عدد السعرات الحرارية في البانيه المقلية: عندما ننظر إلى عدد السعرات الحرارية في البانيه المقلية، يتساءل الأشخاص الذين يرغبون في اتباع نظام غذائي صحي عنه. هل هناك طرق أخرى لتحضير البانيه بشكل صحي لمحبيها الذين لا يستطيعون الاستغناء عنها؟.
عدد السعرات الحرارية في البانيه المقلي
- عدد السعرات الحرارية في البانيه المقلية، حيث تبلغ قيمة القطعة الواحدة حوالي 290 سعرة حرارية.
- فإن الأطعمة المقلية، وخاصة بالزيت، من العوامل التي تزيد الوزن بشكل كبير، كما أنها تتسبب في ظهور الكرش الذي لا يحبه الرجال والنساء.
- ومع ذلك، يمكن تناوله للأشخاص الذين يحبونه بوضع قليل من زيت الزيتون ووضعه في الفرن ليأخذ حصته الصحية من الاستواء.
- في تلك الأيام، توجد القلاية الكهربائية التي تقوم بإتمام عملية الطهي لكافة الأطعمة بدون استخدام الزيوت، وتتناولها بشكل صحي.
شاهد أيضًا: عدد السعرات الحرارية في البيتزا وكيفية حرقها؟
طريقة صحية لعمل البانيه
1- المقادير الصحية
- مائة غرام من صدور الدجاج تحتوي على حوالي 120 سعرة حرارية.
- كوب من الزبادي يقارب من 30 سعرة حرارية.
- بيضة تقارب من 75 سعرة حرارية.
- مقدار ملعقتين من الدقيق الأبيض بالإضافة إلى البقسماط يعادل 100 سعرة حرارية.
2- طريقة التحضير
- يتم تتبيل الفراخ باستخدام البهارات المكونة من الملح والفلفل الأسود، بالإضافة إلى البابريكا والثوم والبصل المجروش، ويتم استخدام الزبادي، ويمكن إضافة القليل من الشطة حسب الرغبة.
- نضع الخليط في الثلاجة ليتشبع بنكهة تلك التوابل بشكل جيد لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات على الأقل.
- نخرج الدجاج من الثلاجة، ثم نضيف الدقيق إليه وبعدها نضيف البيض والبقسماط، ونضيف ملعقة زيت زيتون.
- ثم نضعه في صينية ونغطيه ببعض أوراق الزبدة، ثم ندخله إلى الفرن.
- يجب تقليبها على جميع الجوانب حتى تصبح مستوية بشكل جيد، ثم يتم تقديم صدور الفراخ بعد أن تحصل على الاحمرار المناسب لكلا الجانبين.
لحم الدجاج
- لحم الدجاج هو واحد من الأطعمة المشهورة في جميع أنحاء العالم ومحبوبة من الجميع، إذ يستخدم في إعداد العديد من الأطباق مثل الفاهيتا والشاورما والبانيه والاسكالوب، بالإضافة إلى الدجاج المقلي والمشوي.
- يمكننا أيضا صنع بعض الشطائر اللذيذة والمميزة باستخدام لحم الدجاج الشهي، ويمكننا تحضير بيتزا شهية باستخدام لحم الدجاج أيضا.
السعرات الحرارية في الدجاج المشوي والمقلي
- عدد السعرات الحرارية في البانيه المقلي، عندما يكون الدجاج مقليا أو بانيه في تلك الحالة، تكون السعرات الحرارية عالية في الدجاج.
- أما إذا كان الدجاج مشويا أو مطبوخا في الفرن فإذا السعرات الحرارية تكون منخفضة بشكل نسبي والأمر ذاته للدجاج المسلوق بل يكون أقل نسبة كذلك.
- في حالة الدجاجة التي يبلغ وزنها 3 كيلوغرامات، إذا لم يتم إضافة أي مكونات إضافية، فإن قيمة السعرات الحرارية هنا تقدر بحوالي 142 سعرة حرارية فقط.
السعرات الحرارية في دجاجة كاملة
- عدد السعرات الحرارية في البانيه المقلية، الصدر الخاص بالدجاج يحتوي عادة على نسبة منخفضة من الدهون مقارنة بالفخذ الذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون.
- وهذا يؤدي إلى نتيجة لا مفر منها أن الدجاجة الكاملة تحتوي على نسبة عالية من الدهون مقارنة بـ 3 أوقية من صدور الدجاج.
- فعلا، الدجاجة الكاملة تحتوي على تقريبا 2000 سعرة حرارية فقط.
- ومع ذلك، تختلف السعرات الحرارية وفقا لوزن الدجاج، مثل الدجاج الأبيض والدجاج البلدي والديوك.
