الاختلاف بين التفاح الأخضر والأحمر في الحمية، يعد التفاح من أقدم وأشهر الفواكه المنتشرة حول العالم، بفضل طعمه اللذيذ وتوفره بالفيتامينات والمعادن، وينتج شجرة التفاح ثمارها بعد زراعتها لمدة تتراوح بين 4 و 5 سنوات.
الفوائد الصحية للتفاح
- يساعد في التخلص من الوزن الزائد والسمنة، بسبب انخفاض محتواه من السعرات الحرارية وارتفاع نسبة الألياف.
- يحتوي على ألياف قابلة للذوبان التي تعزز صحة القلب وتقلل نسبة الكوليسترول الضار في الدم.
- تحتوي على مركب البوليفينول الذي يساعد في تنظيم ضغط الدم وتقليل مخاطر السكتة الدماغية.
- يقلل من مخاطر الإصابة بمرض السكري النوع الثاني.
- فإنه يعزز نمو البكتيريا النافعة في الجسم، مما يساهم في الحفاظ على وزن الجسم وحمايته من أمراض القلب والإصابة بداء السكري النوع الثاني.
- يقي الجسم من الإصابة بمرض السرطان.
- يحتوي على مركبات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات التي تعزز مناعة الجسم وتحمي من الإصابة بالربو.
- يساعد في حماية العظام من الأمراض المحتملة مع تقدم العمر.
- تحمي بطانة الرحم من تأثير الأدوية والمسكنات المضادة للالتهاب التي يمكن أن تسبب أمراضا.
- يعمل على تقوية الذاكرة.
- وقاية الأسنان واللثة من الالتهابات.
- يجعل الجلد والبشرة أكثر جمالاً ونضارة.
- يحمي الشعر من التساقط ويعالج فروة الرأس من القشرة.
- يقوم بتنقية الجسم من السموم بفضل كمية الماء الكبيرة فيه.
فوائد التفاح للتنحيف
- يحتوي على سعرات حرارية قليلة، مما يجعل فقدان الوزن أسهل.
- بفضل احتوائه على نسبة عالية من الألياف والبروتينات، يشعرك الجزر بالشبع ويقلل رغبتك في تناول الطعام.
- البكتين الموجود فيه يعمل على تقليل امتصاص الدهون في الجسم.
- تسهل عملية الهضم التي تساهم في حرق الدهون.
السعرات الحرارية في التفاح
- تحتوي التفاحة المتوسطة الحجم على حوالي 96 سعرة حرارية.
- وتحتوي على نسبة 8 غرامات من الكربوهيدرات.
- وتحتوي على 3 من البروتين.
- وتحتوي على 2 غرام من الدهون.
- ومن الألياف مقدار 4 غراماً.
الاختلاف بين التفاح الأخضر والأحمر في الرجيم
- تحتوي كوب واحد من التفاح الأخضر على 83 غراما من الكربوهيدرات، بينما يحتوي كوب واحد من التفاح الأحمر على 15.33 غراما من الكربوهيدرات.
- التفاح الأخضر يحتوي على نسبة أقل من السكر مقارنة بالتفاح الأحمر.
- التفاح الأحمر يحتوي على مادة الأنثوسيانين ومضادات الأكسدة في قشرته، بينما التفاح الأخضر لا يحتوي عليها.
القيمة الغذائية للتفاح الأخضر والأحمر
- فيتامين ج يعتبر أحد أهم الفيتامينات المضادة للأكسدة القوية التي تقلل من الأضرار الناجمة عن الجذور الحرة، وله تأثير في مقاومة مسببات العدوى في الجسم.
- فيتامينات ب تشمل فيتامين ب 1 وفيتامين ب 2 وفيتامين ب 6، وتعمل وظيفة هذه الفيتامينات على حماية خلايا الدم الحمراء والجهاز العصبي من الأمراض.
- تحتوي التفاحة على ألياف تساعد في تقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض عند استخدامها في الحمية الغذائية.
- المواد الكيميائية النباتية التي تقلل الأضرار الناجمة عن الجذور الحرة.
- سنذكر بعض المواد الغذائية الموجودة في 100 جرام من التفاح الأخضر، و100 جرام من التفاح الأحمر مع وجود قشورهما
- التفاح الأخضر يحتوي على:
- 58 سعرة حرارية.
