نقدم طرقا سهلة لعمل البسكويت البيكنج بودر بنكهات وأطعمة مختلفة دون مجهود أو وقت، ويمكنك صنع البسكويت في المنزل بنفسك مثل المحلات وستستمتعين بطعمه الجميل والرائع، وإليكم الطرق التالية.
طريقة بسكويت البيكنج بودر بالبرتقال
المقادير
- واحد كوب سكر.
- إثنين كوب ونصف دقيق.
- واحد بيضة.
- نصف كوب زبدة.
- ربع ملعقة فانيليا.
- نصف ملعقة بكينج.
- نصف كوب عصير برتقال.
- ملعقة كبيرة بشر برتقال.
الطريقة
- نحضر وعاء واسعا ونضيف السكر والزبدة ، ونستخدم المضرب الكهربائي للحصول على قوام ناعم وكريمي.
- ثم نضيف الفانيليا والبيض إلى الخليط، وكذلك بشر البرتقال، ثم نشغل المضرب.
- ويضاف أيضا عصير البرتقال إلى الخليط مع مواصلة الخفق، ثم نضيف الدقيق تدريجيا مع العجن.
- بعد الحصول على عجينة متماسكة، يتم تشكيل البسكويت وترتيبه في صينية.
- وبالإضافة إلى ذلك يتم تسخين الفرن إلى درجة حرارة 170 مئوية ويتم وضع الصينية وتركها لتنضج.
- وبعد أن يحصل البسكويت على اللون الذهبي، نخرجه ونقدمه.
طريقة بسكويت البيكنج بودر بجوز الهند
المقادير
- اربع كوب دقيق.
- كوب ونصف زبدة.
- كوب ونصف سكر.
- ثلاثة بيضة.
- نصف ملعقة فانيليا.
- ملعقة بكينج بودر.
- رشة ملح.
- كوب جوز الهند.
الطريقة
- نستعد لاستخدام الخلاط الكهربائي ونحضر وعاء عميقا، ثم نضيف إليه الزبدة والسكر ونخفقهما جيدا بواسطة الخلاط.
- وخصوصا بعد أن يتم إضافة كريمة الفانيليا والبيض والملح إليه، ويتم التقليب بواسطة ملعقة خشبية.
- بالإضافة إلى ذلك، يتم إضافة الدقيق البيكنج وجوز الهند ويستمر التقليب حتى تتكون لدينا عجينة طرية ومتماسكة.
- ويتم تشكيل العجينة للبسكويت ثم يتم ترتيبها في صواني مدهونة وتوضع في الفرن.
- نتركها في الفرن حتى تنضج وتصبح لونها ذهبيا، وتقدم مع الشاي.
شاهد أيضا: طريقة عمل البسكويت السادة بالزيت
طريقة بسكويت البيكنج بودر بالمكسرات
المقادير
- واحد كوب سمنة.
- إثنين كوب دقيق.
- كوب إلا ربع سكر.
- ثلاثة بيضة.
- ملعقة فانيليا.
- ملعقة بكينج بودر.
- مكسرات مشكلة.
الطريقة
- أولا، نحضر وعاء واسع يكون قادرا على استيعاب عجينة البسكويت.
- ثم نضيف السكر والسمن إلى الوعاء ونستمر في خفقهما جيدا للحصول على مزيج ناعم.
- ثم نضيف للمزيج الفانيليا والبيض ويتم الضرب وبعدها نضع الدقيق ومسحوق الخبز.
- كما يجب خلطها جيدا حتى تصبح عجينة طرية، ثم نعمل على تشكيلها.
- وبعد التشكيل نضع البسكويت بالصواني المدهونة.
- يتم طلي وجه البسكويت بالبيض ورش المكسرات عليه ثم نسخن الفرن.
- ونضع صواني البسكويت ونتركها لتنضج.
بسكويت البيكنج بودر بالقرفة
المقادير
- رشة ملح.
- نصف ملعقة بكينج.
- نصف ملعقة قرفة.
