كيفية زراعة الكرنب (الملوخية) بالتفصيل، الكرنب (الملوخية) من الوجبات المفضلة لدى المصريين، وتتم زراعته على مساحات واسعة في أرض مصر للحصول على أوراقها التي يتم طهيها جافة، طازجة، أو مجمدة.
الملوخية غنية بالعناصر الغذائية، فهي تحتوي على البروتين والكالسيوم والمغنيسيوم، وتحتوي أيضا على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين (أ) وفيتامين (ب).
نظرا للأهمية الاقتصادية لزراعة العرقسوس، سنقوم في هذا المقال بشرح كيفية زراعته بالتفصيل، لذا يرجى البقاء معنا.
البيئة المناسبة لزراعة الملوخية
هناك عدة ضوابط بيئية عند زراعة الملوخية، سأذكرها في النقاط التالية وهي:
- تنمو الكرنب في معظم أنواع التربة، سواء كانت تربة طينية أو تربة صحراوية بأنواعها المختلفة.
- الملوخية هي نبات ينمو في مناطق ذات درجات حرارة عالية ولا تتحمل البرودة، لذلك تحتاج إلى درجات حرارة مناسبة خلال النهار تتراوح بين 25 إلى 30 درجة مئوية، وفي فترات الليل يفضل أن تكون درجة الحرارة بين 20 إلى 25 درجة مئوية.
- ضوء الشمس مهم جدا في زيادة إنتاج محصول الملوخية، لذا كلما زادت الإضاءة المتوافرة للزراعة، زادت إنتاجية زراعة الملوخية وتنخفض عندما يكون الجو ضبابيا أو لا تصل إليه أشعة الشمس بسهولة.
شاهد أيضًا: كيفية زراعة الملوخية في المنزل
فترات زراعة الملوخية
تعتبر فترة بداية شهر مارس وحتى نهاية سبتمبر أفضل فترات السنة لزراعة الكرنب، ويكون ذلك في شمال جمهورية مصر العربية.
فيما يتعلق بجنوب البلاد، أفضل وقت لزراعة الملوخية هو خلال شهر نوفمبر، ويجب أخذ الاحتياطات لتدفئة المحصول لحمايته من التلف، حيث أن الملوخية غير مقاومة للبرودة.
تعتبر أفضل فترات زراعة الملوخية في التربة الطينية خلال شهري فبراير وأكتوبر، أما بالنسبة للأرض الرملية، فتكون أفضل فترة في نهاية يناير وحتى منتصف نوفمبر. في منطقة جنوب البلاد، تكون أفضل فترات زراعة الملوخية في منتصف نوفمبر وحتى نهاية ديسمبر.
كيفية زراعة الملوخية بالتفصيل
فيما يلي نقوم بشرح خطوات زراعة الملوخية في النقاط التالية وهي:
- تحرث الأرض عدة مرات قبل الحرثة النهائية، ويتم وضع السماد العضوي على الأرض.
- بعد الانتهاء من الحراثة الأخيرة، يتم تجزئة الأرض إلى مجموعات ذات أبعاد 2 متر × 1 متر أو 2 متر × 2 متر.
- عند الانتهاء من تقسيم الأرض إلى حقول، يتم تسوية الأرض وبث البذور.
- قم بمزج البذور مع الطبقة الأولى من التربة، ثم يبدأ عملية الري.
- خلال فصل الصيف، يحتاج الفدان إلى حوالي 10 كيلو جرام من البذور، أما في فصل الشتاء، تزيد هذه الكمية وقد تصل بين 30 إلى 60 كيلو جرام، وذلك بسبب هلاك بعض البذور بسبب البرودة.
هذا ليس كل شيء، وفي الفقرات التالية سنشرح نقاطا أخرى مهمة، فالبقاء معنا.
كيفية مراعاة الأرض عن زراعة الملوخية
زراعة الملوخية تتطلب بعض العناية أثناء الزراعة، حيث تحتاج إلى فترات محددة للسقي وتهوية التربة وإجراء عملية التسميد والتحسب من مخاطر البرودة. في النقاط التالية سنشرح هذه النقاط بالتفصيل
اولًا عملية الري
بعد زراعة البذور، يتم سقي الأرض، وبعد ذلك يتم سقي الأرض مرة أو مرتين على الأكثر حتى يبدأ النبات في النمو، وخلال هذه الفترة يجب ألا تجف الأرض قبل النمو، وبعد ذلك يتم سقيها كل خمسة إلى عشرة أيام، والسبب في اختلاف المدة هو التغيرات البيئية ودرجات الحرارة في المنطقة.
ثانيًا عزق الأرض
بعد الانتهاء من حفر كل حفرة، يتم إزالة الأعشاب الموجودة في الأرض يدويا، ثم يتم تقليب التربة.
ثالثًا تسميد الارض
عند إعداد فدان واحد من الأرض لزراعة الملوخية، يتم إضافة كمية من 10 إلى 20 متر مكعب من السماد العضوي. في المرحلة الثانية، بعد أربعة أسابيع من زراعة الملوخية، يتم إضافة 100 كيلو جرام من سلفات النشادر و25 كيلو جرام من سلفات البوتاسيوم، ويتم إضافة 50 كيلو جرام من نترات الجير و250 كيلو جرام من سوبر الفوسفات.
