تزيين الكيك بالكريمة والشوكولاتة

الكيك بالكريمة والشوكولاتة يعتبرون من أفضل وأجمل أنواع الحلويات التي تقدم في المناسبات والأعياد، حيث يتم تزيين الكيك بشكل جميل ويتمتع بمذاق رائع.

لذلك، يبحث السيدات عن طرق لتزيين الكيك بالكريمة والشوكولاتة لتحسين مظهرها، وسنقدم لكم أكثر من طريقة لتزيين الكيك بالتفصيل، فتابعونا.

تزيين الكيك بصوص الشكولاتة 

تستخدم صوص الشوكولاتة في تزيين الكعك والعديد من الحلويات المختلفة، ولذلك يحبه الكثيرون ويفضلونه بسبب مذاقه اللذيذ. المكونات هي كما يلي:

المقادير

• ربع كوب كاكاو بودر.
• ثلاثة ملعقة بودرة حليب.
• نصف كوب ماء.
• خمسين جرام زبدة.
• خمس ملاعق سكر.

طريقة التحضير

• أولا، يمكنك أن تجلب وعاء وتضيف إليه كل من الحليب والكاكاو.
  • نقوم بتقليبهم ثم نضيف لهم السكر ونقلب.
• ثم نقوم بإضافة الماء تدريجيا إلى الخليط مع التحريك لتجانس المكونات.
• ثم نقوم بتحضير قدر ونقوم بإضافة ماء فيه ونضعه على النار وبعد أن تغلي المياه.
  • نقوم بوضع وعاء به زبدة على وعاء ماء لكي تذوب الزبدة على البخار.
• ثم يتم إضافة الزبدة إلى خليط الشوكولاتة المحضر ويتم التقليب جيدا لتحقيق خليط ناعم وكريمي.
• ثم يتم تجهيز صلصة الشوكولاتة ومن ثم يتم وضعها في الثلاجة لتبريدها.

طرق تزيين الكيك بكريمة الكاكاو 

تعد كريمة الكاكاو طريقة سهلة في التحضير، وتتميز بمكوناتها البسيطة والمتوفرة في جميع المطابخ، وفقا للمكونات التالية:

المقادير

• كوب قشطة.
• كوب حليب.
• ربع كوب كاكاو.
• ربع كوب زبدة.
• ستة ملاعق سكر.
• خمسة ملعقة نشا.
• ثلاثة ملعقة شوكولاتة مبشورة.

الطريقة

• احضري وعاء كبير وضعي فيه الزبدة واخفقيها جيدا باستخدام المضرب الكهربائي.
  • ثم يمكنك إضافة السكر ومتابعة الخفق للحصول على قوام كريمي.
• ثم قومي بإضافة الكاكاو والقشطة والنشا واخلطيهم معا للحصول على خليط متجانس.
• يمكن أيضا إضافة الحليب تدريجيا إلى الخليط ويتم التقليب، ثم يوضع على النار حتى يصبح متجانسا.
• بعد ذلك، يكون الكيك جاهزا للتوزيع، وستستمتعين بطعمه الشهي ومظهره الجميل والرائع.

شاهد أيضا: طريقه عمل الشيكولاته في البيت

طرق تزيين الكيك بالفواكه 

• يفضل الكثيرون وضع الفواكه على الكيك للاستمتاع بالطعم اللذيذ والمميز.
• يمكنك استخدام أنواع مختلفة من الفواكه مثل الموز أو الفراولة حسب تفضيلك في نوع الفاكهة المفضلة لديك.
• لذلك، يمكنك وضع كريمة الشوكولاتة وأيضا وضع الفواكه المقطعة إلى قطع صغيرة عليها.
  • وضعيها بشكل مرتب ومتناسق.

طرق تزيين الكيك بالشوكولاتة 

المقادير

• كوب سكر.
• كوب ماء.
• خمس ملاعق نسكافيه.
• خمس ملاعق كاكاو.
• ملعقة فانيليا.

الطريقة

• أولا، احضر وعاء وضعه على النار، ثم أضف إليه النسكافيه والسكر.
• ثم أضف الفانيليا والكاكاو، وقم بالتحريك لكي تغلى المكونات معا، وبعد ذلك قم بإزالتها عن النار.
• ثم ضعي الكعكة على طبق التقديم واسكبي فوقها صلصة الشوكولاتة، وستكون جاهزة للتقديم.

طرق تزيين الكيك بكريمة الزبدة بالشوكولاتة 

المقادير

• إثنين كوب سكر.
• ستة مكعب شوكولاتة.
• ستة ملاعق زبدة.
• كوب حليب.
• واحدة ملعقة فانيليا.

الطريقة

• أحضري وعاءا وضعيه فوق حمام مائي وأضيفي الشوكولاتة وقم بالتحريك حتى تذوب.
• ثم اجلبي وعاءا آخر وضعي فيه الزبدة والسكر واخفقي حتى يصبح الخليط كريميا.
• وبعد الحصول على التركيبة المطلوبة، أضيفي إليها الفانيليا والحليب.
  • ثم ضيفي الشكولاتة التي تم إذابتها.
• يمكنك وضع هذا الخليط في الخلاط الكهربائي ليصبح ناعما ومتجانسا.
• ثم قومي بتغطية الكعكة بكريمة الشوكولاتة والزبدة وتغطية كافة الجوانب.
  • ثم ضعي الفواكه المقطعة للتزيين.

