فيتامين ج، المعروف أيضا باسم فيتامين C أو حمض الأسكوربيك في لغة الكيميائيين، هو واحد من الفيتامينات الهامة التي تذوب في الماء والتي يحتاجها جسم الإنسان للقيام بوظائفه بشكل صحيح وفعال. الجسم البشري غير قادر على تصنيع فيتامين ج بنفسه.
إنه يحصل عليه من مصادر خارجية بكمية محددة يوميا تتراوح من نصف جرام إلى جرام تقريبا. يعتبر فيتامين ج ملك الفيتامينات لأنه يقوم بأدوار فعالة كبيرة في العمليات الحيوية داخل جسم الإنسان مثل التمثيل الغذائي والأيض.
فيتامين ج يوجد عموما في الخضراوات الورقية ذات اللون الداكن، والخس، والطماطم، والقرنبيط، وهو متوفر أيضا بكميات كبيرة في أنواع متعددة ومتنوعة من الفواكه، وسنتعرف عليها بالتفصيل من خلال هذا المقال.
فوائد فيتامين ج
لا شك أن جميع الفيتامينات لها دور فاعل في تنفيذ جميع العمليات الحيوية الحاسمة داخل جسم الإنسان، وخاصة فيتامين ج، فهو العملاق بين الفيتامينات ويقوم بتعزيز وتدعيم العديد من العمليات الحيوية الهامة في الجسم البشري، وسنتعرف على أهم فوائده وأبرزها من خلال ما يلي:
- فيتامين ج يعمل على معالجة جميع الأمراض التي تتعلق بفصل الشتاء عموما، مثل الأنفلونزا ونزلات البرد والزكام وغيرهم من الأمراض الموسمية الشتوية المعروفة.
- وجود فيتامين ج في الجسم ضروري جدا، حيث يعمل كمرشح يقوم بتنقية السموم التي تتراكم في الجسم طوال اليوم، من خلال استنشاق عوادم السيارات والنيكوتين وبعض المبيدات الحشرية المخزنة في الكبد، مما يؤثر سلبا على صحة الإنسان.
- يعمل فيتامين ج على تعزيز الأوتار والأوردة والأوعية الدموية في الجسم بشكل كبير، حيث يساهم بشكل أساسي في تكوين مادة الكولاجين في جسم الإنسان.
شاهد أيضًا: أين يوجد فيتامين سي في الأطعمة
فيتامين ج مقوي للمناعة
- يساهم فيتامين ج في تعزيز جهاز المناعة داخل جسم الإنسان ومكافحة أي أمراض بفاعلية كبيرة، ويحمي الجسم من الفيروسات المعدية التي تسبب تدميرا للجسم البشري.
- فيتامين ج هو أحد مضادات الأكسدة الفعالة التي تعمل على مكافحة الأمراض والأوبئة التي تهدد حياة الإنسان بشكل مستمر في الفترة الأخيرة.
- فيتامين ج يعمل على حماية الأسنان واللثة، ويقوم بتقويتها وحمايتها من النزيف بشكل متكرر، إذ يعمل على شد الأوعية الدموية بقوة.
- يعزز فيتامين ج مقاومته لنمو الأورام السرطانية.
- نظرا لامتلاكه دورا مضادا لنمو ما يعرف بالجذور الحرة، والتي تعتبر السبب الرئيسي في نمو مختلف أنواع السرطان.
- يسهم فيتامين ج بشكل كبير في تعزيز نمو الخلايا في الجسم.
- يسهم بشكل فاعل في إعادة بناء الخلايا التالفة وتجديد الأنسجة.
- فيتامين ج له دور فعال في عملية شفاء الجروح.
- والتشققات الجلدية تؤدي إلى التهابات وقرحات خطيرة.
أهمية فيتامين ج العلاجية
- فيتامين ج من الفيتامينات الأساسية التي تلعب دورا كبيرا في عملية الحماية من الكدمات والإصابة بالجلطات الدماغية والقلبية بشكل كبير.
- حيث أنه يقوم بتعزيز جدر الأوعية الدموية الضعيفة والشرايين مما يعمل على تقويتها بشكل كبير ومنع النزف تحت الجلد.
