عدد سعرات الحرارة في البيتزا وكيفية حرقها؟ يتساءل الكثيرون عن عدد سعرات الحرارة في البيتزا وكيفية حرقها؟ تختلف سعرات الحرارة الموجودة في البيتزا بناء على حجمها ونوعها، وفي هذه المقالة سنعرض عدد سعرات الحرارة في البيتزا وطرق حرقها
عدد السعرات الحرارية في البيتزا وكيفية حرقها؟
تعد البيتزا واحدة من أفضل وأشهر الأطعمة حول العالم، ولا تحتاج إلى مكونات كثيرة، بل تحتاج فقط إلى عجينة يتم وضع حشوة عليها مثل الجبن والطماطم والزيتون واللحم، وتعطي هذه المكونات طعما لذيذا للبيتزا، ولذلك يجب معرفة السعرات الحرارية الموجودة في البيتزا وهي:
شاهد أيضًا: السعرات الحرارية في السبانخ المطبوخة
1- السعرات الحرارية في البيتزا
- تعتبر البيتزا من الوجبات الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والبروتينات والكربوهيدرات أيضا، وجميع هذه العناصر تحتوي على سعرات حرارية عالية، لذلك تناول قطعة صغيرة من البيتزا يمنح الجسم طاقة عالية.
- جميع الأطعمة تحتوي على نسب مختلفة من السعرات الحرارية وفقا لنوعها، ولكن الرجال يحتاجون إلى كمية محددة من السعرات الحرارية مقارنة بالنساء. يحتاج الرجال إلى حوالي 1500 سعر حراري في اليوم، بينما تحتاج النساء إلى حوالي 1200 سعر حراري يوميا.
- تحتوي البيتزا على نسبة عالية من الدهون، خاصة إذا احتوت على الجبن أو اللحم أو الخضروات حسب الاختيار. وعندما تقسم البيتزا إلى أجزاء من الجبن والخضروات، فإنها تحتوي على نسبة مناسبة من السعرات الحرارية للجسم.
- في حال وضع أي نوع من الجبن على البيتزا بأكملها، ستزيد السعرات الحرارية في البيتزا، نظرا لاحتواء الجبن على نسبة عالية من الدهون. لذلك، يجب تقليل كمية الجبن عند تحضير البيتزا في المنزل.
كيفية حرق سعرات البيتزا
- عندما تتناول بيتزا محشوة بالجبن أثناء فترة الرجيم، يجب أن تقتصر على قطعة صغيرة، لأنها تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية. كلما كانت القطعة أصغر، كلما كانت السعرات الحرارية أقل فيها.
- يجب تجنب تناول البيتزا المحشوة بالجبن واللحم أو الجبن الغني بالدهون والسكريات لأن ذلك سيزيد من نسبة السعرات الحرارية والدهون والسكريات في قطعة البيتزا.
- يفضل تناول بيتزا الخضار أثناء الدايت لأنها تحتوي على سعرات حرارية أقل من بيتزا اللحوم وتوفر السعرات الحرارية المناسبة للجسم دون حرمانه منها في نفس الوقت.
- عند تحضير البيتزا في المنزل، يجب أن نختار نوعا خاصا من الدقيق، مثل الدقيق الأسمر، بسبب احتوائه على نسبة أقل من السعرات الحرارية بالمقارنة مع الدقيق الأبيض، وقيمته الغذائية أكبر من الدقيق الأبيض.
- ينبغي تقليل نسبة الملح عند إعداد البيتزا في المنزل، ويفضل وضع الزيتون بدلا منه، لأن الزيتون يساعد على فقدان الوزن بشكل أسرع من الأملاح، بالإضافة إلى تقليل عدد السعرات الحرارية في جسم الإنسان.
- من الأفضل أن نستخدم الأعشاب الخضراء الطبيعية عند إعداد البيتزا في المنزل، وذلك لأن الأعشاب تحتوي على نسبة مناسبة من السعرات الحرارية، بالإضافة إلى قيمتها الغذائية العالية وتساعد على حرق الدهون بسرعة.
- عندما نقوم بإعداد البيتزا في المنزل، من الأفضل استخدام الجبن الخالي من الدهون، ونتجنب استخدام الجبن الغني بالدهون والدهنيات، حتى لا يزيد وزن الجسم بالسعرات الحرارية العالية، ومن أبرز أنواع الجبن هذا هو جبن الصويا.
طريقة عمل بيتزا دايت
1- المكونات
- ثلاثة أكواب من الطحين.
