ما هو عدد السعرات الحرارية في الكشري؟ يعتبر الكشري من الأطباق الشعبية المصرية الغنية بالعناصر الغذائية الضرورية، ويعتبر أيضا من الأطباق السهلة والسريعة التحضير. ونظرا لاستفسار البعض عن عدد السعرات الحرارية في الكشري، سنقدم في هذا المقال عدد السعرات الحرارية في مكونات طبق الكشري.
كم عدد السعرات الحرارية في الكشري؟
1- كل 160 جرام من طبق الكشري يحتوي على سعرات حرارية عالية
- 270 سعر حراري.
- 47 جرام كربوهيدرات.
- 4 جرام للدهون.
- 6 جرام بروتين.
2- كل 840 جرام من طبق الكشري يحتوي على عدد أعلى من السعرات الحرارية
- 810 سعر حراري.
- 141 جرام كربوهيدرات.
- 13 جرام دهون.
- 18 جرام بروتين.
هل ترغب في التعرف على: كم عدد السعرات الحرارية في الشوفان؟
كيفية حرق السعرات الحرارية في الكشري
- بناء على سؤال البعض حول عدد سعرات الحرارية في الكشري، يجب الانتباه إلى حرق السعرات الزائدة التي قد تؤدي إلى تراكم الدهون في الجسم وزيادة الوزن.
- بعد تناول 160 جراما من الكشري، يجب ممارسة بعض التمارين الرياضية والحركة للتخلص من السعرات الحرارية التي تم الحصول عليها. يجب الجري لمدة لا تقل عن 30 دقيقة، وقضاء ساعة وربع في القيام ببعض الأعمال المنزلية، وركوب الدراجة الهوائية لمدة 40 دقيقة.
- إذا تناولت طبق الكشري بوزن 840 جرام، فستحتاج إلى مجهود أكبر لحرق هذا العدد العالي من السعرات الحرارية، حيث يجب ممارسة الأعمال المنزلية لمدة ساعة ونصف، والجري لمدة 90 دقيقة، بالإضافة إلى ركوب الدراجة الهوائية لمدة 120 دقيقة متواصلة.
كيفية تقليل السعرات الحرارية في الكشري
- نظرا لاستفسار بعض الأشخاص عن عدد السعرات الحرارية في الكشري، يمكن تقليلها بتبديل بعض المكونات بأخرى ذات قيمة حرارية أقل، لتجنب زيادة الوزن التي قد تحدثها تلك الوجبة.
- يتميز الأرز البني بانخفاض سعراته الحرارية، لذا من الأفضل استبدال الأرز الأبيض بالأرز البني لتقليل السعرات الحرارية.
- العدس يحتوي على سعرات حرارية قليلة وكمية كبيرة من الألياف المفيدة للجسم، ويمكن تقليل استهلاك المكرونة الغنية بالكربوهيدرات واستبدالها بكمية مناسبة من العدس.
- عند قليل الزيت أثناء قلي البصل واستبدال الكمية الزائدة بملعقتين من الزيت، يتم تقليل تراكم الدهون في الجسم الناجم عن الزيت.
- الزيت النباتي مميز بتواجده بكمية قليلة من السعرات الحرارية، لذلك يفضل استخدامه في تحضير الصلصة بدلا من الزيت الدهني.
القيمة الغذائية للكشري
- يحتوي على 474 سعر حراري.
- يحتوي الكشري على 13 جرام من البروتين.
- كما يحتوي على 87 جرام كربوهيدرات.
- يحتوي طبق الكشري على 1 جرام من الدهون المشبعة و9 جرامات من الألياف الغذائية.
- يتميز طبق الكشري بعدم احتوائه على الكوليسترول ولكنه يحتوي على 3 جرامات من الدهون الأحادية غير المشبعة.
- يحتوي على 2512 من الصوديوم.
- 7 جرام من الدهون.
الفوائد الصحية للكشري
بعد الإجابة عن عدد السعرات الحرارية في الكشري؛ يحتوي على سعرات عالية ولكنه يحمل العديد من الفوائد التي يجب أن نعرفها
- يعتبر الكشري وجبة صحية متكاملة لاحتوائه على البروتينات والفيتامينات والكربوهيدرات ومضادات الأكسدة المفيدة لصحة جسم الإنسان.
- يحفز الكشري إنزيمات الهضم ويسهل عملية الهضم.
- يساهم الكشري في تطوير الجسم والعضلات والأنسجة والخلايا أيضا.
- ويمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها لأداء الأعمال اليومية.
- يعاني بعض الأشخاص من ضعف في جهاز المناعة، وينصح بتناول طبق من الكشري لأنه يقوي جهاز المناعة في الجسم نظرا لاحتوائه على قيمة غذائية عالية.
- يحمي الجسم من الإصابة بأمراض السرطان، حيث يحتوي البصل على مضادات أكسدة تحمي الجسم من السرطان
- يحفز حركة المعدة والأمعاء.
- يساعد البصل الموجود في الكشري على الوقاية وتنقية المعدة والأمعاء من الجراثيم.
