إعداد شربات البسبوسة يعتبر جزءا أساسيا في تحضير البسبوسة، ويجب أن يتم إعداد الشربات بالطريقة الصحيحة لضمان نجاح البسبوسة.
وسنتعرف في هذا المقال على طريقة إعداد البسبوسة بالشربات الخاصة بها بالتفصيل، لنستمتع بالمذاق اللذيذ. تابعونا على موقعنا مقال mkaal.com.
البسبوسة
- قبل أن نتحدث عن طريقة تحضير الشربات للبسبوسة خطوة بخطوة، يجب أن نتعرف على البسبوسة.
- إنها حلوى شرقية بالتحديد، وتمنح الطعم اللذيذ وسهلة التحضير.
- يمكن تقديمها للضيوف أو تحضيرها في المناسبات والحفلات، ولا تتطلب الجهد أو الوقت.
- ويتم تحضيرها بسهولة، ومنها العديد من الأنواع المختلفة.
- مثل بسبوسة الفستق الحلبي وبسبوسة جوز الهند وبسبوسة القشطة، ويتم تنفيذ جميع الأنواع بسرعة.
- يجب علينا معرفة السكر الذي نضيفه إلى البسبوسة بعد أن تخرج من الفرن.
اقرأ أيضاً: طريقة عمل بلح الشام بالصور
البسبوسة على الطريقة المصرية
هي واحدة من ألذ أنواع البسبوسة بسبب بساطتها وطعمها المميز، ويحبها جميع أفراد الأسرة، وتعتبر واحدة من ألذ الحلويات.
المكونات
- سميد بمقدار 2 كوب.
- جوز هند بمقدار ربع كوب.
- لبن زبادي بمقدار عبوة واحدة.
- زبده بمقدار نصف كوب.
- سكر بمقدار ثلاثة أرباع كوب.
- قشطة بمقدار عبوة.
- فانيليا بمقدار ملعقة واحدة.
- بيكنج بودر بمقدار ملعقة واحدة.
- مكسرات محمصة وجوز هند للتزيين.
طريقة إعداد البسبوسة المصرية
- نبدأ في إعداد صينية البسبوسة بدهن الصينية بكمية قليلة من الزيت أو كمية قليلة من الزبدة.
- يتم تغليف صينية البسبوسة باستخدام كمية قليلة من الطحين.
- نحضر إناء عميقا ونضع فيه جميع مكونات البسبوسة.
- تقلب المكونات جيدا، ونعتمد على الشوكة الكبيرة أو المضرب اليدوي لتقليب مكونات البسبوسة.
- حتى يمتزجوا مع بعضهم البعض للحصول على قوام كثيف.
- يجب تسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة قبل أن نبدأ في خبز الصينية.
- نضع الصينية في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
- عندما تحصل البسبوسة على اللون الذهبي يتم أخراجها من الفرن ويتم إضافة نصف كمية الشراب البارد إليها.
- ننتظر فترة قصيرة حتى تتشرب البسبوسة، ثم يتم إضافة الكمية المتبقية من القطر.
- يتم وضع البسبوسة في الثلاجة لمدة نصف ساعة، ثم تخرج وتكون جاهزة للتقطيع.
- بمجرد الانتهاء من صب الشربات المتبقية، يتم تقطيع البسبوسة وإخراجها من الثلاجة.
- تأخذ البسبوسة شكلا مربعا صغيرا أو شكلا هرميا.
- في النهاية، يتم تزيين وجه صينية البسبوسة بالمكسرات أو الفستق المطحون أو جوز الهند.
- يتم تقديم البسبوسة في أطباق التقديم المناسبة.
قد يهمك: طريقة عمل البسبوسة العادية المصرية
طريقة عمل الشربات للبسبوسة
طريقة عمل الشربات أمر هام للحصول على طعم لذيذ مثل المحال، وصينية البسبوسة تكون ناجحة.
المكونات
- سكر بمقدار 2 كوب تحديداً.
- ماء بمقدار كوب ونصف.
- عصير نصف ليمونة.
طريقة الإعداد
- نأخذ وعاءا مناسب الحجم ونضع فيه الماء وكمية السكر ونتركه على نار متوسطة.
- يتم تقليب المكونات من حين لآخر، حتى يذوب السكر تماما في الماء على نار متوسطة.
- يجب إضافة عصير الليمون وترك الخليط على النار لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لديه قوام ثخين.
- يتم ترك الشربات لتبرد، ثم يتم وضعها في وعاء زجاجي حتى يتم استخدامها مع صينية البسبوسة.
- يمكننا إعطاء الشراب طعما مميزا، عن طريق إضافة كمية قليلة من حب الهيل أو ماء الورد أو المستكة.
- يمكن أيضا إضافة ماء الزهر أو ماء الورد أو الفانيليا أو أعواد القرفة إلى شراب البسبوسة.
- للحصول على شربات البسبوسة ذات اللون الأصفر الفاتح، يتم إضافة كمية قليلة من أوراق الزعفران أثناء تحضير الشربات.
شاهد أيضاً: طريقة عمل البسبوسة الجاهزة
ناقشنا في هذه المقالة طريقة صنع الشربات للبسبوسة خطوة بخطوة، وتعرفنا أيضا على كيفية إعداد البسبوسة في المطبخ المصري. أتمنى لكم الخير.
