سعرات الحرارية في الخبز البلدي، الخبز هو الطعام الأساسي في العديد من البلدان، حيث يتناول الخبز في مختلف أنحاء العالم منذ زمن بعيد، ومعروف أن هناك أنواع متعددة من الخبز. سنتعرف على هذه الأنواع ونعرف سعرات الحرارية في الخبز البلدي.
أنواع الخبر
الخبز هو طعام أساسي لجميع سكان العالم ويأتي في العديد من الأصناف التي سنذكرها لاحقا.
- خبر الكماج.
- الخبز البلدي.
- خبز الفينو.
- خبز التوست
- خبز التاكو.
- خبز البان كيك.
- خبز الوافل.
- خبز النقانق.
- خبز تشاباتى وهو نوع خبز هندي.
- هناك نوع من المعجنات يعرف بالفطائر الإنجليزية.
- خبز الذرة.
- خبز نخالة القمح.
- خبز الشوفان.
- خبز الأرز.
- خبز الفينو
- وأنواع أخرى مثل الخبز السوري وخبز البيتا والخبز الدائري وخبز النوتيلا.
شاهد أيضًا: السعرات الحرارية في السبانخ المطبوخة
السعرات الحرارية في العيش البلدي
- هناك سؤال يطرح كثيرا ويتبادر إلى الذهن، خاصة لأولئك الذين يتبعون نظاما غذائيا لأنفسهم، والسؤال هو عن السعرات الحرارية في الخبز البلدي.
- الخبز البلدي هو نوع من الخبز المستخدم بكثرة في كل بلدان العالم.
- وهو مجرد خليط من الدقيق والماء، ويتكون من خبز مستدير الشكل المكون من طبقات متعددة، أو في بعض البلدان يكون مكونا من طبقتين فقط.
- يتم صنع هذا الخبز التقليدي عند درجات حرارة تتراوح بين 356 إلى 600 درجة مئوية، وعادة يتم صنعه من دقيق الأرز أو دقيق القمح الأبيض.
- يكون سمك الخبز البلدي كبيرا ويتراوح بين ثلاثة ونصف إلى أربعة ونصف مليمترات، وهو سميك إلى حد ما.
- يعرف في جميع البلدان باسم الخبز العربي ويستخدم بكثرة في بلدان الشرق الأوسط.
- السعرات الحرارية الموجودة في الخبز البلدي كبيرة جدا، حيث يصل عدد السعرات الحرارية في الخبز البلدي متوسط الحجم إلى 157 سعرا حراريا.
- أما الخبز البلدي الكبير الحجم، فإنه يحتوي على حوالي 314 سعرة حرارية.
- هذا هو الجواب على سؤال السعرات الحرارية في الخبز الريفي.
- في بعض الأحيان ، إجابة هذا السؤال تعتمد على نوع السمك الذي يستخدم في صنع الخبز البلدي.
السعرات الحرارية الموجودة في خبز النخالة
- النخالة هي نوع من الخبز المصنوع من نواة القمح المكتملة.
- يحتوي هذا الخبز على الكثير من الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية الهامة لبناء الجسم
- ولكن نكهة خبز النخالة تتميز بأنها حلوة الطعم.
- لذلك، يستخدم عادة خبز النخالة في صناعة المخبوزات ذات النكهة الحلوة مثل الكعك والمنتجات المشتقة من المخبوزات.
- يتميز خبز النخالة بأنه يحتوي على سعرات حرارية مختلفة، حيث تبلغ السعرات الحرارية في خبز النخالة المصنوع من القمح 69 سعرا حراريا.
- السعرات الحرارية في خبز النخالة المصنوع من الشوفان تصل إلى 83 سعرا حراريا.
- خبز النخالة المصنوع من نخالة الأرز يحتوي على 68 سعرة حرارية.
قيمة السعرات الحرارية في أنواع الخبز المختلفة
- هناك أنواع متعددة من الخبز كما ذكر سابقا، وتختلف درجات السعرات الحرارية في أنواع الخبز، على سبيل المثال، النقانق يحتوي على 28 سعرة حرارية.
- يحتوي خبز الهمبرجر على 80 سعرة حرارية من السعرات الحرارية.
- فيما يتعلق بقطعة صغيرة من الخبز الهندي، فإنها تحتوي على حوالي 33 سعرة حرارية.
