فوائد ومضار الكابوتشي

الكابوتشي هو نوع من الخضراوات الورقية الخضراء التي تتميز بقيمتها الغذائية العالية، ويحتوي على العديد من المعادن ونسبة كبيرة من الألياف والفيتامينات.

يحتوي الكابوتشي، مثل أنواع الخس الأخرى، على المعادن الأساسية مثل الحديد والفوسفور واليود والمغنيسيوم والكبريت والفلور والكوبالت، كما أنه غني بالماء والأملاح والفيتامينات مثل فيتامين أ و د.

كان الكابوتشي مستخدما في الطب القديم لتعزيز القدرة الجنسية وزيادة الرغبة في ممارسة العلاقة الزوجية، بالإضافة إلى استخدامه في معالجة حالات العقم. يحتوي الكابوتشي أيضا على مادة اللاكتوكاريوم التي تساهم في زيادة الشعور بالهدوء والراحة النفسية.

عناصر هامة يحتوي عليها الكابوتشي:

الكابوتشي يحتوي على العديد من الفيتامينات وحمض الفوليك، وقد تمت دراسة احتوائه علميا على عناصر مختلفة، بما في ذلك الفسفور والكالسيوم والحديد.

تعمل هذه العناصر على حماية الجسم من الإصابة بالحصوة البولية، وأيضا تناول الكابوتشي يساعد في استرخاء الأعصاب بشكل واضح.

يحتوي الكابوتشا على كميات كبيرة من الماء، مما يساعد في المحافظة على توازن الجسم بشكل عام، حيث يوفر للجسم السوائل التي يحتاجها.

عند النظر إلى القيمة الغذائية للكابوتشي، ستجد أنه يحتوي على العديد من العناصر بشكل كبير، كما ذكر سابقا، ومع ذلك، السعرات الحرارية قليلة جدا.

شاهد أيضًا: فوائد الخس واضراره

الفوائد العامة للكابوتشي

تعد فوائد الكابوتشي متعددة ولا تقتصر على جزء واحد من الجسم، بل تشمل الجسم بأكمله، وهذا هو ما يجعله فعلا واحدا من أفضل وأهم الخضروات التي يمكن تناولها يوميا، ومن بين هذه الفوائد:

الكابوتشي يحتوي على ألياف طبيعية، مما يجعله يصنف كأحد الخضروات التي تساعد في الوقاية من سرطان المعدة والأمعاء، كما يساعد على علاج آلام الأمعاء.
تبينت الدراسات الحديثة أن الكابوتشي يساعد في تهدئة الأعصاب وتحسين النوم بشكل فعال للأشخاص الذين يعانون من توتر الأعصاب والأرق.
تحمل فوائد الكابوتشي لمرضى السكري، ويجب الذكر أن مرضى السكري هم أكثر الأشخاص حساسية لتناول الطعام بشكل عام.
- يسعون دائما لتناول كميات مناسبة من السكر، ولذلك يختارون الأطعمة بعناية أثناء تناولها على مدار اليوم.
- الكابوتشي هو الاختيار الأول بالنسبة لهم بسبب سعراته الحرارية المنخفضة، وبالتالي يعتبر مناسبا لهم ويشاركون في أكثر الوجبات.

فوائد الكابوتشي للبشرة والشعر

البشرة والشعر هما من أكثر اهتمامات حواء، وبالتالي فإنها تبحث كثيرا عن العناصر الغذائية التي تؤثر إيجابيا على الاثنين وبشكل مستمر. ويعتبر الكابوتشي واحدا من أفضل الأطعمة التي تؤثر إيجابيا على الشعر والبشرة، ومن أهم فوائده للبشرة ما يلي:

يحتوي الكابوتشي على العديد من الفيتامينات، وبفضل احتوائه على فيتامين A، يعزز تنعيم وتقوية الشعر ويحميه من التلف. ويعد الكابوتشي حماية للشعر ضد العوامل السلبية التي تؤثر عليه طوال اليوم.
يعد الكابوتشي مصدرا هاما لترطيب الجسم والحفاظ على نضارة بشرته، ويرجع الفضل لاحتوائه على كمية كبيرة من الماء.
الكابوتشي يحتوي على فيتامين أ، وهو له أهمية في البشرة حيث يساعد في إبقائها نضرة وزيادة بريقها.

الكابوتشي لمحاربة الالتهابات

يحتوي الكابوتشي على العديد من البروتينات مثل الليوكسيجين، والكاراجينان التي تلعب دورا في السيطرة على الالتهاب، وقد تم إثبات فوائد استخدامه في تخفيف الالتهاب وألم العظام. وبفضل احتوائه على فيتامين ك، فإنه يعمل على تقليل الالتهاب بشكل كبير.

