كيفية إعداد الشيكولاتة في المنزل

كيفية صنع الشوكولاتة في المنزل، حيث يكون لدى العديد من الأشخاص حب خاص وشغف بالشوكولاتة.

بالإضافة إلى ذلك، له دور كبير في التغلب على الاكتئاب وتقليل ضغط الدم، ومن هذا المقال على موقع mkaal.com سنتعرف على طرق مختلفة لتحضير الشوكولاتة في المنزل.

طريقة بسيطة لعمل الشوكولاتة في البيت

المكونات

• 1 كوب من السكر
• كذلك 1 كوب من اللبن البودر.
• ½ كوب من الدقيق.
• ½1 كوب من الماء.
• أيضا 1 كيس من الفانيليا.

ولا يفوتك قراءة مقالنا عن: طريقة عمل التورتة بالشكولاتة

  طريقة تحضير الشوكولاتة

1. طريقة صنع الشوكولاتة في المنزل تكون سهلة وبسيطة ولا تستغرق وقتا طويلا.
2. في البداية، ضعي الدقيق والسكر واللبن البودرة، وأضيفي لهم الماء والفانيليا في الخلاط الكهربائي.
   • بعد ذلك، قومي بخلطهم جيدا حتى تحصلي على خليط متجانس.
3. ضع وعاء على النار، ثم أضف الخليط إلى هذا الوعاء، ويمكنك إضافة ملعقتين من الكاكاو الخام في هذه الخطوة إذا كنت ترغب في الحصول على شوكولاتة بنية.
4. اهزمي المزيج جيدا حتى تحصلي على قوام ثقيل يشبه قوام المهلبية.
5. احضري قوالب الشوكولاتة بأشكالها المختلفة واملأيها بالخليط، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك.
6. بعد أن يتجمد، تكون الشوكولاتة جاهزة للتقديم.

طريقه عمل الشيكولاته في البيت

  المكونات

• 1 كوب من السكر.
• كذلك 1 كوب من الزبدة.
• 1 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام الغامق.
• 1 كوب من اللبن.

  طريقة التحضير

1. أولا، ضعي الزبدة في وعاء على النار المنخفضة وانتظري حتى تذوب الزبدة. ثم أضيفي السكر تدريجيا مع التحريك المستمر بدون توقف.
2. ثم ضعي الكاكاو فوق الزبدة والسكر واخلطيهما معا، في هذه المرحلة ابدأي بإضافة الحليب مع التحريك المستمر.
3. استمر في التحريك حتى تحصل على قوام ثقيل إلى حد ما، ثم ارفع الحلة عن النار، وابدأ بوضع الخليط في قوالب الشوكولاتة.
4. اتركيه حتى يبرد تماما، ثم ضعيه في الفريزر حتى يتماسك، وبذلك ستكون الشوكولاتة جاهزة لتقديمها.

 إعداد الشوكولاتة في البيت

  المكونات

• كمية 2 مكعب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• 1 كوب لبن محلى مكثف.
• 3 ملعقة حجمها كبير من اللبن البودرة.
• 3 ملعقة حجمها كبير سكر بودر.
• 1 كوب كاكاو خام غامق نوع جيد.

  للحشو

• زبيب.
• لوز.
• بندق.
• فستق حلبي.