طرق تزيين الكيك بالشوكولاتة الخام

تستخدم الشوكولاتة الخام في تزيين أنواع الكعك والتورتات، ويتم تحضيرها بواسطة الطرق التالية:

• أولا، يمكنك تقطيع الشوكولاتة إلى مكعبات صغيرة جدا، ثم ضعيها في وعاء على حمام مائي وقم بالتقليب.
• بعد أن يذاب ضيفي إليه مكعب زبدة ويتم التقليب حتى يذوبوا مع بعضهم، ثم يسكب المزيج على الكيك ويتم تسويته ويقدم بألف هنا.

طريقة كريمة الشوكولاتة بالفانيليا 

المقادير

• أربعة ملعقة كاكاو.
• إثنين ملعقة سكر.
• إثنين ملعقة حليب مجفف.
• نصف باكيت زبدة.
• إثنين ملعقة نشا.
• إثنين كوب ماء.
• نصف ملعقة فانيليا.
• واحد علبة قشطة.
• شوكولاتة جاهزة.

طريقة التحضير

• نقوم بإذابة الحليب في الماء وبعدها نضع الوعاء على نار متوسطة.
  • وتضاف إليه الزبدة والسكر والكاكاو.
• ويتم تقليبه وإضافة الفانيليا والقشطة والشوكولاتة الجاهزة والنشا.
  • ونستمر بالتقليب ليتجانس المزيج.
• ثم يتم نقل المزيج إلى وعاء آخر ويتم حفظه في برطمان داخل الثلاجة حتى يتم استخدامه.

اخترنا لك: طريقة عمل الكنافة بالكريمة

القيم الغذائية لكريمة الشوكولاتة 

• تحتوي الكريمة لأكثر من 45 سعر حراري.
• وتحتوي أيضا على نسبة دهون.
• تحتوي على 80 مليجرام أملاح.

طرق تزيين الكيك والكب كيك

المقادير

• كوب جلوكوز سائل.
• تلت كوب ماء.
• واحد كيلو سكر بودر.
• 100 جرام سمنة.
• ملعقة نشا.
• وملعقة جلاتين.
• ملعقة جلسرين.
• نصف ملعقة فانيليا.

الطريقة

• نقوم بتجهيز قدر ونضيف الماء إليه ونرش الجيلاتين على الماء ونقلبه.
  • نتركه لمدة ربع ساعة وبعد ذلك يوضع في حمام مائي ليذوب تماما
• بعد ذوبانه، نقوم بإضافة الفانيليا والجليسرين والجلوكوز، ونقوم بتحريكه جيدا ثم نضيف السمنة إليه.
• وبعد ذلك، يتم رفعه جانبا ليبرد تماما، وعندما يبرد يتم ضربه بواسطة المضرب الكهربائي أو الخلاط
• نعمل أيضا على إضافة النشا والسكر تدريجيا للحصول على عجينة متماسكة.
  • بعد الانتهاء، يتم لفها بكيس بلاستيكي ويترك لمدة يوم كامل، وبعد ذلك تكون جاهزة للاستخدام.

تزيين الكيك بعجينة السكر

المقادير

• واحد ملعقة خل.
• ربع كوب ماء.
• أربع كوب سكر.
• إثنين ملعقة جلاتين
• إثنين ملعقة زبدة.

الطريقة

• نحضر إناء كبير ونضيف إليه الماء ونصف كمية السكر والخل.
  • يتم وضعهم على النار حتى يغلوا ويتماسكوا مع التحريك المستمر.
• ثم يترك لمدة ربع ساعة، ثم يتم رفعه من فوق النار ويترك ليبرد لمدة نصف ساعة بعدها.
  • بعد ذلك، نقوم بإضافة الزبدة والجيلاتين ونقوم بالتحريك المستمر.
• ثم نقوم بإضافة الكمية المتبقية من السكر ويتم خفقها جيدا للحصول على عجينة طرية.
  • وبعدها تكون جاهزة لحين استخدامها.

تغليفه الفراولة الطازجة

المقادير

• نصف كيلو فراولة طازجة.
• كوب زبدة.
• كوب سكر ناعم.
• ملعقة فانيليا.

الطريقة

• نضع الفراولة في الخلاط ويتم تشغيلها للحصول على فراولة ناعمة.
  • ثم نضع الفراولة على النار بإناء.
• وتترك الفراولة على النار لمدة ربع ساعة لتقليل حجمها.
  • ثم نرفعه من على النار ونتركه ليبرد.
• نحضر المضرب الكهربائي ويتم خفق الزبدة جيدا لتصبح خفيفة مثل الكريمة.
  • ثم نضيف الزبدة والسكر ونخفقها حتى تتجانس.
• يتم إضافة ملعقتين من الفراولة المهروسة والفانيليا إلى خليط الزبدة، ويتم خفقها لتجانس العناصر مع بعضها.
• نضيف كوبا آخر من السكر البودرة إلى الخليط، ونضيف أيضا ملعقتين أخريتين.
  • يتم خفق هريس الفراولة ويصبح الخليط جاهزا للاستخدام.

قد يهمك: طريقة عمل ايس كريم

وفي نهاية المقال، شرحنا لكم طرق متعددة لتزيين الكيك بكريمة الشوكولاتة بسهولة، يمكنك تجربتها بنفسك لتستمتع بطعم لذيذ وشهي.

لمزيد من المعلومات حول الوصفات، يمكنكم متابعتنا أو ترك تعليق أسفل المقال ليصلكم كل جديد من وصفاتنا.