كيفية إعداد الكرواسون بالجبنة

كيفية إعداد الكرواسون بالجبنة، سنتحدث اليوم في موقع مقال عن هذا الموضوع، لتحضير وجبة إفطار سريعة وسهلة في المنزل، ستقدم هذه الوصفة الكرواسون بشكل غير تقليدي، وسنتعرف على أكثر من طريقة لإعداد الكرواسون في هذا المقال.

الكرواسون بالجبنة

• يعد الكرواسون بالجبنة وجبة إفطار خفيفة وبسيطة.
• يمكنك تحضير الكرواسون بسهولة في المنزل، حيث تتوفر أكثر من طريقة لتحضير الكرواسون بالجبنة.
• بالإضافة إلى ذلك، يمكنك استبدال الجبن بأي نوع من الجبن المفضل لديك.
• لذلك سنقدم لك اليوم طرقا مفصلة لصنع الكرواسون في المنزل.

اقرأ أيضا: طريقة عمل الكرواسون الهش

طريقة عمل الكرواسون بالجبنة

المكونات

• ½ 2 كوب من الدقيق.
• 4 ملعقة حجمها كبير من اللبن البودرة.
• 1 كوب حجمه صغير ماء دافئ.
• ½ ملعقة حجمها ملح.
• ¾ ملعقة حجمها صغير خميرة فورية.
• 3 ملعقة حجمها كبير من السكر.
• 1 كوب من الجبنة المبشورة.
• عدد 1 بيضة.
• ¼ كوب من الزبدة.

طريقة التحضير

1. باستخدام هذه الطريقة في صنع الكرواسون بالجبنة، ستحصلين على كرواسون يشبه تماما الكرواسون المشهور في المتاجر.
2. أبدئي بنخل الدقيق داخل إناء عميق في البداية، ثم ضعي الملح والسكر، وبعد ذلك أضيفي الخميرة الفورية، وقومي بخلط هذه المكونات جيدا.
3. ثم ضعي البيضة على الخليط، وابدئي في عجن الخليط جيدا، ويجب أن يكون العجن في اتجاه ساعة اليد.
4. استمري في عجنها حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة، واتركيها تتخمر لمدة لا تقل عن ساعة واحدة.
5. بعد ساعة تقريبا، ابدأي بتقطيع العجين إلى كرات صغيرة.
6. اتركيها تستريح لفترة ثم ابدئي في تمديد العجينة ويجب أن تكون على شكل مثلث، ثم ضعي الجبنة المبشورة في منتصف العجينة.
7. قم بإغلاق العجينة حول الجبنة المنشورة بإحكام، ولف العجينة حتى تحصلي على شكل الكرواسون المعروف.
8. يمكنك تجهيز الكرواسون بسهولة عن طريق لف قاعدته المحشوة بالجبن وتحريكها لأعلى.
9. اتركي الكرواسون ليتخمر مرة أخرى لمدة تقارب الساعة.
10. استخدمي شوكة صغيرة الحجم لعمل فتحات بسيطة على سطح الكرواسون، ثم قومي بدهن وجه الكرواسون باستخدام الفرشاة وصفار البيضة.
11. قمي بتشغيل الفرن مسبقا على درجة حرارة 180، عندما يسخن الفرن، قمي بوضع الكرواسون.
12. اتركيه حتى يتحول لونه إلى الأحمر، وضعي الكرواسون في الفرن لمدة تقريبية 20 دقيقة.
13. بعد خروج الكرواسان من الفرن، يتم دهنه باستخدام الفرشاة والزبدة المذابة.
14. هكذا يكون الكرواسون جاهزا للتقديم، ويمكن تقديمه مع الحليب في الصباح كوجبة إفطار.

طريقة الكرواسون بالجبن

المكونات

• 4 كوب حجمها كبير من الدقيق الفاخر.
• 2 كوب حجمه كبير ماء.
• ½ كوب حجمه كبير من اللبن البودرة.
• نصف كوب سمن بلدي ذو حجم كبير، يمكن استبداله بالزبدة الريفية.
• رشة بسيطة من الملح.
• 1 ملعقة حجمها كبير خميرة فورية.
• 1 ملعقة حجمها صغير سكر.
• عدد 2 حبة من البيض.
• ½ ملعقة حجمها صغير من بودرة الفانيلا.
• ½ كوب حجمه كبير جبنة سويسري.