- 46 مليلتر من الماء.
- 44 غراماً من البروتين.
- 8 غراماً من الألياف.
- 59 غراماً من السكر.
- 19 غراماً من الدهون.
- 61 غراماً من الكربوهيدرات.
- 120 مليغرام من البوتاسيوم.
- 5 مليغرام من الكالسيوم.
- 100 وحدة دولية من فيتامين أ.
- 18 مليغرام من فيتامين هـ.
- التفاح الأحمر يحتوي على:
- 59 سعرة حرارية.
- 3 مليلتر من الماء.
- 27 غراماً من البروتين.
- 2 غراماً من الدهون.
- 1 غراماً من الكربوهيدرات.
- 3 غراماً من الألياف.
- 5 غراماً من السكر.
- 104 مليغرام من البوتاسيوم.
- 6 مليغرام من الكالسيوم.
- 55 وحدة دولية من فيتامين أ.
- 24 مليغرام من فيتامين هـ.
برنامج رجيم التفاح لخمسة أيام
من الأفضل ممارسة الرياضة مثل الجري أو المشي لمدة نصف ساعة يوميا، وشرب كمية وفيرة من الماء بمقدار لترين يوميا أثناء اتباع الرجيم، سنذكر وجبات رجيم التفاح لتخفيف الوزن.
1- اليوم الأول
تناول 5 كيلو غرام من التفاح على ثلاث وجبات أي يتم تقسيمها على مدار وجبات الإفطار والغداء والعشاء.
2- اليوم الثاني
- الإفطار تناول مقدار من التفاح.
- الغداء
- عدد ثمرة واحدة من التفاح.
- سلطة خضراء.
- مع كوب من عصير الليمون الخالي من الدهون.
- عدد 2 قطعة من الجبن الخالية الدسم.
- العشاء مقدار من التفاح.
3- اليوم الثالث
- الإفطار
- قطعة واحدة من خبز القمح الكامل.
- قطعة صغيرة من الديك الرومي.
- عدد ثمرة واحدة من التفاح.
- قطعة صغيرة من حبة بصل.
- الغداء
- عدد ثمرة واحدة من التفاح.
- طبق من السلطة الخضراء.
- عدد 2 ثمرة من الجزر.
- العشاء عدد ثمرة واحدة من التفاح.
4- اليوم الرابع
الإفطار
- قطعة واحدة من خبز القمح الكامل.
- قطعة صغيرة من اللحم.
- عدد ثمرة من التفاح.
الغداء
- 250 غراماً من التونة الخالية من الزيت.
- وعاء يحتوي على شوربة الخضار المسلوقة الخالية من الدهون.
- كوب من عصير الليمون.
العشاء
- كوب من الحليب الخالي من الدسم.
- كمية صغيرة من رقائق الذرة أو ما يسمى بالكورن فليكس.
- ثمرة من التفاح.
5- اليوم الخامس
الإفطار
- قطعة من خبز القمح الكامل.
- عدد بيضة واحدة مسلوقة.
- عدد ثمرة واحدة من التفاح.
الغداء
- ما يعادل ربع كيلو من لحم الدجاج الخالي من الجلد، أو نفس الكمية من اللحم البقري المشوي.
- طبق من السلطة الخضراء.
- ثمرة واحدة من التفاح.
العشاء
- اختيار أي وجبة من وجبات العشاء التي ذكرناها في الأربعة أيام السابقة.
الآثار الجانبية للتفاح
- تحتوي بذور التفاح على مادة سامة تسمى السيانيد، لذلك من الأفضل تجنب ابتلاعها خاصة لدى الأطفال.
- يفضل اتخاذ الاحتياطات اللازمة عند تناول التفاح للحوامل أو المرضعات لتجنب أي مخاطر محتملة.
- يسبب حساسية لدى الأفراد الذين يعانون من حساسية تجاه بعض الفواكه مثل الفراولة والخوخ والمشمش، أو الذين يعانون من حساسية تجاه حبوب اللقاح.
- تناول عصير التفاح بكميات كبيرة يزيد من مستوى السكر في الدم، لذلك يجب على مرضى السكري تجنب تناول التفاح بكميات كثيرة.