  طريقة التحضير

1. يمكن تحضير الشوكولاتة في المنزل بإضافة حشوة داخلها.
2. تبدأ الخطوة الأولى بوضع الزبدة في وعاء استانلس، ثم نضع حلة على النار بها حوالي لتر من الماء، ويترك الماء حتى يغلي تماما.
3. بعد ذلك، ضع الوعاء الاستانلس على الحلة بإحكام، واترك الزبدة في الحمام المائي لفترة قصيرة، يستخدم هذا الأسلوب لتجنب حرق الشوكولاتة.
4. عندما تذوب الزبدة تماما، اضيفي الحليب البودرة وقلبيهما جيدا حتى يمتزجا.
5. الآن أضيفي السكر والحليب المكثف المحلى واستمري في التحريك جيدا، عند ملاحظة أن القوام أصبح ثقيلا قليلا، أضيفي الكاكاو الخام.
6. استمري في التحريك حتى تحصلي على خليط ثقيل ومتماسك قليلا من الشوكولاتة، وارفعيه من فوق حمام الماء.
7. أحضري قوالب الشوكولاتة واملأيها بالحشوة حسب رغبتك في كل قالب، يمكنك استبدال قوالب الشوكولاتة بورق الألمنيوم.
8. ضعي الخليط فوق الحشو، ثم اتركيه ليبرد، بعد ذلك ضعي القوالب في الفريزر واتركيها حتى تتماسك.
9. إذا استخدمت ورق الألمنيوم، عليك وضع الشوكولاتة في الثلاجة قبل وضعها في الورق.
10. ثم، قومي باستخدام الملعقة لتقسيمها ووضعها في ورق الألومنيوم بعد قصها إلى قطع صغيرة، وافرغي جزءا في المنتصف لوضع الحشو.
11. أغلقي الورقة بعناية من الجهتين حتى تتشكل الشوكولاتة، ثم ضعيها في الفريزر لتتماسك.
12. عندما تتجمد، ستكون الشوكولاتة جاهزة للتقديم.

طريقة عمل الشوكولاتة بزبدة الكاكاو

  المكونات

• 1 كوب زبدة كاكاو.
• 1 كوب من الكاكاو الخام.
• ½ كوب عسل.
• 1 ملعقة حجمها صغير فانيليا.
• لوز مفروم وحمص.
• برتقال مجفف.
• نكهة النعناع.
• مسحوق بندق.

  طريقة التحضير

1. كيفية صنع الشوكولاتة في المنزل باستخدام زبدة الكاكاو، في البداية قومي بتجهيز وعاء زجاجي وضعيه فوق حلة بها ماء مغلي لإجراء حمام مائي.
2. ضعي القدر والوعاء على نار متوسطة، ثم أضيفي الزبدة حتى تذوب تماما، بعد ذلك أضيفي الكاكاو الخام ومن ثم أضيفي العسل.
3. ثم ضعي الفانيليا في الخليط وأضيفي باقي النكهات وقلبيها جيدا حتى تمتزج معا.
4. بعد التأكد من تجانس الخليط، يجب أن تحرصي على عدم لمس الماء بالوعاء، رفعي الوعاء عن النار.
5. اجلبي القوالب السيليكون الخاصة بالشوكولاتة أو ورق الزبد وضعي عليها خليط الشوكولاتة، واتركيه حتى يبرد.
6. ضعي الشوكولاتة في الفريزر، وعندما تتماسك ستكون الشوكولاتة جاهزة للتقديم.

ولا تتردد في زيارة مقالنا عن: طريقة عمل صوص الشكولاتة بالكاكاو الخام في الخلاط

طريقة تحضير الشوكولاتة في المنزل

  المكونات

• 1 كوب زيت.
• 1 كوب مياه.
• 6 ملاعق حجمها كبير من الكاكاو الخام.
• 2 ملعقة حجمها كبير من اللبن البودرة.

  طريقة التحضير

1. هذه هي طريقة تحضير الشوكولاتة في المنزل بدون مجهود كبير ولا تستغرق أكثر من 5 دقائق للتحضير.
2. ضعي الكاكاو والسكر واللبن البودرة في الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي لهم الزيت والماء.
3. اخفقي المكونات جيدا حتى تحصلي على قوام متجانس.
4. اسكبي الشوكولاتة في قوالب الشوكولاتة السيليكون، واتركيها تبرد قليلا، ثم ضعيها في الفريزر حتى تتماسك.
5. بمجرد أن تتماسك الشوكولاتة تكون جاهزة للتقديم.

طريقة تحضير شوكولاتة صنع المنزل

  المكونات

• 4 ملعقة حجمها كبير من الدقيق.
• 4 ملعقة حجمها كبير من الكاكاو الخام.
• 10 ملاعق حجمها كبير من اللبن البودرة.
• 12 ملعقة حجمها كبير سكر.
• 2 كوب مياه.
• موز أو أي فاكهه تفضليها.
• بسكويت مفروم أو بواقي كيك.
• جوز هند للتزين.

