طريقة حصاد القمح، القمح هو واحد من المحاصيل الزراعية التي تحظى بالاهتمام الكبير لأنها مصدر أساسي من مصادر الغذاء؛ إذ يستخدم في صناعة الخبز وغيره من الأطعمة الأساسية، ولذلك يحتل مكانة كبيرة على مستوى العالم. سنشرح لكم اليوم طريقة حصاد القمح ومعلومات عن زراعة القمح.
زراعة القمح
- القمح هو نوع من المحاصيل الزراعية التي تنتمي إلى الفصيلة النجلية، وهناك العديد من أنواع القمح، وأشهرها هو القمح الصلب وقمح الأرز والقمح الطري.
- يتم زراعة القمح في العديد من دول العالم، لأنه يعتبر المصدر الرئيسي للتغذية، ومن بين الأماكن التي يزرع فيها: الصين وكندا وروسيا وفرنسا ومصر وأوكرانيا وغيرها من دول العالم.
- يتطلب زراعة القمح مناخا محددا، ويجب أن يتميز هذا المناخ بدرجات حرارة معتدلة ورطوبة، حيث لا يتناسب المناخ البارد جدا أو الحار جدا مع زراعة القمح.
- يجب أن تكون التربة المناسبة لنبات القمح تربة طفيلية أو طينية، ويجب أن تحتوي هذه التربة على المواد العضوية المتحللة التي تغذي نبات القمح. إذا كانت هذه العناصر غير متوفرة في التربة، يضيف المزارع السماد إلى التربة لجعلها مناسبة لزراعة القمح.
شاهد أيضًا: فوائد حبوب القمح لزيادة الوزن
خطوات زراعة القمح
لزراعة القمح بشكل صحيح، يجب اتباع سلسلة من الخطوات التالية:
- تحتاج التربة التي يتم زراعة القمح فيها إلى التجهيز المسبق من قبل المزارعين، حيث يتم حراثة الحقول بسرعة بعد حصاد القمح، وذلك لأن الحراثة تساعد على ترطيب التربة وتمكينها من امتصاص العناصر الغذائية.
- قبل أن يقوم المزارعون بزراعة القمح، يقومون بإعداد ما يسمى بـ `مهد الحبة` وذلك عن طريق استخدام بعض الأدوات المخصصة، مثل آلة المسحاة النابضة بالأسنان.
- بعد ذلك، يتم استخدام جهاز يسمى البذارة لزراعة بذور القمح. يقوم هذا الجهاز بوضع البذور في التربة على الخطوط المخصصة لها وتغطيتها بالتربة الطينية.
- أثناء نمو محصول القمح، ينبغي على المزارع الاهتمام بمكافحة الأمراض التي تصيب محصول القمح والتي قد تؤذي النباتات الموجودة في التربة، ومن أبرز هذه الأمراض الإصابة بالصدأ.
مراحل نضج القمح
تمر مراحل نضج القمح بالعديد من المراحل ومنها:
1- مرحلة النضج اللبني
في هذه المرحلة، تبدأ الأوراق السفلية لنبات القمح في اكتساب لون أصفر، وتظل الورقة خضراء حتى يتحول لون الحبوب إلى اللون الأخضر.
عندما تمتلئ البذرة بسائل أبيض، يشير ذلك إلى زيادة تركيز النشا في الزرع.
2- طور النضج اللبني
تكون هذه المرحلة هي المرحلة التي يتحول فيها كل مكونات الزهرة إلى اللون الأصفر، وتمتلئ البذور بمادة لينة تشبه العجينة، وبالتالي تكون البذور طرية عند الضغط عليها.
3- طور النضج التام
هذه المرحلة هي المرحلة التي يصل فيها سنبلة القمح إلى اللون الذهبي أو الأصفر، وفي هذه المرحلة، تنحني حبوب القمح قليلا نحو الأسفل بسبب ثقلها، حيث تصل حبوب القمح لأكبر حجم ممكن في هذه المرحلة.
4- مرحلة النضج الميت
في هذه المرحلة، يتغير لون ساق النبتة ويجف تماما، وبالتالي تصبح البذور سهلة الانفصال عن السنابل.
طريقة حصاد القمح
- عندما ينضج القمح، يبدأ حصاده ويصبح لونه ذهبيا، وتصبح الحبوب صلبة وتتفتح بسهولة.
- يتم حصاد القمح باستخدام آلة خاصة للحصاد.
- يتعين حصاد القمح في الصباح الباكر أو قبل غروب الشمس، إذا تم الحصاد بواسطة الآلة اليدوية.
- هناك جهاز آخر في آلات حصاد القمح قادر على حصاد القمح، لكنه يحتاج إلى صيانة من حين لآخر، حيث يستمد هذا الجهاز طاقته من قضيب يتحرك.
- تجرى عملية حصاد القمح في يوم محدد من كل شهر في موقع محدد في العالم، وذلك بناء على بعض المواعيد الخاصة بالحصاد حول العالم، حيث يكون المحصول جاهزا للحصاد خلال تلك الفترة.
شاهد أيضًا: 7 فوائد زيت جنين القمح للبشرة والجسم والصدر
مراحل حصاد القمح
يستعد القمح للحصاد بعد حوالي 180 يوما من زراعته، وقد يختلف التوقيت من مكان لآخر حسب توقيت الزراعة، وتمر مرحلة الحصاد بعدة مراحل تتمثل فيما يلي:
1- مرحلة جني البذور
- في هذه المرحلة لا يتم سقي المحصول قبل حصاده بفترة كافية حتى ينضج بالكامل.
- يقوم الفلاح بحصاد القمح يدويا أو باستخدام المنجل أو بواسطة آلة الحصاد.
- يتم ربط سنابل القمح مع بعضها البعض في شكل سنابل كبيرة مرتبة، يتم وضع مفارش بلاستيكية فوق المحصول حتى تحفظ المحصول.
2- مرحلة فصل الحبوب
- وتتم فصل البذور عن القش باستخدام الحصادة.
- يتم وضع القمح في مكان مخصص في الحصادة، حيث تنفتح البذور من الجانبين ويخرج القش من مكان آخر.
- يتم غربلة القمح للتخلص من الشوائب الموجودة فيه.
- يعبأ في أكياس بلاستيكية.
موعد حصاد القمح في مصر 2019
يتختلف موعد حصاد العالم في كل دولة من دول العالم عن الدول الأخرى، ويكون موعد حصاد القمح في مصر في شهر أبريل في الجزء الشمالي، وفي شهر مايو في الجزء الساحلي.
يحتاج حصاد القمح إلى حوالي 10 أيام، وقد يستغرق ما يصل إلى 15 يوما، ويتم الحصاد فقط في الصباح الباكر عند شروق الشمس أو عند غروبها، لتجنب تلف الحبوب
شاهد أيضًا: أضرار حبوب أجنة القمح
الآن بعد أن قدمنا لكم معلومات حول طريقة حصاد القمح ومراحل نضجه وأوقات الحصاد المناسبة في مصر، نتمنى أن يكون هذا الموضوع قد نال إعجابكم وأفادكم.