- تحتوي الفطائر الإنجليزية على 45 سعرة حرارية
- ونسبة السعرات الحرارية في خبز التاكو تصل إلى 12 سعرة حرارية.
- بخبز التورتيلا، يحتوي خبز الذرة على حوالي 27 سعرة حرارية.
شاهد أيضًا: السعرات الحرارية في عين الجمل
السعرات الحرارية في الفينو
- الخبز الفينو هو واحد من أفضل أنواع الخبز ومنتشر أيضا في بلدان العالم بكثرة.
- يستخدم كثيرا في صنع السندوتشات، ويتراوح وزنه بين 50 جراما ويصل سمكه إلى 4 ملليمترات.
- يحتوي أحيانا على سعرات حرارية عالية، حيث تصل السعرات الحرارية في الخبز الفينو إلى 168 سعرة حرارية.
- عندما يكون وزن رغيف الخبز الفينو 26 جراما، فإنه يحتوي على 5.5 جراما من الدهون في الداخل، وهذا يعادل 10 سعرة حرارية.
- ومن مكونات الخبز الفينو البروتين، حيث يحتوي كل رغيف على 10 غرامات من الكربوهيدرات وهذا يعادل 13 سعرة حرارية.
- وبذلك، يعتبر الرغيف الواحد ما يعادل 17 سعرة حرارية من الاحتياجات اليومية للطاقة في جسم الإنسان.
السعرات الحرارية في خبز التوست
- التوست هو نوع من خبز يحتوي على سعرات حرارية عالية.
- وهو عبارة عن شرائح من الدقيق الأبيض تحتوي على سعرات حرارية تتراوح بين 68 إلى 69 سعرا حراريا.
- ويحتوي خبز التوست على 11 جراما من الدهون.
- يحتوي خبز التوست أيضا على 12 غراما من الكربوهيدرات.
- ويوجد في خبز التوست أيضا على 4 غرامات من البروتين.
- ينصح الأطباء دائما بتناول شريحة واحدة من خبز التوست يوميا لاحتوائه على العديد من السعرات الحرارية العالية.
السعرات الحرارية الموجودة في الخبز اللبناني
- الخبز اللبناني هو نوع من الخبز المستخدم أيضا في العديد من البلدان، خصوصا في منطقة الشرق الأوسط.
- ويتمتع الخبز اللبناني بمعدلات عالية من السعرات الحرارية، حيث يحتوي على 255 سعرة حرارية.
- يحتوي الخبز اللبناني على كمية كبيرة من الكربوهيدرات تصل إلى 150 جراما.
- يحتوي الخبز اللبناني على العديد من الجرامات من البروتين، حيث يصل محتوى البروتين في الخبز اللبناني إلى 9 جرامات.
- تحتوي النظام الغذائي اللبناني على نسبة منخفضة من الدهون، وفي بعض الأحيان لا تكون الدهون موجودة على الإطلاق.
عدد السعرات المتواجدة في الخبز الأسمر
- الخبز الأسمر هو نوع من الخبز يصنع بالكامل من القمح، وفي بعض الأحيان يصنع من النخالة أو يصنع بمزيج من القمح والنخالة معا.
- ويضاف إليه الماء أيضا ويصبح له قوام سميك إلى حد ما ويحتوي على سعرات حرارية عالية جدا.
- حيث يصل نسبة السعر الحراري في الخبز الأسمر المصنوع من القمح الكامل إلى 168 سعر حراري، وهذا في الخبز ذو الحجم الكبير.
- في حالة الخبز الأسمر الصغير الحجم، فإنه يحتوي على كمية قليلة نسبيا من السعرات الحرارية التي تصل إلى 91 سعر حراري.
- إذا كان الخبز الأسمر صغيرا ورقيقا، فإنه يحتوي على 33 سعرة حرارية.
شاهد أيضًا: السعرات الحرارية في المشمش الطازج
وبهذا نكون قد انتهينا من مناقشة نسبة السعرات الحرارية في أنواع الخبز المختلفة، وأيضا تم ذكر عدد السعرات الحرارية في الخبز البلدي وأهميته لجسم الإنسان وكيفية توفير الطاقة للإنسان والاستخدامات الشائعة له.
