التمور المجففة هي إحدى أهم الفواكه المجففة التي تحتوي على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، وتتميز بمذاقها وطعمها المميز والمحبب للكبار والصغار على حد سواء.
بالمثل، ينتشر هذا بشكل خاص في رمضان عندما يتم إضافته إلى مشروب الخشاف. وبالتالي، سنتعرف في موضوعنا هذا على فوائد التين المجفف. تابعوا التفاصيل في موقعنا مقال mkaal.com.
القيمة الغذائية للتين المجفف
- يحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات، بما في ذلك حمض الفوليك وفيتامين ب ومضادات الأكسدة.
- يحتوي أيضا على مجموعة من المعادن المفيدة للجسم بشكل كبير، بما في ذلك الحديد والمنجنيز والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور.
- يجدر بالذكر أنه حوالي أربع حبات من التين المجفف تحتوي على 84 سعرة حرارية فقط مع 3 غرامات من الألياف الغذائية.
- وحوالي 0.1 مليجرام من النحاس مع 0.17 جرام من المنجنيز.
اقرأ أيضاً: فوائد التين للمعدة والقولون
معلومات حول التين المجفف
- هو ثمرة التين بعد تجفيفها وتقسيمها إلى نصفين، ولكن بعد تركها في الهواء وتحت أشعة الشمس لتجف تماما.
- تتحول من شكل الثمرة إلى الشكل الجاف، في بعض الحالات للحصول على الجفاف الكامل إذا لم يكن هناك جفاف تام يصل إلى التين.
- يتم تعريضه للتدخين من خلال استخدام ثاني أكسيد الكبريت.
فوائد التين المجفف
الوقاية من السرطان
يحتوي على تشكيلة من مضادات الأكسدة، مما يعزز قدرته على الحماية من سرطان وتقليل انتشاره وتكاثر خلاياه.
كما له دور كبير في حماية النساء من سرطان الثدي والوقاية منه، وفقا لمجموعة من الدراسات التي أجريت عليه.
ضبط معدلات الحديد
- يعتبر مصدرا رئيسيا للحصول على الحديد، وبالتالي يمنحك الكمية المطلوبة من الحديد ويساعدك في الحصول على الطاقة والحيوية التي تحتاجها.
- وبالتالي يمكن الحصول على الكمية المطلوبة من الحديد التي يحتاجها الجسم، حيث يقدر أن نصف كوب من التين المجفف.
- يمنح حوالي 1.5 مليجرام من الحديد، مما يسهم في نقل الأكسجين في الدم وخلايا الجسم بالكامل.
تقليل ضغط الدم
- يزود الجسم بالبوتاسيوم بكمية مناسبة، وهو معدن مهم لضبط توازن السوائل ونسبتها في الجسم بشكل عام.
- تحتوي حوالي نصف كوب من التين على حوالي 507 مليجرام من البوتاسيوم.
- مما يساهم بدوره في خفض معدلات ضغط الدم.
دوره كمنشط جنسي
- لا يمكننا تجاهل دور التين في الجنس، فقد كان معروفا منذ القدم بأنه منشط جنسي بشكل كبير وفعال.
- حيث إنه يزيد من القدرة الجنسية.
- بالإضافة إلى تحفيز الحياة الجنسية بشكل كبير وواضح، يساهم أيضا في علاج مشاكل العقم المتنوعة وحل مشاكل ضعف الانتصاب.
- من الممكن اتباع الوصفة التالية لتعزيز القدرة الجنسية لدى الرجال.
- عن طريق وضع حوالي من حبتين إلى ثلاث حبات من التين المجفف.
- كما يمكن غمره في كوب من الحليب وتركه طوال الليل، وتناول كوب واحد من هذا الخليط على الريق صباحا.
- ثم ستلاحظ النتيجة وزيادة النشاط والرغبة الجنسية طوال اليوم.
بالنسبة للحامل
- أحد المكونات الرئيسية للتمر المجفف هو حمض الفوليك، حيث يحتوي على نسبة عالية منه بشكل واضح وملحوظ جدا.
- يعود ذلك بالفائدة الكبيرة على الأم والجنين، حيث يساهم في تغذيتهما بشكل واضح وكبير.
- كما يحمي الجنين بشكل واضح من التشوهات الخلقية التي يمكن أن تصيبه.
علاج مشكلات الهضم
- يحتوي التين المجفف على كمية كبيرة من الألياف، والتي تسهم بشكل كبير في عملية الهضم.
- يساهم التخلص من مشاكل الإمساك لدى مرضى البواسير والأشخاص الذين يعانون من الإمساك المزمن في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري.
