تتم طريقة عمل بسكويت السابليه في المخبز الفرنسي.
تتميز هذه الوجبة بأنها بسيطة وخفيفة على المعدة، ويمكن تناولها في أي وقت من اليوم، وكأنها حلوى لذيذة يرغب فيها الأطفال والكبار.
تحتوي الحبوب الكاملة على العديد من القيم الغذائية المختلفة، وفيما يلي سنوضح كيفية صنع بسكويت السابليه.
بسكويت السابليه
- إنه واحد من أكثر المخبوزات شهرة في المجتمع العربي والأوروبي على حد سواء.
- وهو واحد من الأطباق التي تحظى بشعبية كبيرة لدى الكثير من الناس، حيث يفضله الغالبية بسبب طعمه اللذيذ.
- يعتبر المخبوز الفرنسي وغيره من أنواع المخبوزات الأخرى التي حظيت بشهرة واسعة من أشهر المخبوزات التي تم تقديمها لنا.
- يمكن تقديم هذا الكعك في مناسبات وأعياد مختلفة، وميزته الأساسية هي قدرته على التشكيل بطرق متعددة.
- يمكن ملءه من الخارج بأكثر من شيء محبب للكثيرين منا، سواء كانت الشوكولاتة أو المربى أو الحلاوة والعسل وغيرها.
القيمة الغذائية لبسكويت السابليه
السابليه ليس مجرد طعام يتناوله الناس في جميع أنحاء العالم، بل يحتوي أيضا على نسبة كبيرة من القيم الغذائية التي يحتاجها الجسم بشكل منتظم، وأهمها:
- تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية تصل إلى 425 سعرة حرارية.
- كمية الدهون غير المشبعة تبلغ 12.4 غرام، ونسبة الدهون المشبعة تبلغ 4.6 غرام.
- وكمية من الكوليسترول بقيمة 44 ملغ، ونسبة من الصوديوم بمقدار 265 ملغ.
- 200 ملغ من البوتاسيوم، 69.6 غ من الكربوهيدرات.
- ولا نغفل عن كمية الألياف الغذائية المفيدة الموجودة فيها بمقدار 2.8 غرام.
- وتحتوي على نسبة سكر بقيمة 19.9 غرام وكمية بروتين بنسبة 8.1 غرام.
اخترنا لك: طريقة عمل بسكويت بدون بيض منال العالم
طريقة عمل بسكويت السابليه
المقادير
- عدد 2 كوب كبير الحجم من الدقيق.
- مقدار نصف كوب كبير الحجم من السكر.
- كوب متوسط الحجم من السمن.
- كمية قليلة جدا من الفانيليا، تصل إلى نصف ملعقة كبيرة على الأكثر.
- ربع معلقة كبيرة من البيكنج بودر.
- عدد 2 معلقة كبيرة الحجم من الكاكاو.
- شوكولاتة فورماسيل، كمية صغيرة من المربى حسب الرغبة، سواء كانت فراولة أو تين أو أي نوع آخر.
- مجموعة مطحونة من المكسرات التي ترغبون فيها.
- عدد 2 بيضة.
طريقة التحضير
- يتم إحضار وعاء بلاستيكي متوسط الحجم، ثم يتم وضع السمن والسكر فيه.
- يجب خلطهم جيدا للحصول على قوام متجانس وسميك إلى حد ما.
- توضع البيض والفانيليا في كوب مختلف وتخفق جيدا بالخلاط.
- ثم يضاف هذا الخليط إلى الوعاء البلاستيكي ويتم وضع الدقيق ومسحوق الخبز ويقلب جيدا حتى نحصل على قوام العجينة.
- يتم تقسيم العجينة إلى نصفين تماما، ثم يضاف الكاكاو إلى جزء من العجينة المقسومة.
- ثم يتم تجهيز صينية ودهنها بكمية قليلة جدا من الزيت.
- تشكيل العجينة إلى قطع دائرية صغيرة وترتيبها بشكل منظم داخل الصينية.
- ويتم نفس الحالة أيضا في العجينة الأخرى التي تم وضع الكاكاو عليها.
- ثم يتم وضع هذا العجين في الفرن عند درجة حرارة تصل إلى 150 درجة مئوية، لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة.
طريقة التقديم
- يتم الحصول على قطعة سادة، ويتم أخذ قطعة من شوكولاتة الكاكاو.
- يتم وضع المربى والمكسرات وبعض الشوكولاتة الفورماسيل على القطعة، ثم يتم تراصيها فوق بعضها البعض وتقديمها في طبق مميز كحلوى يشتهيها الجميع.
شاهد أيضًا: طريقة عمل بسكويت الايس كريم
فوائد بسكويت السابليه
- يتم تناوله في شكل وجبة خفيفة وشهية في وجبات الفطور والعشاء.
