية لأداء وظائفها.

فوائد شوربة الخضار

• يوفر تناول السوائل الكمية المناسبة التي يحتاجها الجسم، وتعمل هذه السوائل على حماية الجسم من الجفاف.
• تحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية والمواد، حيث تحتوي على الألياف والفيتامينات والمعادن المختلفة.
• تعزز شوربة الخضار صحة القلب وتحمي من خطر تصلب الشرايين والسكتة الدماغية.
• تعمل على الوقاية من خطر الإصابة بالجلطات، وينصح بتناولها لمرضى ارتفاع ضغط الدم حيث تساهم في ضبط مستوى ضغط الدم في الجسم.
• تناول الخضار الطازج يوميا يعالج الاكتئاب وفقر الدم والتوتر.
• تقلل من خطر الإصابة بأمراض السرطان، وخاصة سرطان الجلد والمعدة والبروستاتا، بسبب احتوائها على الكثير من المواد المضادة للأكسدة.
• مناسبة لمرضى السكري للغاية، وتعزز أيضا مناعة الجسم وتحمي من الإصابة بالأمراض.
• تساعد في منع حدوث عسر الهضم ومشاكل الجهاز الهضمي المتعددة.
• تمنع التقلصات المعدية والإصابة بالإمساك وهي مناسبة للمرضى المصابين بالقولون.
• لأنها وجبة خفيفة على المعدة وتعزز الصحة العامة لأعضاء الجسم.
• إذا كنت تعاني من نزلة برد أو إنفلونزا، يفضل تناول شوربة الخضار.
• شوربة الخضار من الأطباق الصحية التي يمكنك تناولها إذا كنت تتبع نظاما غذائيا.
• يفضل تناولها في فصل الشتاء لعلاج الإنفلونزا، وتوفر الدفء والطاقة للجسم.

فوائد شوربة الخضار للمناعة

• شوربة الخضار خفيفة على المعدة، وتحتوي على تشكيلة واسعة من الخضروات والأعشاب.
• ينصح أطباء التغذية بتناولها في هذه الأيام بسبب انتشار فيروس كورونا، وذلك لأنها تحتوي على فيتامين سي.
• تعتبر من الأطعمة التي تعزز مناعة الجسم بسبب احتوائها على معادن وفيتامينات مختلفة.

طريقه شوربة الخضار لحرق الدهون

• يجب تناول شوربة الخضار لحرق الدهون لمدة أسبوع كامل، وتقدم كل يوم بطريقة مختلفة.
• ما يميز هذه الحساء عن غيرها هو احتواؤها على الحد الأدنى من السعرات الحرارية.
• تحتوي على مجموعة واسعة من الخضروات مثل الملفوف والبصل والكوسا والجزر وغيرها، مما يساهم في عملية الهضم والاستقلاب الغذائي.

1- المكونات

• ٧ أكواب من الماء.
• حزمة من الكرفس الطازج.
• ١ رأس ثوم مقشر ومهروس.
• ٢ من رؤوس البصل المقطع.
• ٢ ثمرة من الفلفل الأخضر.
• ٢ من الفلفل الأصفر والأحمر.
• ٥ حبات من الطماطم.
• ٢ ثمرة من الجزر.
• مكعب من مرقة الدجاج.

شاهد أيضًا: ما هي فوائد شوربة العدس

2- طريقة التحضير

1. ضع الماء في إناء على النار حتى يغلي، ثم أضف قطع الملفوف والخضروات.
2. بعد غلي الخضروات، يجب إضافة مكعب مرقة الدجاج.
3. يمكنك أيضا إضافة بعض الريحان والبقدونس والنعناع والشبت والكرفس لإضافة طعم مميز.
4. بعد النضج الكامل، يتم إزالتها من على النار وتقديمها ساخنة.

طريقة شوربة خضار بالدجاج

يمكنك تحضير شوربة الخضار بالدجاج تبعا لهذه الطريقة:

1- المكونات

• ٣ قطع من الدجاج المخلي.
• ربع كوب من الفاصوليا الخضراء.
• ربع كوب من البازلاء.
• ثمرة كوسه مقطعة إلى شرائح.
• ثمرة جزر مبشورة.
• ثمرة من قطع البطاطس.
• ثمرة طماطم.
• ثمرة بصل مبشورة.
• ٤ فصوص من الثوم المهروس.
• ٣ ملاعق من زيت الزيتون.
• ٣ أكواب من شوربة الدجاج أو مرقة دجاج.
• نصف ملعقة فلفل أسود مطحون.
• نصف ملعقة كمون.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.

