الموز من الفواكه المحببة والمفضلة للكبار والصغار، ولا يقتصر سبب ذلك على المذاق الشهي، بل للموز فوائد عديدة وقيمة غذائية عالية. ومن بين أنواع الموز الأحمر، يوجد الموز الأحمر الهندي. ما هي فوائد هذا النوع من الموز الأحمر الهندي؟ وكيف يمكن الحصول عليه؟
أنواع الموز
هناك أصناف وأنواع متعددة من الموز، وكل نوع له مميزات مختلفة عن الآخر، ومن بين أنواع الموز الصالحة للأكل هي:
- الموز الهندي متاح في مصر على الرغم من أنه ليس منتشرا على نطاق واسع.
- الموز البسري هو نوع مشابه للموز الهندي وليس منتشرا على نطاق واسع أيضا.
- الموز الأحمر الهندي هو نوع نادر من الموز، ويتميز بلونه الأحمر الفريد وقيمته الغذائية العالية، التي تتفوق على أي نوع آخر من الموز. يتميز أيضا بلبه الأبيض المحمر ذو الطعم الحلو، ويتميز أيضا برائحته العطرية الفريدة.
- الموز الجامايكي هو واحد من أشهر أنواع الموز المتداولة تجاريا.
- الموز الأصابع الملساء أو الموز المسكات له طعم رائع ورائحة مميزة.
- الموز المغربي الأصل ينبع من الكاميرون ويتوفر بشكل واسع في الأسواق المصرية.
- يطلق عليه أيضا اسم موز وليامز، ويشبه إلى حد كبير موز جامايكا.
- الموز بويو من الأصناف الحديثة التي انتشرت في مصر مؤخرا.
- موز فاليري هو نوع من الموز الذي يتميز بثماره الطويلة.
- الموز الجراند نان هو نوع من الموز يشبه الموز المغربي.
الموز الأحمر الهندي
- الموز الأحمر الهندي هو واحد من أندر أنواع الموز المهددة بالانقراض، ويتميز بلونه الأحمر المميز، وله طعم فريد يشبه مزيجا من الموز والتوت.
- يتميز الموز الأحمر الهندي بقيمته الغذائية العالية، والفوائد الموجودة في ثمرة الموز الأحمر تتجاوز الفوائد الموجودة في 3 ثمار من الموز الأصفر العادي.
- تحتوي ثمرة الموز الأحمر على نحو 400 مليجرام من البوتاسيوم، وهي مغناة بفيتامين C. يمكن أن توفر ثمرة الموز الأحمر 15% من احتياجات الجسم من فيتامين C.
- يتم زراعة الموز الأحمر الهندي في المناطق الاستوائية، وبعض الدول التي تزرعه هي المكسيك وكوستاريكا، ومن بين الدول الأفريقية زنجبار وتنزانيا.
- تستغرق مرحلة زراعة الموز الأحمر الهندي حوالي 9 أشهر حتى يصل إلى مرحلة النضوج.
الفرق بين الموز الأحمر الهندي والموز الأصفر
- ينتشر بشكل كبير في المناطق الاستوائية، وعلى الرغم من ذلك فإنه غير شائع في بقية البلدان، ومن المعروف أن لون الموز الأصفر.
- الموز الأحمر أصغر حجما وأكثر كثافة من الموز الأصفر.
- يحتوي الموز الأحمر الهندي على نسبة أعلى من فيتامين C ومضادات الأكسدة مقارنة بالموجودة في الموز الأصفر.
- السكر في الموز الأحمر أكثر من الموجود في الموز الأصفر.
- يتمتع الموز الأحمر الهندي بطعم خاص، حيث يحتوي على نكهة قوية تشبه نكهة التوت، بالإضافة إلى طعم الموز الأصفر العادي.
فوائد الموز الأحمر الهندي
للموز الأحمر فوائد عديدة ويوفر الجسم بعض الاحتياجات الضرورية، ومن فوائد الموز الأحمر الهندي:
- الموز الأحمر الهندي يساعد على حماية الجهاز الهضمي من الاضطرابات، حيث إنه يحتوي على الألياف الغذائية التي تعزز عملية الهضم وتسهل حركة الأمعاء، كما يساعد في علاج الانتفاخ وصعوبة الهضم والإمساك.
- يقوم الموز الأحمر بدور حاسم في الوقاية من الأمراض القلبية والسكري، ويقلل من انتشار الخلايا السرطانية.
- الموز الأحمر يحمي الجسم والكليتين من تشكل الحصى.
- الموز الأحمر الهندي غني جدا بالكالسيوم المهم لنمو وتقوية العظام لدى الأطفال.
- يحتوي الموز الأحمر الهندي على مضادات الأكسدة التي تعمل على الحفاظ على سلامة البشرة والمحافظة على نضارتها وحمايتها من التجاعيد والترهلات.
- يعتبر الموز الأحمر مفيدا في فقدان الوزن نظرا لاحتوائه على الألياف الغذائية التي تعطي شعورا بالامتلاء وتساعد في فقدان الوزن. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الموز الأحمر على سعرات حرارية قليلة، ويستخدمه العديد من خبراء التغذية في تطبيق برامج الرجيم للأشخاص الذين يعانون من السمنة والزيادة في الوزن.
- بعض الأبحاث التي أجريت حول الموز الأحمر تشير إلى فوائده في تعزيز وتقوية جهاز المناعة للجسم ومقاومته للأمراض والبكتيريا والفيروسات.
- يساعد الموز الأحمر الهندي على تخفيف أعراض القلق والتوتر.