- حيث يمكن الحصول على كمية كبيرة من الألياف، عن طريق تناول نصف كوب من التين المجفف، ستحصل على حوالي 7.3 من الألياف.
- مما يساهم في تزويد الجسم بحاجته اليومية من الألياف بشكل يومي.
فوائده للبشرة
- يساهم بشكل كبير في حماية البشرة بشكل عام، وخاصة في حالة المشاكل الجلدية المختلفة.
- يساهم التين المجفف في تغذية البشرة وترطيبها، والتخلص من حب الشباب والبقع الداكنة.
- تجعل البشرة أكثر حيوية ونضارة، وتقضي على التجاعيد والخطوط الداكنة في الوجه.
فوائده للشعر
- اتباع نظام صحي للشعر بأكمله، هو أمر جيد لصحة الشعر وبالتالي التمر له دور كبير في حماية الشعر.
- إن التين المجفف يحتوي على العديد من العناصر الصحية والمفيدة، وبالتالي يساهم في صحة الشعر من القشرة ويعزز نضارته.
- كما يحمي الشعر من تساقطه ويمنع تقصفه أيضا.
صحة العظام
يحتوي التمر المجفف على نسب أعلى وأكبر من الكالسيوم من أي فاكهة أخرى، مما يميزه بشكل كبير ويفيد العظام وصحتها بوضوح.
يحتوي على الكمية المناسبة من الكالسيوم لصحة العظام والحماية من هشاشة العظام، وهو ما يلبي احتياجات الجسم بشكل عام.
قد يهمك: فوائد التين المجفف مع زيت الزيتون والثوم
خسارة الوزن
- يساهم التين المجفف في تقليل الشهية، كما يعمل على خفض نسبة الكوليسترول في الدم وبالتالي يساعد في فقدان الوزن.
- ومع ذلك، ينبغي تناول كمية محددة، ففي حالة زيادة كمية التين المجفف قد يكون لها آثار عكسية.
- تؤدي إلى حدوث السمنة وزيادة الوزن، ولذلك ننصح بتناول حوالي أربع تمور يوميا على الريق.
وصفات غذائية من التين المجفف
بسكويت بحبات التين
- ستحتاج إلى المكونات التالية، وهي كوب ونصف من الزبدة المقطعة إلى قطع صغيرة غير مملحة، بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من الملح.
- يتم خلط كوب ونصف من السكر البودرة مع تسعة أكواب من الدقيق العادي، ونصف كوب من التين المجفف المفروم إلى قطع صغيرة.
- مع علبة من حليب مكثف أي نوع، وست ملاعق من الفستق المطحون وثلاثة ملاعق من ماء الورد.
- يتم خلط الزبدة مع الدقيق والملح والسكر البودرة في وعاء عميق ويقلب جيدا.
- للحصول على خليط متجانس، يتم إضافة الحليب المكثف بشكل تدريجي، مع ملاحظة إضافة الفستق وماء الورد.
- ثم نعمل على تشكيل العجينة وحفظها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة، ونقوم بتحضير الحشوة.
- يتم تحضير الحشوة باستخدام التين المجفف، وبعد مرور الوقت المطلوب يتم إخراج العجينة وحشوها بالتين المجفف.
- يتم تشكيلها في شكل بسكويت مربع أو دائري حسب الرغبة، ثم يتم وضعها في صينية مانعة للالتصاق، أو في حالة عدم توفرها.
- يتم وضع ورق زبدة في أي صينية وتدخل الفرن عند درجة حرارة 160 لمدة حوالي ربع ساعة.
أضرار التين المجفف
- التين المجفف يحتوي على نسبة عالية من السكريات، وهذا يساهم بشكل كبير في زيادة الوزن والسمنة.
- يحذر مرضى السكر من تناوله، لأنه يرفع مستويات السكر في الدم، وبالتالي ننصح بعدم تناوله إلا بحذر.
- يحتوي على تركيز عال من البوتاسيوم، مما يسبب مشكلات واضطرابات في الكلى.
- وبالتالي فإنه غير محبوب لدى مرضى قصور الكلى.
شاهد أيضاً: فوائد التين الشوكي للجسم
في ختام موضوعنا، قدمت لكم مجموعة من فوائد التين المجفف في عدة مجالات صحية مختلفة، ونأمل أن تكونوا استفدتم من هذا الموضوع.
واكتشفتم فوائد مهمة لأحد أهم الأطعمة والأكثر فائدة، ونتمنى لكم دوام الصحة والعافية.
