تعتبر التينة الطازجة مفيدة للجسم، فهي من بين أقدم الفواكه التي يستهلكها الإنسان.
يعتقد بعض العلماء أن الفاكهة المحرمة التي قامت حواء بالتقاطها كانت تينا وليست تفاحة، ولكن اليوم سنتعرف بشكل أعمق على فوائد هذه الثمرة الرائعة.
ما هو التين؟
- يمكن لشجرة التين أن تنمو بارتفاع 7-10 أمتار ولها لحاء أبيض ناعم.
- تنمو أشجار التين في المناطق الجافة والمشمسة ذات التربة الغنية والعميقة.
- وهي تميل أيضا للنمو في المناطق الصخرية وقد تستمر حتى في التربة غير الخصبة.
- تستطيع أشجار التين العيش لمدة تصل إلى 100 عام، ولها فروع طويلة ومتعرجة، ويمكن أن تتجاوز ارتفاع الشجرة.
- وطن التين الأصلي في الشرق الأوسط وغرب آسيا ويتم زراعته الآن في جميع أنحاء العالم.
- تم زراعة أشجار التين الآن في مواقع مختلفة في آسيا وأمريكا الشمالية.
- تنمو التينة حتى تصل إلى حجم 3-5 سم، وهي خضراء في حين نضجها، وتتحول إلى اللون الأرجواني أو البني.
- يمكن تسمية التين بأنها ثمرة، وهذا يعني أن هناك جزءا من الساق يمتد إلى كيس، وتنمو الأزهار في داخله.
- التين له طعم وملمس فريد، حيث يمنح الثمرة نعومة وقشور البذور مزيجا رائعا من الطعام.
- بينما التين الطازج متاح من يونيو إلى سبتمبر، يكون التين المجفف متاحا طوال العام.
- يأتي التين بشكل بيضاوي أو شبيه بالكمثرى، ويتوفر بألوان الأبيض والأخضر والأحمر والأصفر والأرجواني والأسود.
- يمكنك تناولها طازجة ونضرة، أو مجففة، أو دمجها في وصفات مختلفة.
شاهد أيضًا: أنواع التين بالتفصيل
تاريخ التين
- اسم “التين” يأتي من كلمة لاتينية تسمى “اللبخ”، وهو اسم عبري قديم يسمى “التين”.
- ومن المعروف أن التين هو أول ثمرة يتم حصادها وزراعتها، كان التين من أصل الهند وتركيا ووصل إلى أمريكا في القرن الخامس عشر.
- تم اكتشاف الآثار من العصر الحجري الحديث لبقايا شجرة التين التي تعود تاريخها إلى 5000 قبل الميلاد.
- وقد ذكرت في الكتاب المقدس كرمز للسلام والازدهار.
- كانت شجرة التين تزرع على نطاق واسع في الشرق الأوسط وأوروبا ووصلت إلى الصين في منتصف القرن السادس عشر.
- تم زراعة بساتين التين الشهيرة عالميا في ولاية كاليفورنيا بواسطة المبشرين الإسبان في نهاية القرن التاسع عشر.
- قد استخدم الآشوريون التين المحلي في العام 3000 قبل الميلاد، ويعرف نبات التين بأنه أول نبات يزرعه الإنسان.
- ذكر أرسطو زراعة التين في اليونان في أعماله، حيث كان التين أيضا مصدرا مشتركا للغذاء لدى الرومان.
- اليونانيون والرومان كانوا ينشرون الفاكهة في منطقة البحر الأبيض المتوسط.
اخترنا لك: كيفية التخلص من شوك البرشومي
أهمية التين
- التين هو خيار مثالي لك، حيث إنه غني بالألياف والمعادن الأساسية العديدة.
- مثل المغنيسيوم والمنغنيز والكالسيوم والنحاس والبوتاسيوم والفيتامينات K وB6.
- يمكن القول إن القيمة الغذائية للتين المجفف تفوق تلك للتين الطازج، حيث أن التين.
- سواء كان طازجا أم جافا، فإنه غني بمضادات الأكسدة الفعالة.
- يعد التين من المكونات الرئيسية في الطب التقليدي، ويستخدم جافا، أو على شكل معجون، لمواجهة مختلف الأمراض والمشاكل.
- التين هو مصدر غني بالمغذيات النباتية ويعتبر من العناصر الغذائية الأساسية المتنوعة.
- تتركز مضادات الأكسدة والفيتامينات والتين المجفف بشكل كبير في المعادن والفيتامينات.
- التين هو مصدر غني للسكريات الطبيعية والألياف القابلة للذوبان، ويوفر لك المخطط الغذائي التالي كل ما تحتاج إلى معرفته حول التين.
فوائد التين الطازج للجسم
تعزيز صحة الجهاز الهضمي
- يساهم التين في تخفيف الإمساك وتحسين الصحة الهضمية بشكل عام، بوضع 2-3 تينات في الماء بين العشاء والفجر.
- وتستعمل مع العسل في صباح اليوم التالي، وتستطيع التخلص من كل مشاكلك المتعلقة بالإمساك.
- الألياف مفيدة للهضم، وتحتوي التين على الألياف الغذائية التي تساعد على صحة الجهاز الهضمي وتخفف من الإمساك.
