طريقة صنع بسكويت العيد الهش تختلف في العديد من المنازل، حيث يتم تحضير العديد من الحلويات، ولكن البسكويت الهش يختلف عن الأنواع الأخرى.
حيثما يتميز طعمه وشهيته ويذوب في الفم مع كل قطعة منه، ويتم تحضيره على مدار العام وليس فقط في عيد الفطر، وسنوضح ذلك في هذا المقال عبر موقع مقال mkaal.com.
طريقة عمل بسكويت العيد الهش
المكونات
- 1كيلو من الطحين.
- ملعقة كبيرة من النشادر.
- عدد اثنان من البيض كبيرة الحجم.
- ثلاثة أرباع من كوب مطحون السكر الناعم.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- ملعقة كبيرة من البودر.
- نصف كيلو من الزبد بدرجة حرارة المكان.
شاهد أيضًا: استخدامات دقيق الشوفان في الحلويات
طريقة التحضير
- نحضر وعاء عميقا لاحتواء جميع المكونات، ثم نضع فيه السكر الناعم المطحون، وفوقه البيض ونخفق بالمضرب اليدوي لمدة لا تقل عن ثلاث دقائق.
- يتحول الخليط إلى قوام كريمي ويصبح لونه فاتحا جدا مقارنة بالسابق، نقوم بإضافة النشادر والفانيليا ونستمر في التحريك ثم نضيف البودرة معهم.
- نضيف الدقيق تدريجيا لهم بمراحل صغيرة، ويستمر الخفق لمدة 7 دقائق حتى يتماسك العجين.
- يجب تسخين الفرن مسبقا عن طريق وضع الصينية به حتى ينضج البسكويت عند درجة حرارة متوسطة.
- يترك العجينة لتهدأ لمدة ربع ساعة وتغطى لتحميها من الجفاف.
- يعد تجهيز ماكينة البسكويت وتقسيم العجين إلى أجزاء صغيرة ووضعها في الماكينة بأشكال متنوعة.
- يمكنك تشكيل العجينة بواسطة الشوبق وتشكيلها على شكل مختلف للمعجنات، ويمكن شراؤها من متاجر بيع المواد المخبوزة.
تابع أيضًا: بسكويت جوز الهند بطريقة سهلة
- يمكن تصنيعها على شكل قلوب أو دوائر كبيرة ومتوسطة وصغيرة وبأحجام تفضلينها.
- ومن بين تلك الأشكال، البسكويت شكل مشهور ومتداول بين الناس، يتم وضع البسكويت في صاج الخبز ويتم طهيه لمدة عشر دقائق حتى يحصل على لون ذهبي فاتح.
- يتم تركه ليهدأ ثم يعبأ في وعاء خال من الهواء ويغطى ويتم تقديمه في أطباق التقديم.
- يتم تقديم البسكويت الهش الحلو المذاق في أطباق التقديم مع عدة مشروبات، ومن بينها الشاي بالحليب أو الشاي للضيوف.
- البسكويت الهش هو واحد من أشهر أنواع الحلوى السهلة والبسيطة في التحضير، ويمكن العثور على مكوناته في المنزل، ولا يستغرق تحضير العجينة وخبزه أكثر من ساعة.
- يمكن صنع بسكويت العيد الهش في أي وقت للأطفال، وهو وجبة متكاملة وغذائية منزلية مضمونة في التجربة.
اقرأ أيضًا: بسكويت اليانسون وحبة البركة
