فوائد الحمص المسلوق لبناء الأجسام، الحمص أو الحمص المجفف كما يعرف، هو نوع من البقوليات، وهو منتشر بشكل كبير في الوقت الحاضر، يعتبر الحمص محصولا ينمو في دول الشرق الأوسط، ويعد مصدرا غنيا بالألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن.
لذلك، يحتوي الحمص على فوائد صحية عديدة، ويتميز بارتفاع محتواه من البروتين، وبالتالي يعتبر بديلا مناسبا للحوم في النظام الغذائي النباتي.
ما هي فوائد الحمص المسلوق لبناء الأجسام
يعتبر الحمص مصدر غني بالعناصر الغذائية
- من أهم ما يميز الحمص هو أنه غني بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم وبناء العضلات، كما أنه يحتوي على نسبة معتدلة من السعرات الحرارية.
- إنه يوفر حوالي 46 سعرة حرارية لكل أوقية، ما يعادل نسبة 67% من السعرات الحرارية الموجودة في الحمص، وتتألف معظم هذه السعرات الحرارية من الكربوهيدرات.
- تتكون باقي السعرات الحرارية فيه من البروتين، ويحتوي أيضا على نسبة قليلة من الدهون. إضافة إلى ذلك، يوفر الحمص مجموعة متنوعة من المعادن والفيتامينات، بالإضافة إلى نسبة من البروتين والألياف.
شاهد أيضًا: فوائد حمص الشام للتخسيس
يساعد في السيطرة على الشهية
- نظرا لاحتواء الحمص على نسبة عالية من الألياف والبروتين، فإنه يساعد في التحكم في الشهية والحفاظ عليها تحت السيطرة.
- يعمل الحمص على إبطاء عملية الهضم بالتعاون مع نسبة الألياف والبروتين الموجودة فيه، مما يعزز الشعور بالشبع ويقلل الرغبة في تناول الطعام.
- بالإضافة إلى ذلك، يؤدي زيادة تناول البروتين إلى زيادة إفراز الهرمونات في الجسم، مما يؤدي إلى تقليل الشهية، وكذلك له تأثير حجم الألياف والبروتين في الحمص.
- يساهم في تقليل استهلاك السعرات الحرارية اليومية في الوجبات، وأجريت دراسة مقارنة بين الشهية وتناول السعرات الحرارية على اثنتا عشرة امرأة.
- تناولوا وجبتين منفصلتين، وقبل إحدى هذه الوجبات تناولوا كوبا واحدا من الحمص، والمقدار يعادل ٢٠٠ جرام من الحمص، وتناولوا شريحتين من الخبز الأبيض قبل الوجبة الأخرى.
- شاهدت هؤلاء النساء انخفاضا كبيرا في الشهية وتناول السعرات الحرارية بعد تناولهن الحمص مقارنة بالخبز الأبيض.
- توصلت دراسة أخرى إلى أن بعض الأفراد الذين يتناولون ما يعادل 104 جرامات من الحمص يوميا لمدة ثلاثة أشهر، قد أبلغوا عن شعورهم بالشبع، بالإضافة إلى تناولهم كمية أقل من وجبات الوجبات السريعة.
- وفي المقارنة مع الوقت الذي لم يتم تناول الحمص فيه، يحتاجون إلى القيام بالكثير من البحث لتأكيد الدور الذي يلعبه الحمص في تقليل الشهية.
- لذلك يجب علينا أن نهتم بإضافة الحمص إلى نظامنا الغذائي للاستفادة من شعور الشبع، وهنا يأتي دور الحمص كغذاء غني بالألياف والبروتينات التي تساعد في تقليل الشهية وتقليل السعرات الحرارية في الوجبات.
يتميز الحمص بمحتواه من البروتين النباتي المناسب لبناء الأجسام
- الحمص يعتبر مصدرا كبيرا للبروتين النباتي، مما يجعله الاختيار المناسب للأشخاص الذين لا يتناولون منتجات البروتين الحيواني.
- إذ 28 غراما من الحمص يعادل 3 غرامات من البروتين، وهذا هو نفس محتوى البروتين المتاح في العدس الأسود والفاصوليا.
- فإضافة إلى ذلك، تعزز البروتينات الموجودة في الحمص الشعور بالامتلاء.
- بالإضافة إلى القدرة على الحفاظ على الشهية تحت السيطرة.
- بالإضافة إلى دوره في مسألة التحكم في الوزن، يعرف البروتين أيضا بأهميته في صحة العظام.
- تشير العديد من الدراسات إلى أن جودة البروتين الموجود في الحمص تعتبر من أفضل أنواع البقوليات الأخرى.
- بفضل احتوائه على العديد من الأحماض الأمينية الأساسية، يتميز الحمص.