طريقة التحضير

1. يكون طريقة تحضير الكرواسون بالجبنة سهلة وبسيطة، عليك فقط اتباع الخطوات التالية.
2. في البداية، ضعي وعاء عميق على النار المرتفعة، ثم أضيفي الماء، وبمجرد أن يغلي قومي بإزالته من فوق النار.
3. اتركي الماء حتى يصبح دافئا تماما ولكن لا تتركيه حتى يبرد.
4. استخدمي المبشور المباشر لجبنة السويسرية، ضعي الجبنة المبشورة في وعاء واحفظي عليها جيدا.
5. استخدم وعاء عميق لغربلة الدقيق، ثم ضع الملح والسكر، وبعدها أضف الخميرة الفورية وبودرة اللبن.
6. قم بتحريك هذه المكونات معا جيدا حتى يتجانس الخليط، ثم ضع البيض في الخلاط واخفقه جيدا مع السمن لمدة لا تقل عن عشر دقائق.
7. عندما يصبح القوام كريميا ولونه فاتحا قليلا ويتكون لديه رغوة، ابدأي بإضافة الفانيليا، ثم ضعي خليط الدقيق تدريجيا.
8. استمري في الخفق حتى تحصلي على عجينة ذات ملمس ناعم، اتركي العجينة حتى ترتاح وتخمر لمدة تقريبية ساعة تقريبا.
9. بعد ساعة، قومي بإخراج العجين واعجنيه مرة أخرى، ثم اتركيه يخمر لمدة نصف ساعة تقريبا.
10. اضيفي كمية صغيرة من الدقيق على المائدة، ابدأي في توزيع العجين، ثم قومي بتقطيع العجين إلى مثلثات متوسطة الحجم أو حسب الحجم الذي تفضلينه.
11. الآن أضيفي بعض الجبن السويسري بعد بشره في منتصف العجينة، وقومي بلف الكرواسون بالشكل المعروف.
12. بعد ذلك، ضعي الكرواسون في صينية الفرن بعد دهنها بقليل من الزيت واستخدمي فوطة لتغطيتها.
13. ثم اتركي العجينة لتتخمر مرة أخرى لمدة حوالي ساعة.
14. قبل خبز الكرواسون، سخن الفرن قبل ذلك بنصف ساعة عند درجة حرارة 180 درجة، قبل وضع الكرواسون في الفرن.
15. ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة ربع ساعة، أو حتى يصبح لونها أحمرا، ثم اخرجي الكرواسون من الفرن.
16. وبذلك يكون الكرواسون جاهز للتقديم.

طريقة عمل الكرواسون بالجبن الرومي

المكونات

• 2 كوب حجمه كبير من الدقيق الفاخر.
• عدد 1 حبة من البيض.
• 1 ملعقة حجمها صغير من السكر.
• ½ كوب حجمه كبير جبنة رومي.
• رشة بسيطة من الملح.
• 1 كوب حجمه كبير ماء دافئ.
• ½ كوب من اللبن كامل الدسم.
• ملعقة كبيرة من السمن البلدي، ويمكن استبدالها بالزبدة.
• 1 ملعقة حجمها كبير خميرة فورية.
• ½ ملعقة حجمها صغير من الفانيليا.