القيمة الغذائية المتواجدة في الموز الأحمر الهندي
يحتوي الموز الأحمر على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الضرورية التي يحتاجها الجسم، وفيما يلي قيمة التغذية الموجودة في الموز الأحمر الهندي
- توفر 100 جرام من الموز الأحمر 89 سعرا حراريا.
- 100 جرام من الموز الأحمر يحتوي على 1.1 جرام من البروتين.
- مائة جرام من الموز الأحمر تحتوي على 0.33 جرام من الدهون الصحية، وهي نسبة قليلة جدا.
- 100 غرام من الموز الأحمر يحتوي على 22.85 غرام من الكربوهيدرات.
- 100 جرام من الموز الأحمر يحتوي على 2.5 جرام من الألياف الغذائية.
- تحتوي 100 جرام من الموز الأحمر على حوالي 12.25 جرام من السكر.
- تحتوي 100 جرام من الموز الأحمر على 5 مليجرام من الكالسيوم.
- 100 غرام من الموز الأحمر يحتوي على تقريبا 360 مليجرام من البوتاسيوم.
- الموز أيضا غني بالفيتامينات مثل فيتامين A وفيتامين B وفيتامين C وفيتامين H وفيتامين K.
- الموز الأحمر يحتوي على جميع أنواع فيتامين بمثل ب1 وب2 وب3 وب6 وب9 أو حمض الفوليك.
- الموز الأحمر هو مصدر غني بفيتامين C، حيث يحتوي حوالي 9 مليجرام من فيتامين C في كل 100 جرام من الموز الأحمر. ولذلك، فإنه خيار مناسب لتلك الأشخاص الذين يعانون من نقص فيتامين C ولا يحبون طعم الحمضيات مثل البرتقال والليمون. لذا، يعتبر الموز الأحمر خيارا مناسبا جدا لهم.
- الموز الأحمر الهندي يحتوي أيضا على عناصر ضرورية هامة مثل الحديد والزنك والمنغنيز والسيلينيوم والفوسفور والنحاس.
الجرعة الكافية من الموز
- أظهرت الدراسات العديدة أن ثمرة واحدة من الموز الأحمر الهندي تعادل ثلاث ثمار من الموز الأصفر العادي، وتحتوي على جميع العناصر الغذائية الموجودة في الموز العادي وأكثر من ذلك.
- يوصى بتناول 2-3 ثمار من الموز الأصفر أو ثمرة واحدة من الموز الأحمر يوميا.
ألوان الموز وفوائده
على الرغم من انتشار الموز الأصفر الشهير، إلا أن الكثيرين لا يعلمون أن هناك ألوانا متعددة للموز، وكل نوع له طعم ومذاق وفوائد مميزة، ومن بينها ما يلي
- الموز الأزرق يتميز بطعم يشبه آيس كريم الفانيليا، ويساعد في حماية الجسم من الأمراض القلبية، ويساعد في تحسين المزاج.
- الموز الأحمر يميزه لونه الأحمر ويحتوي على كمية كبيرة من فيتامين C الذي يعمل على تثبيط نمو وانتشار الخلايا السرطانية وتعزيز جهاز المناعة، بالإضافة إلى أن البوتاسيوم الموجود في الموز الأحمر يحمي الجسم من الأمراض القلبية ويساعد على خفض ضغط الدم المرتفع.
- يحمل الموز الأخضر نفس الفوائد العامة التي توجد في أنواع الموز الأخرى، ولكنه أقل في الحلاوة لأنه لا يحتوي على نسبة عالية من السكر. وبالتالي، ينصح بعدم تناوله بكثرة، حيث يمكن أن يسبب بعض الاضطرابات الهضمية مثل القيء والإسهال.
- الموز الأصفر، وهو النوع الأكثر انتشارا ويحتوي على الألياف الغذائية الضرورية والبوتاسيوم، يساهم في تحسين عملية الهضم.
أضرار الموز
على الرغم من الفوائد العديدة التي يتمتع بها الموز، إلا أن له بعض الأضرار والتأثيرات الجانبية التي قد تحدث بسبب تناول الموز بكميات كبيرة، ومنها ما يلي.
- في بعض الأحيان، يمكن أن يسبب تناول الموز شعورا بالصداع، وذلك بسبب وجود الأحماض الأمينية فيه، التي تساهم في توسيع الأوعية الدموية المتصلة بالدماغ، مما يزيد من تدفق الدم إلى الدماغ ويسبب الصداع.
- الموز يحتوي على المغنيسيوم الذي يساعد على ارتخاء العضلات، وأيضا تناول الموز بكثرة يؤدي إلى إفراز هرمون السيروتونين الذي يساعد على الشعور بالراحة والنعاس.
- في حالات نادرة، يمكن أن يؤدي تناول الموز بكميات كبيرة وبسبب البوتاسيوم الموجود فيه إلى حدوث اضطرابات في وظائف القلب.
- الموز يحتوي على فيتامين B6 الذي يعزز صحة الجهاز العصبي، ولكن زيادة نسبة فيتامين B6 في الجسم بسبب تناول الموز بكثرة قد تتسبب في بعض الاضطرابات الذهنية والعقلية.
- الموز يحتوي أيضا على نسبة عالية من السكريات، لذا يجب تجنب تناول الموز بكميات كبيرة لتجنب زيادة الوزن.
- زيادة تناول الموز قد يؤدي إلى تسوس الأسنان.
- يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه الموز، مما يسبب لهم طفحا جلديا وتورما في الحلق.
- تسبب تناول الموز غير الناضج مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الغثيان والإسهال.
وبهذا نكون قد ذكرنا فوائد الموز الأحمر الهندي جنبا إلى جنب مع ذكر أضراره وجميع الفوائد الغذائية الإيجابية والجيدة لصحة الإنسان.
