فوائد التوت الغوجي المجفف

فوائد التوت الغوجي المجفف، عرفتها الثقافة الصينية منذ آلاف السنين، حيث يتميز التوت الغوجي بفوائد صحية عديدة. ينمو هذا النبات على الأسطح شبه المستوية والأشجار المعمرة، ويمكن استخدامه في أي شكل، سواء كان عصيرا أو ثمارا أو بودرة.

التوت الغوجي

التوت الغوجي ينتمي إلى نفس الفصيلة التي تنتمي إليها الطماطم، مما يعني أنه فاكهة، ولون التوت الغوجي أحمر مميز، وينمو فوق كأس زهرته، وهو ليس نباتا فرعيا بمعنى أنه ينمو بالقرب من ساق النبات.
ثمار التوت الغوجي تحتوي على بذور صغيرة تشبه بذور الطماطم ويمكن تناولها، وزهرة التوت الغوجي لها لون بنفسجي جميل، ومع مرور الوقت، يتحول لونها إلى اللون الأصفر، وهذا النبات معمر، مما يعني أنه ينتج الكثير من الثمار والبذور.
يمكن استغلال التوت بأشكال مختلفة، فبإمكانك استخدام أوراقه في تحضير شاي التوت الفريد، وكذلك استخدام ثماره في صنع عصير أو تجفيفها واستخدامها كمقبلات أو إضافتها إلى الحلوى بشكل مطحون.

فوائد التوت الغوجي المثبت فعاليتها

التوت الغوجي لديه العديد من الفوائد، ومن بينها أنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد الجسم على مواجهة ضغوط مختلفة، بالإضافة إلى تقليل خطر الإصابة بأمراض العين ويعمل كعامل مساعد في حماية الجسم من الجذور الحرة الضارة.
ومن فوائد التوت الغوجي الهامة، أنه مصدر غني بالبروتينات، فالتوت الغوجي يحتوي على الأحماض الأساسية الهامة لجسم الإنسان، كما أن 28 غراما من التوت تعادل 10٪ من احتياجات البروتين اليومية للإنسان في نظامه الغذائي.
يمكن الحصول على العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية من التوت الغوجي. فهو مصدر مهم، حيث أن (28) غراما منه يوفر تقريبا (150) ملغراما من فيتامين سي الذي يحمي العين من أمراض الماء البيضاء.

فوائد للتوت تحتاج لإثبات فعاليتها

تقليل خطر الإصابة بمرض السكر من النوع الثاني، تحتوي التوت الغوجي على نوع من السكريات يعرف بالسكريات المتعددة، وهي تعمل على تخفيض نسبة الجلوكوز، بالإضافة إلى زيادة نسبة الأنسولين في الجسم والكوليسترول الجيد.
المساهمة في تقليل الوزن، حيث أظهرت دراسة نشرت في مجلة التغذية العلمية أن تناول عصير التوت الغوجي بانتظام يزيد من معدل التمثيل الغذائي ونسبة الدهون البيضاء في الجسم، ويعمل على ذوبان دهون البطن لدى الأشخاص الذين لا يعانون من أي مشاكل صحية.
زاد مستوى الصحة العامة، حيث أظهرت الدراسات العلمية الأحدث أن استمرار تناول التوت الغوجي لمدة لا تقل عن ثلاثين يوما يحسن من وظائف الجسم المختلفة مثل الهضم والنوم وراحة الذهن والاستقرار النفسي.
تقليل خطر الإصابة بمرض السرطان يتم عن طريق احتواء التوت الغوجي على السكريات المفيدة التي تقلل من معدل سكر الجلوكوز، وهذا يساعد في تقليل نمو خلايا السرطان في الجسم التي تتزايد مع ارتفاع مستوى السكر في الدم.
تقليل خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم، يحتوي التوت الغوجي على نوع من المركب الكيميائي الذي يعمل على تثبيط أحد الأحماض النووية الريبوزية، وتم إجراء الدراسة على عدة فئران مصابة بارتفاع ضغط الدم.
للحفاظ على صحة العينين، تشير دراسة حديثة إلى أن استهلاك التوت الغوجي بانتظام يحسن وظائف العينين، نظرا لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تحمي العين من الزرق وتصلب العدسة وتعكر الرؤية.
توجد فوائد أخرى للتوت الغوجي، ولكنها تحتاج إلى المزيد من الأبحاث والدراسات لتأكيد ذلك، مثل تخفيف أعراض الحمى والمساهمة في تقليل الدوار. يقال أنه يساعد في علاج العجز الجنسي.

الدراسات العلمية حول التوت الغوجي

المساهمة في تعزيز الخصوبة، أجريت دراسة في مجلة علمية بعنوان `Phytotherapy research` على مجموعة من الفئران المعرضة لإشعاع نووي شديد، وتبين أن قدرتها الجنسية زادت، وكذلك حركة الحيوانات المنوية.
يساهم التوت الغوجي في الحفاظ على نضارة البشرة، وأظهرت دراسة نشرت في مجلة علمية بعنوان `العلوم الفوتوكيميائية والفوتوبيولوجية` قدرة التوت الغوجي على حماية البشرة من أشعة الشمس والالتهابات التي تنتج عنها.
المساهمة في الحفاظ على وظيفة الجهاز الهضمي والدورة الدموية، حيث أجريت دراسة مرتبطة بمجلة نيوتريشن على عدة فئران، وتم اكتشاف أن تناول المكملات الغذائية من نبات التوت البري يساعد في تخفيف التهابات القولون وتحقيق توازن في خلايا الدم البيضاء في الجسم.

