صوص السمسم المعروف أيضا بالراشي هو بودرة السمسم المطحونة مع كمية محددة من زيت الطعام بعد تحضيره. يتم استخدامه في العديد من الأطباق المقبلات مثل سلطة الطحينة وبابا غنوج وأطباق أخرى تحتوي على الطحينة. بالإضافة إلى ذلك، يتم استخدام صوص السمسم في العديد من الوصفات الأخرى. في هذه المقالة، سنتعرف على ما إذا كان صوص السمسم يزيد الوزن أم إنه خلطة تساعد في فقدان الوزن. تابعونا لمعرفة كل التفاصيل.
صناعة طحينة السمسم في المنزل
يمكنك الآن صنع طحينة السمسم بسهولة باستخدام طرق بسيطة لا تتطلب صعوبة، وذلك من خلال الخطوات التالية
- يتم اختيار نوع عالي الجودة من السمسم ويتم بدء تنقيعه في محلول ملحي لفصل القشور تماما عن بذور السمسم.
- بعد ذلك نقوم بغسله جيدا لنزيل كل القشور العائمة في الماء.
ثم يتم عصر السمسم في معصرات مخصصة في المصانع للحصول على زيت السمسم السائل، ويمكننا تخفيف كثافته باستخدام زيت الطعام. - في حالة تحضير طريقة الطحينة في المنزل، يجب أن تبدأ بغسل السمسم جيدا لإزالة القشور، ثم تضع كمية مناسبة من السمسم مع كمية مناسبة من الزيت وتخلطهما جيدا في الخلاط، وبعد ذلك يتم تعبئتهما في برطمانات محكمة الإغلاق.
شاهد ايضًا : فوائد عصير البطيخ للرجيم
فوائد طحينة السمسم
تتعدد فوائد طحينة السمسم الكثيرة وذلك لأنها مستخلصة من نفس السمسم المعروف بفوائده الكثيرة ومنها:
- وضع الطحينة في مناطق التهابات اللثة في الفم والأماكن الملتهبة على اللسان يعالجها فورا.
- تساعد طحينة السمسم على ترطيب الشفاه وحمايتها من التشققات، خاصة في فصل الشتاء، نظرا لاحتوائها على زيوت السمسم المرطبة.
- بناء على ذلك، يمكن استخدام الطحينة المصنوعة من السمسم لعلاج التهابات الحلق، حيث يتم استخدامها كمحلول للغرغرة للحلق، وتساهم أيضا في تخليص الجسم من البلغم بشكل فعال وفعال.
- تعزز الطحينة نشاط الخلايا المناعية في الجسم، وبالتالي تساهم في حمايته من الأمراض.
- تحمي طحينة السمسم من قرحة المعدة وقرحة الاثني عشر.
- تساعد كثيرا في علاج عسر الهضم وحالات الإمساك الشديدة.
- تستخدم كمرطب للبشرة، حيث تساعد في علاجها وترطيبها.
وصفات طحينة السمسم لزيادة الوزن
يمكن استخدام طحينة السمسم في بعض الوصفات لزيادة الوزن، وفيما يلي كيفية استخدامها
صلصة الطحينة:
تتمثل في كوب من الطحين مع رشة من الفلفل الأسود والملح والكمون، بالإضافة إلى ملعقتين من عصير الليمون وملعقتين من الخل ونصف ملعقة من الثوم والكزبرة الخضراء. يتم وضع جميع المكونات المطلوبة معا وخلطها جيدا، ثم تناولها مع الوجبات كنوع من أنواع السلطة.
صلصة الحمص بالطحينة:
وهو كمية نصف كوب من الحمص الشامي المسلوق مع نصف كوب من طحينة السمسم والتوابل المفضلة في الطعام حسب الرغبة، وملعقتان ليمون وملعقتان زيت وملعقتان خل. يتم خلطها جميعا حتى يتجانسوا، ثم يتم تناول هذه السلطة مع وجبة الطعام.
