ما يحدث عند إسقاط مسمار في المشروب الغازي، فمن لا يعرف المشروبات الغازية أو لم يستمتع بها من حين لآخر خلال اليوم.
إنها من الأمور التي يتم تناولها بشكل كبير جدا في جميع أنحاء العالم، سواء مع الوجبات أو في ظل درجات الحرارة المرتفعة خلال أشهر الصيف.
تابعوا موقع مقال للتعرف على ماذا يحدث عند إسقاط المسمار في المشروب الغازي.
المشروبات الغازية
المشروب الغازي (بالإنجليزية: المشروب الغازي، هو مشروب يحتوي عادة على مشروبات غازية.
على الرغم من أن بعض مشروبات الفيتامينات وعصير الليمون غير محلى، فإنها قد تحتوي على محليات ونكهات طبيعية أو اصطناعية.
يمكن أن يكون المحلي سكرا أو شراب ذرة عالي الفركتوز أو عصير فواكه أو بديل للسكر (في حالة المشروبات الخالية من السكر).
كما يحتوي المشروب الغازي أيضا على الكافيين والملونات، والمواد الحافظة أو مكونات أخرى.
تطلق على المشروبات الغازية اسم `غازية`، بالاختلاف عن المشروبات الكحولية التي تعرف بأنها `صلبة`، حيث قد تحتوي المشروبات الغازية على كميات صغيرة من الكحول.
ومع ذلك، يجب أن يكون محتوى الكحول أقل من 0.5٪ من الحجم الإجمالي للمشروب في العديد من البلدان، وإذا كانت المشروبات غير كحولية، يجب أن تكون.
تعتبر مشروبات الفاكهة والشاي وغيرها من المشروبات غير الكحولية بناء على التعريف الفني مشروبات غازية.
ولكنها عموما لا تشير إلى ذلك، بالإضافة إلى ذلك، يمكن استبدال المياه الفوارة غير المحلاة بدلا من المشروبات الغازية.
شاهد أيضًا: ما هي خواص الحديد
نبذة تاريخية عن المشروبات الغازية
تكمن أصول المشروبات الغازية في تطور المشروبات بنكهة الفاكهة، في الشرق الأوسط في العصور الوسطى.
تم تناول مجموعة متنوعة من المشروبات الغازية ذات النكهة الفاكهية بشكل واسع، مثل الشربات، وكانت في الغالب محلاة بمكونات مثل السكر والشراب والعسل.
تشمل المكونات الأخرى الشائعة الليمون والتفاح والرمان، والتمر الهندي والعناب، والسماق والمسك والنعناع والثلج.
وأصبحت مشروبات الشرق الأوسط مشهورة في وقت لاحق في أوروبا، حيث اشتقت كلمة `شراب` من اللغة العربية.
نوع آخر من المشروبات الغازية هو عصير الليمون، المصنوع من الماء وعصير الليمون المحلى بالعسل، ولكن بدون غاز.
في عام 1676 ميلاديا، منحت شركة Compagnie des Limonadiers في باريس حق احتكار بيع المشروبات الغازية من الليمونادة.
حمل الباعة خزانات من عصير الليمون على ظهورهم، وقاموا بتوزيع أكواب المشروبات الغازية على الباريسيين.
في أواخر القرن الثامن عشر، أحرز العلماء تقدما هاما في تكرير المياه المعدنية الغازية بشكل طبيعي.
في عام 1767، اكتشف العالم الإنجليزي `جوزيف بريستلي` طريقة جديدة لضخ الماء بثاني أكسيد الكربون لإنتاج الماء الغازي.
عندما يعلق وعاء من الماء المقطر فوق وعاء بيرة في مصنع جعة محلي في ليدز، إنجلترا.
وأصبح اختراعه للمياه المكون الرئيسي والمميز لمعظم المشروبات الغازية.
كيفية انتاج المشروبات الغازية
تتم صناعة المشروبات الغازية عن طريق خلط المكونات الجافة أو الطازجة مع الماء، ويمكن إنتاج المشروبات الغازية في المصانع أو في المنزل.
حيث يمكن تحضير المشروبات الغازية في المنزل عن طريق خلط شراب أو مكونات جافة مع المياه الغازية، أو عن طريق التخمير اللاكتوز.
تباع العصائر تجاريا بواسطة شركات مثل Soda-Club، وغالبا ما تباع المكونات الجافة في أكياس، مثل طريقة مزج المشروب الأمريكي الشهير Kool-Aid.
يتم إنتاج المشروبات الغازية باستخدام سيفون الصودا أو نظام الكربنة المنزلي أو بإسقاط الثلج الجاف في الماء.
غالبا ما يستخدم ثاني أكسيد الكربون في كربونات المشروبات من مصادر نباتية.
الأمر الأهم هو أن المكون يتوافق مع المواصفات المتفق عليها في جميع المعايير الرئيسية، وهذا ليس فقط مؤشرا وظيفيا (أي أنه يستوفي متطلبات المكون الرئيسي).
ومع ذلك، يمكن تخفيف مستوى الشوائب والحالة الميكروبيولوجية والمعايير الفيزيائية، مثل اللون وحجم الجسيمات وما إلى ذلك.
تحتوي بعض المشروبات الغازية على نسب ملموسة من الكحول، وفي بعض المنتجات القديمة، يحدث ذلك بسبب التخمر الطبيعي المستخدم في عملية التخمير.
