أسهل طريقة لصنع كيك الشوكولاتة

أسهل طريقة لتحضير كعكة الشوكولاتة تكمن في كعكة الشوكولاتة، وهي واحدة من الحلويات الشهيرة التي تنتشر في جميع أنحاء العالم، وذلك بسبب طعمها اللذيذ الذي يحبه الكبار والصغار.

تعتبر أيضا وجبة رئيسية تقدم في المناسبات وأعياد الميلاد. لذا، سنقدم لكم أسهل طريقة لتحضير كعكة الشوكولاتة من خلال التعليمات التالية على موقع mkaal.com.

أسهل طريقة لعمل الكيك بالشوكولاتة

مكونات الوصفة

• كوب واحد من الزيت النباتي.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• واحد كوب من الحليب.
• كوبان من الدقيق الفاخر متعدد الأغراض.
• 2 كوب من السكر.
• 3 بيضات.
• 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
• رشة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة

1. سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم ندهن صينية فرن مناسبة بالزبدة ونرشها بقليل من الدقيق ونتركها جانبا.
2. ثم يتم استعمال إناء عميق وننخل الدقيق والملح ومسحوق الخميرة ويترك جانبا، في ذلك الوقت يتم خفق مسحوق الكاكاو والحليب والزيت جيدا مع بعضهم البعض باستخدام الخلاط الكهربائي، حتى يتكون لدينا خليط متجانس.
3. ثم نضيف السكر، مع الاستمرار في الخلط، ونضيف أيضا البيض والفانيليا، ونخفق المكونات معا على سرعة متوسطة لبضع دقائق.
4. ثم يتم إضافة خليط الدقيق تدريجيا إلى الخليط السابق، ويقلب بلطف في اتجاه واحد من الأسفل إلى الأعلى.
5. يصب العجينة المخفوقة في الصينية وتوضع في الفرن لمدة لا تقل عن عشرين دقيقة حتى تنضج تماما، ثم نستخرج الصينية من الفرن ونقدم الكيك بالهناء والشفاء.

ومن هنا يمكنكم التعرف على: طريقة عمل الكيكة الإسفنجية العادية

أسهل طريقة لتحضير كعكة الشوكولاتة في المنزل بخطوات سهلة

مقادير كيكة الشوكولاتة

• 2 كوب إلا 14 من الدقيق الفاخر.
• كوب إلا 14 من بودرة الكاكاو.
• 34 كوب الكوب من السكر الأبيض.
• ملعقة كبيرة من البيكنج صودا.
• 12 ملعقة من الملح.
• 2 ملعقة صغيرة من بودرة الإسبريسو.
• 12 كوب من الزيت النباتي.
• بيضتين.
• 2 ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا.
• واحد كوب من الحليب السائل.
• كوب واحد من القهوة الساخنة.

مكونات كريمة الشوكولاتة للتزيين

• 250 جرام من الزبدة.
• 420 جرام من سكر الحلويات.
• 65 جرام من الكاكاو الخام.
• 5 ملاعق كبيرة من الكريمة.
• رشة صغيرة جدا من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رقائق الشوكولاتة للتزيين.

طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة

1. يتم تسخين الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ثم يتم تبطين قالبين بحجم 9 بورق الزبدة بشكل جيد، ثم يتم دهنهما بطبقة من الزبدة.
2. نحضر إناء كبيرا، ثم نمزج فيه الدقيق ومسحوق الكاكاو والسكر وبيكربونات الصودا والملح وبودرة الإسبريسو، ونقلب المكونات جيدا ثم نتركها جانبا.
3. يوضع البيض والفانيليا والزيت في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم يتم خفق المكونات معا على سرعة متوسطة حتى تمتزج جيدا، ثم يتم إضافة الحليب ويخفق المزيج مرة أخرى حتى يتجانس تماما.
4. يتم إضافة الدقيق تدريجيا إلى الخليط السابق مع مواصلة الخفق، ثم يتم إضافة القهوة الساخنة وتشغيل الخلاط مرة أخرى على سرعة منخفضة لبضع دقائق حتى يصبح المزيج متجانسا تماما.
5. يتم صب الخليط بشكل متساو في صواني الفرن، ثم يتم وضعها في الفرن لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى ينضج الكيك.
6. نخرج الصواني من الفرن ونتركها حتى تبرد تماما، ويفضل تركها حتى اليوم التالي، في ذلك الوقت نخفق الزبدة جيدا باستخدام المضرب الكهربائي لمدة لا تتجاوز دقيقتين على سرعة متوسطة، حتى تصبح قوامها كريميا وناعما تماما.
7. يتم إضافة الكاكاو وسكر الحلويات والكريمة والملح والفانيليا، ويستمر خفق المكونات معا لبضع ثوان على سرعة منخفضة، ثم يزداد سرعة الخفق ويستمر لمدة دقيقة على سرعة عالية.
8. ثم يوضع طبقة من الكيك على القاعدة المخصصة للكيك، وبعد ذلك يتم توزيع كمية مناسبة من كريمة الشوكولاتة بعناية وتغليفها جيدا بالكريمة.
9. ثم يتم وضع الطبقة الثانية وتوزيع الكمية المتبقية من الكريمة على سطح الكيك وجوانبه، ثم يتم تزيين وجه الكيك برقائق الشوكولاتة أو حسب الرغبة.
10. يتم وضع الكيك في الثلاجة لمدة 60 دقيقة قبل تقطيعه، ثم يقدم وبالهناء والشفاء.

أسهل طريقة لتحضير كعكة الشوكولاتة مع صلصة الكاكاو

مقادير الوصفة

• كوبان من الدقيق الخاص بالحلويات.
• كوبان من السكر.
• ملعقة صغيرة من مسحوق البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• 12 ملعقة من خلاصة الفانيليا.
• ثلث كوب من مسحوق الكاكاو الخام غير المحلى.
• 12 كوب من الزيت النباتي.
• 3 بيضات.
• كوب من الماء.
• كوب من اللبن الرائب.

مكونات صوص الكاكاو

• 50 جرام من الزبدة.
• 14 كوب من السكر الأبيض.
• 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
• 170 جرام من القشطة الجاهزة.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة

1. نقوم بتجهيز صلصة الشوكولاتة عن طريق وضع الزبدة والسكر والكاكاو في وعاء مناسب ووضعه على النار.
2. نقوم بمزج المكونات معا على نار هادئة حتى تتجانس تماما، ثم نزيل الإناء عن النار ونضيف القشطة فورا، ونقلبها جيدا ثم نتركها جانبا حتى تهدأ.
3. يتم إعداد كيكة الشوكولاتة عن طريق مزج الدقيق ومسحوق الخبز وبيكربونات الصوديوم معا في وعاء مناسب وتركه جانبا.
4. نمزج السكر والزبدة والبيض وخلاصة الفانيليا جيدا معا في الخلاط الكهربائي، ثم نضيف اللبن الرائب والماء ونخفق المكونات مرة أخرى لبضع دقائق حتى نحصل على خليط متجانس القوام.
5. ثم يتم تدريجيا إضافة الدقيق إلى الخليط السابق، ويتم تشغيل الخلاط مرة أخرى لبضع دقائق حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة.
6. تتم صب عجينة الكيك في صينية الفرن بعد تدهينها بطبق مناسب من الزيت والدقيق، ثم يتم وضعها في الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة معتدلة، وتترك حتى تنضج تماما.
7. نخرج الكيك من الفرن ونتركه حتى يبرد تماما، ثم نغطيه بصوص الكاكاو ونقطعه إلى مربعات أو حسب الرغبة، ونقدمه باردا وبالهنا والشفاء.

