رجيم الصيام المتقطع حسب سالي فؤاد، تعد سالي فؤاد من الخبراء الشهيرين في مجال التغذية. استندت تجربتها الشخصية في التغلب على البدانة كحافز للتغيير والبحث عن أنظمة غذائية صحية تساعد على فقدان الوزن بسرعة وبطريقة آمنة، ومن بين تلك الأنظمة يأتي نظام الصيام المتقطع.
ما هو نظام الصيام المتقطع
- هي نوع من النظام الغذائي يعتمد بشكل أساسي على الامتناع عن تناول الطعام لعدة ساعات في اليوم.
- لها عدة أشكال وأساليب، ولكن الأكثر شهرة فيها هو تناول الطعام لمدة 8 ساعات يوميا فقط وامتناع عن الأكل لمدة 16 ساعة.
- ومع ذلك، يسمح للشخص بشرب أي مشروب لمدة 16 ساعة طالما أنه لا يحتوي على سكر أو حليب.
- يمكن للشخص أيضا أن يطيل فترة الصيام بحيث تصبح 18 ساعة مقابل 6 ساعات للطعام.
- هناك أشخاص آخرون يحجزون يوما في الأسبوع لتناول وجبة واحدة فقط وصيام الباقي من اليوم.
- يعتب هذا النظام من أسهل الأنظمة التي يمكن اتباعها وذلك لأنه لا يشمل العديد من القواعد أو يفرض الحرمان على الأشخاص كما أن نتائجه مثبتة علميا.
رجيم الصيام المتقطع عند سالي فؤاد
- يوضح أنه نظام غذائي يعتمد على تغيير توقيت تناول الطعام وليس نوعية الطعام المأكول.
- تؤكد أيضا أنها تضم رجيم الصيام المتقطع ضمن روتينها الغذائي الخاص، والذي يعرف بالسبع خطوات، وخاصة عند السفر.
- وتؤكد أنه لضمان النتائج الفعالة لهذا الرجيم يجب الامتناع تماما عن تناول أي طعام أو شرب أي مشروب يحتوي على السكر أو السكر الصناعي مثل سكر ستيفيا.
رأي سالي فؤاد في نظام الصيام المتقطع
- أفادت بأنها تتبع نظام السبع خطوات الخاص بها، والذي يتطلب امتناع تناول الكربوهيدرات بعد المغرب.
- يتم استهلاك الكربوهيدرات بهدف إعطاء الجسم الفرصة والمساحة لإنتاج هرمون النمو، وهذا الهرمون يلعب دورا هاما في حرق الدهون.
- كما في الصيام المتقطع، يتم بدء الصيام عادة من الساعة الثامنة مساء، وذلك للحد من مستويات هرمون الإنسولين في الجسم.
- زيادة مستوى الإنسولين في الجسم يقاوم نشاط هرمون النمو ويبطئ عملية حرق الدهون.
نصائح سالي فؤاد لتطبيق الصيام المتقطع
- توقف عن تناول الكربوهيدرات بعد الثامنة مساء.
- خلال فترة الصيام، يفضل تجنب استهلاك السكر بشكل كامل، ولكن إذا كان ضروريا، يمكن تناول المشروبات المحلاة بالسكر الاصطناعي أثناء وجبات الطعام.
- يمكن تناول علبة زبادي قبل النوم بثلاث ساعات.
- يوصى بالنوم قبل الساعة 11 مساء لأن نوعية النوم له تأثير كبير على معدلات الحرق.
أساليب نظام الصيام المتقطع
1- الصيام لفترة 12 ساعة في اليوم
- هذا الأسلوب هو المناسب للمبتدئين.
- يتم الامتناع عن تناول الطعام لمدة 12 ساعة في اليوم، ويمكنك اختيار الوقت المناسب حسب جدولك ونمط حياتك، وتناول الطعام في الـ 12 ساعة المتبقية من اليوم.
- يساعد في تحويل الدهون المخزنة في الجسم إلى طاقة، وبالتالي يساعد في فقدان الوزن الزائد والدهون.
