السعرات الحرارية في المشمش الطازج، المشمش هو من ألذ الفواكه، ويتم طرحه في الأسواق لفترة قصيرة في العام، كما يتميز المشمش بمزيج من النكهة الحارة والحلوة.
يضفي طعما فريدا بين الفواكه ولا يختلف كثيرا في الطعم سواء كان عصيرا أم تم تناوله كما هو معتاد، وسنتحدث اليوم عن فاكهة المشمش وفوائدها وعدد السعرات الحرارية في الثمرة الطازجة.
قيمة المشمش الغذائية
المشمش هو فاكهة ذات قيمة عالية، حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة، وتساعد هذه المعادن والفيتامينات على حماية الجسم من الأمراض وتعزيز جميع وظائف الجسم الحيوية والمناعة، ومن بين هذه المكونات الهامة التي سنذكرها
- يحتوي المشمش على فيتامين أ وهو أحد الفيتامينات الموجودة فيه.
- يحتوي المشمش على نسبة عالية من فيتامين سي.
- ويحتوي أيضا على كميات كبيرة من فيتامين ك في حبة المشمش الواحدة.
- تحتوي ثمار المشمش على نسب عالية من المعادن، وبعض المعادن الموجودة في ثمار المشمش هي:
- البوتاسيوم.
- المنجنيز.
- النحاس.
- المغنيسيوم.
- الفوسفور.
- يعتبر ثمر المشمش أحد مصادر الألياف الطبيعية الغنية.
شاهد أيضًا: السعرات الحرارية في التمر
أنواع المشمش
المشمش له عدة أنواع قد لا يعرفها الكثيرون وهي:
-
تلتون:
هذا النوع من المشمش يتميز بثمرة كبيرة الحجم وشكلها بيضاوي ولونها أصفر
-
رويال:
هو نوع من المشمش ويتميز بلونه الأصفر المائل للبرتقالي وطعمه المر اللوزي.
-
لوزيت:
وهو نوع من المشمش يتميز بلونه الحلو، ويتميز أيضا بلوزه الحلوة ولونه الأصفر
-
هنغاريان روز:
وهو أحد أنواع المشمش يتميز بلون مر وقصره صفراء اللون.
-
بلينهايم:
إنه نوع من أنواع المشمش، ويتميز بشكله المستدير ولونه الخارجي الأصفر الغامق، أما لونه كعصير فهو برتقالي.
-
مورباك:
إنها إحدى أنواع الخوخ، وهي ثمرة كبيرة ومدورة، لها لون برتقالي ومذاق أحمر.
السعرات الحرارية الموجودة في ثمرة المشمش
- المشمش هو أحد الفواكه التي تحتوي على قيمة حرارية منخفضة، ويمكن تقدير وزن كوب واحد من المشمش الطازج بحوالي 100 جرام، وفي هذه الحالة، سيحتوي الكوب على 48 سعرة حرارية.
- ويشجع هذا المعلوم من يتبع حميات غذائية على تناول ثمار المشمش كوجبة خفيفة، حيث لا تؤثر هذه الثمار على فعالية الحميات الغذائية المخصصة لفقدان الوزن أو الحفاظ على اللياقة البدنية.
- ستجد أيضا أن ثمار المشمش تحتوي على كمية جيدة من الماء، وهذه الكمية ستساعد في الحفاظ على ترطيب جسمك بشكل جيد، بالإضافة إلى أن ثمار المشمش ستحميك من خطر الجفاف، خاصة في درجات الحرارة العالية، فهي تعتبر الوجبة المثالية.
- علاوة على ذلك، ستساعد كمية الماء التي يتم الحصول عليها من التوت على تنظيم الهضم، وستحسن عملية الأيض بشكل جيد.
السعرات الحرارية الموجودة في ثمار المشمش المجففة
- يعرف المشمش المجفف بالمشمشية وهي واحدة من الأصناف الرئيسية في ياميش رمضان، وأيضا المشمشية صحية أكثر مقارنة بباقي الأصناف المجففة وفوائدها.
- إذا قمنا بتقدير كمية تقريبية تبلغ 100 غرام من المشمش المجفف، سنجد أنه يحتوي على حوالي 200 سعرة حرارية، ونسبة السكر في الفاكهة المجففة أعلى.
- يمكن أن يكون واحدا من أفضل أنواع الفواكه المجففة لفقدان الوزن، سواء عن طريق تناوله كوجبة خفيفة، أو إضافته إلى الزبادي والشوفان، ويمكن أيضا شربه بعد غمره في الماء واستخدامه في أطباق الحلويات والعديد من الوصفات الأخرى.
مقدار السعرات في عصير المشمش
يحتوي كوب واحد من عصير المشمش الطبيعي على 140 سعرة حرارية تقريبا.