2- طريقة التحضير

1. احضر وعاء مناسبا للشوربة، وضع زيت الزيتون فيه ثم أضف البصل المفروم واستمر في التحريك، ثم ضع الثوم المهروس بعد ذلك واستمر في التحريك حتى يحمر بلون ذهبي.
2. ضع شرائح الدجاج فوق الثوم والبصل حتى يتعرض للحرارة ويتغير لونه إلى اللون الأبيض.
3. بعد ذلك، يجب إضافة قطع الخضار مثل البطاطس والجزر والكوسا والطماطم والفاصوليا.
4. بعد طهي الخضروات على النار لمدة خمس دقائق، أضف الشوربة إلى الخضروات، ثم أضف الملح والكمون والفلفل الأسود والتوابل المفضلة لديك.
5. اترك الشوربة لمدة لا تقل عن ثلث ساعة أو ٢٠ دقيقة حتى تنضج تماما وتكون جاهزة للتناول.

طريقة شوربة خضار بالكريمة

شوربة الخضار بالكريمة هي واحدة من ألذ أصناف الشوربات المميزة التي يحبها الصغار والكبار

1- المكونات

• ١ كوب من البازلاء.
• نصف كوب من الفاصوليا الخضراء.
• ثمرة جزر مقطعة مكعبات.
• ثمرة من الطماطم.
• ثمرة كبيرة من البطاطس المقطعة.
• ثمرة واحدة من البصل مقطعة إلى شرائح.
• ٣ فصوص من الثوم المهروس
• ٤ ملاعق صغيرة من الدقيق الأبيض.
• عبوة صغيرة من كريمة الطهي.
• ٣ ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• شوربة دجاج حسب الحاجة.
• رشة ملح.
• رشة فلفل اسود.
• رشة كمون.

2- طريقة التحضير

1. أولا، ضع زيت الزيتون في إناء على النار حتى يسخن، ثم أضف قطع البصل وقم بتحريكها باستمرار، ثم أضف الثوم المهروس واستمر في التحريك حتى يصبح لونه أصفرا.
2. بعد ذلك، يجب أن تقوم بإضافة الدقيق الأبيض بسرعة واستمرارية في التقليب، ثم يتم إضافة شوربة الدجاج والبهارات.
3. ثم اضف قطع الخضار إلى الشوربة واتركها حتى تطهى تماما.
4. أضف كريمة الطبخ في النهاية قبل رفع الشوربة عن النار وقدمها ساخنة.

نصائح لتحضير شوربة الخضار بشكل صحي

• لكي تستفيد بشكل كامل من فوائد شوربة الخضار، يجب عليك اتباع هذه النصائح.
• يجب عليك استخدام زيت الزيتون وتجنب الزيوت المصنعة والمهدرجة.
• أهتم بنظافة الخضار واغسلها جيدا قبل تناولها.
• يجب عليك شراء الخضروات الطازجة وتجنب الخضروات المجمدة أو المجففة.
• لا تطهو الخضروات لفترة طويلة على النار، لكي لا تفقد قيمتها الغذائية.
• يجب تقطيع الخضروات إلى قطع كبيرة، حيث يتم الحفاظ على قيمتها الغذائية كلما زاد حجم القطع.
• يمكنك استخدام الماء بدلا من الشوربة لتقليل نسبة الدهون، خاصة إذا كنت تعاني من أمراض القلب أو الكبد أو تصلب الشرايين.
• لا تتناول كميات كبيرة من الملح مع الطعام لأنه مادة سامة بيضاء.

شاهد أيضًا: فوائد شوربة الكرنب الحارقة للدهون

في نهاية رحلتنا مع السؤال عن عدد السعرات الحرارية في شوربة الخضار؟، نرغب في معرفة كمية السعرات الحرارية الموجودة في شوربة الخضار، إذ تُعتبر شوربة الخضار من الوجبات الغذائية المفيدة التي يُفضل تناولها بشكل واسع، لأنها تحتوي على العديد من المغذيات التي تزود الجسم بالسعرات الحرارية اللازمة له.