في الولايات المتحدة، يسمح القانون ببيع المشروبات الغازية (بالإضافة إلى منتجات أخرى مثل البيرة غير الكحولية).
كما يحتوي المشروب الحديث أيضا على نسبة كحول تصل إلى 0.5٪ من حجمه؛ بالإضافة إلى ذلك، يتم توفير ثاني أكسيد الكربون لتكريبه.
هناك توقعات بأن الكحول يمكن أن تنتج عن تخمير السكر في بيئة غير معقمة.
يتم إضافة كمية صغيرة من الكحول إلى بعض المشروبات الغازية.
حيث يستخدم الكحول في تحضير المستخلصات المنكهة مثل مستخلص الفانيليا.
تابع أيضًا: اضرار المشروبات الغازية ومخاطرها
استهلاك المشروبات الغازية
يختلف استهلاك الفرد للصودا بشكل كبير في جميع أنحاء العالم، ابتداء من عام 2014 ميلاديا.
كانت الدول الأكثر استهلاكا للفرد هي الأرجنتين والولايات المتحدة وتشيلي والمكسيك، بينما البلدان المتقدمة في أوروبا وأماكن أخرى في الأمريكيتين لديها استهلاك أقل بكثير.
كان متوسط الاستهلاك السنوي في الولايات المتحدة، حوالي 153.5 لتر، وكان ضعف ما هو عليه في المملكة المتحدة (77.7 لتر) أو كندا (85.3 لتر).
في الفترة من عام 2009 إلى عام 2014، انخفض استهلاك الطاقة بنسبة تزيد عن 4٪ سنويا في اليونان ورومانيا والبرتغال وكرواتيا.
(وهذا يتراوح بين 34.7 لترا و51.0 لترا سنويا)، وخلال نفس الفترة، زاد استهلاكها بنسبة أكثر من 20٪ سنويا في ثلاث دول.
مما أدى إلى استهلاك الفرد 19.1 لتر في الكاميرون، و43.9 لتر في جورجيا، و10.0 لتر في فيتنام.
المخاوف الصحية للمشروبات الغازية
ترتبط زيادة استهلاك المشروبات الغازية المحلاة بالسمنة وارتفاع ضغط الدم والسكري من النوع 2 وتسوس الأسنان ونقص المغذيات.
تميل الدراسات التجريبية إلى دعم الفرضية التي تقول أن المشروبات الغازية المحلاة بالسكر تساهم في حدوث هذه الأمراض.
على الرغم من تحدي الباحثين الآخرين لهذا الأمر، يشمل ذلك المشروبات المحلاة بالسكر.
تستخدم بعضها شراب الذرة العالي الفركتوز، بالإضافة إلى الأنواع التي تستخدم السكروز.
تحتوي العديد من المشروبات الغازية على مكونات تشكل مصدر قلق بحد ذاته: يرتبط الكافيين بالقلق واضطراب النوم عند تناوله بكميات كبيرة.
تم فحص بنزوات الصوديوم من قبل الباحثين في جامعة شيفيلد كسبب محتمل لتلف الحمض النووي وفرط النشاط.
توجد آثار صحية سلبية للمواد الأخرى، ولكنها متواجدة بكميات صغيرة، ومن غير المرجح أن تشكل أي خطورة صحية كبيرة.
وجاء هذا الأمر مع شرط وحيد، وهو أن يتم استهلاك المشروبات بتروي واعتدال فقط.
تجربة إسقاط مسمار في مشروب غازي
هذه التجربة هي مجرد تأكيد لحقيقة الأضرار الصحية والمخاطر الناجمة عن المشروبات الغازية، حيث أظهرت العديد من الأبحاث والتجارب المخاوف الصحية والخطورة.
يسبب تناول المشروبات الغازية بكثرة تأثيرا سلبيا على صحة الإنسان، وهذا ما يمكننا أن نراه بوضوح من خلال تجربة إسقاط مسمار في مشروب غازي.
إذا قمنا بمحاولة إسقاط مسمار في كوب يحتوي على أي مشروب غازي، وتركناه لمدة تصل إلى 3 أيام أو أكثر.
ستلاحظ مع مرور الوقت أن هذا المسمار يبدأ في الاحتلال تدريجيا حتى يصل إلى مرحلة الذوبان الكاملة.
الأسماء الأخرى للمشروبات الغازية
يشمل ذلك المشروبات الغازية، والمشروبات الباردة، والمشروبات المثلجة، وعصائر الفواكه الغازية، والماء، والبوب.
وتشمل هذه المشروبات السيلتزر والصودا والكوكاكولا وصودا البوب ومشروبات الطاقة والمشروبات المعدنية.
بالإضافة إلى ذلك، نظرا لارتفاع نسبة السكر في المشروبات الغازية النموذجية، فمن الممكن أن يطلق عليها أيضا اسم المشروبات السكرية.
اخترنا لك: اسباب حدوث الفوران في المشروبات الغازية
ما يحدث عندما يسقط المسمار في المشروب الغازي يستدعي الحذر من استهلاك المشروبات الغازية بشكل مفرط، بسبب الآثار الصحية الضارة التي تحملها، ومن الضروري الحد منها قدر الإمكان. لذا، يجب أن تتناول كمية مناسبة منها دون الإفراط في استهلاكها.