  طريقة التحضير

1. يمكنك استخدام طريقة تحضير الشوكولاتة في المنزل في مناسبات عيد الميلاد والمناسبات الخاصة.
2. ضعي الدقيق والكاكاو واللبن البودرة والسكر في وعاء عميق واخلطيهم جيدا مع بعضهم البعض.
3. ثم، أضيفي الماء واستمري في التحريك، ثم قومي برفع هذا الخليط على نار متوسطة واستمري في التقليب حتى تحصلي على قوام ثقيل إلى حد ما.
4. قم برفع الخليط عن النار، واخلط نصف الكمية مع بقايا الكيك أو البسكويت المفروم حتى يتشكل كعجينة.
5. افردي العجينة التي حصلت عليها في صينية وضعي عليها قطع الموز ، ثم ضعي بقية كمية الشوكولاتة عليها.
6. ضعي لوزة جوز الهند على الوجه كزينة، ومن ثم ضعي الشوكولاتة في الثلاجة حتى تتماسك.
7. بمجرد أن تتماسك، ستكون جاهزة، قم بقطعها ثم ضعها في طبق التقديم، يجب تقديمها وهي باردة.

طريقة تحضير الشوكولاتة بعشرة دقائق

  المكونات

• ⅓ كوب حجمه كبير من الكاكاو الخام.
• ⅓ كوب حجمه كبير من السكر.
• ¼1 كوب من المياه.
• 1 ملعقة حجمها صغير فانيليا سائلة.

  طريقة التحضير

1. يمكنك صنع الشوكولاتة في المنزل بهذه الطريقة بسرعة وبساطة
2. قم بمزج السكر مع الكاكاو الخام، ثم أضف الماء وقم بطهي الخليط على نار متوسطة.
3. قم بحركة الخليط جيدا حتى يبدأ في الغليان، اتركه يغلي لمدة دقيقة على النار، ثم قم برفعه عن النار.
4. ضعي الفانيليا السائلة فور إزالتها من على النار وامزجيها مع الخليط، ثم ضعي الخليط في قوالب الشوكولاتة المخصصة.
5. اتركيه يبرد ثم ضعيه في الفريزر ليتماسك، وعندما يتماسك، قومي بإخراج الشوكولاتة وقدميها.

طريقة عمل الشوكولاتة البيضاء

  المكونات

• ½ كوب حجمه كبير زيت نباتي.
• ½ كوب حجمه كبير من اللبن البودرة.
• كذلك ½ كوب حجمه كبير من السكر البودر.
• ½ كوب حجمه كبير من اللبن كامل الدسم.

  طريقة التحضير

1. أولا، قومي بخفق اللبن السائل مع السكر البودرة والفانيليا جيدا، ثم أضيفي إليهم اللبن البودرة وضعيها في الخلاط الكهربائي.
2. قم بتشغيل الخلاط بشكل جيد، ثم قم تدريجيا بإضافة الزيت أثناء التشغيل، حتى تحصل على قوام كريمي، ثم أوقف الخلاط الكهربائي.
3. بعد ذلك، ضعي الخليط في وعاء محكم الإغلاق، واتركيه حتى يبرد، ثم ضعيه في الفريزر واستخرجيه عند الحاجة.

طريقة صنع الشوكولاتة السائلة

  المكونات

• ½ كوب من السكر.
• ½ كوب من المياه.
• مقدار ملعقتين كبيرتين من القهوة السريعة الذوبان.
• 1 ملعقة حجمها كبير من الكاكاو الخام.
• ½ ملعقة حجمها صغير فانيليا.

  طريقة التحضير

1. ضعي السكر والماء والقهوة السريعة الذوبان في وعاء، ثم أضيفي إليهم الكاكاو والفانيليا، واطهي الخليط على نار متوسطة.
2. استمري في تحريك الخليط على النار حتى يغلي تماما، وبمجرد الغليان قومي بإزالة الوعاء من على النار.
3. اتركي الشوكولاتة حتى تبرد، وبذلك ستكون جاهزة للاستخدام.

كما يمكنك التعرف على: طريقة صناعة الشكولاتة في المصانع

وبهذا جمعنا لكم أكثر من طريقة لصنع الشوكولاتة في المنزل، فهي من الأشياء السهلة التحضير في المنزل، ولكن من الضروري اتباع الخطوات الموجودة تحت كل طريقة للحصول على النتيجة المطلوبة.