طريقة تحضير الكوكيز بالشوكولاتة بالصور، إنها واحدة من أفضل أنواع الحلويات المفضلة للأطفال، ويمكن تقديمها في مناسبات مختلفة خاصة أعياد الميلاد.
هناك طرق متعددة لتحضيرها بنكهات مختلفة حسب الرغبة، وأحد أفضل الإضافات المبيعة هي وصفة الشوكولاتة التي لا تستغرق سوى نصف ساعة لتكون جاهزة للتقديم.
طريقة عمل الكوكيز بالشوكولاتة بالصور
يمكن تحضير كوكيز الشوكولاتة بمكونات سهلة ومتوفرة في الأسواق، ولكن عند تحضيرها في المنزل ستكون أكثر نظافة وجودة عالية، ويتم ذلك بالطريقة التالية:
المكونات
- ربع كيلو من الدقيق المنخول.
- نصف كوب من الكاكاو.
- كوب ونصف من حبيبات الشوكولاتة.
- كأس إلا ربع من السكر.
- كوب وربع من الزبدة بدرجة حرارة المكان.
- القليل من البيكنج صودا.
- عدد اثنين كيس من الفانيليا.
- رشة بسيطة من الملح.
طريقة التحضير
- عند تطبيق طريقة عمل الكوكيز بالشوكولاتة باستخدام الصور، يجب أن يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة 200 ليتم تسخينه جيدا قبل وضع قطع الكوكيز فيه.
- نحضر وعاء عميق للخلط ونخلط فيه السكر والزبدة جيدا حتى يتجانس القوام.
- أضف حبات البيض مع الفانيليا للتخلص من الرائحة غير المستحبة أثناء الخفق والتحريك المستمر.
- يتم وضع الدقيق تدريجيا في طبق الخفق، ومن ثم نضع الكاكاو، البيكنج صودا والملح مع الحرص على خلط المكونات.
- في الخطوة الأخيرة، نقوم بوضع قطع الشوكولاتة الصغيرة مع الخليط ونقوم بتحريكهما جيدا حتى يمتزجا.
- نشكل العجينة إلى قطع متساوية، ونحضر صينية الفرن ونضع الكوكيز فيها، ثم ندخلها الفرن الساخن لمدة تقريبا عشر دقائق.
شاهد أيضًا: بسكويت العيد بدون نشادر سالي فؤاد
طريقة عمل كوكيز زبدة الفول السوداني
هذه الوصفة تشبه طريقة تحضير الكوكيز بالشوكولاتة مع إضافة زبدة الفول السوداني لتعزيز النكهة، ويتم ذلك من خلال الخطوات التالية
المكونات
- كوب ونصف من الطحين المنخول.
- نصف كأس من زبدة الفول السوداني.
- كذلك كوب من الزبدة الطرية.
- كأس إلا ربع من السكر الغامق.
- أيضا نصف كوب من السكر الفاتح.
- كيس من البيكينج باودر.
- رشة بسيطة من الملح.
- القليل من القرفة.
- عدد اثنين كيس من الفانيليا.
- كذلك حبتان من البيض.
- عدد اثنين كوب من قطع الشوكولاتة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السوداني المجروش.
طريقة التحضير
- نجهز وعاءا ونضع فيه الزبدة عند درجة حرارة المكان ونخفقها جيدا في الخلاط الكهربائي.
- يتم إضافة السكر الأبيض والبني إلى الزبدة ويستمر الخفق لمدة تقريبية أربع دقائق حتى يصبح القوام كريمي.
- نقوم بوضع القرفة والملح والبيض والفانيليا، ثم نقوم بالتقليب لبضع دقائق.
- نمزج زبدة الفول السوداني مع الدقيق والبيكنج صودا ونقلبهم معا حتى تمتزج المكونات.
- في الخطوة الأخيرة، نقوم بإضافة رقائق الشوكولاتة والفول السوداني المجروش، ثم نقوم بمزج المكونات ونضعها في البراد لمدة نصف ساعة حتى تتماسك.
- نحضر صينية فرن ونضع فيها ورقة زبدة، ثم نأخذ جزءا من عجينة الكوكيز ونضعه عليها ونكرر العملية حتى ننتهي من الكمية بالكامل، مع الحفاظ على مسافة بين كل واحدة وأخرى.
- نضع الكوكيز في الفرن عن درجة حرارة عالية لمدة تقريبية 12 دقيقة حتى نصل إلى الاستواء المطلوب.
طريقة عمل كوكيز الشوفان بالشوكولاتة
الشوفان، الذي يعتبر من الحبوب الكاملة ذات القيمة الغذائية العالية، يمنح الجسم الطاقة اللازمة لأداء الأنشطة اليومية، وفي تحضير الكوكيز بالشوكولاتة وفقا للصور، يتم اتباع الخطوات التالية:
المكونات
- ثلاث مكعبات من الزبدة بناء على درجة حرارة المكان.
- حبتان من البيض.
- كذلك ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من الطحين.
- كأس من الشوفان المطحون.
- أيضا ربع كوب من عسل النحل الطبيعي.
- كوب إلا ربع من قطع الشوكولاتة الغامقة.