طريقة التحضير

1. يتم تطبيق هذه الطريقة البديلة لصنع الكرواسون بالجبنة من خلال وضع قطعة جبنة رومي في الحشو.
2. ضعي السمن البلدي في إناء على النار حتى تذوب، ثم بعد ذلك ارفعيها من على النار واتركيها.
3. استخدمي المبشرة لتبشري الجبن الرومي وضعيه في طبق واتركيه.
4. اخلطي الخميرة مع الماء الدافئ والسكر في كوب وقلبيها جيدا، ثم اتركي الكوب لمدة عشر دقائق لتختمر.
5. قومي بإحضار وعاء عميق لتقومي بتنخيل الدقيق فيه، ثم أضيفي إليه الملح والفانيليا، وامزجي المزيج جيدا حتى يتماسك.
6. استخدمي المضرب الكهربائي أو المضرب اليدوي لخفق البيض مع السمنة بشكل جيد.
7. ثم ضعي الخميرة بشكل تدريجي، وابدأي بوضع اللبن وقم بالتقليب المستمر.
8. استمري في العجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة الملمس.
9. اتركي العجينة لتختمر لمدة تقريبية ساعة، ثم اعجنيها مرة أخرى باليد، واستري العجينة واتركيها تختمر لمدة نصف ساعة تقريبا.
10. بعد أن يختمر قومي بوضع كمية صغيرة من الدقيق على المائدة، ابدئي في تمديد العجين، ثم اقطعي العجين إلى مثلثات بحجم يناسب رغبتك.
11. الآن أضيفي بعض الجبن الرومي المبشور في منتصف العجينة، ثم قومي بلف الكرواسون بالشكل المعتاد.
12. افردي زيتا على صينية الفرن، ثم ضعي الكرواسون فيها، وبعد ذلك اغطه بفوطة نظيفة واتركيه ليتخمر لمدة ساعة تقريبا.
13. قبل خبز الكرواسون، سخن الفرن قبل ذلك بنصف ساعة عند درجة حرارة 180 درجة، قبل وضع الكرواسون في الفرن.
14. ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة ربع ساعة تقريبا، أو حتى تصبح ذهبية اللون ثم اخرجي الكرواسون من الفرن.
15. الآن اتركي الكرواسون حتى يبرد، ثم قدميه للأطفال في وجبة الإفطار.

كما يمكنكم التعرف على: طريقة عمل أم علي بالرقاق

طريقة عمل الكرواسون السريع بالجبن

المكونات

• 3 كوب حجمه كبير دقيق فاخر.
• ½ كوب حجمه كبير ماء دافئ.
• ½ كوب حجمه كبير من اللبن.
• 2 ملعقة حجمها كبير زيت نباتي أو ذرة.
• عدد 1 حبة من البيض.
• 2 ملعقة حجمها كبير من السكر.
• 1 ملعقة حجمها كبير خميرة فورية.
• ½ ملعقة حجمها صغير من الملح.
• مقدار ملعقتين كبيرتين من الزبدة أو السمن حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1. يتم تحضير الكرواسون بالجبنة بهذه الطريقة بسرعة مقارنة بالوصفات الأخرى.
2. أولا، ضعي السمن أو الزبدة على نار هادئة حتى تذوب، ثم ارفعيها عن النار واتركيها.
3. استخدمي العجان واضيفي إليه الماء الدافئ والخميرة الفورية، ثم أضيفي اللبن واخفقيهم جيدا حتى يتجانسوا مع بعضهم.
4. اتركي هذا الخليط يتخمر لمدة حوالي عشر دقائق تقريبا، وخلال ذلك قمي بنخل الدقيق، ثم أضيفي له رشة ملح واخلطيه جيدا.
5. أضيفي السمن المذاب إلى الخليط الموجود في العجان، ثم أضيفي إليهم السكر والزيت، واخفقي المزيج بشكل مستمر.
6. ابدئي تدريجيا بإضافة الدقيق مع الخفق المستمر، واستمري دون توقف حتى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة الملمس.
7. انقلي العجينة من العجانة إلى وعاء عميق، واستخدمي فوطة نظيفة لتغطيتها، ثم اتركيها تختمر لمدة ساعتين تقريبا.
8. بعد أن يختمر قومي بوضع كمية صغيرة من الدقيق على المائدة، ابدئي في تمديد العجين، ثم اقطعي العجين إلى مثلثات بحجم يناسب رغبتك.
9. يمكنك إضافة أي نوع من الجبن الذي تفضلينه في منتصف العجينة، وقمي بلف الكرواسون بالشكل المعتاد.
10. استخدمي الزيت لدهن صينية الفرن وضعي الكرواسون فيها، واتركي العجينة تستريح لمدة تقريبية تصل إلى نصف ساعة.
11. سخن الفرن قبل إدخال الكرواسون بثلث ساعة على حرارة 180 درجة قبل وضع الكرواسون في الفرن.
12. ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة ربع ساعة تقريبا، أو حتى يصبح لونها ذهبيا، ثم اخرجي الصينية وادهني الوجه بالزبدة.
13. ثم، ضعيها مرة أخرى لمدة دقيقتين حتى يتحول لونها إلى لامع، ثم اخرجيها من الفرن وانتظري حتى تبرد وقدميها مع الشاي.