2- الصيام ليوم كامل أسبوعيا
- يستند هذا النظام على التوقف الكامل عن تناول الطعام لمدة يوم كامل أو يومين في الأسبوع.
- عند شرب المشروبات مثل الماء والشاي والقهوة، من المفضل أن يكونوا بدون سكر.
- ومع ذلك، يحمل هذا النظام آثارا جانبية مثل الصداع والتعب، خاصة في مرحلة البداية، ومع الوقت يمكن أن تقل هذه الأعراض بتأقلم الجسم معها.
- لا ينصح المبتدئين بالانتقال إلى هذا النظام عند بداية الصيام، بل يجب التدرج في أوقات الصيام والوصول إلى هذه المرحلة تدريجيا.
3- الصيام يوم بعد يوم
- ينبغي الصيام في يوم وتناول الطعام في اليوم التالي بشكل طبيعي.
- يمكن للشخص أن يختار بين تجنب تناول الطعام الصلب خلال يوم الصيام أو تناول حد أقصى 500 سعرة حرارية في اليوم.
- وفقا للدراسات، يساهم هذا النوع من الصيام في فقدان الوزن بشكل كبير.
- يساعد أيضا على تحسين صحة القلب والدورة الدموية، وخاصة بالنسبة للأشخاص المصابين بالسمنة.
- لا ينصح بهذا النوع للمبتدئين أو للأفراد المصابين بأمراض معينة.
4- الصيام لمدة 16 ساعة
- هو النظام الأكثر شيوعا وانتشارا بين الناس.
- يعتمد على صيام لمدة 16 ساعة وتناول الطعام لمدة ثماني ساعات مقسمة.
- يساعد هذا النظام في مكافحة العديد من الأمراض مثل السمنة والسكري وأمراض الكبد والالتهابات بأنواعها المختلفة.
5- الصيام لمدة يومين في الأسبوع
- يساعد هذا النظام في تقليل كمية السعرات الحرارية التي يتم استهلاكها أسبوعيا وتخفيفها.
- الرجال في هذا النوع يحصلون على 600 سعر حراري خلال يومي الصيام.
- أما النساء فيحصلن على 500 سعر حراري خلال أيام الصيام.
- في هذا النظام، من الأفضل أن لا يصوم لمدة يومين متتاليين، بل يترك فترة أيام يتناول فيها الطعام بشكل طبيعي بين يومي الصيام.
- ومع ذلك، أظهرت الدراسات أن هذا النوع له فوائد محدودة.
6- تفويت الوجبات
- في هذا النظام، كل ما تقوم به هو تناول وجبة أو وجبتين رئيسيتين في يومك، ولكن يجب الحرص على أن تكون الوجبات التي تتناولها صحية ومتكاملة.
- هذا النوع من الصيام مناسب لجميع الفئات، حيث يتضمن تناول الطعام فقط عند الشعور بالجوع والامتناع عنه في الأوقات الأخرى.
7- الأسلوب العسكري
- هو أكثر الأنواع حدة وقسوة.
- يعتبر تناول كميات طعام قليلة جدا، وفي الغالب خضراوات وفواكه، ضروريا.
- فترة الصيام تستمر لمدة 20 ساعة، وتسمح بتناول الطعام لمدة 4 ساعات، وتشمل وجبة رئيسية واحدة في الليل.
- يجب أن تحتوي الوجبة الرئيسية على كميات متوازنة من البروتين والكربوهيدرات والدهون، بالإضافة إلى جميع العناصر الغذائية الأخرى الضرورية لصحة الجسم.
- توجد مخاطر لهذا النظام حيث قد لا يحصل الجسم على كميات كافية من الألياف أو عناصر أخرى مهمة له.
- وبالتالي، يمكن أن يؤدي ذلك إلى زيادة فرصة الإصابة بالسرطان وتقليل مناعة الجسم.
المشروبات المسموحة في فترة الصيام
- المياه ويفضل شربها بكميات كبيرة.
- الشاي العادي والشاي الأخضر.
- القهوة العادية والقهوة الخضراء.
- الكركديه.
- القرفة.
- الزنجبيل والنعناع.
