طريقة تحضير كعكة الشوكولاتة الاسفنجية، يرغب العديد من السيدات وربات المنازل في معرفة كيفية تحضير هذه الوصفة الرائعة. تتميز كعكة الشوكولاتة الاسفنجية بأنها هشة وخفيفة وتكون مناسبة للتناول في العديد من المناسبات. تعرف معنا في هذه المقالة كيفية تحضيرها.
طريقة عمل الكيكة الإسفنجية بالشوكولاتة
- تعتبر تلك الوصفة من أشهر أنواع الحلويات على مستوى العالم بأسره وتنتمي إلى الحلويات الغربية الأصلية.
- هناك العديد من الأشخاص الذين يربطون تناولها بمناسبات مثل الاحتفال بعيد الميلاد.
- يمكن تحضيرها بإضافة الكريمة أو بإضافة الشوكولاتة أو الكاكاو.
- بالإضافة إلى ذلك، يمكن تحضير كعكة الشوكولاتة الإسفنجية باستخدام بعض الطرق التالية
الطريقة الأولى
- تحتوي قطعة واحدة من الكيك الإسفنجي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، مثل تقريبا 237 سعرة حرارية.
- تحتوي أيضا على 90 غراما من البوتاسيوم و 3.4 غرامات من البروتين.
- وبهذه الطريقة يتم إعداد هذا النوع من الحلوى عن طريق اتباع سلسلة من الخطوات التالية:
المقادير
- عدد 6 بيضات.
- دقيق بمقدار نصف كوب.
- بيكنج بودر بكمية ملعقة كبيرة الحجم.
- كاكاو خام بمقدار ملعقتان كبيرتان.
- كوب واحد من السكر الناعم.
- ماء فاتر بمقدار ربع كوب.
- كمية مسحوق الفانيليا هي اثنين من الأكياس، أو يمكن استخدام فانيليا سائلة بمقدار ملعقة صغيرة واحدة.
شاهد أيضا: طريقة عمل الكيكة الإسفنجية العادية
طريقة التحضير
- أولا، قم بفصل بياض البيض عن الصفار وضع كل منهما في وعاء منفصل.
- يتم خفق بياض البيض وضربه، ثم يضاف إليه نصف كمية السكر.
- ثم يتم ضربها مرة أخرى باستخدام المضرب الكهربائي لمدة لا تقل عن عشر دقائق حتى يصبح لديها قوام هش وتتحول إلى شكل الكريم شانتيه.
- ثم يتم هز صفار البيض باستخدام المضرب الكهربائي مع السكر المتبقي وإضافة الفانيليا.
- لكي تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض بشكل كامل.
- ثم يتم وضع كوب الماء الفاتر وخلطهما مرة أخرى للحصول على ملمس كريمي.
- قم بإضافة صفار البيض إلى بياض البيض وقم بتحريكهما بشكل جيد معا.
- يجب تجهيز وعاء عميق وتنخل الدقيق فيه، ويتم إضافة البيكنج بودر والكاكاو إليه.
- ثم يتم إضافتهم تدريجيا إلى مزيج البيض الذي تم إعداده مسبقا.
- ثم قلبها ببطء حتى يتلاشى الدقيق تماما.
- قم بتشغيل الفرن وضبطه على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم اتركه حتى يسخن.
- في هذا الوقت يتم تدهين قالب الكعك بوضع كمية قليلة من الزيت في كل مكان، ثم يصب خليط الكعك في هذا القالب.
- ضع قالب الكيك في الفرن الساخن، ويجب وضعه في الرف الأوسط.
- يترك لمدة تتراوح بين ثلاثين دقيقة وخمسة وثلاثين دقيقة لينضج تماما.
- أخرج قالب الكيك من الفرن واتركه جانبا ليبرد قليلا.
- ثم يتم تقطيعها ووضعها في أطباق الطعام أو إضافة بعض أنواع الفاكهة للتزيين.
الطريقة الثانية
- تعتبر واحدة من أشهر طرق عمل الكيكة الاسفنجية بالشوكولاتة.
- يتم إعداد هذه الوصفة من خلال اتباع بعض الخطوات السهلة والبسيطة التالية:
المقادير
- عدد 4 بيضة كبيرة الحجم.
- زبدة طرية بمقدار كوب واحد.
- دقيق بمقدار كوب إلا ربع.
- بيكنج بودر بكمية ملعقة كبيرة الحجم.
- كاكاو خام بمقدار ثلاثة ملاعق كبيرة.
- فانيليا سائلة بمقدار ملعقة صغيرة.
- مقادير عمل كريمة لتزيين الوجه
- زبدة طرية بمقدار أربعة ملاعق كبيرة.
- حليب بمقدار ملعقة كبيرة.
- سكر بودر ناعم بكمية كوب إلا ربع.
- كاكاو خام بكمية ثلاثة ملاعق كبيرة.
