كيفية تحضير الهوت دوج، يعتبر الهوت دوج من الأطعمة السريعة والسهلة، والتي تتوفر بكثرة في العديد من المطاعم والمحلات التجارية، ويمكن تحضيره في المنزل باستخدام بعض المكونات البسيطة جدا، ويتم صنعه من لحم البقر أو لحم الدجاج.
طريقة صنع الهوت دوج
يعتبر الهوت دوج من الوجبات السريعة التحضير، حيث لا يستغرق وقتا طويلا لإعداده، ويستخدم في العديد من السندويشات، ويمكن تناوله أيضا مع الأرز.
1- المكونات
- كيلوغرام من لحم البقر أو لحم الدجاج المفروم.
- أربعة فصوص فقط من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- ملعقة صغيرة من بهار الشواء.
- ملعقة من الخردل، ويمكن وضعه حسب الحاجة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
- ورق من القصدير ليتم لف الهوت دوج به.
- إناء به قدر من الماء المغلي.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- وعاء فارغ.
2- طريقة الإعداد
- يتم وضع اللحم المفروم في الوعاء الفارغ، ويضاف إليه ملعقة زيت الذرة، وملعقة الكمون، والفلفل الأسود، والكزبرة المطحونة، والهيل المطحون، وكذلك يجب وضع زيت الخردل والثوم المفروم.
- يقلب هذا المزيج حتى يتجانس تماما ويمتزج مع بعضه البعض.
- يترك هذا الوعاء في الثلاجة لمدة لا تقل عن أربع ساعات.
- يوضع وعاء يحتوي على ماء مغلي على النار، ثم يضاف إليه من ملعقتين إلى ثلاثة ملاعق من الملح، ويتم تحريك الماء جيدا.
- يتم سحب اللحم المفروم من الثلاجة وتشكيله بأشكال مختلفة، وخاصة الأشكال الأسطوانية الدائرية، وهي غالبا رقيقة إلى حد ما.
- يتم لف قطعة اللحم على شكل أسطواني بورق القصدير المخصص، كما يجب ضغطها بشكل جيد حتى يتبلور الشكل الأسطواني بوضوح.
- يتم وضع قطع لحم بشكل أسطواني في الماء المغلي مع إضافة الملح، ويترك لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات.
- يتم رفع قطع اللحم من الماء المغلي، ثم يتم وضعها في مصفاة فوق الماء المغلي، وتترك لمدة ربع ساعة حتى تنضج قطع اللحم الأسطوانية.
- يترك الهوت دوج لبعض الوقت حتى يبرد تماما.
- يتم إزالة ورق القصدير عن أجزاء اللحم المختلفة.
- يجب لف الهوت دوج بورق البلاستيك الشفاف.
- يتم وضع الهوت دوج في الثلاجة حتى يتم استخدامه.
طريقة صنع السجق البيتي
يعتبر السجق المنزلي من الوجبات الخفيفة وسهلة التحضير، حيث يمكن تصنيعه في المنزل.
1- المكونات
- كيلو من اللحم الضاني القطع.
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- معلقة صغيرة جدا من الخل.
- معلقة صغيرة جدا من الملح.
- فص ثوم واحد مفروم.
- بصلة واحدة مفرومة.
- معلقة صغيرة جدا من القرفة.
- ملعقة صغيرة من القرنفل.
- ملعقة صغيرة من بهار لحم الشواء.
- كوب صغير من البرغل الناعم.
- وعاء فارغ.
2- طريقة الإعداد
- يتم غسل لحم الضأن القطع جيدا بالماء والخل.
- يتم وضع البرغل الناعم في وعاء فارغ، ويتم وضع البصل والثوم المفروم، ويجب أيضا وضع الملح والتوابل عليه.
- يجب أن يقلب هذا الخليط جيدا حتى يمتزج مع بعضه البعض.
- يتم ملء السجق بهذا الخليط باستخدام أدوات التعبئة والتنظيف.
- يتم قطع هذه النقانق وتشكيلها على طول، وذلك حسب رغبة كل شخص.
- يجب تغليف هذه السجقة بورق البلاستيك الشفاف.
- يربط هذا الورق جيدا من جميع الأطراف.
- يوضع هذا السجق في المجمد لحين استخدامه.
طريقة صنع ساندويتشات الهوت دوج
تعد سندويتشات الهوت دوج من الوجبات السريعة، حيث يرغب فيها جميع الأطفال والكبار على حد سواء، وتعد من الوجبات السريعة التحضير والإعداد.
1- المكونات
- خمس قطع من لحم الهوت دوج، سواء كانت بقرية أو دجاج
- خمس قطع من الخبز، ويفضل أن يكون من نوع فرنسي.