أسهل طريقة لصنع كعكة الشوكولاتة مع صلصة الكراميل

مكونات كيكة الشوكولاتة

• 100 جرام من الزبدة الطرية عند درجة حرارة الغرفة.
• 3 بيضات.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب و14 من الطحين الفاخر.
• 12 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• كوب إلا 14 من السكر الأبيض.
• 14 كوب من الكاكاو الخام.
• ثلث الكوب من الحليب الطازج.

مكونات صوص الكراميل

• كوبان من السكر.
• 12 ملعقة كبيرة من القرفة.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• 4 أكواب من اللبن.

طريقة تحضير الكيك

1. نقوم بتجهيز صوص الكراميل عن طريق خلط السكر والقرفة معا في إناء معدني، ثم يوضع على الموقد على درجة حرارة منخفضة تماما، ويترك لبضع دقائق حتى يتكرمل السكر.
2. نتحتاج إلى ثلاثة أكواب من الحليب، ويجب أن نقلبه بلطف حتى يتجانس المزيج، ثم نضيف الزبدة والحليب المتبقي ونقلب المكونات ببطء حتى تمتزج تماما.
3. قم بتحضير عجينة الكيك عن طريق وضع الزبدة والسكر في وعاء عميق وخلطهما جيدا باستخدام المضرب الكهربائي.
4. ثم يتم إضافة البيض تباعا مع خلاصة الفانيليا، ويجب الاستمرار في الخلط.
5. نمرر الدقيق في وعاء آخر، ونضيف إليه مسحوق الخبز والكاكاو ونمزجهم معا، ثم نضيف المكونات إلى خليط السكر والبيض، ونخفق جميع المكونات لبضع دقائق حتى نحصل على خليط كثيف ومتجانس.
6. يتم سكب خليط الكيك في قالب مناسب مدهون بطبقة رقيقة من الزيت، ويتم وضعه في الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة لمدة لا تقل عن ساعة وثلث حتى ينضج الكيك تماما.
7. بعد ذلك، يتم صب صوص الكراميل مباشرة فوق الكيك بعد أخراجه من الفرن، ثم يتم تقطيعه حسب الرغبة وتقديمه بالهناء والشفاء.

أسهل طريقة لعمل الكيك بالشوكولاتة بالقهوة

مقادير الكيك

• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا السائلة.
• 3 بيضات.
• كوب إلا 14 من السكر البودرة.
• 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• رشة صغيرة من الملح.
• كوب واحد ونصف من الدقيق المتعدد الاستخدامات.
• نصف كوب من زيت الذرة أو أي نوع آخر من الزيت النباتي.
• 12 كوب من الحليب.

مقادير صلصة الشوكولاتة بالقهوة

• بضع قطرات من عصير الليمون الطازج.
• 14 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
• مقدار من كريمة الخفق للتزيين.
• شوكولاتة للتزيين.
• 2 ملعقة صغيرة من القهوة الجاهزة.
• ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو الخام.
• واحد كوب من الماء.
• كوب من السكر.