- ثلاثة كوب دقيق.
- ملعقة فانيليا.
- إثنين بيضة.
- واحد كوب سكر.
- كوب زبدة.
الطريقة
- في البداية نقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 170 مئوية.
- ثم نحضر صينية واسعة وندهنها بالزيت ونتركها جانبا.
- بالمثل، نحضر طبقا عميقا وواسعا ونضيف إليه السكر والزبدة ونخفقهما بواسطة الخلاط الكهربائي.
- وعندما يصبح الخليط خفيفا، نضيف إليه البيض والفانيليا ونخفقه مرة أخرى للحصول على تجانس.
- أيضا يتم إضافة الدقيق والقرفة والملح البيكنج إلى الخليط ويخلط جيدا لضمان اندماج جميع المكونات.
- عندما تصبح العجينة متماسكة وناعمة، يتم إضافة البندق ويتم عجنها لتكوين عجينة البسكويت.
- نحضر صينية خبز ونضع فيها البسكويت الذي تم تشكيله، ثم ندخل الصينية إلى الفرن المسخن مسبقا.
- ثم يترك البسكويت في الفرن حتى يحمر وينضج.
- وبعد أن تنضج، نخرجها من الفرن لتبرد وتقدم بالآلاف هنا مع الشاي أو القهوة.
طريقة عمل بسكويت الزبدة
المقادير
- إثنين كوب سكر بودر.
- ملعقة فانيليا.
- إثنين كوب زبدة طرية.
- أربعة بيضة.
- واحد ملعقة بكينج بودر.
- رشة ملح.
- أربعة كوب دقيق.
- زبيب.
الطريقة
- يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ثم نبدأ في تجهيز الصواني وغسلها ودهنها ووضعها جانبا.
- نحضر وعاءا عميقا ونضيف إليه الملح والدقيق ومسحوق الخبز.
- ويتم تقليبه بحيث تختلط المكونات ببعضها.
- نستعمل أيضا الخلاط الكهربائي ونضيف له الزبدة والسكر، ثم نشغله لمدة ثلاث دقائق.
- ثم نتوقف عن تشغيل الخلاط ونضيف البيض تدريجيا ونشغله على سرعة متوسطة.
- خاصة بعد ذلك، نضيف الفانيليا والدقيق إلى الخليط ونقوم بتشغيل الخلاط مرة أخرى حتى تصبح العجينة طرية.
- وبعد ذلك نشكل البسكويت إلى قطع صغيرة حجمها حبة البندق.
- وبعد تشكيلها، تتم ضغطها لوضع الزبيب في الوسط.
- وخاصة عندما يتم وضعها في صواني وتتم تكرار الخطوات مع بقية العجينة، ثم يتم وضعها في الفرن المسخن.
- ثم يتم خبزه في الفرن لمدة ربع ساعة حتى ينضج ويحصل على اللون الذهبي.
- عندما ينضج، نخرجه من الفرن ونتركه ليبرد، ثم نحفظه في علب معدنية ونقدمه مع القهوة والشاي.
قد يهمك أيضا: طريقة عمل البسكويت بالبرتقال
بسكويت البيكنج بودر بحشو التمر
المقادير
- واحد ملعقة بكينج بودر.
- أيضًا واحد ملعقة فانيليا.
- واحد ملعقة هيل.
- رشة ملح.
- ثلاثة كوب دقيق منخول.
- واحد كوب سكر بني.
- نصف كوب سكر بودرة.
- إثنين بيضة.
- واحد كوب زبدة.
مقادير الحشو
- إثنين كوب تمر.
- إثنين ملعقة زبدة.
- نصف ملعقة هيل.
- ربع كوب سكر.
- واحد كوب جوز مجروش.
طريقة التحضير
- نستخدم طبقا واسعا ونضيف إليه الملح والهيل والدقيق والبيكنج.
- ثم يتم تقليبهم مع بعضهم البعض ثم يترك الطبق جانبا.
- نستخدم الخلاط الكهربائي ونضيف إليه السكر والزبدة ونخفق المكونات حتى يصبح الخليط هشا.