- كذلك كيس من البيكنج باودر.
- القليل من الملح.
- نصف ملعقة من بودرة القرفة.
طريقة التحضير
- نقوم بإضافة المكونات الجافة معا في وعاء، وتشمل الشوفان والدقيق وبيكربونات الصودا والقرفة والملح، ثم نقلبهم جيدا.
- نقوم بوضع الزبدة في وعاء ونضيف العسل والفانيليا ونخلطهم جيدا حتى تتجانس المكونات.
- نضع المكونات السائلة على المكونات الجافة التي تم تحضيرها سابقا، ونقوم بالتقليب باستخدام ملعقة حتى تمتزج. ثم نضيف قطع الشوكولاتة ونمزجها، وبعد ذلك نضعها في الثلاجة لمدة تقريبية ساعة.
- نقوم بتجزئة العجين إلى أجزاء متساوية ونضعها على ورق زبدة، ثم نضعها في فرن ساخن عند درجة حرارة تقريبية تصل إلى 200 لمدة عشر دقائق حتى ينضج.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل كوكيز الشوفان
طريقة عمل كوكيز بالفواكه المجففة
يتم وضع كمية من الحشو في وصفة بها الفواكه المجففة المفضلة لكل شخص مثل الزبيب والقرصيا والمشمشية والتين، مع تقطيعها إلى قطع صغيرة، وذلك باتباع الخطوات التالية
المكونات
- عدد اثنين كوب من الطحين المنخول.
- كأس من الزبدة الطرية.
- أيضا كوب إلا ربع من السكر الخشن.
- ملعقتان من عسل النحل الطبيعي.
- علبة صغيرة من الحليب المكثف المحلى.
- كوب يحتوي على تشكيلة متنوعة من الفواكه المجففة المقطعة إلى قطع صغيرة.
- رشة من الملح.
- كيس من البيكنج باودر.
طريقة التحضير
- نجهز وعاء عميقا للخلط، ونضيف إليه السكر والزبدة، ثم نشغل المضرب الكهربائي ونبدأ في الخفق لمدة ثلاث دقائق حتى نحصل على قوام كريمي متجانس.
- نقوم بإضافة الدقيق بالإضافة إلى الملح ومسحوق الخبز ونستمر في التقليب حتى يتجانس المزيج السائل مع المكونات الجافة.
- نمزج العسل مع الحليب المكثف المحلى ونقوم بالتحريك حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- نضع العجين في الثلاجة لمدة تقريبية ساعة، ثم نسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية حتى يصبح ساخنا جيدا.
- نقوم بتشكيل قطع العجين بحجم متساو ونضع داخلها كمية من الفواكه المجففة، ثم نغلقها بإحكام ونضعها في صينية مدهونة بورق الزبدة.
- نضع قطع الكوكيز في الفرن لمدة 11 دقيقة على الأقل حتى تنضج، ثم نخرجها.
طريقة عمل كوكيز التمر
ما زال حديثنا مستمرا عن طريقة تحضير الكوكيز بالشوكولاتة بالصور، وفيما يلي سوف نوضح وصفة مختلفة من حيث الإضافات في تحضيرها لتنويعها وإرضاء جميع الأذواق، وهي بإضافة البلح، وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:
المكونات
- كأس ونصف من الزبدة الطرية.
- ربع كيلو من الدقيق المنخول.
- كوب وربع من السكر المطحون.
- علبة صغيرة من الحليب المكثف المحلى.
- القليل من ماء الورد.
- ربع كوب من زبدة الفول السوداني.
- رشة من الملح.
- كوب إلا ربع من التمر المقطع أجزاء.
طريقة التحضير
- نضع الزبدة والسكر معا في وعاء ونمزجهما جيدا حتى يصبح الخليط متجانسا وقوامه كريميا.
- يضاف الطحين والملح إلى الخليط السابق ويقلب حتى نحصل على عجينة تكون شبه متماسكة.
- نقوم بصب الحليب المكثف مع زبدة الفول السوداني وماء الورد ونستمر في الخفق لمدة حوالي دقيقتين.
- نضع العجين في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة لتسهيل تشكيلها.
- نستخرج العجينة من الثلاجة ونجهز صينية مدهونة، ثم نأخذ كمية قليلة من الخليط بأجزاء متساوية تقريبا، وبعد ذلك نضع كمية مناسبة من التمر في الصينية.
- ندخل العجينة في فرن ساخن عند درجة حرارة 200 مئوية لمدة عشر دقائق على الأقل لينضج.
شاهد من هنا: طريقه عمل الكوكيز بالشوكولاته
لقد ذكرنا العديد من وصفات طرق تحضير الكوكيز بالشوكولاتة مع الصور والتحذيرات التي يجب مراعاتها عند التحضير، مثل ضرورة أن تكون زبدة في درجة حرارة الغرفة.
ومن النصائح أيضا أن نضع عجينة الكوكيز في الثلاجة لفترة قبل تشكيلها، وأن يكون الفرن ساخنا عند وضع الخليط فيه، وأن يوضع العجين على ورق زبدة لتجنب التصاقه.