- كوب من الحليب خالي الدسم.
- ملعقتان من زيت الزيتون.
- ملعقة من الخميرة الفورية.
- ملعقة من السكر.
- 200 جرام من الخضروات المختلفة.
- ملعقتان من الكاتشب.
- نصف ملعقة من الزعتر الجاف.
- وعاء بلاستيكي كبير الحجم.
شاهد أيضًا: السعرات الحرارية في البطاطس المسلوقة والمشوية
2- طريقة التحضير
- في وعاء بلاستيكي كبير الحجم، نمزج المكونات الجافة معا ونخلطها جيدا، ثم نضيف السوائل إلى هذا الخليط ونستمر في الخلط حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة.
- ثم نغطي العجينة بقطعة قماش لمدة لا تقل عن ساعة كاملة حتى تتضاعف حجم العجينة، ثم نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة، وبعد ذلك نمد العجينة جيدا بعد رش كمية من الطحين على سطح المكتب.
- نضع العجينة في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة لا تقل عن عشرة دقائق، ثم نخرجها ونضع عليها الخضروات وصلصة الطماطم، ثم نعيد وضعها في الفرن مرة أخرى لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
- نقوم بإخراجها عند انتهاء الوقت المحدد ونتركها جانبا حتى تبرد، ثم نقوم بتقطيعها إلى شرائح للتقديم.
طرق البيتزا أكثر صحة
- ينبغي الاعتماد على الخضروات عند إعداد البيتزا في المنزل للحد من السعرات الحرارية وتجنب استخدام اللحوم المصنعة في إعداد البيتزا لأنها تحتوي على سعرات حرارية أعلى من اللحوم الطازجة.
- يجب علينا تقليل السعرات الحرارية في البيتزا عن طريق تقطيعها إلى شرائح صغيرة ورقيقة بدلا من الشرائح السميكة. يجب أيضا على الشخص الحد من كمية البيتزا التي يتناولها لتجنب استهلاك نسبة عالية من السعرات الحرارية.
بيتزا اللحمة
- تحتوي قطعة البيتزا المشتملة على اللحم على عدد سعرات حرارية يعتمد على نوع العجين ونوع اللحم. قد تحتوي قطعة واحدة من بيتزا اللحم على 324 سعرة حرارية، لذا يجب تقليل كمية استهلاك بيتزا اللحم لكي لا نتناول كمية كبيرة من السعرات الحرارية.
- عند تناول بيتزا الخضار ذات القطر الكبير أو السميكة، فإنها تحتوي على نفس عدد السعرات الحرارية التي تحتويها بيتزا اللحم غير السميكة، حيث تزود الجسم بحوالي 332 سعرة حرارية.
بيتزا الجبنة
- تتفاوت السعرات الحرارية الموجودة في بيتزا الجبن وفقا لنوع الجبن المستخدم فيها، بالإضافة إلى اختلاف حجم قطعة البيتزا. قطعة واحدة من بيتزا الجبن تحتوي على حوالي 400 سعر حراري.
- عدد السعرات الحرارية في بيتزا الجبن يختلف بناء على سمكها وحجمها. إذا كانت البيتزا الجبنية سميكة، فإنها تحتوي على حوالي 312 سعرة حرارية. وإذا كانت رقيقة وصغيرة، فإنها تحتوي على حوالي 285 سعرة حرارية.
السعرات الحرارية في الميني بيتزا
- تحتوي قطعة البيتزا الصغيرة والرقيقة المحشوة بالجبن على حوالي 192 سعرة حرارية، وتختلف عن قطعة البيتزا البابروني التي تحتوي على حوالي 280 سعرة حرارية، وتعتبر هذه السعرات المناسبة لجسم الإنسان.
- عدد السعرات الحرارية في بيتزا اللحم الرقيقة والصغيرة حوالي 400 سعر حراري وهو مستوى مرتفع للجسم، وبيتزا الخضروات تحتوي على حوالي 180 سعر حراري وهي الأقل دهونا من بيتزا اللحم.
شاهد أيضًا: السعرات الحرارية في الكيوي الأخضر
في النهاية، تعلمنا عدد السعرات الحرارية في البيتزا وكيفية حرقها. تختلف البيتزا في عدد السعرات الحرارية، وذلك يعتمد على حجم البيتزا. إذا كانت قطعة البيتزا كبيرة وتحتوي على الكثير من الدهون، فإن نسبة السعرات الحرارية قد ترتفع فيها، على عكس القطعة الصغيرة.