طريقة التحضير

1. سخن الفرن عند درجة حرارة تصل إلى 180 درجة مئوية، ثم ثبت الرف الشبكي وأعد قالب فرن مناسب.
2. يتم وضع الدقيق في وعاء مناسب، ثم يضاف إليه الملح ومسحوق الخبز ويترك الوعاء جانبا.
3. يتم وضع خلاصة الفانيليا والسكر والبيض في وعاء الخلاط الكهربائي، وتخفق المكونات معا على سرعة متوسطة حتى يكون لون الخليط فاتحا وقوامه كريميا.
4. يتم إضافة الحليب والزيت والدقيق تدريجيا إلى الخليط السابق، ونقلبه بلطف في اتجاه واحد حتى يتم امتصاص الدقيق تماما.
5. ثم يتم صب خليط الكيك في القالب مع الحرص على تسوية سطح القالب بلطف بواسطة الطرق، ثم يوضع القالب في الفرن لمدة نصف ساعة.
6. وحتى يتم التأكد من نضج الكيك، يتم إدخال شوكة في الكيك، فإذا خرجت نظيفة تعني أن الكيك نضج تماما.
7. بعد إخراج الكعكة من الفرن، يتم وضعها على شبكة معدنية، ثم توضع على قاعدة من الكرتون وتترك لبضع دقائق حتى تبرد تماما.
8. في تلك الفترة يتم جلب وعاء معدني ويتم وضع فيه السكر وعصير الليمون والكاكاو والماء والفانيليا والقهوة الجاهزة، ويوضع على نار متوسطة ويستمر في التحريك حتى يغلي ويتجانس تماما.
9. نزيل الصلصة من على النار ونتركها جانبا حتى تهدأ تماما، ثم نقوم بعمل عدة ثقوب في الكيك ونسكب نصف كمية الصلصة ببطء على الكيك، وننتظر لبضع دقائق.
10. بعد ذلك، يتم توزيع المقدار المتبقي من الصلصة على الكيك وتركه لبضع دقائق، ثم نزينه بالكريمة والشوكولاتة، ويوضع الكيك في الثلاجة لعدة ساعات حتى يبرد تماما، ثم يتم تقديمه بالهناء والشفاء.

كما أدعوك للتعرف على: طريقة تحضير كعكة الإسفنج من قبل الشيف سالي فؤاد

أسهل طريقة لعمل الكيك بالشوكولاتة بالبسكويت

مكونات الوصفة

• 4 ملاعق صغيرة من البيكنج بودر.
• 2 كوب من الطحين.
• رشة صغيرة من ملح الطعام.
• كوب من السكر الناعم.
• واحد كوب من زيت الذرة.
• كوب من الحليب.
• 4 بيضات كبيرة الحجم.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 14 كوب من بودرة الكاكاو الخام.
• 12 كوب من الحليب السائل.

مكونات كريمة الشوكولاتة

• ملعقة كبيرة من الزبدة اللينة.
• 2 ملعقة صغيرة من الكاكاو.
• 4 ملاعق كبيرة من النشا.
• 12 كوب من السكر.
• 100 جرام من قطع الشوكولاتة.
• 3 أكواب من الحليب.
• بسكويت مطحون لتزيين الكيك.

طريقة عمل الكيك

1. نقم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم نستعمل قالب فرن مناسب وندهنه بطبقة رقيقة من الزبدة ونضعه جانبا.
2. يتم خلط الدقيق مع الملح والبيكنج بودر وبودرة الكاكاو في وعاء عميق جيدا، ثم يتم خفق البيض والسكر والفانيليا بواسطة المضرب الكهربائي لمدة خمس دقائق على سرعة متوسطة، حتى يتضاعف حجم الخليط ويصبح هشا وقوامه متماسكا.
3. نقوم بإضافة الحليب والزيت تدريجيا أثناء الخلط لمدة دقيقة، ثم نضيف الكاكاو وخليط الدقيق ونستخدم المضرب الكهربائي مرة أخرى لمدة دقيقة حتى تتداخل المكونات معا، وبذلك نحصل على خليط متجانس.
4. يتم صب خليط الكيك في قالب الكيك وتوضع في الفرن لمدة نصف ساعة حتى ينضج تماما، ثم يتم إخراج القالب من الفرن وتركه لبضع ساعات ليبرد تماما.
5. نستخدم عودا من الخشب لثقب الكيك، ثم نسكب كوبا من الحليب على سطح الكيك بالتساوي، ونتركه لعدة دقائق حتى يتشربه جيدا.
6. ثم يتم وضع النشا والسكر والكاكاو واللبن والزبدة والشوكولاتة في وعاء متوسط الحجم، ويرفع على النار ويتم خلط المكونات معا حتى تصل إلى مرحلة الغليان.
7. يتم صب كريمة الشوكولاتة على الكيك ويترك حتى تبرد الكريمة تماما، ثم يتم تزيينها بالبسكويت المطحون وقطع الشوكولاتة، وتقدم باردة وبالهنا والشفاء.

