نقص فيتامين بـ 12 وعلاجه بالأعشاب، يعتبر فيتامين بـ 12 أحد العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم لأداء وظائف حيوية عديدة. يساعد في الحفاظ على مستوى طبيعي من الأحماض الأمينية في الجسم ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. كما يلعب دورا في حمل الأكسجين ونقله إلى خلايا الجسم. لذلك، يعتبر نقص هذا الفيتامين خطيرا حيث يزيد من احتمالية الإصابة بأمراض ومشاكل جسمية ونفسية مثل الاكتئاب والإحباط. سنستعرض الأسباب الرئيسية لنقص هذا الفيتامين وطرق علاجه باستخدام الأعشاب.
أسباب نقص فيتامين ب 12
- سوء التغذية أو اضطراب في عملية امتصاص الطعام.
- حدوث اضطرابات في جهاز المناعة في الجسم.
- تشمل العمليات الجراحية إزالة جزء من المعدة أو الأمعاء الدقيقة.
- الإفراط في تناول الكحول والمخدرات.
- إصابة الجسم بالعديد من الأمراض مثل مرض الأنيميا.
- الاضطرابات التي تؤثر على المعدة وتؤدي إلى تلف البطانة الداخلية للمعدة مثل الالتهابات المعوية.
- الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي الناجمة عن البكتيريا أو الميكروبات أو الطفيليات.
- قد يحدث سوء امتصاص هذا الفيتامين في المعدة، حيث يتطلب امتصاصه تفاعله مع بروتين ينتج في المعدة، وفي حالة عدم إنتاج المعدة كمية كافية من هذا البروتين، ينتج نقص في كمية فيتامين ب 12 الممتصة من الطعام وبالتالي يحدث نقص في جسم الشخص.
- قد تكون أسباب وراثية.
شاهد أيضًا: مصادر فيتامين د في الطعام
أعراض نقص فيتامين ب 12
تظهر على الأشخاص الذين يعانون من نقص فيتامين ب 12 مجموعة من الأعراض والعلامات، ومنها ما يلي:
- جفاف البشرة وتغير لونها.
- ضعف في الرؤية.
- فقدان الوزن بشكل كبير والشعور بالضعف والإرهاق.
- تعاني من مشاكل في الهضم مثل فقدان الشهية والإسهال والإمساك.
- حدوث ضعف في الذاكرة وقلة التركيز.
- خدر في أطراف الجسم.
- حدوث نزيف في اللثة.
- سرعة ضربات القلب.
- الإصابة بالأنيميا أو فقر الدم.
- مشاكل في التنفس.
- حدوث التهابات في أجزاء مختلفة من الجسم.
- شحوب الوجه والإصابة بالدوار.
- وفي الحالات الشديدة يمكن أن يسبب الخرف وتدهور العقل، والقلق والاكتئاب، وفقدان التوازن.
أعشاب لعلاج نقص فيتامين ب 12
هناك العديد من الطرق التي تساهم في علاج نقص فيتامين ب 12 في الجسم، ومن أهمها العلاج بالأعشاب، ومن بينها ما يلي:
- نبات الحلبة: يتم غلي الماء وشربه مرة واحدة يوميا.
- أعشاب البابونج: تعد هذه النبتة من أبرز النباتات التي تساعد في علاج هذا النقص، وذلك عن طريق وضع ملعقة صغيرة من النبتة مع كوب من الماء المغلي.
- النعناع: يتم ذلك عن طريق تناوله طازجا أو شربه مغليا.
- بذور الشمر: تعد بذور الشمر من أفضل الأعشاب لعلاج نقص فيتامين ب 12.
- أعشاب الميرمية.
مأكولات لعلاج نقص فيتامين ب 12
لا توجد العديد من المصادر النباتية أو الأعشاب التي تحتوي على فيتامين بـ 12، ولكنه متوفر بنسبة جيدة في المصادر الحيوانية، ومن أهم هذه المصادر:
1. الحليب ومشتقاته
يستطيع كوب واحد من الحليب أن يلبي 18% من احتياج الفرد اليومي من فيتامين ب 12 للجسم. وعلى الرغم من أن هذه النسبة قليلة إذا ما قورنت بمحتوى الأسماك واللحوم من فيتامين ب 12، إلا أن الدراسات أظهرت أن الجسم قادر على امتصاص كمية فيتامين ب 12 الموجودة في الحليب ومشتقاته بجودة أفضل من كميات الفيتامين الموجودة في الأسماك واللحوم.
2. البيض
تتوفر بيضتان كبيرتان توفر ما يعادل 22% من احتياج الشخص الواحد يوميا من فيتامين ب 12، والصفار يحتوي على نسبة أعلى من البياض ويمتص فيتامين ب 12 الموجود في الصفار بجودة أفضل من تلك الموجودة في البياض، كما يحتوي الصفار على كمية جيدة من فيتامين د.