- ويتم تناوله بين الوجبات كوجبة خفيفة جدا على المعدة.
- يتم تقديمه للأطفال كبديل عن الحلويات المشتراة التي تحتوي على العديد من المواد الحافظة التي تضر بصحة الإنسان.
- يحتوي على العديد من الفوائد والقيم الغذائية التي يحتاجها الجميع منا للحفاظ على أجسام صحية، سواء كانوا أطفالا أو كبارا.
- لا يسبب أي ضرر للإنسان ما لم يتم تناوله بشكل مفرط.
طريقة عمل بسكويت السابليه بالشوكولاتة
المقادير
- استخدمي 2 كوب متوسط الحجم من الدقيق، ويفضل أن يكون هذا الدقيق مخصص للحلويات.
- نصف كوب متوسط الحجم من السكر.
- كمية 150 جراما من الزبدة الفلاحية، أو غيرها من الزبدة الممتازة كمصدر.
- ومقدار نصف كوب صغير من الكاكاو.
- معجون الشوكولاتة، ويفضل أن يكون الشوكولاتة نوتيلا لتمنح طعما رائعا يحبه الجميع دائما.
- عدد واحد بيضة فقط.
- ربع معلقة متوسطة الحجم من الفانيليا.
طريقة التحضير
- يتم وضع الزبدة على السكر في وعاء بلاستيكي كبير الحجم.
- يتم خفقهم جيدا باستخدام الخافق الكهربائي حتى يصل هذا الخليط إلى أقصى درجة تجانس ممكنة.
- ثم يتم وضع البيض والفانيليا ونستمر في الخفق بنفس الطريقة حتى يتماسك القوام بشكل ملحوظ.
- يتم خفق الدقيق والكاكاو بعناية للوصول إلى أعلى درجة من التجانس والتماسك المطلوبة.
- يتم وضع العجينة في ورق الزبدة وتوضع في كيس بلاستيكي ثم يتم حفظها في الثلاجة لمدة تتراوح بين 45 دقيقة و60 دقيقة تقريبا.
- يتم وضع العجينة مرة أخرى على ورق الزبدة ثم يتم تشكيلها حسب الرغبة.
- ثم يتم تسخين الفرن عند درجة حرارة 160 درجة مئوية، وبعد التأكد من وصوله إلى هذه الحرارة.
- بعد تشكيله بالشكل المرغوب، يتم وضع العجينة داخله لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة.
طريقة التقديم
- يتم الحصول على البسكويت بالشكل الذي تم تشكيله على هذا النحو.
- ثم يغمس في النوتيلا ويتم تناوله من قبل الأطفال أو الكبار على شكل حلوى شهية جدا.
اخترنا لك: أسهل طريقة لعمل الأكلير وسر نجاحه
طريقة تحضير السابليه الهش
المقادير
- ثلاثة أكواب متوسطة الحجم من الدقيق.
- كمية 250 جم من الزبدة.
- يفضل استخدام نصف كوب صغير من السكر المطحون الناعم.
- عدد 2 بيضة.
- كمية نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- معلقة صغيرة الحجم من البيكنج بودر.
- بشر ليمون.
طريقة التحضير
- نضع السكر والفانيليا والبيض والزبدة في وعاء كبير الحجم، يفضل أن يكون مصنوعا من البلاستيك.
- يتم خفق هذه المكونات بشكل جيد، ويفضل استخدام الخافق الكهربائي للحصول على نتائج ممتازة جدا.
- نستمر في النبض حتى نحصل على عجينة متماسكة ومتجانسة إلى حد ما.
- ثم يتم وضع برش الليمون والاستمرار في الخفق بشكل جيد، ثم نجمع هذه العجينة لنشكلها إلى رقائق رفيعة جدا قدر الإمكان.
- تأخذ صينية صغيرة وتضع ورقة زبدة على جميع حوافها، ثم تدهن الصينية بالزيت باستخدام فرشاة مخصصة لذلك.
- ثم يتم تشكيل العجين بالشكل الملائم، ومن ثم يتم تعديل درجة حرارة الفرن لتصل إلى 150 درجة مئوية.
- عندما يصل الفرن إلى هذه الحرارة المطلوبة، يتم وضع الصينية داخله لمدة تتراوح بين 7 دقائق و 10 دقائق.
- يتم إخراج الصينية من الفرن وترك البسكويت حتى يجف تماما.
طريقة التقديم
- يمكنك تقديم هذه البسكويت الهشة على هيئتها الأصلية دون أي تغييرات.
- ويمكنك أيضا وضع كميات صغيرة من الشوكولاتة أو المربى لتضفي طعما مختلفا.
قد يهمك: بسكويت العيد بدون نشادر سالي فؤاد
في النهاية، نأمل أن نتميز في عرض طرق متعددة لصنع بسكويت السابليه في المنزل.