شاهد ايضًا : فوائد بذرة الخلة للتخسيس وإنقاص الوزن
الطحينة مع الدبس:
يتم ذلك عن طريق وضع ملعقتين كبيرتين من الطحينة مع ملعقتين من دبس التمر أو دبس الرمان وخلطهما حتى يتجانسا، ويتم تناولهما على وجبة الإفطار أو استخدامهما على شرائح الخبز.
فوائد طحينة السمسم للرجيم
بالإضافة إلى ذلك، يستخدم البعض الآخر طحينة السمسم للتخلص من الوزن الزائد وممارسة الرجيم، على الرغم من أنها عادة تستخدم لزيادة الوزن، وذلك بسبب فوائدها العديدة في خسارة الوزن
- تزود الطحينة بالدهون المشبعة للجسم وتقلل نسبة الكوليسترول الضار وتزيد من نسبة الكوليسترول الجيد، كما تعمل على حرق الدهون المتجمعة في الجسم.
- يعمل الطحينة على تحسين وظيفة الجهاز الهضمي وتنظيمه وتساعد على حركة الأمعاء وتساعد على عملية الهضم وتساعد في التخلص من أمراض الإمساك المزمن وذلك بسبب احتوائها على مادة الكالينا.
- طحينة السمسم تساعد على خسارة الوزن وتسهم في حرق الدهون وتعد مكافحة جيدة للسمنة بسبب احتوائها على الألياف التي تساعد في عملية الهضم.
- يساعد الطحينة بالسمسم على الشعور بالشبع المستمر.
الطحينة السائلة لتسمين الوجه
تعرف طحينة السمسم بفوائدها وخصائصها المتعددة التي تجعلها غنية بالفيتامينات والزيوت المشبعة، ومن أهم فوائدها على الوجه هو ما يلي:
- يعمل الطحينة المصنوعة من السمسم على تفتيح وتبييض البشرة، بالإضافة إلى توفير الراحة وعدم التسبب في إرهاق البشرة.
- تقوم أيضا بتهدئة حروق الشمس على البشرة وتحافظ على نضارة الوجه وتمنعه من التسمر.
- تساعد الطحينة على تقوية وشد البشرة والتخلص من التجاعيد وأمراض الشيخوخة المبكرة.
- عند استخدام قطعة قطن مبللة بالطحينة لمسح الوجه، يمكنك تنظيف الوجه بشكل كامل والحفاظ على نضارة البشرة دائما.
- الطحينة المصنوعة من السمسم تعالج مشاكل الوجه وتساعد في التخلص من البقع، كما يمكن استخدامها كقناع واق من حروق الشمس وتأثيرات العوامل الجوية على البشرة.
ماسكات الطحينة للبشرة
ونقدم لكم بعض الوصفات التي تستخدم كأقنعة وماسكات للبشرة للحفاظ على نضارتها ونعومة ملمسها
ماسك الطحينة وماء الورد:
تتألف هذه الوصفة من ملعقة طحينة وملعقة ماء ورد، بالإضافة إلى ملعقة نشا وملعقة حليب، وخمس قطرات ليمون وزيت اللوز، يتم مزجها جيدا في وعاء ويتم وضعها على الوجه وتركها لمدة نصف ساعة قبل شطفها، ويجب تكرار هذه العملية مرتين في الأسبوع.
ماسك الطحينة والكركم:
يتم وضع كمية مناسبة من الطحينة مع كمية مناسبة من الكركم والحليب، ويتم مزجهما جيدا، ثم يستخدمان ككريم للوجه لمدة نصف ساعة، وبعد ذلك يشطف بشكل جيد، ويساعد هذا القناع في إزالة البثور السوداء وترطيب البشرة ومعالجة بقع الشمس.
شاهد ايضًا : ما هي الحمية الغذائية الصحية لإنقاص الوزن
وهكذا نصل إلى نهاية مقالنا اليوم حول تأثير طحينة السمسم على زيادة الوزن، وتمت مناقشة فوائدها، نتمنى أن ينال المقال إعجابكم.