- باستثناء حمض الميثيونين، فإن الحمص ليس مصدرا كاملا للبروتين.
- لذلك، عند اتباع نظام غذائي، يجب أن تقوم بتناول الحمص مع مصدر آخر من البروتين، مثل الحبوب الكاملة، بهدف تعويض النقص.
- لذلك، فإن الحمص يعتبر مصدرا مناسبا للبروتين، ويميزه احتواؤه على مجموعة فريدة من العناصر الغذائية التي توفر فوائد عديدة لجسم الإنسان، ولا سيما في مجال كمال الأجسام.
شاهد أيضًا: فوائد تناول الفول المدمس
الحمص وقدرته على ضبط الوزن وسكر الدم
يساعد على التحكم في الوزن
- من أهم فوائد الحمص في مجال كمال الأجسام هو مساعدته في التحكم في الوزن وتحقيق الشكل المثالي، حيث يحتوي على خصائص تعمل على ذلك.
- يتميز الحمص بكونه طعاما ذو قيمة حرارية منخفضة بشكل كبير مقارنة بالعناصر الغذائية التي يحتوي عليها، ويعتبر خيارا جيدا لأولئك الذين يرغبون في تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية المنخفضة.
- هؤلاء الأشخاص هم الأكثر عرضة لمسألة فقدان الوزن والحفاظ عليه.
- من بين الأشخاص الذين يحرصون على تناول المزيد من الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية.
- بالإضافة إلى كمية الألياف والبروتين المتواجدة في الحمص.
- لديهم دور كبير في تشجيع إدارة الوزن ويعود ذلك إلى قدرتهم على تقليل الشهية.
- بالإضافة إلى قدرتهم على تقليل نسبة استهلاك السعرات الحرارية في الوجبات الغذائية.
- أجريت دراسة تبين أن بعض الأشخاص الذين يتناولون الحمص بانتظام.
- يتعرضون لزيادة الوزن بنسبة تقارب 53% أقل من الآخرين.
- بالإضافة إلى انخفاض مؤشر الكتلة الجسمانية ومحيط الوزن.
- وهذا مقارنة مع الأشخاص الذين لم يتناولوا الحمص.
يقوم بتدعيم نسبة السكر في الدم
- يتميز الحمص بوجود العديد من الخصائص التي تساعد في ضبط مستوى السكر في الدم.
- حيث يكون لدى الأشخاص الذين لديهم مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض.
- فإذا حدث ذلك، فإنه يشير إلى ارتفاع سريع في مستوى السكر في الدم بعد تناول الطعام.
- قد تظهر أيضا أن الوجبات الغذائية وأنواع الطعام الأخرى تحتوي على نسبة قليلة.
- تساهم في تنظيم مستوى السكر في الدم المنخفض وتعزز إدارته.
- بالإضافة إلى أن الحمص هو مصدر جيد للبروتين والألياف.
- ويتميز عنهما تنظيم نسبة السكر في الدم، إذ تبطئ الألياف عملية امتصاص الكربوهيدرات.
- مما يؤدي إلى تشجيع حدوث ارتفاع ثابت في مستوى السكر في الدم لتجنب الارتفاع.
- تعمل الأطعمة الغنية بالبروتين على الحفاظ على مستوى السكر في الدم، وهذا ينطبق بشكل خاص على الأشخاص الذين يعانون من مرض السكر.
- يمكننا أن نعلم من ذلك أن الحمص يحتوي على نسبة منخفضة من مؤشر السكر في الدم.
- أيضا، فإنه يشكل مصدرا رائعا للألياف والبروتينات.
الحمص يفيد في العملية الهضمية للرياضيين
- الحمص يعتبر مصدرا مليئا بالألياف الغذائية، ويحتوي على العديد من الفوائد والخصائص المفيدة لتحسين أداء الجهاز الهضمي.
- أيضا، الألياف الموجودة في الحمص قابلة للذوبان في الماء.
- وهذا يعني أنه يمتزج مع الماء ويشكل مادة هلامية في الجهاز الهضمي.
- كما أن الألياف المتواجدة في الحمص.
- تساهم في زيادة أعداد البكتيريا النافعة الموجودة داخل الأمعاء وهي قابلة للذوبان.
- وهو يمنع نمو البكتيريا الفاسدة، مما يقلل من إصابة الجهاز الهضمي بالأمراض.
- مثال على ذلك هو متلازمة القولون العصبي.
- وبالتالي، وجود العديد من الخصائص في الحمص يقلل من احتمالية الإصابة بالأمراض المزمنة.
شاهد أيضًا: فوائد الحمص الأصفر للتخسيس
في الختام، آمل أن أفدتكم ببعض المعلومات وأن أضفت لكم القليل، حيث تمت مناقشة فوائد الحمص المسلوق لكمال الأجسام في هذا المقال.