طريقة تحضير الكريمة
- يتم تجهيز وعاء عميق ويتم وضع الزبدة الناعمة فيه ويتم خفقها بواسطة الخلاط الكهربائي لبضع دقائق حتى تحصل على قوام كريمي هش.
- ثم يضاف الحليب والسكر إلى الزبدة ويتم خفقها مرة أخرى.
- أضف الكاكاو تدريجيا إلى الخليط السابق مع الاستمرار في الخفق لمدة دقيقة واحدة.
- ضع إناء الكريمة في الثلاجة حتى يتم تجهيز الكيك.
قد يهمك: طريقة عمل كيكة جوز الهند بالشربات
طريقة تحضير الكيك
- تشغيل الفرن وضبط درجة الحرارة على 200 درجة مئوية، ثم يترك ليسخن.
- قم بتجهيز وعاء كبير الحجم، ثم ضع فيه السكر والزبدة واخفقهما معا باستخدام المضرب الكهربائي حتى يتجانسوا وتصل إلى قوام كريمي.
- يتم إضافة البيض تدريجيا إلى الخليط السابق مع الاستمرار في الخفق، ثم يتم إضافة الفانيليا.
- نضيف إلى الخليط السابق الدقيق، ثم البيكنج بودر والكاكاو، ونخفق جميع المكونات مرة أخيرة حتى يتلاشى الدقيق تماما.
- يتم تحضير اثنتين من الصينيات بنفس الحجم، ثم يتم تجزئة العجينة ووضعها فيهما.
- تم وضع اثنتين من كيك الشوكولاتة في الفرن وتركهما لمدة خمسة وعشرين دقيقة حتى تنضج بشكل كامل.
- نخرجهم من الفرن ونتركهم جانبا ليبردوا قليلا.
- تحضر صينية أخرى ثم توضع فيها الكيكة الأولى ثم يوضع فوقها كمية مناسبة من خليط الكريمة، ويتم وضع الكيكة الثانية.
- في النهاية، يتم وضع الكريمة المتبقية على الوجه للتزيين وتقديمها للتناول.
طريقة عمل الكيك بالشوكولاتة سهلة وسريعة
- الشوكولاتة هي نوع من الحلوى التي يعشقها العديد من الأشخاص بغض النظر عن أعمارهم.
- وهي تعتبر من أنواع الحلوى المفيدة لصحة الجسم، لأنها تحتوي على كمية كبيرة من المعادن ومضادات الأكسدة مثل الكافيين والبروتين.
- إنها تساهم بشكل كبير في حماية الجسم من الإصابة بأمراض السرطان المختلفة.
- يتم تحضير هذه الوصفة عن طريق اتباع سلسلة من الخطوات البسيطة والسريعة.
- وهي تعتبر أسهل طريقة لعمل الكيكة الإسفنجية بالشوكولاتة وهي كما يلي:
المقادير
- عدد بيضتان كبيرتان الحجم.
- مقدار كوب واحد من الدقيق.
- ماء فاتر بكمية كوب.
- زيت نباتي بمقدار كوب.
- كوب واحد من السكر الناعم.
- بيكنج بودر بكمية ملعقة ونصف.
- كمية مسحوق الشوكولاتة الخام تبلغ أربع ملاعق كبيرة.
- حليب بودرة بكمية أربعة ملاعق كبيرة.
اخترنا لك: تزيين الكيك بالكريمة والشيكولاتة
طريقة التحضير
- يتم وضع السكر والزيت والماء في وعاء عميق، ثم يتم خفقهم معا باستخدام المضرب الكهربائي لضمان تجانس جميع المكونات، ثم يتم إضافة الشوكولاتة الخام والحليب.
- وضع ربع المزيج السابق في الثلاجة.
- يتم إضافة الدقيق المتبقي إلى الخليط، ثم يتم إضافة مسحوق الخبز، ويتم إضافة البيض تدريجيا ويتم خفقهم مرة أخرى بالخلاط للحصول على خليط متجانس.
- قم بتشغيل الفرن وضبطه على درجة حرارة متوسطة ليسخن قبل وضع الكيك فيه.
- يتم تجهيز صينية مناسبة ومن ثم يوضع فيها خليط الكيك وتوضع في الفرن وتترك حتى تنضج بشكل جيد.
- بعد خروج الكيك من الفرن، يوضع على الوجه كمية من الخليط المحتفظ به في الثلاجة، ثم يترك جانبا حتى يبرد، وفي النهاية يقدم للتناول.
في نهاية هذا الموضوع على موقع مقال mkaal.com، شرحنا لكم طريقة تحضير كعكة إسفنجية بالشوكولاتة.
ذكرنا وصفتين مختلفتين لهذه الحلوى، بالإضافة إلى شرح طريقة تحضير كعكة الشوكولاتة بسهولة وسرعة.
يجب عليكم فقط مشاركة هذا الموضوع على جميع وسائل التواصل الاجتماعي.