عادة ما يكون الكابوتشي الأسود اللون غنيا بمضادات الأكسدة وأحماض أوميجا 3 الدهنية، والتي تساهم في تقليل الالتهاب مع مرور الوقت.

الكابوتشي يساعد في فقدان الوزن، إذ يعتبر الكابوتشي من الخضروات ذات السعرات الحرارية المنخفضة والتي تساعد على تحقيق الوزن المثالي.

يحتوي الكابوتشي على نسبة منخفضة من الدهون، حيث يحتوي على ٩٥٪ من الماء ويوفر حوالي ١ غرام من الألياف، وتساعد الألياف في زيادة الشعور بالشبع لفترات طويلة، كما تعمل على تقليل الإرهاق.

ينصح بإضافة الكابوتشي إلى النظام الغذائي لفقدان الوزن، حيث يعمل كوجبة تساعد في ذلك.

فوائد الخس الكابوتشى للحامل والأطفال

يساعد في تليين الأمعاء وتسهيل عملية الهضم والتخلص من حالات الإمساك.
الكابوتشي يقوي البصر.
يعتبر من المسكنات الهامة للألم.
يعمل على تخفيض الكولسترول الضار.
يقلل من ألم الدورة الشهرية لدى الإناث.
يعد الكابوتشي مدرًا للبول.
يساعد على الشعور بالراحة وهدوء الأعصاب.
يساعد على تليين الشرايين.
يعالج حالات التشنج.
يعالج حالات الأرق العصبي.
يساعد على تخفيف حدة السعال.
يخفف من آلام النقرس.
يحتوي على حمض الفوليك الجيد للجنين.
مفيد لتنقية الوجه والبشرة.
يحتوي على مواد تفيد حالات العقم.
يعمل على تخفيض نسبة السكر في الدم.

شاهد أيضًا: انواع الخس واسمائها

الفرق بين الخس العادي والكابوتشي

الخس العادي والكابوتشي يحتويان على نفس المكونات الغذائية، ومع ذلك، يحتوي النوع العادي على كمية أكبر من المعادن. فيما يلي المكونات الغذائية الموجودة في الخس العادي:

السعر الحراري 15سعر.
الألياف بنسبة 7%.
الفوليك بنسبة 29%.
الحديد بنسبة 5%.
البوتاسيوم بنسبة6%.
المنجنيز بنسبة 7%.
فيتامين أ بنسبة 148%.
فيتامين c بنسبة34%.
فيتامين ك بنسبة109%.

وعن العناصر الغذائية الموجودة بالخس الكابوتشي فهي:

السعر الحراري 13 سعر.
فيتامين أ بنسبة9%.
الفوليك بنسبة6%.
فيتامين ك بنسبة 27%.
الماغنسيوم بنسبة 6%.
يحتوي اللوز الأخضر على كمية قليلة من الألياف والبروتينات والعناصر الغذائية المهمة، مثل فيتامين ب المركب وفيتامين E وفيتامين C، ويحتوي أيضا على نسبة صغيرة من المعادن التي تتراوح بين 1 إلى 4٪، مثل الكالسيوم والنحاس والماغنيسيوم والفسفور والحديد والبوتاسيوم والزنك.

أضرار الكابوتشي في زيادة الوزن

على الرغم من أن الكابوتشي من الخضروات الورقية ذات سعرات حرارية قليلة.

تحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تساعد على الشبع.

ومع ذلك، يمكن أن يكون التعرض المفرط له له تأثير عكسي، ويحتوي أيضا على نسبة عالية من الزيوت.

يؤدي ازدياد الوزن أو استقراره إلى طبيعة الجسم.

وبالتالي، لأي شخص يرغب في فقدان الوزن والدهون بشكل أسرع، ينصح بتقليل استهلاك الكابوتشي أو استبداله بالخس العادي.

ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تساعد على فقدان الوزن، بما في ذلك:

الألياف تساعد في الشعور بالامتلاء لفترة طويلة.

ويساعد بالضرورة على تقليل كمية الطعام المتناولة في كل وجبة.

تساعد الألياف أيضا في تحسين حركة الأمعاء وتسهيل عملية الهضم.

وتساهم الألياف في تحسين فاعلية الأنسولين في الجسم.

والذي في نتيجته يقلل من حاجة الإنسان لتناول السكريات ذات السعرات الحرارية العالية.

وهذا يساعد بشكل كبير في تنظيم مستوى السكر من ناحية وفقدان الوزن من جهة أخرى.

شاهد أيضًا: فوائد الليمون الأسود ومضاره

ويبدو أن الكابوتشي، وهو نوع من الخضروات، يحتوي على فوائد غذائية متعددة وهائلة، كما يساهم في حل العديد من المشاكل الصحية المختلفة، مما يجعله دائما حاضرا على المائدة.