- ثم نقوم بإضافة البيض تدريجيا إلى الخليط وعندما يتجانس نضيف الدقيق.
- ويتم التشغيل لكي تتكون عجينة.
- ثم نقوم بتشكيل العجينة ونلفها بالنايلون ونضعها في الثلاجة.
- بالإضافة إلى ذلك، نقوم بتمديد العجينة باستخدام نشابة، ثم نقوم بتقطيعها إلى أشكال دائرية باستخدام قاطعة البسكوت.
- ثم نضع الحشوة في الدائرة ونضع دائرة أخرى فارغة فوقها.
- ويتم تزيين الحواف من خلال الشوكة.
- وتتم ضغطها بلطف للحفاظ على الحشوة وترتيب البسكويت في الصواني المدهونة.
- نضع الصواني في فرن ساخن بحرارة 180 درجة مئوية بعد استواء البسكويت.
- ويصبح ذهبي نخرجه من الفرن.
- خاصة بعد أن يبرد البسكويت، يتم الاحتفاظ به في وعاء محكم الإغلاق.
طريقة تحضير بسكويت البيكنج بودر للشيف حسن
المقادير
- 500 جرام زبدة.
- لبن جوز الهند.
- 250 جرام سكر ناعم.
- نصف ملعقة ملح.
- ملعقة فانيلا.
- خمس بيضات.
- 700 جرام دقيق.
الطريقة
- أولا، يتم استدعاء العجان الكهربائي ويتم إضافة السكر والزبدة إليه وتشغيله.
- ليتم الحصول على قوام كريمي.
- ثم نضيف للمزيج لبن جوز الهند، ونقوم بالتشغيل، وبعد التجانس نضيف الملح.
- أضف البيض والفانيليا إلى الخليط واعجنه مرة أخرى.
- بعد تجانس الخليط، نضيف إليه مسحوق الخبز والدقيق ويتم خلطه مرة أخرى.
- ونحضر أيضا مشطا خاصا بعمل البسكويت، ويوضع في الكيس الحلواني ويتم تشكيل البسكويت.
- نحضر أيضا صينية مدهونة بالزيت ونرتب عليها البسكويت ونرش عليها جوز الهند المبروش.
- بالإضافة إلى ذلك، يتعين علينا تسخين الفرن وضبط درجة الحرارة على مستوى متوسط.
- ثم نضع صواني البسكويت في الفرن ونتركها لمدة نصف ساعة.
طريقة تحضير بسكويت الشوفان
المقادير
- واحد كوب شوفان.
- نصف كوب دقيق.
- نصف كوب زبدة.
- كوب فول سوداني.
- ربع كوب سكر بني.
- ربع كوب سكر خشن.
- واحد بيضة.
- نصف ملعقة ملح.
- ونصف ملعقة فانيليا.
- نصف ملعقة بكينج بودر.
- نصف ملعقة قرفة.
الطريقة
- أولا، نحضر وعاء ونضيف إليه الزبدة والسكر ويجب أن نمزجهما معا، ثم نضيف الفانيليا إلى الخليط.
- والبيض ويتم التقليب باستمرار.
- خاصة بعد ذلك، نقوم بإضافة القرفة والدقيق والملح ومسحوق الخبز إلى الخليط ويتم خلطها.
- نقوم أيضا بإضافة الشوفان والفستق إلى الخليط ويتم خلطهما جيدا ثم ندهن الصينية.
- بمجرد وضع الخليط في الصينية، يتم وضعها في الثلاجة لمدة ساعة وربع.
- ثم اخبز البسكويت في فرن ساخن على درجة 180 واتركه لمدة نصف ساعة.
باختصار، طريقة عمل البسكويت باستخدام البيكنج بودر هي واحدة من أسهل وأسرع الطرق الممكنة لإعداد البسكويت، إلى جانب أنها تمنح الطعام طعما لذيذا، ونأمل أن يكون المقال قد نال إعجابكم.