شاهد أيضًا: السعرات الحرارية في العيش البلدي
الدجاج في نظام التخسيس
السعرات الحرارية الموجودة في الدجاج قليلة مقارنة بالعديد من الأطعمة الأخرى. وبغض النظر عن عدد السعرات الحرارية، الدجاج يحتوي على سعرات أقل بكثير مقارنة بأنواع اللحوم الأخرى. إذا كنا نرغب في استخدامه في عملية الحمية، يجب أن نأخذ بعين الاعتبار التالي:
- يجب علينا أن ندرك أن السعرات الحرارية في الدجاج متفاوتة بناء على اختلاف طبيعي في أجزاء الدجاج. عند استخدامه في الرégime، يجب أن نفضل صدر الدجاج لأنه أقل في الدهون.
- يجب أيضا أن نأخذ في الاعتبار الجزء الصغير من نسبة الكوليسترول والدهون، وبناء على ذلك سنلاحظ انخفاضا في عدد السعرات الحرارية، ويتفق الجميع على أن هذه النسبة تتعلق بالصدر فقط.
- يجب أن نستخدم طرق الشواء فقط، أو يمكننا وضع الدجاج في زيت الزيتون، أو سلقه، أو طهيه مع أي نوع من الخضروات المفضلة لديك.
- نظرا لأن الدجاج يعتبر مصدرا مهما للبروتينات أثناء فترة فقدان الوزن، يجب أن تحتوي جميع الأنظمة الغذائية على كمية كافية من البروتين. يجب تجنب تناول فخذ الدجاج أثناء عمليات فقدان الوزن.
- يجب أيضا أن نمنع تناول جلود الدجاج، وذلك حتى إذا كنت لا تتبع نظاما غذائيا خاصا للتخسيس، حيث إنها ضارة بشكل كبير وتحتوي على كمية كبيرة من الدهون.
- يجب علينا تجنب تناول أرجل الدجاج، حيث تحتوي على نسب عالية من الدهون وتحمل بكتيريا ضارة.
السعرات الحرارية في أفخاذ الدجاج
- أفخاذ الدجاج تحتوي على نسبة عالية جدا من السعرات الحرارية ويجب أن نشير إلى أن الأطفال جميعهم يحبون أفخاذ الدجاج لأنها سهلة في الأكل والمضغ أيضا.
- وبالإضافة إلى ذلك، فإنه يتميز بطعم لذيذ للغاية، ولكن يجب أن نتحلى بالحذر في تناوله بشكل معتدل نظرا لاحتوائه على نسب عالية من الدهون.
- يتم استخدام الأفخاذ عادة بالقلي في الزيت لتحقيق القرمشة، ولكن هذا يؤدي إلى أضرار مضاعفة، حيث يحتوي الدجاج المقلي على سعرات حرارية إضافية بسبب الدهون الموجودة فيه.
- وهنا نحصل على ارتفاع شديد في معدل الكوليسترول في الجسم، مما يؤدي إلى تفاقم الأمر وحدوث مشاكل خطيرة.
- السعرات الحرارية الموجودة في أفخاذ الدجاج حوالي 135 سعرة حرارية لكل فخذ واحد.
- يحتوي أيضا على 8.5 جرام من الدهون، بما في ذلك 2 جرام من الدهون المشبعة غير الصحية تماما.
الدجاج المشوي على الفحم في نظام فقدان الوزن
- بالنسبة لأولئك الذين يهتمون بشكل كبير بنظام النزول في الوزن، يبحثون دائما عن عدد السعرات الحرارية التي يحتويها الطعام الذي يتناولونه، وخاصة في الدجاج.
- حيث يمكن أن يستخدموا الدجاج المشوي وإدراجه ضمن قائمة الأطعمة الصحية للتخسيس، سواء كانت مشوية بالفرن وهي من الأفضليات، أو أن يتم شواء الدجاج على الفحم.
- ومع ذلك، يجب أن نحترس من استخدام الفحم، حيث أن هناك العديد من الروايات التي تشير إلى أن الفحم يحتوي على مواد ضارة قد تسبب الإصابة بالسرطان. وفي هذا السياق، يتم تناول الدجاج مع وجبة سلطة وخبز مخصص للرجيم.
- عدد السعرات الحرارية في البانيه المقلية، يمكن تناولها كوجبة غذائية مع قليل من الأرز، ويفضل تجنب الأرز للحصول على نتائج سريعة.
شاهد أيضًا: عدد السعرات الحرارية في البيض المقلي بزيت الزيتون
في نهاية هذا المقال، قمنا بتحديد عدد السعرات الحرارية في البانيه المقلية، وذكرنا طريقة صحية لتحضيرها، وذلك للأشخاص الذين يحبونها ولا يرغبون في اتباع نظام غذائي محدد خلال فترة الحمية.