- يسمح فقط بتناول النسكافيه السادة أو البلاك خلال فترة الصيام.
- لا يسمح بتناول المشروبات الغازية بأي نوع حتى إذا كانت مكتوبة عليها كلمة `دايت` خلال فترة الصيام.
فوائد نظام الصيام المتقطع
- فقدان الوزن يتم عن طريق تقليل كمية الطعام التي يتناولها الشخص خلال النهار، وبالتالي تخفيض كمية السعرات الحرارية التي يستهلكها الجسم.
- يساعد على التحسين من عمليات الأيض.
- وفقا للدراسات، يساعد هذا النظام في تأخير علامات الشيخوخة وعلامات تقدم العمر ببطء.
- يساعد في تحسين مستويات السكر في الدم وبالتالي يقلل من احتمالية الإصابة بالسكري.
الأخطاء المرتكبة أثناء محاولة الصيام المتقطع
- عند البدء في الصيام، يجب زيادة ساعات الصيام تدريجيا وليس دفعة واحدة.
- تناول أي طعام أثناء فترة الصيام، حتى لو بكمية قليلة، يكسر الصيام ويزيد من إنتاج هرمون الأنسولين وبالتالي يتوقف الحرق.
- لا يسمح بشرب المشروبات أثناء الصيام أو استخدام أنواع السكر غير المسموح بها أيضا.
- بتقليل أو عدم ممارسة الأنشطة الرياضية، يحرم هذا الشخص نفسه من فرصة تسريع عملية فقدان الوزن واكتساب جسم مشدود.
- تجنب شرب كميات كبيرة من الماء لتجنب الجفاف في الجسم.
- يفضل تناول وجبة واحدة غنية بالسعرات الحرارية في فترة الأكل، ولكن يفضل تقسيمها إلى ثلاث وجبات منفصلة على مدار ثمان ساعات.
- عدم النوم بصورة كافية ولعدد ساعات كافي.
- عدم التركيز على جودة الطعام وعدم اتباع نظام غذائي صحي.
- تناول الكافيين بكميات معتدلة يساعد في زيادة معدلات الأيض، أما تناوله بكميات كبيرة فقد يؤدي إلى زيادة الوزن مع مرور الوقت.
مخاطر الصيام المتقطع
- قد يؤدي إلى حدوث مشاكل واضطرابات في الجهاز الهضمي.
- زيادة الوزن ناتجة عن تناول كميات كبيرة من الطعام خارج ساعات الصيام.
- تظهر مجموعة من الأعراض الجانبية في البداية وتتلاشى وتختفي مع استعادة الجسم، وتشمل الضعف والتعب.
- قد يؤثر بشكل سلبي على خصوبة النساء.
نصائح عامة لإنجاح نظام الصيام المتقطع
- تجنب الأنشطة الشاقة أثناء فترات الصيام وخذ قسطا من الراحة عندما يحتاج الجسم إليه، فالاستماع لما يقوله جسمك هو المفتاح للحصول على جسم في أفضل حالاته.
- إدخال الأطعمة المفضلة للذات في الوجبات دون شعور بالحرمان أو الإفراط في تناولها بعد ذلك.
- استخدام التوابل الصحية يساعد في تقليل الشهية ويساهم أيضا في زيادة الشعور بالشبع لفترات طويلة، ومن بين هذه التوابل الخل والثوم والأعشاب الصحية.
- اختيار الأطعمة الكبيرة ذات السعرات الحرارية المنخفضة، مثل البطيخ والفشار.
- يجب شرب كميات كبيرة من المياه وتناول المشروبات الساخنة خالية من السكر أثناء فترات الصيام.
الصيام المتقطع هو أحد أنظمة فقدان الوزن الأكثر شهرة في الوقت الحالي، وإذا تم تطبيقه بشكل صحيح، فسيحقق نتائج مدهشة كما رأينا في مقالة رجيم الصيام المتقطع لسالي فؤاد. يمكن تحويله إلى نظام حياة متكامل يساعد على تحقيق نمط حياة صحي ومتوازن، وهو ما توصي به سالي فؤاد.