- الثوم يعتبر مضادا حيويا قويا وفعالا ينقي المعدة ويحمي الجسم من الإصابة بأمراض معدية، ويمنع أيضا انسداد الشرايين.
- يحسن الكمون الموجود في الكشري عملية طرد الغازات وتحسين الهضم.
كما يمكنكم الاطلاع على: كم عدد السعرات الحرارية في الكنافة بأنواعها وكيفية تحضيرها ؟
السعرات الحرارية في العدس الموجود بالكشري
- يحتوي العدس على العديد من الفوائد والعناصر الغذائية الهامة لبناء الجسم، ويتميز بانحتوائه على نسبة عالية من البروتين، ويعتبر بديلا أساسيا للحوم.
- العدس يحمي من الإصابة ببعض الأمراض المزمنة مثل السكري وأمراض القلب بسبب احتوائه على بعض المركبات النباتية.
- ينصح الأطباء بتناول كوب من العدس يوميا.
- حيث يحتوي العدس على 9 جرامات من الكربوهيدرات.
- 9 من البروتين.
- 8 جرام دهون.
- 6 جرام من الألياف.
- 22% ثيامين.
- 10% نياسين.
- 6% فيتامين ب.
- 90% فولات.
- بوتاسيوم 21%.
- 17% زنك.
- 25% نحاس.
- 49% منجنيز.
- 37% حديد
- 13% من حمض البانتوثنيك.
- 36% فوسفور.
- 18% ماغنسيوم.
طريقة تحضير الكشري بسعرات حرارية أقل
1- البصل
المكونات
- 3 قطع بصل.
- زيت.
طريقة التحضير
- يتم تقطيع 3 حبات بصل إلى شرائح رفيعة.
- يتم قلي شرائح البصل في ملعقتين من الزيت لتقليل السعرات الحرارية.
2- الصلصة
المكونات
- طماطم.
- كمون.
- ثوم.
- كزبرة جافة.
- صلصة طماطم.
طريقة التحضير
- نضع ملعقة زيت نباتي في حلة ونسخنها على النار جيدا.
- اهرس 3 فصوص ثوم وأضفها إلى الزيت مع التقليب وأضف الكمون والكزبرة الجافة والملح.
- اهرس الطماطم بشكل جيد ثم أضفها إلى الخليط السابق.
- يترك الخليط على النار حتى يصبح متماسكا ومتجانسا مع التحريك وإضافة صلصة الطماطم.
3- العدس
المكونات
- عدس بني.
- ماء.
طريقة التحضير
- نضع وعاء به كوب من العدس على النار.
- ثم نضيف كوبا من الماء إلى العدس ونتركه لمدة 10 دقائق.
- يصفى العدس جيدا ويترك حتى يبرد مع الاحتفاظ بالماء.
- يمكن استبدال العدس البني بالعدس الأصفر عن طريق وضع نصف كوب من العدس مع نصف كوب من الأرز في وعاء وطهيهما على النار مع التحريك لمدة 10 دقائق.
- معوضع كمية مناسبة من الماء والتقليب وتركهم حتى يغلي تماما.
- ثم يغطى الوعاء ويترك على نار هادئة حتى ينضج.
- عند وضع الشعرية في وعاء يحتوي على ملعقة من الزيت، نتركها حتى تنضج.
- ثم أضيفي الشعرية والعدس الأصفر والأرز معا عند التقديم.
4- المكرونة
المكونات
- مكرونة صغيرة.
- مكرونة اسباجيتي.
طريقة التحضير
- يتم وضع وعاءين من الماء على النار حتى يغلي بالكامل.
- يوضع في إحدى الوعاءين 2 كوب من السمسم الصغير.
- ثم يضاف إلى الوعاء الآخر 2 كوب من المكرونة الاسباجيتي.
- وبعد مرور 20 دقيقة، يتم تصفيتهم وتركهم جانبا.
5- الأرز
المكونات
- أرز بني.
- كمون.
- ملح
- شعرية.
طريقة التحضير
- أضف ملعقة كبيرة من الزيت إلى وعاء على النار حتى يسخن.
- نضع نصف كوب من الشعرية في الوعاء ونقوم بتقليبها حتى تصبح ذهبية اللون.
- نقوم بغسل كوبين من الأرز البني جيدا بالماء ووضعهما على الشعيرية
- نستمر في التحريك لمدة 10 دقائق مع إضافة الكمون والملح.
- نضيف العدس البني المسلوق إلى الأرز والشعرية، مع إضافة ماء العدس والتحريك وتركهم حتى يغلوا.
- تترك المكونات على نار هادئة وتضع الغطاء.
- بعد استواء الأرز تماما، يتم وضع جميع المكونات في طبق التقديم بشكل جميل.
اقرأ أيضا للتعرف على: عدد السعرات الحرارية في البيض المقلي بزيت الزيتون
وبالنظر إلى سؤال البعض حول عدد السعرات الحرارية في الكشري؟ فإنهم يسعون لتقليلها من أجل تناول الكشري دون زيادة الوزن، حيث يحتوي على فوائد عديدة وعناصر غذائية ضرورية لصحة الجسم، وهو وجبة صحية متكاملة.
