يعتبر بسكويت الشوفان بدون سكر واحدا من الوصفات الصحية اللذيذة، نظرا للعناصر الغذائية المفيدة التي يحتوي عليها الشوفان والتي تعزز صحة الجسم، وهو مناسب أيضا للأشخاص الذين يتبعون نظاما غذائيا صحيا لخفض الوزن أو الحفاظ على الوزن.
فإن الشوفان يعد من المواد الغذائية التي تساعد في الشعور بالشبع، وبسكويت الشوفان يعتبر تحلية مناسبة وخفيفة، ويمكن تناوله كوجبة خفيفة بين الوجبات أيضا.
بسكويت الشوفان بدون سكر
بسكويت الشوفان بدون سكر يعتبر واحدا من أفضل أنواع الحلويات المناسبة لجميع الأعمار، وخاصة لمرضى السكر حيث يحتوي على سعرات حرارية منخفضة، ولكنه لذيذ وسهل التحضير باستخدام وصفة بسيطة. ينصح بتناوله بمعتدل.
مكونات بسكويت الشوفان
يمكن إعداد بسكويت الشوفان بدون إضافة سكر باستخدام مكونات بسيطة وسهلة الحصول عليها في معظم المنازل، تشمل المكونات التالية:
- كمية واحدة من الدقيق الأبيض، ويمكن استبدالها بالدقيق الكامل الأسمر.
- استخدام كوبان من دقيق الشوفان أو طحن الشوفان الكامل في المنزل.
- عدد أربع ملاعق من العسل الأبيض.
- يتم استخدام نصف كوب من السكر الخالي من السعرات الحرارية، ويفضل استخدام نوع خال من الأسبارتام.
- نصف كوب من زيت الطعام ويفضل استخدام نوع صحي.
- رشة بسيطة من الملح.
- معلقتان من البيكنج بودر.
- معلقتان من مسحوق القرفة.
- بيضتين حجم وسط.
- كيس من الفانيليا.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل بسكويت النشادر منال العالم
طريقة إعداد بسكويت الشوفان بدون سكر
تتطلب طريقة إعداد بسكويت الشوفان الصحي اتباع خطوات بسيطة ومنظمة، حيث تشمل الخطوات التالية:
- في وعاء غويط، نخلط المكونات الجافة مثل الدقيق والشوفان ومسحوق البيكنج والقرفة ورشة الملح.
- ثم يتم الخلط الجيد حتى تمام التجانس.
- ضع البيض بعد التأكد من سلامته في طبق منفصل.
- ثم أضف كيس الفانيليا للتخلص من أي رائحة للبيض.
- يمكن إضافة كيس آخر إذا دعت الحاجة، ونقوم بمزج المكونات جيدا حتى تصبح متجانسة تماما.
- أضف السكر الخالي من السعرات الحرارية وملعقة العسل حسب الرغبة للحصول على طعم حلو.
- يجب خلطها جيدا حتى تصبح متجانسة وتتحول الخليط إلى عجينة متماسكة ولكنها غير صلبة.
- إذا شعرنا أن العجينة صلبة، يتم إضافة كمية قليلة جدا من اللبن الدافئ.
- في حالة كون العجينة غير متماسكة، نضيف ملعقتين من الدقيق حتى يتجانس تماما.
تسوية بسكويت الشوفان بدون سكر
يعتبر البسكويت من الأطعمة الحساسة في التسوية، وعليه يجب أن نلتزم بالتالي للحصول على تسوية جيدة:
- يتم تشغيل الفرن قبل البدء في إعداد البسكويت حتى يصل إلى درجة حرارة ١٨٠.
- يجب أخذ اختلاف الحرارة في الأفران المختلفة بعين الاعتبار، سواء كانت فرن غاز أو كهربائي.
- يتم ترتيب بسكويت الشوفان في صواني مناسبة للخبز.
- ولكن يجب تغطيتها بورقة زبدة أو بضع قطرات من أي مادة دهنية.
- نصنع العجينة بالأشكال المرغوبة أو نشكل كرات صغيرة بنفس الحجم ونضغطها قليلا.
- رتب البسكويت في الصواني بمسافات متساوية واخبزه ليتحمص.
- نراقب تجانس بسكويت الشوفان بدون سكر والتأكد من تمام تجانسه.
- نخرج الصواني من الفرن حتى تهدأ تماما، ثم ننقلها إلى طبق التقديم أو الحاويات المناسبة للتخزين.
- يقدم البسكويت مع المشروبات المفضلة، سواء كانت شايا أو نسكافيه أو حليبا للأطفال.
- يمكن أيضا أن يكون وجبة خفيفة في أنظمة فقدان الوزن.
شاهد من هنا: طريقة عمل بسكويت النشادر سالي فؤاد
وصفة سهلة ولذيذة لبسكويت الشوفان بدون سكر، يمكن استخدام سكر الدايت فيها ويمكن استبداله بعسل النحل الأبيض بالكمية المرغوبة لتحلية مناسبة. ولكن يجب التأكد من أن الكمية مناسبة للحصول على طعام صحي ولذيذ.
يمكن أيضا إضافة مكونات إضافية إلى الوصفة لزيادة قيمتها الغذائية مثل المكسرات أو الفواكه المجففة أو قطع الشوكولاتة الداكنة الشهية. ستكون النتائج المدهشة عند تطبيق الخطوات بدقة وعناية.
