كيفية زراعة الخوخ من البذور، شجرة الخوخ متوسطة الحجم بارتفاع 6-7 أمتار وذات حواف حادة وأوراق قصيرة للغاية، وتتميز بلونها الأحمر، وعند لمسها تنتشر رائحة اللوز بسرعة مثل الأوراق، يتم زراعة الخوخ في عدة مواقع، يزرع أصلا في دمشق، بينما يتم زراعة الخوخ في مصر والولايات المتحدة وإيطاليا وآسيا ومناطق أخرى، وسنناقش اليوم كيفية زراعة الخوخ من البذور في الأسطر التالية.
الخــوخ
- الخوخ هو فاكهة صيفية تنمو في نصفي الكرة الأرضية الجنوبي والشمالي والمناطق ذات المناخ المعتدل.
- وتعد شجرة الخوخ من فصيلة الفواكه الوردية الغنية بفيتامين أ، وقد نقل الإسبان الخوخ إلى مختلف أنحاء العالم.
- ظهرت لأول مرة في الصين، ثم انتقلت إلى دول البحر الأبيض المتوسط عبر آسيا ومن ثم إلى أوروبا.
- في الماضي، كانت فاكهة الخوخ تقتصر على النبلاء قبل أن تنتشر وتزدهر.
- تم تعميمه على نطاق واسع في القرن التاسع عشر، وتحسين السلالات يساهم في جودة الثمار.
- لذلك ظهرت العديد من أصناف الفواكه الصفراء مثل (إلبرت، ريدهافن هالفورد) وتمت زراعتها في البساتين التجارية الكبيرة.
- أما الأنواع الصفراء والبيضاء فهي الأكثر انتشارا في أوروبا والصين والولايات المتحدة وإيطاليا وإسبانيا .
- تتشكل شجرة الخوخ على شكل رمح مع نهاية مدببة وغدة في الأسفل تفرز السوائل، وهي من الدول المنتجة للخوخ.
- وظيفتها تتمثل في جذب الحشرات وترتيب الأزهار، وتظهر على شكل عقدة مرقمة من 2 إلى 3، ولونها وردي وأحيانا أبيض.
شاهد أيضًا: لماذا لا نجد الأزهار والثمار عاده على شجره الخوخ؟
بعض الإرشادات اللازمة عند زراعة أشجار الخوخ
- من المعلوم أن بعد استخلاص بذور الخوخ من الثمرة تكون في حالة سبات ويجب إزالة هذه الحالة.
- ذلك بسبب عدة أسباب مثل وجود طبقة صلبة على البذور أو توليد كهرباء ساكنة من البذور نفسها.
- لذلك يجب أن يتعرض لحرارة منخفضة أو في بيئة رطبة.
- يجب أن تحتوي التربة على مياه عذبة وليست مالحة.
- نظرا لنقص المياه، خاصة في شهور يوليو وأغسطس، تأثر الإنتاج بشكل كبير، وقد تم الاحتفاظ بكمية محددة من المياه.
- يتطلب الصبر لأن بذور الخوخ ستنمو وتزدهر في غضون سنتين أو ثلاثة أو خمس سنوات.
- وتنتج المحاصيل لنا ويجب تجهيز العوامل الداخلية والخارجية للبذور بحيث تنمو وتوفر لنا عائدا عاليا في المستقبل.
- يجب فهم نوع التربة التي تزرعها، حيث تختلف بين أنواعها، وبالتالي قد تجد بذورا مناسبة لنوع معين من التربة وأخرى مناسبة لنوع آخر من التربة.
- عند زراعة أشجار الخوخ، يجب الاحتفاظ بمسافة 5 أمتار بين كل بذرة لتوفير مساحة كافية لنمو الأشجار.
- يجب أخذ الحيطة عند زراعة النباتات بعيدا عن الرياح القوية لتفادي إتلاف أشجار الخوخ أثناء فترة الإزهار.
- يمكن زراعة الخوخ في تربة رملية رقيقة لأنه لا يحتاج إلى طبقة سميكة جدا.
النصائح الضرورية عند زراعة الخوخ
- يجب ضبط درجة الحرارة المناسبة لنمو البذور، عادة تحتاج البذور إلى درجة حرارة مرتفعة لأن ذلك يساعدها على الازدهار والاستقرار.
- احترس من نقص المياه أثناء سقي البذور، حيث سيؤثر ذلك على المحاصيل في الموسم المقبل.
- يجب أن تكون نسبة الملح في مياه الري منخفضة.
- ويجب عليك اختيار البذرة الصحيحة.
- يجب قطع الفروع الضعيفة خلال فترة الإزهار لزيادة نمو النبات وزيادة الغلة وتحفيز نموه السريع.
- يجب إزالة جميع الأعشاب الملتصقة بالتربة قبل الزراعة لتجنب ضرر النباتات.
- يفضل نبات الخوخ في أوائل الربيع.
- يجب أن تكون التربة ذات تصريف جيد وملوحة متوسطة
- تعتمد كمية المياه على الظروف البيئية ونوع التربة.
- يتم استخدامه بالأولوية في ظروف الري التي تميل إلى الانخفاض في درجة الحرارة (مثل غروب الشمس)
- يجب أن تكون التربة جافة عند البذر.
- يجب زرع البذور على عمق حوالي 6 سم، ويجب ضغط التربة المحيطة بالكامل.
