طريقة تحضير كعكة الفراولة هي واحدة من الأطباق والحلويات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص. يتم تحضيرها بشكل كثيف في موسم الفراولة، وتعرف بكعكة الفراولة أو كعكة صوص الفراولة. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير كعكة الفراولة باستخدام عصير الفراولة.
طريقة عمل كيكة بعصير الفراولة
من الوسائل البسيطة والميسرة لتحضير كعكة في المنزل، هي تحضير كعكة الفراولة باستخدام عصير الفراولة، وهذا النوع من الكعكة محبوب للعديد من أفراد الأسرة، وخاصة الأطفال، وسنشرح خطوات التحضير والمكونات المطلوبة لذلك.
أولًا: المكونات والمقادير
- تحضير بسكويت الشاي وفقا للكمية المرغوبة في صنعها.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- نصف كوب سكر بودر.
- نصف كيلو فراولة مقطعة قطع صغيرة.
- كوب من عصير الفراولة.
- مكسرات حسب الطلب.
- لتر كريمة خفق.
- كيك جاهز مقطع إلى شرائح.
طريقة التحضير
- يتم وضع القشدة والسكر والفانيليا وعصير الفراولة في الخلاط الكهربائي.
- وضربهم جيدًا لتمتزج المكونات.
- يتم تجهيز صينية بيركس وتوضع طبقة خفيفة من الكريمة فيها.
- يتم وضع شرائح الكيك الجاهزة في جميع أركان الصينية والأرضية بها.
- وتوضع أيضا طبقة من شرائح الفراولة المقطعة.
- يتم إضافة طبقة من الكريمة المخفوقة مع عصير الفراولة والسكر فوق هذه الطبقة.
- أيضا يتم وضع بعض المكسرات وتوزيعها بشكل جيد على الصينية بأكملها.
- يتم وضع طبقة متساوية من البسكويت على الصينية بأكملها.
- كما يتم وضع طبقة من الفراولة المقطعة والمكسرات فوق طبقة البسكويت.
- نزيد على هذا طبقة أخرى من البسكويت.
- ثم يتم ملء بقية الصينية بالكريمة المخفوقة بعصير الفراولة.
- نقوم بوضع الصينية في الثلاجة ونتركها لمدة لا تقل عن أربع ساعات.
- ثم يتم تقطيعها وتقديمها في أطباق وتمنحوا هناك بالف هنا وشفا.
شاهد أيضا: طريقة عمل الكيكة الإسفنجية العادية
كيك الفراولة البارد بالخطوات
يعد كعكة الفراولة الباردة من الأصناف المناسبة بشكل كبير لفصل الصيف ومناسبة لجميع المناسبات العائلية.
يعتبر تحضير كيك الفراولة الباردة سهلا جدا ومحببا لجميع ربات المنزل لتقديمه لعائلاتهن، وسنستعرض الآن خطوات تحضير كيك الفراولة الباردة على النحو التالي:
أولًا: المكونات والمقادير
- عدد واحد كيس كيك جاهز بطعم الفراولة.
- باكو جيلي بنكهة الفراولة.
- كوب من الماء.
- بسكوت سادة حسب الرغبة والكمية.
- علبة كريمة مخفوقة أو قشطة.
- كوب من الفراولة المقطعة إلى قطع صغيرة وشرائح.
- كوب عصير فراولة.
ثانيًا: طريقة التحضير
- يتم تجهيز الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- يتم تجهيز الكيك عن طريق اتباع التعليمات المسجلة على العبوة الخارجية.
- يتم أيضا تجهيز الكعك ووضعه في الفرن وتسويته وتركه حتى يبرد.
- يتم وضع الكعك في الثلاجة ومن ثم يتم إزالة الطبقة العلوية منه.
- كما يتم تحضير الجيلي عن طريق غلي ثلاثة أكواب من الماء ووضع مسحوق الجيلي عليها.
- ثم يتم تحضير البسكويت والقشطة والجيلي ويخلطون جيدا بالخلاط ليصبح لدينا مزيج متماسك.
- يتم إضافة قطع الفراولة إلى هذا الخليط ويصب فوق الكيك وينشر ليغطي كل أجزاء الكيك.
- خاصة عند إضافة الكيك بعد توزيع الخليط عليه في الثلاجة ليتماسك ويبرد.
- يتم ذوبان حلقة الباكيت الأخيرة في كوب من الماء ثم يسكب بلطف على سطح الكيك.
- بالإضافة إلى ذلك، يتم وضع الكعك في الثلاجة ليتماسك لمدة لا تقل عن أربع ساعات.
- ثم يتم إخراج الكعكة وتزيينها بالكريمة وشرائح الفراولة.
كيك الفراولة والفانيلا
كيك الفانيليا والفراولة من الأصناف السهلة التحضير والتجهيز لربات المنزل. هذه الحلوى محبوبة من الكبار والصغار على حد سواء. يمكننا أن نتعرف على طريقة إعداد كيك الفراولة بالفانيليا عن طريق التالي
أولًا: المكونات والمقادير
- يتم إحضار عدد من الأكواب الفراولة المقطعة.
- عدد كوبين من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب زبدة نباتي.
- ثلاث أرباع من السكر الأبيض.
- ربع كوب كريمة.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ملعقة بكينج بودر.
طريقة التحضير
- يجب تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، ويتم رش القالب بالزيت أو الزبدة.
- يجب خلط الدقيق والملح ومسحوق الخبز في وعاء كبير، ثم خلط الفراولة مع ربع كمية من خليط الدقيق.