رابعًا حماية المحصول من البرودة عند زراعة الملوخية
لحماية محصول الملوخية المزروعة في فترة الشتاء من البرودة، يتم زراعة سيقان الذرة في صفوف متجهة من الشرق إلى الغرب مع بعض الميل نحو الجنوب. توضع سيقان الذرة على بعد مترين تقريبا بين كل سيقان والتالي.
شاهد أيضًا: مشروع زراعة البصل فى الاراضى الصحراوية
خامسًا طريقة الحصاد خلال العام
أثناء فصل الصيف الدافئ، تتجمع الحشة الأولى بعد حوالي 40 يوما من الزراعة، ومن ثم يتم حصاد الحشة كل 30 يوما. أما فيما يتعلق بفصل الربيع المبكر، يتم قطف أوراق الجرجير من جذورها بعد مرور 70 يوما.
كمية الناتج من المحصول
يتم إنتاج ما بين اثنين ونصف طن إلى ثلاثة ونصف طن من المحصول في الفدان عند الحصاد، خلال الحصادات المتكررة. أما في حالة الحصاد المبكر، يكون إنتاجه ما بين اثنين إلى اثنين ونصف طن لكل فدان.
الأمراض والآفات التي قد تؤثر على زراعة الملوخية
فيما يلي بعض الأمراض والآفات التي قد تصيب زراعة الملوخية ونستعرضها فيما يلي:
اولًا المن (الارقة)
هي حشرة تتنوع ألوانها بين الأسود والأحمر والبني والأصفر والأخضر، وحجمها يشبه رأس الدبوس.
يمكن أن توجد حشرة المن بشكل فردي أو على شكل مجموعات تدمر محصول الملوخية الزراعي، حيث تتغذى على سيقان وأوراق الملوخية.
هناك عده طرق للتخلص من آفة المن وهي:
- بعد كل حصاد، يتم تفتيش الأرض وإزالة الأعشاب الضارة الموجودة فيها.
- استخدام الأسمدة النيتروجينية بكميات قليلة.
- إذا تم رش الملوخية برذاذ مائي قوي، فلن يستطيع آفة المن تسلقها، مما يؤدي إلى سقوط أوراقها أو سيقانها عند زراعتها.
ثانيًا دودة ورق القطن
على مدار العام، قد تهاجم دودة ورق القطن المحصول، ولكن أعنف هجماتها تحدث في منتصف شهر أبريل حتى منتصف شهر أغسطس.
الدودة التي تهاجم محصول الجزر فقط، ليست هي فقط بل تهاجم أكثر من 30 نوعا مختلفا من النباتات.
ما هي اضرار دودة ورق القطن
- اليرقات الصغيرة من دودة ورق القطن تهاجم السطح السفلي لورق الملوخية ولا تحدث ثقوب فيها، ولكنها تتلف الطبقة الشفافة وتتسبب في تغير لون الورقة عندما تجف.
- عند تعرض أوراق قطنية لهجوم شديد من دودة ورق القطن، تتغذى على جميع الأوراق ولا تترك سوى الأعواد فقط.
كيفية مكافحة دودة ورق القطن
- تتم مكافحة دودة ورق القطن بواسطة المكافحة الميكانيكية، وذلك من خلال جمع اليرقات وحرقها.
- يجب إزالة الأعشاب الضارة التي تنمو في الأرض، لأنها تعتبر موطنا جيدا لدودة ورق القطن التي تنتقل منها إلى النباتات السليمة وتتسبب في تلفها.
- يتم استخدام الجير الحي على حافة الأرض لتبعده عن النباتات المزروعة مثل الملوخية، بهدف منع دخول دودة ورق القطن إلى المحصول.
ثالثًا النطاطات
النطاطات هي بقع صفراء تظهر في مناطق تغذية الورقة وتسببها حشرة زراعية.
تظهر في البداية بعض البقع الصفراء على الورقة، ومع تقدم المراحل، تتلوى أطراف الورقة وتحدث منطقة كبيرة من الورقة اصفرارا وضعفا في إنتاجية المحصول.
النطاطات تؤثر على أكثر من 16 نوعا من الخضروات بخلاف الملوخية، مثل الفاصوليا والبطاطا والبسلة والبامية والذرة ونباتات أخرى.
طريقة مكافحة النطاطات
يمكن مكافحة الجراد الصحراوي بطرق بيولوجية عن طريق اكتشاف أعداء طبيعيين له مثل طائر العقاب وأسد البراري، حيث يتم تناول يرقات الجراد بشكل جشع من قبل هذه الأعداء الطبيعية، كما يمكن استخدام الصابون الزراعي كوسيلة لمكافحة الجراد.
شاهد أيضًا: معلومات عن زراعة البطاطس
في الختام، نأمل أننا قدمنا لكم عرضا مفصلا عن كيفية زراعة الكرنب بشكل يرضيكم وينال إعجابكم. نتمنى أن تشاركوا هذه المقالة مع الأصدقاء الذين يهتمون بالمحتوى الزراعي، سواء عبر البريد الإلكتروني أو على وسائل التواصل الاجتماعي، لتعم الفائدة على الجميع. ولا تنسوا أبدا أن العلم ينتشر ويفيد فقط عند تطبيقه. في رعاية الله وحفظه.