- عصير المشمش يتميز بغناه بالفيتامينات والألياف الطبيعية، ويعالج مشكلة الإمساك ويساعد في عملية الهضم وامتصاص الطعام.
- والمشمش غني بمضادات الأكسدة، وهذه الميزة تجعله واحدا من الفواكه المحاربة لمرض السرطان.
- المشمش يساعد على الحفاظ على النظر ويقويه بشكل ملحوظ.
- أيضا، يزداد عدد السعرات الحرارية في عصير المشمش إذا أضفنا سكرا إليه أو اشتريناه معلبا.
شاهد أيضًا: السعرات الحرارية في الفراولة الواحدة
فوائد فاكهة المشمش
كما ذكر سابقا، المشمش غني بالفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية، مثل الألياف والماء بنسب عالية، مما يجعله طعاما مفيدا لفقدان الوزن. ومن الفوائد الهامة التي يقدمها المشمش للجسم:
- للمشمش القدرة على تخفيف أعراض الإمساك.
- كما يساعد المشمش على تسهيل عملية الهضم بفضل احتوائه على الألياف.
- يحتوي المشمش على المعادن والفيتامينات التي تساعد على تقوية العظام.
- يعمل المشمش على تحسين صحة القلب.
- يستطيع علاج بعض حالات فقر الدم.
- يمكن للمشمش أن يساهم في علاج حالات الجهاز التنفسي، مثل التهاب البلعوم المزمن والتهاب الجيوب الأنفية وحالات الربو.
- بسبب وجود مضادات الأكسدة فيها، يمكن أن تحمي من مرض السرطان.
- يقوم المشمش بتحسين عملية التمثيل الغذائي.
- يعالج المشمش حالات اضطرابات الجلد، ويخفف من الحمى.
- كما يحمل المشمش تأثيرا مشابها لتأثير الفياجرا
فوائد أوراق المشمش
تتميز أوراق ثمار المشمش وجذور الشجرة بمادة مضادة للفيروسات.
- كما أنها تمتلك خصائص مضادة للميكروبات، لذلك يتم استخدام أوراق ثمار المشمش وجذورها كمبيد حشري في بعض الحالات
خلاصة أزهار المشمش
- يستخدم مستخلص زهور المشمش لعلاج نقص القدرات العقلية، إذ ينشط الطاقة والذاكرة، ويعد علاجا مثاليا لأولئك الذين يعانون من صعوبة في التذكر أو أداء مهامهم اليومية.
فوائد لب المشمش
- يحتوي لب المشمش على مادة تسمى أميغدالين، وهذه المادة تستخدم في صناعة أدوية علاج السرطان، ولكنها لم تحصل على الموافقة والاعتماد كدواء في الولايات المتحدة، لكن يتم بيع لب المشمش الذي يحتوي على أميغدالين كمكمل غذائي.
- وقد أظهرت الدراسات المخبرية أن لب المشمش يحتوي على خصائص مضادة للسرطان، لكنها لم تكن فعالة في مرحلة التجارب السريرية في المعهد الوطني للسرطان، وأفاد مركز سلون كيترينج في نيويورك أن تناول لب المشمش قد يسبب تسمم سيانيد.
بعض نصائح قبل استخدام ثمار المشمش
- حتى يتم تجنب نقل الأمراض، يجب غسل الثمار بعناية للتخلص من أي ضرر متراكم على قشورها
- يجب أيضا زراعة نبات المشمش من خلال غرس الشتلات في الفترة من سبتمبر إلى نوفمبر، وذلك في المناطق ذات المناخ الحار والتربة الخصبة، ويتم حصاده في فصل الخريف.
الآثار الجانبية
- توجد بعض الآثار الجانبية الطفيفة نتيجة لتأثير السيانيد، ويحدث ذلك أثناء تناول لوز المشمش المر، حيث يسبب صداعا وغثيانا ودوارا وتقيؤا.
- ويمكن أن تتفاوت الأعراض وفقا لمستوى سمية السيانيد.
- ينصح الأطباء النساء الحوامل بتجنب تناول المشمش وكذلك النساء المرضعات، ويتم منع تناول اللوز أيضا.
- كما يتسبب ذلك في انخفاض نسبة الأكسجين في الدم، وتصبح الجفون مسترخية، وينخفض ضغط الدم بسرعة، ومن الممكن حدوث انخفاض في مستوى الأكسجين بالدم الشرياني.
موانع أكل المشمش
- الأشخاص الذين يعانون من أمراض مثل الجروح والتهابات الجهاز الهضمي والإسهال وغيرها، ينصحون بعدم تناول فاكهة المشمش.
شاهد أيضًا: السعرات الحرارية في البنجر الاحمر
تناولنا في هذا المقال الحديث عن السعرات الحرارية في المشمش، والحالات التي يتناول فيها المشمش مع ذكر نسبة السعرات الحرارية.