- يتم أيضا تجهيز الزبدة والسكر وخفقهما في الخلاط الكهربائي حتى يتماسكا ويصبحا خفيفين.
- ثم يتم إضافة البيض والفانيليا إلى الخليط ويقلب جيدا.
- يتم خلط الطحين مع الفراولة وإضافة السكر الخشن إليهما.
- بالإضافة إلى ذلك، يتم وضع الخليط في القالب المدهون بالزبدة وتوزيعه بالتساوي.
- يترك في الثلاجة ليبرد ويقدم باردا بعد ذلك.
اخترنا لك: طريقة عمل كيكة جوز الهند بالشربات
طريقة تحضير تورتة الجيلي بالفراولة
واحدة من الأصناف التي يفضلها العديد من الأشخاص هي تورتة الجيلي بالفراولة.
تقدم في العديد من المناسبات السعيدة الخاصة بالأسرة، ونقدم لكم طريقة تحضير تورتة الجيلي بالفراولة فيما يلي:
أولًا: المكونات والمقادير
- تجهيز كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من السكر الناعم الأبيض.
- ملعقة من مسحوق البرتقال أو قشر البرتقال.
- ملعقة صغيرة فانيلا.
- عبوتان من جيلي الفراولة.
- ملعقة بكينج بودر.
- خمس حبات من البيض.
- كوب من الفراولة المقطعة شرائح.
طريقة التحضير
- يتم تجهيز الفرن بدرجة حرارة 180 درجة مئوية.
- بشكل خاص ، يتم استخدام قالب دائري مناسب لحجم الكعك ودهنه بالقليل من الزبد باستخدام فرشاة الطعام.
- يتم رش القالب ببعض الدقيق الأبيض ويترك حتى يتم تجهيز الخليط.
- ثم يتم خلط الدقيق والملح والفانيليا ومسحوق الخبز معا بشكل جيد ووضعهم في وعاء.
- يتم وضع البيض وعصير البرتقال والسكر والفانيليا، ثم يتم خفقها باستخدام المضرب الكهربائي.
- كما يتم صب الخليط في القالب بتوزيع متساو وتوزيعه على جميع أركان القالب مع تصريف الهواء منه.
- يتم إدخال القالب في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى ينضج تماما.
- بالإضافة إلى ذلك ، يمكن اختبار نضج التورتة أو الكعكة باستخدام عود خشبي.
- من خلال غرسه في الكعكة، إذا خرج نظيفا يكون قد تم تسويته.
- تترك التورتة بالخارج حتى تبرد.
- تتم إعداد مكونات التزيين عن طريق تحضير الجيلي باستخدام الماء المغلي.
- وضع الجيلي في العبوات وتركه حتى يبرد قليلا.
- نأخذ وعاء الكيك ونضع قطع الفراولة فوقه ومن ثم نضع سائل الجيلي فوقها.
- اتركهم في الثلاجة حتى يتجمد الجيلي فوق التورتة، ثم ضع الكريمة وقطع الفراولة للزينة.
- وتقدم كأجمل وألذ حلوى مناسبة للأحداث المختلفة.
طريقة تحضير كيكة الحب
كيك الحب هو نوع مشهور في العديد من البلدان ويتم تحضيره بسهولة. سنتعرف فيما يلي على كيفية إعداده.
أولًا: المكونات والمقادير
- تحضير كوب ونصف من السميد الناعم.
- عدد ستة بيضات.
- كوب وربع كوب من السكر الناعم.
- ملعقة من القرفة المطحونة.
- عدد أربع ملاعق عسل أبيض.
- كوب من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- ثلاث ملاعق ماء ورد.
- مكسرات مفرومة.
- برش ليمون
طريقة التّحضير
- يتم تسخين الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية، ويتم تغطية قالب الكيك بورق الزبدة.
- كما يتم تحميص السميد الناعم في مقلاة على نار متوسطة ورفعها عن النار قبل أن يتغير لونه.
- أيضا يتم إضافة الزبدة إلى السميد وخلطهما معا حتى تذوب تماما.
- يتم فصل البياض عن الصفار في البيض ويتم خفق الصفار في وعاء كبير باستخدام المضرب اليدوي أو الكهربائي.
- يتم وضع السكر مع صفار البيض واستمرار خفقهما.
- إضافة برش الليمون إلى الخليط
- ثم يتم وضع العسل والقرفة والهيل وماء الورد على البياض ويتم خفقهم معا جيدا.
- ثم يتم إضافة السميد والزبدة إلى البيض ويحركون معا بدون خفق.
- يتم وضع خليط السميد والبيض المخفوق في الوعاء مع الضغط عليه لطرد الهواء منه.
- بالإضافة إلى ذلك، يتم وضعه في الفرن حتى ينضج ويترك ليبرد بعدها.
- ثم يقطع ويقدم في أطباق كوجبة لذيذة في الطعم والنكهة.
- تعرف هذه الكعكة بلقب `كعكة الحب` نظرا لتحضيرها الكثير في المناسبات السعيدة.
قد يهمك: طريقة عمل كيك البرتقال
لخصنا فيما سبق بعض الطرق المختلفة لتحضير كيك الفراولة وكيك عصير الفراولة، وكيف لنا أن نجهز المكونات ونتعرف على طرق التحضير البسيطة.
عرضنا أصنافا متعددة من هذه الكيك، بما في ذلك كيك الحب وتورتة جيلي الفراولة وتورتة عصير الفراولة وغيرها من الأصناف الجميلة.