- فيتامين ج يعد واحدا من أهم العوامل الداعمة لامتصاص عنصر الكالسيوم بطريقة جيدة داخل الجسم البشري، وأيضا لعنصر الحديد.
- ينصح الأطباء دائما بتناول أدوية تعويضية للكالسيوم.
- أو يمكن تناولها مع الحديد في وسط يحتوي على فيتامين ج.
- حيث تثبت في الجسم بشكل جيد وتساعد الأعضاء على أداء وظائفها بكفاءة عالية.
- ينصح الأطباء دائما بتناول أدوية تعويضية للكالسيوم.
- يعالج فيتامين ج البقع السوداء الداكنة الموجودة تحت العين.
- ويسعى للحد من الخطوط الأفقية الدقيقة حول العين أيضا.
- فهو يساعد في تنشيط الدورة الدموية في جسم الإنسان بشكل عام.
شاهد أيضًا: أين يتواجد فيتامين ب٩
الفواكه التي تحتوي على فيتامين ج
- الجوافة تعتبر من الفواكه التي تحتوي بشكل كبير على فيتامين ج.
- عند تناول الإنسان حبة واحدة من ثمرة الجوافة، يمكن أن يحصل جسمه على حوالي 206 ملليجرام من فيتامين ج.
- الكيوي يحتوي على حوالي 75 ملغرام من فيتامين ج.
- هكذا، حيث تتواجد هذه الجرامات في الحبة المتوسطة الحجم.
- الفراولة من الفواكه ذات الطعم الحلو التي يحبها الكثيرون، وهي غنية بفيتامين ج.
- بتناول أربع ثمار منها، يمكن أن يحصل الجسم على 55 ملغ من الفيتامينات.
- البرتقال من بين الفواكه التي تتميز بغناها بفيتامين ج بعد الجوافة.
- هكذا، إذا تناولت الجسم حبة برتقال واحدة، يحصل على 70 مللي جرام من الفيتامين.
- المانجو هي ملكة الفواكه وحبيبة الجماهير، وتحتوي أيضا على فيتامين ج.
- فقط نصف ثمرة المانجو يوفر للجسم البشري حوالي 38 ملليجرام من فيتامين C.
الاحتياج اليومي للجسم من فيتامين ج
لكل فئة عمرية احتياج يومي لفيتامين ج يكفيها تماما لتأدية جميع الوظائف الحيوية بشكل جيد.
أيضا، تختلف الجنسين في احتياجاتهم من الفيتامينات، ومن بينها:
- وبالتالي، احتياج المرأة اليومي لفيتامين ج في سن العشرين وأكثر هو 75 ملغ يوميا.
- فاحتياج السيدات الحوامل من فيتامين ج يتراوح بين 85 ملغ إلى ١٠٠ ملغ يوميا عند سن العشرين وما فوق.
- احتياج السيدات المرضعات لفيتامين ج يبلغ 120 ملغ يوميا عند سن العشرين عاما وأكثر.
- بالتالي ، احتياج الذكر لفيتامين ج بعد سن العشرين هو 90 ملغ يوميا أو أكثر.
من مساوئ فيتامين ج
للأسف، هناك العديد من الخضروات والفواكه التي تحتوي على فيتامين ج.
تفقد العديد من الفوائد والقيمة عند تعرضها للتسخين أو التخزين لفترة أطول مما يتطلب.
يتأثر الإنسان بالضوء والحرارة والهواء بشكل كبير، ولذا ينصح دائما بتناول فواكه الطبيعية.
والخضروات التي تحتوي على كمية كبيرة من فيتامين ج، سواء كانت نيئة أو مطبوخة بسرعة، تستفيد من فوائدها العظيمة قدر الإمكان.
شاهد أيضًا: ما هو أفضل فيتامين للبشرة والجسم ؟
نأمل أن يكون المقال الذي قدمه فريقنا في موقعنا قد نال إعجابكم، ونتطلع إلى لقاء آخر مع معلومات جديدة وشيقة، كما نتمنى مشاركة المقال عبر صفحاتكم.