أسهل طريقة لعمل الكيك بالشوكولاتة بالموز

مكونات الوصفة

• 2 كوب من السكر الناعم.
• بيضتين.
• ملعقة صغيرة من مسحوق البيكنج صودا.
• 12 كوب من زيت الذرة.
• رشة صغيرة من القرفة.
• 12 كوب من الحليب.
• 2 كوب من الطحين.
• 4 ثمرات من الموز المهروس جيدا.
• واحد كوب من الكاكاو الخام.
• ملعقة كبيرة من مسحوق البيكنج بودر.

طريقة عمل الكيك

1. نقوم بخفق البيض والقرفة والسكر معا حتى نحصل على مزيج متجانس.
2. يتم إضافة الزيت والحليب تدريجيا إلى الخليط السابق مع الحرص على خفق المكونات جيدا، ثم يتم إضافة الدقيق والكاكاو والبيكنج صودا والبيكنج بودر، ويتم خلطهم جميعا مع بعضهم البعض.
3. بعد ذلك يتم إضافة الموز المهروس ويتم خلط المكونات معا، ثم يصب خليط الكيك في صينية مناسبة وتوضع في الفرن المحمى مسبقا، وتترك في الفرن لمدة لا تقل عن ساعة حتى تنضج تماما.
4. بعد خروج الكيك من الفرن، يترك ليبرد تماما قبل تقطيعه إلى مربعات وتقديمها بالهناء والشفاء.

أسهل طريقة لإعداد كعكة الشوكولاتة قليلة الدهون

مكونات الوصفة

• 12 كوب من مسحوق الكاكاو الغير محلى.
• 85 جرام من حبيبات الشوكولاتة.
• صفار بيضتين.
• كوب من السكر البني.
• 12 ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• 125 ملل من الماء المغلي.
• 12 كوب من اللوز المطحون.
• بياض أربع بيضات.
• 12 الكوب من الدقيق متعدد الاستخدام.
• 1/4 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا السائلة.
• كوب إلا 14 من الكاكاو.
• ذرة ملح.
• 12 كوب من عسل النحل.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
• ملعقتين كبيرتين من السكر البودرة.
• 12 كوب من الحليب منزوع الدسم.

طريقة عمل الكيك

1. نشعل الفرن على درجة حرارة متوسطة قبل تحضير الكعكة، ثم نقوم بتغليف وتبطين قالب مناسب بورق الزبدة.
2. نمزج الشوكولاتة والسكر والكاكاو والمياه المغلية معا في وعاء كبير الحجم، ونخلطها جيدا حتى نحصل على مزيج ناعم خال من التكتلات.
3. يتم إضافة صفار البيض إلى الخليط السابق، ثم يتم خفق المكونات معا حتى تمتزج تماما، ثم يضاف اللوز المطحون والدقيق وتقلب المكونات معا بلطف.
4. ثم يتم خفق بياض البيض في وعاء عميق باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح هشا، ثم يضاف برفق إلى خليط الشوكولاتة.
5. يصب الخليط في القالب ويدخل الفرن لمدة 40 دقيقة حتى ينضج تماما، ثم يترك القالب لمدة لا تقل عن 10 دقائق حتى يهدأ تماما.
6. يتم خلط الكاكاو والسكر والعسل والحليب والزيت في وعاء مناسب، ثم يسخن المزيج على نار هادئة لبضع دقائق، ثم نزيله عن النار ونضيف الفانيليا.
7. ثم يسكب الخليط على سطح الكيك حتى يغطى تماما، ثم يتم وضعه في الثلاجة قبل تقديمه، ويقطع حسب الرغبة ويقدم باردا وبالهناء والشفاء.

ولا تتردد في قراءة مقالنا عن: طريقة عمل الكيك بالشيكولاتة

وأخيرا، قد وصلنا إلى نهاية المقال الذي تحدثنا فيه عن طريقة تحضير أسهل كيك بالشوكولاتة لربات المنزل في وقت قصير، ونأمل أن ينال المقال إعجابكم.