3. لحم العجل
تحتوي قطعة لحم العجل التي يبلغ وزنها 186 جرام تقريبا على ضعف احتياج الفرد اليومي من فيتامين ب 12، وتلبي 100% من الاحتياج اليومي من الزنك والسيلينيوم، وكميات ملائمة من فيتامينات ب 2 وب 6 وب 3. ينصح بالاختيار قطعة لحم حمراء تحتوي على أقل كمية ممكنة من الدهون، ويفضل تناول اللحوم المشوية للحفاظ على محتواها من فيتامين ب 12.
شاهد أيضًا: أعراض نقص فيتامين د للكبار
4. كبد وكلى الخرفان
رغم توفر فيتامين ب 12 في الكبد والكلى لدى معظم الحيوانات القابلة للأكل، يعتبر كبد وكلية الخرفان من أهم مصادره، حيث توفر 100 جرام من كبدة الخروف تقريبا 1500% من الاحتياج اليومي للبالغين من فيتامين ب 12، وتوفر أيضا فيتامين ب 2 والنحاس والسيلينيوم، وتوفر الكلية مقدارا يعادل 1300% من الاحتياج اليومي للبالغين من فيتامين ب 12 و100% من الاحتياج اليومي من فيتامين ب 2 والسيلينيوم.
5. سمك السردين
يوفر 150 جرام من السردين، سواء كان معلبا أو طازجا، ما يقرب من ضعف احتياج الفرد اليومي من فيتامين ب 12، ويعتبر سمك السردين من مصادر الدهون غير المشبعة الممتازة، حيث أشادت الدراسات بقدرتها على خفض مسببات الالتهاب لدى المستهلكين.
6. سمك التونا
تقدم حوالي 165 غراما من التونة المعلبة تقريبا 85% من احتياج الشخص اليومي من فيتامين ب 12، بينما يقدم 100 غرام من لحم سمك التونا الداكنة تقريبا 160% من الاحتياج اليومي من فيتامين ب 12، بالإضافة إلى ما يحتويه من فيتامين أ والسيلينيوم ونسبة عالية من البروتين.
7.سمك السالمون
قطعة واحدة من سمك السالمون، تزن حوالي 178 جرام، تحتوي على 80% تقريبا من احتياج الفرد اليومي من فيتامين ب 12، بالإضافة إلى احتوائها على نسب عالية من الحمض الدهني غير المشبع وحوالي 40 جراما من البروتين عالي الجودة.
أهمية فيتامين ب 12
1. دعم صحة الشعر والجلد والأظافر
يؤدي نقص فيتامين ب١٢ في الجسم إلى العديد من الأعراض الجلدية، مثل التصبغات والبهاق، ويسبب أيضا تكسر الأظافر وتغيرات في الشعر.
2. المساعدة في دعم صحة العظام
فيتامين ب 12 يحمي من هشاشة العظام، إذ أثبتت الدراسات أن الأشخاص الذين يعانون من نقص فيتامين ب 12 يعانون من نقص في تركيز المعادن في العظام، مما يزيد من خطر الإصابة بالهشاشة العظام.
3. تحسين المزاج والوقاية من الاكتئاب
فيتامين ب 12 يلعب دورا في إنتاج هرمون السيروتونين، وهو الهرمون المسئول عن تنظيم المزاج.
4.حماية الدماغ من خسارة الخلايا العصبية
يحمي فيتامين ب 12 من إصابة الدماغ بضمور، وهو ما يسمى بفقدان الخلايا العصبية المرتبط بفقدان الذاكرة، ومن الملحوظ أن نقص فيتامين ب 12 يرتبط بفقدان الذاكرة، خاصة لدى كبار السن.
5. الحماية من العيوب الخلقية
قد يزيد نقص فيتامين ب 12 خلال مراحل الحمل الأولى من احتمالية حدوث عيوب خلقية، مثل عيب الأنبوب العصبي وحدوث الولادة المبكرة والإجهاض.
6. المساعدة في إنتاج خلايا الدم الحمراء
يؤدي نقص فيتامين ب12 إلى زيادة حجم الخلايا وجعلها بيضاوية الشكل، مما يعوق وصولها من نخاع العظم إلى مجرى الدم، مسببا ما يعرف بفقر الدم الضخم الأورمات.
7. هناك احتمالية زيادة إنتاج الطاقة في الجسم
حيث يلعب فيتامين ب 12 دورا هاما في زيادة إنتاج الطاقة في الجسم.
8. يقلل من خطر الإصابة بمرض التنكس البقعي
هذه حالة طبية تصيب عادة كبار السن وتؤدي إلى ضعف الرؤية. ومن الممكن أن يقلل تناول مكملات فيتامين ب 12 من مستوى الحمض الأميني الهوموسيستئين في الدم، والذي يرتبط بزيادة خطر الإصابة بمرض التنكس البقعي لدى كبار السن.
شاهد أيضًا: كم هي نسبة فيتامين ج في حبة البرتقال
وفي ختام مقالنا قد ذكرنا كيفية علاج نقص فيتامين ب 12 باستخدام الأعشاب، وأهم الأسباب التي تؤدي إلى نقص هذا الفيتامين في الجسم، وكذلك الأعراض التي تظهر عند نقصه بالإضافة إلى أهميته للجسم.