- تأكد أن التربة رطبة بعد الزراعة، ولكن إذا كانت النسبة كبيرة جدا ستتعفن البذور.
ما يجب عليك فعله قبل زراعة الخوخ
يجب عليك قبل زراعة بذور الخوخ اتباع الخطوات التالية:
- تحقق من صلاحية البذور: يمكنك التحقق من صلاحية البذور عن طريق وضعها في وعاء ماء، فإذا ظلت البذور تطفو على سطح الماء فهي غير صالحة للزراعة، ولكن إذا غرقت فهي صالحة للزراعة.
- تحضير البذور للبذر: جفف البذور ثم ضع القليل من السماد العضوي أو الطحالب في كيس بلاستيكي محكم الغلق، وبعد ذلك ضعها في الثلاجة عند درجة حرارة 4 مئوية لمدة 4-8 أسابيع. بعد خمسة أسابيع، تحقق من البذور، ثم قم بإزالة البذور المتصدعة والمبرعمة من خارج الثلاجة.
- تحضير التربة: إذا لم تنبت البذور، ينصح بالبدء في تجهيز التربة في الأسبوع الخامس، أي بمزج جزء من السماد العضوي مع جزئين من التربة.
- بذر البذور: تزرع البذور في التربة بعمق عشرة سنتيمترات وتغطى بقطعة قماش لمنع الحيوانات من الوصول إليها، ثم يتم إزالة القماش بعد نمو البراعم.
خطوات زراعة الخوخ
أولاً: تحضير البذرة والتربة
- ينبغي أن نحضر الخوخ ونقوم بإزالة قشره، ثم نزيل الطبقة البيضاء التي تغطي البذور، ثم نجفف البذور للحفاظ على التربة وفي الوقت نفسه نجهز التربة بفحصها، وذلك عن طريق التأكد من حموضة التربة وإضافة التسميد.
تابع أيضًا: السعرات الحرارية في حبة الخوخ الواحدة
ثانياً: الزراعة والرعاية
- احفر موقعا مناسبا لزراعة البذور، ثم ضعها وتأكد من ترك مساحة كافية لنمو شجرة الخوخ، ثم قم بسقي التربة واتركها، وبعد فترة ستشهد نمو الأوراق، ثم ستنتج الشجرة حوالي اثنين من زهور الخوخ بعد ثلاث سنوات.
ثالثاً: الحصاد
- بعد مرور بضع سنوات، بدأت أشجار الخوخ في إنتاج ثمارها، لذا يجب أن تستمر في تقليمها في كل موسم أثناء قطف الفاكهة لتحقيق حصاد جيد للمحصول التالي.
تقليم أشجار الخوخ
- تهمة تقليم أشجار الخوخ ضرورية، ستؤدي إلى إنتاج محاصيل أكبر وستبدأ أشجار الخوخ في الظهور في بداية فصل الشتاء وتستمر حتى بداية الربيع. يتم تنفيذ التقليم عن طريق إزالة الفروع والأطراف الميتة وغير الصحية، بالإضافة إلى تقليم أجزاء محددة من الشجرة. يساهم ذلك في تعزيز نموها ويمكنها من استقبال الضوء والهواء والتطور بشكل أفضل. يجب تقليم الشجرة لتحقيق طول الفروع المناسب البالغ 26-30 بوصة. يجدر الإشارة إلى أن تقليم الفروع الجانبية التي تظهر على شجرة الخوخ يمكن أن يؤدي إلى تحقيق جودة أفضل.
الفوائد التي تعود عليك من زراعة الخوخ
- الخوخ وجبة خفيفة مناسبة لفقدان الوزن.
- يعمل الخوخ على الوقاية من الأمراض القلبية وأمراض الأوعية الدموية والسكري.
- قد يقلل من تساقط الشعر لأن له تأثيرا إيجابيا على فروة الرأس.
- المساعدة في الحصول على بشرة صحية.
- تقليل التوتر والقلق.
- تساعد في محاربة الأمعاء.
- تساعد في منع السرطان.
- الخوخ يعمل كمدر للبول ويمكنه تنظيف المثانة والكلى.
- لتهدئة اضطراب المعدة.
- الخوخ ملين طبيعي.
- يحتوي على خصائص مهدئة.
- تساعد في علاج التهاب الشعب الهوائية والسعال.
اقرأ أيضًا: هل الخوخ بيتخن؟
القيمة الغذائية للخو
- كل 100 غرام من فاكهة الخوخ يحتوي على 87 غرام ماء، 39 سعرة حرارية، وأيضا يحتوي على 0.91 بروتين، و0.25 دهون، و9.54 كربوهيدرات، و 1.5 غرام ألياف، و 8.39 سكر، والعديد من المعادن مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم والزنك، بالإضافة إلى الثيامين والنياسين والأحماض الدهنية، ففاكهة الخوخ غنية أيضا بالفيتامينات مثل فيتامين ج وفيتامين ب 12 وفيتامين د وفيتامين ب 6.
قدمنا لكم في مقالنا نبذة مختصرة عن فاكهة الخوخ والنصائح الضرورية قبل زراعتها، وكيفية زراعة بذور الخوخ بالتفصيل، وأهمية زراعة الخوخ، وما هي القيمة الغذائية للخوخ؟