طريقة عمل الكرواسون بالزبادي والجبن

المكونات

• 5 كوب حجمه كبير من الدقيق الفاخر.
• عدد 1 علبة حجمها كبير زبادي طازج.
• كوب نصف حجمه كبير من الزيت، زيت الذرة أو النباتي.
• كذلك ½ كوب حجمه كبير ماء دافئ.
• ½ كوب حجمه كبير جبن موتزاريلا.
• عدد 1 حبة من البيض.
• ½ ملعقة حجمها صغير من الملح.
• 1 ملعقة حجمها كبير من النشا.
• 2 ملعقة حجمها كبير خميرة فورية.
• 2 ملعقة حجمها كبير سكر.
• 1 ملعقة حجمها كبير بيكنج بودر.
• ½ ملعقة صغيرة من الفانيليا البودرة.

طريقة التحضير

1. تتميز طريقة تحضير الكرواسون بالجبنة ببعض المكونات الإضافية عن الطريقة التقليدية.
2. ضعي الخميرة في الماء الدافئ وقمي بالتحريك جيدا، ثم أضيفي السكر إليها واتركيها جانبا حتى تختمر لمدة ربع ساعة تقريبا.
3. استخدمي المبشرة لبشر الجبن الموتزاريلا وضعها في طبق واتركها.
4. انخل الدقيق في وعاء عميق، ثم أضف إليه الملح ومسحوق الخميرة، وأضف النشا واخلطهم جيدا.
5. الآن أضيفي البيض واستخدمي الخفاقة الكهربائية في العجن، أضيفي لهم الزيت، ثم بعد ذلك أضيفي مزيج الماء والخميرة.
6. ضعي الزبادي واستمري في العجن، حتى تحصلي على عجينة متماسكة ذات ملمس ناعم.
7. ضع العجينة في غطاء باستخدام فوطة نظيفة واتركها لتتخمر لمدة تقريبية ساعة، ثم اخرجها وعجنها مرة أخرى.
8. استمري في عجن العجين يدويا لمدة حوالي عشر دقائق، ثم اتركيه يختمر مرة أخرى لمدة حوالي ساعة ونصف تقريبا.
9. ضعي بيضة في صحن وأضيفي إليها الفانيليا وامزجيها جيدا، ثم اتركيها جانبا.
10. بعد التخمير، ابدأي في تمديد العجينة بإضافة القليل من الزيت، ثم قومي بتقطيع العجينة إلى مثلثات متوسطة الحجم.
11. الآن، ضعي بعض الجبن الموتزاريلا المبشورة في وسط العجينة، وقومي بلف الكرواسون على النحو المتعارف عليه مثل الهلال.
12. ادهني صينية الفرن بمسحة زيت ورتبي عليها الكرواسون، ثم قومي بتغطيته بفوطة نظيفة واتركيه حتى يختمر لمدة نصف ساعة تقريبا.
13. قبل خبز الكرواسون، سخن الفرن قبل ذلك بنصف ساعة عند درجة حرارة 180 درجة، قبل وضع الكرواسون في الفرن.
14. استخدمي الفرشاة لدهن وجه الكرواسون بخليط البيض والفانيليا.
15. ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة ربع ساعة تقريبا، أو حتى تصبح ذهبية اللون ثم اخرجي الكرواسون من الفرن.
16. اتركيه حتى يبرد، بعد ذلك سيكون جاهزا للتقديم، ويمكن تقديمه مع الشاي.

كما يمكنكم الاطلاع على: طريقة عمل كعب الغزال للشيف حسن

بهذا، قدمنا لكم المزيد من طرق عمل الكرواسون بالجبنة. يجب عليكم اتباع الطريقة الأسهل بالنسبة لكم، وأيضا استخدام نفس كمية المكونات واتباع طريقة التحضير لتحقيق النتيجة المطلوبة.