- بالإضافة إلى ذلك، تساهم الألياف الموجودة في التين في زيادة حجم البراز وتسهل عبوره بسلاسة عبر الجسم، وتعتبر الألياف أيضا علاجا للإسهال وتهدئة الجهاز الهضمي بشكل عام.
- ما تحتاجه هو نظام غذائي عالي الألياف لتحسين وظائف الجهاز الهضمي بشكل صحيح.
- تناول التين ضروري لأنه يشعرك بالشبع ويحد من تناول الطعام بكميات كبيرة.
تحسين صحة القلب
- التين يقلل من مستويات الدهون الثلاثية في دمك ويساهم في تحسين صحة قلبك.
- الدهون الثلاثية هي جزيئات الدهون في الدم والتي تعد السبب الرئيسي لأمراض القلب.
- أيضا، تقوم مضادات الأكسدة الموجودة في التين بالتخلص من الجذور الحرة في الجسم.
- والتي تسد الشرايين التاجية وتسبب مرض القلب التاجي، ويحتوي التين على ذلك.
- تحتوي أيضا على أحماض دهنية أوميغا 3 وأوميغا 6 التي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- والتي تسد الشرايين التاجية وتسبب مرض القلب التاجي، ويحتوي التين على ذلك.
انخفاض الكوليسترول في الدم
- التين يحتوي على البكتين، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان المعروفة بتقليل مستويات الكوليسترول في الدم.
- الألياف في التين تساعد في إزالة الكوليسترول الزائد في الجهاز الهضمي ونقله إلى الأمعاء للتخلص منه.
- التين يحتوي أيضا على فيتامين ب 6 الذي يساهم في إنتاج السيروتونين، وهذا السيروتونين يعزز المزاج ويخفض مستويات الكوليسترول.
- التين الجاف يقلل من مستوى الكوليسترول الكلي بسبب احتوائه على أحماض.
- الأحماض الدهنية أوميغا 3 وأوميغا 6 وفيتوستيرول يقللان من إنتاج الكولسترول الطبيعي في الجسم.
منع سرطان القولون
- يمكن أن يقلل تناول التين بانتظام من خطر الإصابة بسرطان القولون.
- تساعد الألياف الموجودة في التين على التخلص من النفايات في الجسم بشكل سريع.
- والتي تعمل بشكل فعال في الوقاية من سرطان القولون.
- تحتوي البذور العديدة في التين على مستويات عالية من الميوسين الذي يجمع النفايات والمخاط في القولون ويلقيها بعيدا.
شاهد أيضًا: فوائد التين المجفف لزيادة الوزن
-
علاج فقر الدم
- نقص الحديد في الجسم قد يؤدي إلى فقر الدم الناجم عن نقص الحديد.
- ويحتوي التين المجفف على الحديد، وهو جزء رئيسي في الهيموغلوبين.
- تم اكتشاف أن تناول التمور المجففة يساهم في تحسين مستويات الهيموغلوبين في الدم.
- ينبغي على الأطفال والمراهقين والنساء خلال فترة الحيض والحوامل مراقبة مستويات الحديد في أجسامهم لتجنب حدوث مضاعفات.
- أيضا، إذا كنت مريضا أو خضعت لعملية جراحية، يجب أن تتضمن التين في نظامك الغذائي.
- لزيادة مستويات الحديد في جسمك وتعالج المشكلة بكفاءة.
انخفاض مستويات السكر في مرضى السكري
- ليست فقط الفاكهة، بل أوراقها أيضا ذات فوائد لصحتك، فأوراق التين تمتلك خصائص مذهلة تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم.
- وفقا للدراسة، ساهمت إضافة أوراق التين في النظام الغذائي في ضبط مستوى السكر في الدم المرتفع لدى مرضى السكري الذين يعتمدون على الأنسولين.
- يمكنك استهلاك أوراق التين على شكل شاي، حيث يمكنك غليها في الماء المصفى وشرب الشاي الناتج.
- ويمكنك أيضا تجفيف أوراق التين وطحنها للحصول على مسحوق.
- ثم أضف ملعقتين كبيرتين من هذا المسحوق إلى لتر من الماء وقم بغليهما.
منع سرطان الثدي
- التين هي واحدة من الفواكه التي تحتوي على أعلى نسبة من الألياف، وتبين أن النساء اللاتي يتناولنه يحظين بفوائد صحية.
- تناول المزيد من الألياف الغذائية أثناء فترة المراهقة والبلوغ المبكر يقلل من عرضة السقوط ويقلل من خطر إصابة سرطان الثدي.
- ترتبط زيادة تناول الألياف بتقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي بنسبة 16%.
- وانخفاض خطر الإصابة بسرطان الثدي بنسبة 24٪ قبل بداية انقطاع الطمث.
- يعرف أن مستخلصات التين والتين المجفف تحتوي على عناصر تساعد في الوقاية من سرطان الثدي بعد انقطاع الطمث.
شاهد أيضًا: فوائد التين البرشومي للرجال
في ختام المقال حول فوائد تناول التين الطازج للجسم، نود أن نشير إلى أن استهلاك كمية أقل من البوتاسيوم وكمية أكثر من الصوديوم يؤثر سلبا على توازن البوتاسيوم في جسمك، مما يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم. وبالمقابل، يساعد التين في استعادة هذا التوازن نظرا لاحتوائه الغني على البوتاسيوم.