طرق تناول التفاح للرجيم
- مع دقيق الشوفان، من الأفضل تناول التفاح مع خليط من دقيق الشوفان في وجبة الإفطار صباحا.
- عند تحضير السلطات، من الأفضل إضافة بعض قطع التفاح إلى السلطات الخضراء، ويمكن أيضا إضافة لحم التونة أو قطع من الدجاج إلى السلطة.
- هناك أشخاص لا يقبلون إضافة التفاح إلى الدجاج أو اللحم، بينما يفضل آخرون تناوله لأنهم يستمتعون بمذاقه.
- إضافة القرفة إلى التفاح المخبوز عند وضعه في الفرن يعتبر واحدة من النكهات الشهية المرغوبة لدى الكثير من الأشخاص.
رجيم التفاح في أسبوع
1- اليوم الأول
الإفطار
- عدد 2 تفاحة كبيرة الحجم، أو عدد 3 تفاحات صغيرة الحجم.
- كوب صغير من عصير الليمون.
- مقدار ما يملأ يد واحدة من المكسرات.
الغداء
- سلطة التفاح تتألف من 3 حبات من ثمار التفاح ويتم خلطها مع 30 غراما من البصل و 20 غراما من البقدونس.
- بالإضافة إلى بيضة واحدة مهروسة في سلطة التفاح.
العشاء
تناول ثلاثة حبات من تفاحة متوسطة الحجم.
2- اليوم الثاني
الإفطار
- 3 حبات من ثمرة التفاح.
- أرز مطبوخ بدون ملح بمقدار كوب واحد.
الغداء
- نقوم بتجزئة التفاح ونسلقه حتى ينضج، ثم نضع عصير الليمون عليه.
- تسوية الأرز بشكل منفصل.
- يمزج الأرز والتفاح معا ثم يتم تناولهما كوجبة غداء.
العشاء
- أرز مسلوق بدون إضافة ملح له.
3- اليوم الثالث
الإفطار
- 2 ثمرة تفاح.
- مقدار نصف كوب من الجبن قليل الدسم.
الغداء
- نقوم بغمر شرائح التفاح في عصير الليمون والماء بعد تقطيعها.
- ضع كمية قليلة من الجبنة الخالية من الدهون مع ملعقة كبيرة من العسل والمكسرات، ثم أضف شرائح التفاح إلى الخليط.
العشاء
- تناول 50 غرام من الجبنة قليلة الدسم.
4- اليوم الرابع
الإفطار
- 2 جزرة كبيرة.
- ثمرة واحدة من التفاح.
الغداء
- صحن من سلطة الجزر والتفاح يضاف إليهما نصف ملعقة كبيرة من العسل وبضع قطرات من الليمون.
العشاء
- يتم إضافة ملعقة عسل إلى 2 ثمرة من التفاح المشوي.
5- اليوم الخامس
الإفطار
- 1 جزرة مسلوقة.
- 1 حبة بنجر مسلوقة.
الغداء
- 1 بيضة مسلوقة.
- 1 حبة بنجر مسلوقة.
العشاء
- تناول الجزر المسلوق المخلوط بالعسل بالكمية التي ترغب فيها.
- اليوم السادس تكرار وجبات اليوم الأول.
- اليوم السابع هو اليوم الأخير في الأسبوع ويتم تكرار برنامج اليوم الثاني فيه.
إيجابيات وسلبيات رجيم التفاح
1- الإيجابيات
- يتم تحضيره بطريقة سهلة وبسيطة.
- يعمل على خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
- يسهل التخلص من الوزن الزائد في وقت قصير.
- يعمل على تشجيع تناول طعام صحي ومفيد.
2- السلبيات
- الإحساس بالتعب والإرهاق، وضعف الجسم.
- تعاني المعدة من تقلبات تسبب الإزعاج.
- الإفراط في تناول التفاح يسبب بعض الأمراض مثل الصداع أو الدوخة.
- تناوله كوجبة أساسية في اليوم الأول صعب.
في نهاية رحلتنا في معرفة الاختلاف بين التفاح الأخضر والأحمر في الرجيم، يجب عند بدء أي نظام غذائي للتخلص من الوزن الزائد، أن نعرف الإيجابيات والسلبيات لهذه الحمية، لمعرفة مدى توافقها مع جسمنا وتجنب حدوث آثار سلبية تؤثر في الجسم.