أضرار التوت الغوجي

لم يتم إثبات الضرر الناتج عن تناول التوت الغوجي حتى الآن، ولكن الحد المسموح لتناوله هو ثلاثة أشهر.
تم العثور على بعض ردود الفعل التحسسية في بعض الحيوانات، بما في ذلك تحسس الجلد من أشعة الشمس وانقباضات عضلات الرحم، ولكن لم يتم إثبات ذلك في البشر، لذلك يجب على النساء الحوامل والمرضعات أن يكونوا حذرين.

تحذيرات من تناول التوت الغوجي

على الرغم من أن وجود السكريات المتعددة والمفيدة في اتزان نسبة السكر في الدم مثبت صحته، إلا أن هناك مادة في قشرة جذور نبات التوت الغوجي تعمل بشكل كبير على تخفيض نسبة السكر بشكل ملحوظ، لذلك يجب على مريض انخفاض الضغط أن يكون حذرا.
يجب على مرضى السكر أن يكونوا حذرين عند تناول التوت الغوجي، حيث يعمل التوت الغوجي على خفض ضغط الدم، لذا يجب قياس مستوى السكر بعد تناوله مع أدوية السكر للتأكد من أنه في النطاق الطبيعي.
لدى الأشخاص المصابين بالحساسية، قد يسبب التوت الغوجي حساسية، وتظهر هذه الحساسية على شكل دوار وغثيان وتحسس للضوء وصوت مرتفع أثناء التنفس، وتشبه الحساسية التي تسببها قشرة الخوخ.

التداخلات الدوائية لنبات التوت الغوجي

الأدوية المخصصة لمرضى الكبد، حيث تتواجد أدوية محددة تستخدم لعلاج عملية الهضم ومراقبة معدلات التمثيل الغذائي، وعند تناول التوت الغوجي مع هذه الأدوية يؤدي إلى تثبيط فعالية الأدوية، مثل الأميتريبتيلين والديكلوفيناك والايبوبروفين.
فيما يتعلق بالمرضى المصابين بالسكر، فإن قشرة نبات التوت الغوجي تحتوي على مركب يقوم بتخفيض نسبة السكر في الدم بشكل كبير، وعند تناول التوت الغوجي، قد يتداخل تأثيره مع تأثير الأدوية المستخدمة مثل الأنسولين والغليمبريد والغليبيزيد، لذا يجب استشارة الطبيب قبل تناوله.
بالنسبة لمرضى انخفاض ضغط الدم، يؤدي تناول التوت الغوجي إلى انخفاض كبير في ضغط الدم بشكل ملحوظ. عند تناول التوت الغوجي، يجب تغيير الأدوية المستخدمة مثل اللوسارتان والديلتيازيم والكابتوبريل.
يعمل دواء الوارفارين على تباطؤ تجلط الدم، وتناول التوت الغوجي يؤثر على احتفاظ الوارفارين في جسم الإنسان لفترة أطول، وبالتالي يزيد من احتمالية حدوث نزيف، لذا يجب استشارة الطبيب قبل تناوله.

أنواع التوت

التوت هو نوع من الفواكه التي يكون جسم الثمرة يحيط بالبذور، مثل التوت والفراولة، وهناك أنواع متعددة ومتنوعة مثل الأسود والأحمر والأزرق، وتكون صغيرة الحجم وطرية وحلوة المذاق في معظم الأحيان.
التوت العليق هو نبات معمر ينقسم إلى توت أسود وتوت أحمر، والتوت الأسود يعيش لمدة تصل إلى 20 سنة بينما يعيش التوت الأحمر لمدة 8 سنوات فقط، ويعرف التوت الأسود والأوروبي والتوت الأحمر بالتوت التركي.
التوت الأزرق، وشجرة التوت الأزرق قد تعيش لمدة تصل إلى أربعين أو خمسين عاما، وثمارها عبارة عن توت يصل حجمه إلى واحد ونصف سنتيمتر بعد أن تنمو الأزهار البيضاوية الشكل من ثمانية عناقيد.
التوت البري، يتواجد لديه حوالي ثلاثة آلاف وخمسمائة نوع مختلف، وشجرة التوت البري قصيرة ولكنها تنمو متمددة، حيث يصل طولها إلى نحو عشرين سنتيمتر، ولون الثمار يكون أبيض في البداية ويتحول إلى اللون الوردي.
التوت العربي ينقسم إلى نوعين من التوت؛ التوت الأبيض والتوت الأحمر. يمكن أن يصل طول شجرة التوت إلى خمسة عشر مترا، وتكون الثمار في البداية خضراء ثم تتحول إلى اللون الأصفر، ثم اللون الأحمر أو الأبيض.

وهكذا، قد قدمنا لكم كل ما يتعلق بالتوت الغوجي، وفوائده العديدة، وحذرنا من استخدامه بشكل مفرط، فقد يتحول إلى ضده. لذا يجب أن نكون حذرين حين تناول التوت الغوجي.