- تقطع حبة واحدة من البندورة الحمراء إلى قطع صغيرة نسبيا.
- خمس قطع من الخس المقطع إلى شرائح.
- بصلة واحدة مقطعة إلى عدة شرائح.
- كمية قليلة من صلصة طماطم الكاتشب.
- ملعقة صغيرة من الخردل.
2- طريقة الإعداد
- يتم وضع الهوت دوج في إناء يحتوي على ماء مغلي ليتم طهيه.
- يتم تقطيع الخبز المستخدم بطريقة طويلة.
- يتم وضع كل من قطع الخس والبندورة والبصل في الخبز المخصص للهوت دوج.
- توضع أنواع مختلفة من الهوت دوج في قطع الخبز.
- يمكن إضافة صلصة الكاتشب والخردل إلى شرائح الخبز المحشوة بالهوت دوج.
طريقة تحضير البيتزا بالهوت دوج
تعد البيتزا واحدة من الأطعمة المشهورة في جميع أنحاء العالم، حيث يعود تاريخ صناعة البيتزا إلى دول شرق البحر المتوسط، ومن هنا انتقلت إلى مختلف دول العالم.
1- المكونات
- قم بتقطيع حبتين من الفلفل الأخضر إلى شرائح صغيرة.
- 300 جرام فقط من لحم الهوت دوج.
- كمية كبيرة من جبنة الموتزاريلا المبشورة.
2- مكونات عجينة البيتزا
- أربعة أكواب فقط من الدقيق المطحون.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة.
- كمية صغيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- كمية بسيطة من صلصة الطماطم الحمراء.
- سبعة ملاعق كبيرة من الكاتشب.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
3- طريقة التحضير
- يتم وضع الدقيق الأبيض في إناء فارغ، ويجب إضافة الخميرة والملح والسكر وزيت الزيتون إلى هذا الإناء.
- يتم عجن هذا الخليط جيدا حتى يصبح ناعما في القوام.
- تترك العجينة في الإناء لمدة ساعة على الأقل.
- يتم تشكيل العجينة وفقا للرغبة المطلوبة وتكون على شكل أقراص كبيرة نسبيا.
- توزع صلصة الطماطم الحمراء على العجينة.
- توضع قطع اللحم والجبن المبشور على عجينة البيتزا.
- توضع هذه العجينة في الفرن لمدة عشر دقائق حتى تنضج ويمكن تناولها.
- عندما يتم إخراج هذا العجين من الفرن، يمكن تقطيعها وتقديمها.
طريقة شوي الهوت دوج
يفضل الكثيرون تناول وجبة الهوت دوج السريعة، خاصة عند الشواء، حيث يصبح طعمها أكثر جاذبية.
1- المكونات
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- أربعة فصوص من الثوم المفروم.
- حبة فلفل أخضر مقطع إلى شرائح صغيرة ورقيقة.
- حبتان من عصير الليمون.
- تسعة عيدان من إكليل الجبل المعروف.
- نصف كيلوغرام من لحم الهوت دوج البقري أو الدجاج.
2- طريقة الإعداد
- يتم تجزئة أو فصل لحم الهوت دوج من الوسط.
- يتم تتبيل لحم الهوت دوج بمزيج من الفلفل الأسود والبابريكا والصلصة والزعتر المفروم، ويترك لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
- يجب وضع عيدان إكليل الجبل بين الفتحات المختلفة وشرائح الهوت دوج.
- تتم غرس قطع الهوت دوج المتبلة في الأسياخ المخصصة للشواء.
- تشوى هذه الأسياخ حتى تنضج وتصبح سهلة في الأكل.
- يمكن تقديم الهوت دوج المشوي مع بعض الفطائر والمخللات المشكلة.
مومياء الهوت دوج
1- المكونات
- كوب صغير من جبن الكريمة.
- كوب صغير من الكاتشب.
- أربعة قطع صغيرة من البانيني.
- أربعة قطع من الهوت دوج المطهي.
2- طريقة الإعداد
- تتم فتح قطع البانيني المختلفة وتوزيع الكاتشب عليها بالتساوي.
- يتم وضع قطعة من الهوت دوج في وسط كل قطعة من قطع البانيني.
- يتم وضع جبنة الكريمة على شرائح الهوت دوج والبانيني بطريقة محددة حتى يكون شكلها صحيا وجميلا.
يشرح هذا المقال كيفية صنع الهوت دوج وبعض الطرق المختلفة لتحضيره، بالإضافة إلى ذكر المكونات الرئيسية لكل طريقة. بفضل هذا المقال، يمكن صنع هذا الطعام بسهولة في المنزل.
